人民教育高中生物必修同步教学课件 第二章第节细胞中的元素和化合物

第二章组成细胞的分子第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物学习导航1.掌握组成细胞的主要元素。2.理解构成细胞的元素的分类、化合物的种类及分布规律。3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。新知初探•思维启动一、组成细胞的元素1.种类细胞中常见的化学元素有________种。2.分类(1)大量元素：________________________________等。(2)微量元素：__________________________等。(3)最基本元素：在细胞干重中____的含量达到55.99%，表明它是构成细胞的最基本元素。20多C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC仔细观察分析以下两图，你对组成人体细胞的元素有哪些认识？【提示】构成人体细胞的主要元素为C、H、O、N、P、S。想一想化合物85%～90%1%～1.5%1%～2%蛋白质7%～10%1%～1.5%3.有机物的检测材料试剂颜色反应可溶性还原糖苹果、梨___________蓝色→棕色→砖红色沉淀脂肪花生苏丹Ⅲ_________苏丹Ⅳ_____蛋白质豆浆、牛奶____________________淀粉面粉_______蓝色斐林试剂橘黄色红色双缩脲试剂紫色碘液连一连将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果连起来①苏丹Ⅲ染液a．豆浆Ⅰ.砖红色沉淀②斐林试剂

b．马铃薯汁

Ⅱ.橘黄色③双缩脲试剂

c．葡萄汁

Ⅲ.蓝色④碘液

d．花生子叶

Ⅳ.紫色⑤苏丹Ⅳ染液

e．苹果汁

V．红色【提示】①—d莲—Ⅱ②—c膊e—Ⅰ③—a留—Ⅳ④—b—Ⅲ⑤—d借—Ⅴ要点突破•讲练互动要点一组成细胞的元素1.种类细胞笛中常股见的谱化学厕元素纵有20多种激。按册照在站生物尸体的鄙含量狗分为首：(1蛛)大量钥元素馆：含裁量占氏生物租体总候质量混万分魄之一竖以上遭的元肆素。要点突破(2碎)微量极元素著：含塞量占拿生物励体总仗质量河万分筑之一映以下助的元裂素。2.组成眯细胞熔的元肃素及丹其分邀类(如图耀所示)3.鲜重川和干鼓重元屋素含痛量的帐差异(1尼)组成羡人体棒细胞柏的主抚要元稠素中华氧元葬素占妥细胞辫鲜重团的百昨分比链最大汗。(2罢)组成抹人体绕细胞垮的主磨要元驾素中颗碳元爹素占贼细胞子干重士的百疗分比坡最大跳。4.化学宣元素羞的基厉本功钻能(1汽)组成始细胞斤的成劣分，仙如C、H、O、N、P、S等，惧约占民细胞骡的总撕量的95废%以上添。(2铺)化学挑元素冒是多挖种化追合物燥的组限成成企分，援如蛋瘦白质玩、糖浑类等暂。(3擦)一些喉元素欺能影院响生剧物体黄的生拢命活铸动，致如B能促现进花柴粉的免萌发梳和花善粉管派的伸洁长。5.生物使界与搁非生偏物界际统一宗性和汗差异土性的抚图解特别净提醒(1煤)大量鸽元素侦和微症量元那素都疫是生册物体维生命炮活动肆所必州需的喇。是隶根据芳含量抬区分君的，挣不是刃从功薯能上周划分预的。(2沟)不同财的生盆物，烈组成庄它们暴的化第学元丽素种厕类大傻体相岩同，仰但各浑种元伞素的津含量级相差晃很大钳。(2侵01央2·海南晒中学室高一另检测)如图1是细逗胞中3种化袜合物沫含量傅的扇跳形图隙，图2是有酷活性相的细镜胞中重元素归含量孕的柱棍形图菌，下顶列说溜法不舍正确东的是()例1图1图2A．若谅图1表示另正常欲细胞运，则A为水B．若刮图1表示每干重象细胞课，则A为蛋蚁白质C．图2中含慎量最屠多的淘元素a是氧沉元素D．图2中数志量最隆多的渠也是a【思路头点拨】本题吗主要摧是考嫁查细蹲胞中璃各种戒元素斜和化赢合物灭含量轮的多眼少，叹解答我时要顶找出“题眼”：①干重质或鲜朱重。②含量狸或数律量。【答案】D(1旺)若图1表示尺正常络细胞忆，则C为哪宰种化应合物垮？(2聪)细胞伪中含捆量最休多的嚷四种扇元素莲有哪遍些，内图2中b为何龄种元淡素？【提示】(1特)脂质鞠。(2倦)C、H、O、N，C。互动喂探究【探规遭寻律】细胞宽中元侮素和挑化合依物的侧含量垒关系1．原理扩解读生物税组织夸中某移些有探机化德合物抱能与坦某些乏化学真试剂嚷产生肝特定刘的颜好色反特应。要点二实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2.实验记流程岛图示先根津据选倦材预境测实肤验结得果，球然后莫再实甩验验浸证，湾因此挽本实辛验属捎验证侄性实劣验。(1谋)还原警糖的陷检测透和观默察(2控)脂肪艳的检垒测和假观察方法帖一：圾花生栋种子岸匀浆苹＋3滴苏肿丹Ⅲ染液→橘黄果色方法足二：取材急：花狡生种揉子(浸泡)，将桌子叶袜削成谅薄片特别填提醒实验党用的尊花生颠种子踏需提熟前浸堂泡3～4武h，浸甘泡时愤间太营短，盈不易坐切片猾；浸勉泡时先间太长，歪则组碧织太类软，层切下窜的薄旷片不早易成聪形。(3维)蛋白耽质的绢检测铺和观蔽察(4守)淀粉统的检享测和原观察下列勺关于好鉴定尽糖类棉、蛋盗白质日和脂艇肪的巨实验婚操作耗的叙贿述中牵，正院确的刮是()A．鉴睡定还捷原糖禾的斐钞林试畏剂甲关液与厚乙液穗，可黄直接僵用于剧蛋白瓣质的世鉴定B．鉴趁定脂利肪的董存在厉，要贸用显负微镜廊观察吹是否鞋有被属染成巷橘黄袖色或彼红色颠的颗成粒C．鉴振定可耍溶性未还原骂糖时崇，先等加入响斐林撤试剂膝甲液缎摇匀限后，熔再加找入乙礼液D．鉴厉定蛋降白质场时，姑双缩隙脲试薄剂A液与B液要湾混合暗均匀矿后再膝加入晨含样问液的严试管僻中例2【解析】斐林泡试剂截的甲凤液、炮乙液私要混题合后侍使用娘，而手双缩认脲试壶剂则江先用A液，面摇匀堤后再史加B液，用不能布混合话。脂桐肪的曲鉴定绩用苏榴丹Ⅲ染液(染成局橘黄予色)或苏燥丹Ⅳ染液(染成徐红色)，需瓜要用牢显微孙镜观偏察组拳织细煎胞内垒是否斩有显肺色颗您粒。【答案】B【探规攻寻律】斐林纠试剂耗与双递缩脲跌试剂选的比许较(1猴)鉴定衔物质疯不同虏：斐席林试劲剂鉴硬定还采原糖申，而青双缩硬脲试什剂鉴铃定蛋朴白质组。(2拾)浓度勒不同茶：斐劫林试壁剂中Cu贵SO4溶液宇的质抄量浓鞭度为0.汽05答g趋/m斤L，而鸦双缩聪脲试弄剂中Cu逆SO4溶液拉的质告量浓临度为0.掀01挥g奏/m秧L。(3揉)使用锐方法终不同糠：斐窄林试巷剂是陷甲、僚乙两汉液等腾量混乞匀，份立即毕使用全；而惠双缩孟脲试微剂是商先加A液1覆mL摇匀键，再比加B液4滴，极摇匀绒。检测遗生物狗组织乌中还悬原糖勾、脂腾肪和肤蛋白骡质的巩实验灵中，吨以下祝操作绕错误嫂的是()A．只丈有脂圣肪的移鉴定恐需要万使用详显微稼镜B．用屡双缩哥脲试烛剂检蔑测蛋骗白质抄不需跑要加卧热C．使洁用斐顽林试目剂和译双缩蹈脲试证剂最赚好是虑现配释现用D．可四溶性摊还原绣糖的巾鉴定缘瑞，可教用酒宋精灯禾直接换加热滩产生貌砖红崇色沉洁淀变式花训练解析留：选D。本浅题在竭于考槽查学服生的狗动手圣能力忆，实翠验操活作是赔否正细确、荣规范河。正被确回藏答这倦类题定目除映了要记亲自菜动手睡完成叔实验闷外，饲熟记贷实验柿过程磁的操我作程地序是显解题旗的关眠键。狸脂肪怨的检魂测选杠用的炒材料东是花妥生子谊叶，迹切片建后，偶染色就制片碧用显醉微镜曾观察愚。可造溶性时还原宏糖和规蛋白叫质的溜检测捕都是户将生浩物材绒料制腥成样敲液，尽然后蛙检测奥，不劝用显碗微镜尊。需惩要隔触水加筛热的谎是检抗测可枣溶性形还原项糖的色实验荣；斐林还试剂推的甲肠液和皂乙液标要先匙混合陵再使漫用，俱且要伤现配委现用帅；双拳缩脲康试剂甚中的A液和B液不碎需混店合，跟但也见要现战配现享用。匀实际例上，布该实彻验中需有许瓦多可盐对比愿记忆走的知伯识点蒸，同驰学们威在平皂时学典习中勇要善猎于归场纳总亮结。生物升组织墨中有桃机物请的鉴皆定和抚所发幼生的眯颜色丢反应小麦鼠种子思萌发宽时产瘦生淀需粉酶费，将梯淀粉厅水解括为麦准芽糖畅、葡朵萄糖盲等。启小麦粱种子币萌发副的最精适温嗽度为30痒℃左右(此时胃产生鹅淀粉政酶的忠速度锄最快)。取耐适量摊小麦亡种子渐在20情℃和30不℃培养皱箱中口培养4天后礼，作剃如下园处理锅：易错警示例1在3支试虑管中拆加入明等量军斐林烧试剂倘并加苍热至50℃左右，狠摇匀愚后观桶察试崭管中槐的颜陈色。六结果搅是()A．甲骗呈蓝皱色，息乙呈康砖红猪色，哲丙呈唇无色B．甲秘呈无巴色，冷乙呈贩砖红更色，寺丙呈损蓝色C．甲巾、乙危都呈涨砖红搅色，亮丙呈挺无色D．甲闹呈浅兰砖红跳色，等乙呈禁砖红圆色，奸丙呈改蓝色【常见进错误】错选C项。【错因放分析】错选C项的让主要吹原因补有两犹点：(1痛)忽视瓣了题爽干中淋的关盲键信谊息。贿由“小麦诵种子通萌发脊的最卸适温怒度为30℃左右”可知世，在30℃培养偷箱中问萌发寺的种周子产产生的丘淀粉必酶多属于在20℃条件纺下萌胞发的有种子借产生倘的淀教粉酶绵，因催此乙陵试管卡中淀弄粉水挽解后绕产生虫的麦缠芽糖稿