营养改善计划自查报告12篇

第页共页营养改善方案自查报告12篇营养改善方案自查报告12篇营养改善方案自查报告1为确保“营养改善方案”可以平安、平稳施行，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校施行“营养改善方案”施行情况自查报告如下。一、认真制定了施行方案，完善了“营养改善方案”管理机制。1、开学初，学校认真制定了“营养改善方案施行方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供给加工、食品平安监视、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监视小组负责营养餐工程施行管理，负责每天的营养餐食品平安的监视与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员安康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供给制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生根本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，标准了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。x、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。二、“营养改善方案”施行情况1、自x月1日起自x月x日，我校学生的营养餐施行定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。x月x日至x月x日，由于我校食堂设施不到位，我校对x公里以外的1x0名学生进展提供完好午餐，x月x日至20日，我校对食堂进展晋级改造，又对学生进展牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。自x月21日起，我校对全校2xx名学生施行提供完好午餐，截止目前，各环节运行平稳。2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进展验收登记后由保管人员保管，发现异常食品回绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。x、学生每天食用营养餐x0分钟前由食品检验员、监视员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。x、食品管理人员每天对所发食品留样保存x8小时。x、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮助，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进展。三、加强“营养餐工程”经费管理。学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周聚集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金可以按时下发，有效的保证了工作的开展。四、实在加强质量监管，严格实行责任追究。校长为营养餐平安第一责任人，严格把好食品质量关;食品平安监视员余胜做好食品平安的监视，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。五、存在的问题及下步工作打算：1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。2、由于营养餐的施行，从根底设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。x、重视宣传教育，增强师生食品卫生平安意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育。x、即使调整营养餐菜谱，进步食品质量，尽可能让每生能吃完每日x元的营养餐。x、加强对学生的用餐管理，监视学生按时吃完关于20xx学生营养改善方案工作自检自查报告关于20xx学生营养改善方案工作自检自查报告。为确保“营养改善方案”可以平安、平稳施行，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校施行“营养改善方案”施行情况自查报告如下。一、认真制定了施行方案，完善了“营养改善方案”管理机制。1、开学初，学校认真制定了“营养改善方案施行方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供给加工、食品平安监视、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监视小组负责营养餐工程施行管理，负责每天的营养餐食品平安的监视与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员安康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供给制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生根本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，标准了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。x、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。二、“营养改善方案”施行情况1、自x月1日起自x月x日，我校学生的营养餐施行定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。x月x日至x月x日，由于我校食堂设施不到位，我校对x公里以外的1x0名学生进展提供完好午餐，x月x日至20日，我校对食堂进展晋级改造，又对学生进展牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。自x月21日起，我校对全校2xx名学生施行提供完好午餐，截止目前，各环节运行平稳。2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进展验收登记后由保管人员保管，发现异常食品回绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。x、学生每天食用营养餐x0分钟前由食品检验员、监视员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。x、食品管理人员每天对所发食品留样保存x8小时。x、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮助，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进展。三、加强“营养餐工程”经费管理。学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周聚集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金可以按时下发，有效的保证了工作的开展。四、实在加强质量监管，严格实行责任追究。校长为营养餐平安第一责任人，严格把好食品质量关;食品平安监视员余胜做好食品平安的监视，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。五、存在的问题及下步工作打算：1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。2、由于营养餐的施行，从根底设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。x、重视宣传教育，增强师生食品卫生平安意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育。x、即使调整营养餐菜谱，进步食品质量，尽可能让每生能吃完每日x元的营养餐。x、加强对学生的用餐管理，监视学生按时吃完。为确保“营养改善方案”可以平安、平稳施行，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校施行“营养改善方案”施行情况自查报告如下。一、认真制定了施行方案，完善了“营养改善方案”管理机制。1、开学初，学校认真制定了“营养改善方案施行方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供给加工、食品平安监视、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监视小组负责营养餐工程施行管理，负责每天的营养餐食品平安的监视与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员安康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供给制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生根本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，标准了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。x、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。二、“营养改善方案”施行情况1、自x月1日起自x月x日，我校学生的营养餐施行定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。x月x日至x月x日，由于我校食堂设施不到位，我校对x公里以外的1x0名学生进展提供完好午餐，x月x日至20日，我校对食堂进展晋级改造，又对学生进展牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。自x月21日起，我校对全校2xx名学生施行提供完好午餐，截止目前，各环节运行平稳。2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进展验收登记后由保管人员保管，发现异常食品回绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。x、学生每天食用营养餐x0分钟前由食品检验员、监视员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。x、食品管理人员每天对所发食品留样保存x8小时。x、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮助，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持关于20xx学生营养改善方案工作自检自查报告工作报告。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进展。三、加强“营养餐工程”经费管理。学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周聚集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金可以按时下发，有效的保证了工作的开展。四、实在加强质量监管，严格实行责任追究。校长为营养餐平安第一责任人，严格把好食品质量关;食品平安监视员余胜做好食品平安的监视，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。五、存在的问题及下步工作打算：1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位2、由于营养餐的施行，从根底设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。x、重视宣传教育，增强师生食品卫生平安意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育。x、即使调整营养餐菜谱，进步食品质量，尽可能让每生能吃完每日x元的营养餐。x、加强对学生的用餐管理，监视学生按时吃完。免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。营养改善方案自查报告2为认真贯彻落实《省农村义务教育学生营养改善方案施行方案》和《农村义务教育学生营养改善方案施行方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断进步学生安康程度，根据相关要求，现将我校学生营养改善方案施行工作自查情况汇报如下：一、建立健全组织机构，明确责任分工为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善方案”，根据学校实际制定了营养改善方案施行方法，实在做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立“农村义务教育学生营养改善方案”领导小组：〔一〕成立领导小组组长：校长〕副组长：〔教诲主任〕营养专干：〔总务主任〕成员：〔二〕工作分工1、校长亲自抓，营养专干详细负责，班主任抓落实。2、责任监管：职责：搞好跟踪检查，对营养餐施行全过程进展监视，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善方案的违规违纪工作。3、食品质量监视登记：职责：负责对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进展监视检查，发现问题及时解决。严格按照卫生标准及食品留样制度按时取样，留样每份保存72小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。4、食品储藏保鲜发放：职责：按要求、按标准、按时为学生提供符合规定要求的营养餐。5、食品接收回收：各班班主任。职责：负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报，营养专干核实并签字认可。监视学生在规定的时间地点数量使用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。6、档案资料：职责：负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，及时搜集上报上级要求的，对各种资料及时整理，归档保存。二、多措并举，扎实推进工作施行1、强化监视。建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受营养学生的家庭和营养的发放情况予以公示。学校还建立了老师、学生和家长代表组成的监视小组对营养的施行情况予以监视。2、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养管理工作逐步走向制度化、标准化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校安康教育制度》、《学生营养改善方案工作管理规定》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。3、做好宣传教育工作。营养与安康的宣传教育，要获得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新惹事物，在施行营养餐方案的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与安康的宣传教育，通过印发“致学生家长的一封信”、校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深化人心。4、强化平安意识，确保食品卫生平安。把好卫生平安关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生平安，结合本村卫生所加大对学校饮食卫生平安检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步进步学生在校就餐的平安性，提升学校食品平安的管理程度，从而确保营养餐工程的顺利施行。5、认真组织，及时发放营养餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息搜集、食用痕迹材料。6、建立健全学生食品平安事故应急预案，无学生食品平安事故发生。三、存在的困难和问题1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。2、场地、设备设施不能满足需要。学校没有餐厅，如今学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着平安隐患。3、资金非常紧张。我校由于学生少，生均公用经费本来就不多，仅可维持学校日常运转，食品存放用的冰箱、消毒柜、留样柜等设备学校无法解决，食品存放存在平安隐患。四、下步工作打算1、充实管理力量，强化工作监管，标准供餐工作流程。2、健全完善学生营养餐改善方案施行工作的各项规章制度，确保标准管理。3、加强人员培训，强化管理，更好的落实营养餐改善方案。营养改善方案自查报告3为确保“营养改善方案”可以平安、平稳施行，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校施行“营养改善方案”施行情况自查报告如下。一、认真制定了施行方案，完善了“营养改善方案”管理机制。1、开学初，学校认真制定了“营养改善方案施行方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供给加工、食品平安监视、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监视小组负责营养餐工程施行管理，负责每天的营养餐食品平安的监视与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的责任分解落实到人。2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员安康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供给制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生根本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任和学生用餐四类台账，标准了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。二、“营养改善方案”施行情况1、自3月1日起自3月3日，我校学生的营养餐施行定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。3月3日至3月3日，由于我校食堂设施不到位，我校对3公里以外的130名学生进展提供完好午餐，3月3日至20日，我校对食堂进展晋级改造，又对学生进展牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。自3月21日起，我校对全校233名学生施行提供完好午餐，截止目前，各环节运行平稳。2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进展验收登记后由保管人员保管，发现异常食品回绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。3、学生每天食用营养餐30分钟前由食品检验员、监视员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。4、食品管理人员每天对所发食品留样保存38小时。5、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的'老师全到食堂帮助，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进展。三、加强“营养餐工程”经费管理。学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周聚集成册入档，思想汇报范文真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金可以按时下发，有效的保证了工作的开展。四、实在加强质量监管，严格实行责任追究。校长为营养餐平安第一责任人，严格把好食品质量关;食品平安监视员余胜做好食品平安的监视，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。五、存在的问题及下步工作打算：1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。2、由于营养餐的施行，从根底设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。3、重视宣传教育，增强师生食品卫生平安意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育。4、即使调整营养餐菜谱，进步食品质量，尽可能让每生能吃完每日3元的营养餐。5、加强对学生的用餐管理，监视学生按时吃完。营养改善方案自查报告4为认真贯彻落实省市“农村义务教育学生营养改善方案”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断进步学生安康程度，根据湖北省审计厅“关于开展营养餐资金审计自查工作的通知”，我校认真开展了自查工作。现将我校学生营养改善方案施行情况汇报如下:一、根本情况我校由原榔口中心小学和原榔口初中合并为一所九年一贯制学校于20xx年春开学之际，迁入新校址。20xx年春，我校共有学生407人，其中小学300人，初中107人;寄宿生220人，非寄宿生187人，老师33人;20xx年秋，我校共有学生457人，其中小学339人，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人，老师33人;20xx年春，我校共有学生457人，其中小学339人，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人，老师34人;20xx年秋，我校共有学生360人，其中小学242人，初中118人;寄宿生300人，非寄宿生60人，老师34人;二、领导重视，机构健全我校领导对营养改善方案工作高度重视。开学初，学校认真制定了“营养改善方案工作施行方案”，为把学生营养改善方案落到实处，学校成立了以卢志斌校长为组长，分管后勤工作的副校长陈长贵为副组长，校委会其别人员及班主任为成员的工作领导小组。同时，把学生营养方案作为学校一项重要工作内容来抓，实在做好学生营养改善方案的管理工作，把各个环节的平安监管责任分解落实到人，确保营养改善方案工作正常有序实行。三、制度齐全，落实责任为使学生营养改善方案管理工作逐步走向制度化、标准化、科学化，学校制定了“食堂平安管理制度”、“从业人员卫生培训制度”、“出入库管理制度”、“库房管理制度”、“加工管理制度”、“发放制度”、“食品留样制度”、“班主任跟餐制度”，“卫生突发事件报告制度”、“食品卫生平安管理制度”、“信息上报制度”和“学校食物中毒应急处理预案”等管理制度，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三类台账，标准了营养餐操作、加工、分发食用流程。每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。四、广泛宣传，营造气氛施行农村义务教育学生营养方案，是党和政府体恤民情、关心学生身心安康的详细表达，是典型的亲民、爱民、惠民工程，为把党的这一项惠民政策落到实处，学校通过召开老师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛深化宣传施行农村义务教育学生营养改善方案的意义、政策和做法。使学生、家长和社会理解并争获得到他们的支持。充分利用各种宣传教育形式，向学生普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。五、严格程序，标准操作1、一、二年级实行课间加餐，采用牛奶加面包的形式，食品由上级统一招标采购，统一配送。实行的是供给商定时定量定期配送，专人专车专程送达学校，我们按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关答应证、产品合格证明、资质证明。学校安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量，确保学生营养餐在规定的保质期内。2、其他年级采用午间加餐，我们也严把质量关，严格入库程序。每次在配送的食品进库时，都认真清点、仔细检查、细心核对、准确登记，严格检查消费日期、保质期和外包装等，索要质检报告单，双方办事人签字，学校专人专账管理，防止过期、霉变和其他不平安因素的发生。所有交接手续标准，谁接手谁签字谁负责。3、存储标准平安。我校设置有专用储藏室，专人负责，每天定时向加工人员发放营养餐，闲杂人员不许接近库房和加工场所。保管人员可以认真负责地做好保管工作，并建有标准的台帐记录。营养改善方案保管能严格执行食品管理方法中的有关规定，营养食品存放离地面15cm，离墙10cm，在有防潮设备的架体上存放，储藏干净卫生，通风透气，可以定期开启空调，室温控制稳定，防止了食品霉变。防盗、防鼠、防尘设施到位。有方案有次序地发放食品，防止积压、变质现象发生。做到了先入库的先出库，后入库的后出库，并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间，留样每份保存48小时以上备检。4、严格实行加工检查制度。加工人员身体安康，做到了穿工作服持证操作，个人卫生习惯良好，并按时对炊具进展清洗和消毒。5、严格施行加工规程。加工操作标准，细节符合要求，未出现不熟、不热等现象。蔬菜加工前用水冲洗、浸泡，做到了严格消毒。加工过程也严格按照标准操作，并坚持实行留样制度。六、存在问题尽管学校每天按时为学生提供合格的营养餐，但仍有个别学生在一些商店、摊点购置小食品，平安隐患责任难以分清。七、改良措施1、强化平安监管，制止学生购置小食品，加大营养餐的宣传力度，利用班队会对学生进展食品质量平安、营养知识教育，积极指导学生科学地食用早餐。2、完善营养餐改善方案施行工作的各项规章制度，标准供餐流程。3、定期组织从业人员参加食品平安管理培训，强化管理，更好的落实营养餐改善方案。营养改善方案自查报告5根据年度工作方案，省学生营养办于20xx年12月对我省营养改善方案工作情况进展了专项检查。现将有关情况通报如下：一、食堂建立情况中央财政从20xx年起连续三年累计安排资金35.31亿元支持我省农村中小学食堂建立，三年省级财政配套资金5.27亿元，其中分配到26个国家试点县20.37亿元。根据资金分配情况全省共规划食堂7918所，截止到20xx年11月底，开工7478所，占总规划数的94.44%;在建119所，占总规划数的1.51%;未开工321所，占总规划数的4.05%。国家试点县共规划食堂5187所，开工4879所，占规划数的94.06%;在建41所，占规划数的0.79%;未开工267所，占规划数的5.15%，仅剩新蔡县160所、兰考县107所未开工建立。二、供餐情况目前，我省农村义务教育学生营养改善方案供餐形式为课间加餐与食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所学校中，有5148所学校为学生提供了完好午餐，占比为54.03%，这一比例距全国的平均比例还存在一定差距。其中淮阳县、汝阳县、兰考县、新蔡县、光山县食堂供餐比例过低，影响全省工作的进度。三、存在的主要问题1.地方责任落实不到位。《国务院办公厅关于施行农村义务教育学生营养改善方案的意见》(国办发〔20xx〕54号)等文件要求，地方政府要将食堂聘用人员工资和食品配送等费用纳入地方财政预算。大局部试点县没有严格按文件要求，解决食堂聘用人员工资和食品配送费用，还有存在挤占学校公用经费的现象。在营养改善方案施行过程中，试点县有关管理工作的组织施行、人员培训、督导检查、宣传教育、效果监测评估等缺乏地方政府相应的专项经费支持，影响了试点县工作开展。一些试点县对这项工作的重要性认识缺乏、重视不够，县营养办人员装备严重缺乏，有些县甚至没有专职人员。目前，沈丘县为本县营养办申请到9个人的编制，鲁山、内乡、固始等县为县营养办装备了专职人员，但其他试点县营养办人员多为兼职，甚至局部试点县兼职人员数量还在3人以下，严重影响了营养改善方案的组织施行。2.食堂供餐比例仍较低。20xx年底我省试点县学校食堂供餐率排名全国第24位，仍处倒数第二。试点县中淮阳县、汝阳县、兰考县、新蔡县、光山县食堂供餐比例过低，未能拿出有效方法改变落后的状况。3.已建好食堂使用率低。我省试点县规划建成的7478所学校食堂中，投入使用的比例只有65.01%，直接影响到整体的食堂供餐比例。主要问题：一是学校存在观望状态，不主动克制困难为学生提供完好午餐;二是食堂配套设施不到位;三是招标程序繁琐、复杂、不够标准。4.新蔡县、兰考县食堂建立滞后。在26个试点县中，学校食堂建立未开工工程还有267所，其中兰考县有107所，新蔡县有160所，两个县因食堂建立资金规划的问题导致未开工建立。5.食品卫生平安和资金平安仍有风险。资金平安方面，一是有些学校补助资金不能足额用于完好午餐和课间加餐，企业供餐食品品种单一;二是实名制学籍管理系统中，个别县、学校仍存在虚报情况，造成资金的大量节余;三是有些县在招标过程中未按照国家及省级文件执行，屡次导致废标，从而影响到学生用餐;四是局部学校食堂采取企业托管方式经营，供餐所需的水电、燃料费用还是由企业承当，不能保证每天4元钱全部吃进学生嘴里。在食品平安方面，存在管理人员责任心不强、管理不到位的问题，缺乏对采购、加工环节的监视检查;局部学校食堂存在设备匮乏落后、管理程度较低、从业人员食品平安知识缺乏等突出问题。四、下一步工作要求1.要落实好地方责任。各试点县要设法解决好食堂聘用人员工资和食品配送费用的问题。在组织管理、人员培训、督导检查、宣传教育等环节加大经费的投入和支持。2.抓紧完成食堂规划调整。食堂建立任务未完成的，希望____尽快拿出可行的方法和措施，抓紧完成任务;规划需调整的，要尽快上报调整规划报告，经省教育厅、省财政厅审核，上报全国营养办备案。3.尽快实现提供完好午餐。各试点县要积极催促学校认真总结、查找问题、互相借鉴、克制困难，不断改良，按照要求，为建成的食堂尽快装备配套设施，尽快向学生提供完好午餐。4.确保膳食资金平安足额使用。各试点县要通盘考虑，探究创新的管理方法，不断总结经历，统一核算，降低本钱，保证资金足额用于完好午餐;要标准招标程序，防止因招标不及时导致供餐延误，甚至停顿供餐的现象发生。5.要标准管理，确保食品平安。各试点县学校要落实主体责任，严格实行校长负责制，成立学校食品平安管理领导小组;要明确各级职责，层层鉴订目的责任书;要建立健全学校食品平安管理制度，进步管理程度，把食品平安作为首要工作抓细、抓实、抓好，时刻绷紧食品平安这根弦，防止食物中毒事件的发生。营养改善方案自查报告6为认真贯彻落实《省农村义务教育学生营养改善方案施行方案》和《农村义务教育学生营养改善方案施行方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断进步学生安康程度，根据相关要求，现将我校学生营养改善方案施行工作自查情况汇报如下：一、建立健全组织机构，明确责任分工为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善方案”，根据学校实际制定了营养改善方案施行方法，实在做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立“农村义务教育学生营养改善方案”领导小组：〔一〕成立领导小组组长：李苍龙〔校长〕副组长：龚少帆〔副校长〕营养专干：赖剑宇〔总务主任〕赖邦杰〔教诲主任〕赖明达〔政保主任〕成员：xxxxxxxxxx〔二〕工作分工1、校长亲自抓，营养专干详细负责，班主任抓落实。2、责任监管：职责：搞好跟踪检查，对营养餐施行全过程进展监视，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善方案的违规违纪工作。3、食品质量监视登记：职责：负责对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进展监视检查，发现问题及时解决。严格按照卫生标准及食品留样制度按时取样，留样每份保存72小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。4、食品储藏保鲜发放：职责：按要求、按标准、按时为学生提供符合规定要求的营养餐。5、食品接收回收：各班班主任。职责：负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报，营养专干核实并签字认可。监视学生在规定的时间地点数量使用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。6、档案资料：职责：负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，及时搜集上报上级要求的，对各种资料及时整理，归档保存。二、多措并举，扎实推进工作施行1、强化监视。建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受营养学生的家庭和营养的发放情况予以公示。学校还建立了老师、学生和家长代表组成的监视小组对营养的施行情况予以监视。2、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养管理工作逐步走向制度化、标准化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校安康教育制度》、《学生营养改善方案工作管理规定》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。3、做好宣传教育工作。营养与安康的宣传教育，要获得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新惹事物，在施行营养餐方案的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与安康的宣传教育，通过印发“致学生家长的一封信”、校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深化人心。4、强化平安意识，确保食品卫生平安。把好卫生平安关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生平安，结合本村卫生所加大对学校饮食卫生平安检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步进步学生在校就餐的平安性，提升学校食品平安的管理程度，从而确保营养餐工程的顺利施行。5、认真组织，及时发放营养餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息搜集、食用痕迹材料。6、建立健全学生食品平安事故应急预案，无学生食品平安事故发生。三、存在的困难和问题1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。2、单一的食品〔蛋、奶、面包〕不能满足学生身心安康成长的营养需要，部份学生出现厌食精绪。3、随着营养餐的发放，拉圾也增多，对学校的环境卫生也有一定的影响。四、下步工作打算1、充实管理力量，强化工作监管，标准供餐工作流程。2、健全完善学生营养餐改善方案施行工作的各项规章制度，确保标准管理。3、加强人员培训，强化管理，更好的落实营养餐改善方案。寻乌县岑峰中小学xxxx年10月9日营养改善方案自查报告7自20xx年4月5日开场，我校在教育局的直接领导下，严格落实《国务院办公厅关于施行农村义务教育学生营养方案的意见》文件精神，根据____国务委员讲话精神和全国农村义务教育学生营养改善方案电视会议要求，实行营养改善方案，现将一年多来的工作情况汇报如下。一、学校根本情况东秀庄学校是一所九年一贯制农村寄宿制中心学校，坐落于五寨县城西北东秀庄村旁，占地13200㎡，建筑面积2550㎡。七、八十年代办有小学、初中、高中，鼎盛时学生逾千人，从这里走出了郭丕斌、林步森、杨永斌、张生明、刘步荣、杨建平等许多优秀人才，可以说她是西梁文化中心。自本世纪以来由于国家城镇化建立加快，进城务工人员逐年增多，农村教学资滞后，以致大量学生涌入市、县，学校人数急剧下降。近几年，为了促进教育平衡开展，实现教育公平，国家整合教育资，加大了对农村教育的投入，大力扶持农村办学，先后采取了办乡镇中心校、施行农远工程、普及九年义务教育、“两免一补”、校安工程、扩大内需工程、“校校通”工程、设置老师特设岗位和营养改善方案等有力有效措施。乘此东风，东秀庄学校转换办学思想，积极改革，在历任校长的不懈努力下稳定成现有规模：小学教学班6个，学生67人，初中教学班4个，学生103人，共170人，其中寄宿生157人。学校有专任老师36人，有本科学历的11人，专科25人，学历达标率100%。有市教改能手2人，县模范老师15人。有特岗老师7人，20xx年新聘上岗老师9人，他们的参加让学校活力盎然，活力无限。东秀庄学校在近四年的____程中获得了一点成绩，获得了一些荣誉，受到过几次表彰，引起了社会关注，20xx年被评为“山区办学先进单位”，20xx年获综合评估“山区类第二名”，20xx年荣获“初中办学程度提升先进单位”，逐步呈现出自己的办学特色，一是文化引领学校开展，校园内文化气氛浓郁，教研气氛浓重。二是管理上注重流程化系统化，教学上实行“三查四考一表彰”，德育上实行“日查周评月总结”，教研上严格标准“三块五步”教学流程操作的同时，积极学习五寨县第三小学引进的“先学后教当堂训练”教学形式，努力打造高效课堂。二、多举措落实营养改善方案1、以制度为保障，落实上级文件精神我校营养改善方案实行校长负责制，在实行方案之前即根据《五寨县农村义务教育学生营养改善方案〔试点〕施行方案》，结合学校实际情况制定了《东秀庄联校义务教育阶段学生营养改善方案施行方案〔试行〕》，同时制定了《东秀庄学校学生营养改善方案食品平安事故应急预案》，成立了营养改善方案领导小组，并结合学校的食堂管理完善了卫生制度、食品留样制度、食品采购验收制度、食品采购索证制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，为方案的施行做了充分的制度准备。20xx年4月5日施行方案之后，在县督导室和教育局营养办的监视、领导下，将制度上墙，并成立监视小组承受家长、老师、学生的监视。今年又成立了营养膳食委员会，根据学校实际情况科学营养地调配学生饮食。2、严格管理，确保3元钱全部“吃”到学生嘴里每学期一开学，后勤主任与会计即制定营养改善方案食谱〔附件一〕，食谱以十天为一个周期详细明确地方案出住宿生和走读生每天3元钱的营养调配方案，此后一周严格按本方案采购食品，十天一小结，每月一大结，及时掌握资金的使用情况，调控资金的分配。每次采购，采购员必须向供货商索要票据，票据由校长审批后记入营养餐专帐；所采购食品由营养餐检验员检验，检验合格后两人在《入库单》上签字入库。食品原料出库时由事务点清数量，查验质量后交给食品加工员，监视员在旁监视认为无误无质量问题在《学生膳食逐日登记表》上签字。食品加工员还必须把好最后一关，加工过程中发现食品原料有问题〔如鸡蛋开裂，牛奶破损等〕及时反响及时处理。学生每天享受营养餐情况都记录在了《营养餐就餐签字表》上，班主任和学生代表监视3元钱最终是否“吃”到学生嘴里。以上形成的档案由检验员专门负责管理。3、严格把关，确保学生吃出安康在教育局营养办的统一领导下，我校营养餐以水果、肉、蛋、奶为主，牛奶由蒙牛集团五寨县代理商尹巧花配送，鸡蛋由杨可庄养鸡厂配送，猪肉由五寨县远东公司配送，水果由五寨县鑫海副食水果门市配送，其中蒙牛代理商和远东公司是营养餐中标单位，杨可庄鸡厂、水果门市是我校的食品指定采购点，这些单位厂商都有卫生答应证、餐饮效劳答应证、食品流通答应证、营业执照、税务登记证等，证件齐全，资质完备，诚信度高。每年年初，学校食堂首先检审《餐饮效劳答应证》，从业人员到县医院体检，办《安康证》，一切齐备后开灶。食品原料储存在专库中专人负责，食品加工人员不得带病作业，其别人员不得进入操作间，餐具每星期由专人消一次毒，并做好记录。总之，学校对食品的采购、储存、加工、食用都进展严格把关，确保学生吃得放心吃得安康。4、不断改良，逐步改善学生营养20xx年上学期我校营养餐肉食以鲜猪肉为主，一段时间后发现学生不太爱吃有点肥油的猪肉，于是我们以上瘦肉为主，如今又改为排骨，学生偏爱排骨，且排骨的营养价值又高于鲜肉。水果也以加苹果为主，同时尽量结合时令，采购梨、菠萝、香蕉、桔子等，尽学校所能合理调配，让学生吃出营养。5、积极宣传，让国家惠民政策家喻户晓家长对营养改善方案非常期待，因为之前他们已通过电视对这一惠民政策有所理解，为了让家长更深化地理解方案，在方案施行之初，我校分别召开了初中、小学家长会，专门向学生家长宣传国家政策，宣读我校营养改善方案施行方案，使每一位家长都知道只要是农村义务教育学校的学生均可享受营养补助资金，国家补助标准为每生每天3元，按照全年在校时间200天计算，每生每年600元，且此资金必须全部“吃”到学生嘴里，不得挪作他用，也不能从中核减运费、加工费等。今年教育局营养办又给每位学生免费下发了制作精巧的农村义务教育学生营养改善方案宣传资料，让每位学生、家长都深悉政策，真正做到家喻户晓。三、施行营养改善方案后的良好社会反响营养餐的施行改善了学校伙食，学生伙食标准由原来的生均每天小学8元进步到了11元，初中10元进步到了13元，学校伙食高于农村普通家庭日常生活程度，因此学生乐于住校、上灶，去年5月份张卓玉厅长来我校调研营养餐时问一位三年级小学生“想不想家？学校吃得好还是家里好？”小家伙很快乐地答复：“不想，学校好。”之后东秀庄本村的十几个走读生也申请住校，农村的人很直白也很朴实地说为学校吃得好了。去年冬天我校组织了九年级、初中和小学三次家长会，所提意见没有一条涉及学校伙食的。今年中考体育测试，32名考生，5名49分，44—48分26名，1名35分，充分证明我校学生体质的强健，虽然这不能全归功于营养餐，但与营养餐的施行肯定有极大的关系。四、关于营养改善方案的一点建议营养改善方案的施行范围是九年义务教育内学生，不包含学前教育学生，在我校有6位学前幼儿，当其他孩子喝奶、吃水果之时这些孩子眼巴巴地望着，班主任只好把高年级孩子的分给他们一些，建议在条件允许的情况下考虑给学前孩子也加营养餐。义务教育学生营养改善方案的施行不仅进步了农村学校学生的伙食标准，不断改善着学生营养，增强了学生的体质，而且无形中增强了农村学校的吸引力，稳定了薄弱学校的生，确实是一项的惠及学校民生的好政策。为了落实好国家义务教育学生营养改善方案的施行，一年来我校在管理和施行方面不断努力，克制种种困难，以优质的效劳，饱满的热情大力效劳好学生，让留守儿童有家的温馨，其他学生感到学校的温暖，不低于家庭生活的感觉，以师生的满意当作我们最大的追求。平时作法主要有以下几点：一、层层落实，管理到位。完好午餐和课间餐，学校校长亲自抓，总务副校长分管，建立组织机构，完好午餐和课间餐安排专人详细施行，按时按质按量完好到位，并成立由家长和学生组成的监视专班，监视和评估，各个环节监视，督察到位。有记录有举报公示。二、严格施行好营养餐和课间餐。为了强化管理，我们制订了完好午餐和营养课间管理，管理机构，建立了进出货台账，实物验收保管制度，发放时间，一周菜普，公示等等，每日发放课间餐和每日供给的完好午餐都有学生签字记录，财务由学校专人管理，每月进展一次清算，不截留，不挪用专项资金，做到日清月结，零利润效劳学生，同时建立了工作责任追究制度，食品卫生管理制度，食堂台账管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留样制度。这些制度的建立和落实，明确了人员分工，各其职，各负其责，促使职工爱岗敬业，坚守岗位，履行职责，乐于效劳，乐于奉献，实在把义务教育学生“营养改善方案”，施行到位。三、严格把好管理关。每年度我们申请办理了卫生答应证，餐饮效劳答应证，对各类食品蔬菜的供给商索取卫生答应证，食品流通答应证，签订供货协议及食品平安责任状，邀请卫生监视局来校指导工作。食堂从业人员每年进展一次体检，有传染，疾病的人员不准上岗，确保饮食平安，师生身体安康，食堂餐饮答应证，食堂人员安康证挂在墙上公示，让领导师生监视，每年八月对食堂及食品管理人员进展一次签聘合同，聘期一年，工资按月发放，不存在给聘用职工购置何险及其他后顾之忧，工作不求进步，态度不好的第二年不予以聘用。分管领导每天下食堂不少于二次，主管领导每周下食堂不少于6次，并同师生用餐不少于5次，时刻关注食堂效劳态度，饮食质量平安等等。四、严格食品采购制度。食堂平安是食堂的头等大事，食堂采购是平安的关键。我们每学期开学前由分管校长和总务主任对市场进展调查，选择正规商店，正直的商人进展交易，商谈价格效劳工程。“米、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都选择专营的正规店，并向学校方提供，“卫生答应证”“食品流通答应证”，“个人安康证”与学校总务处签订供货协议。采购时通知乙方供货数量、价格、乙方提供送货单，总务处验收，食物保管员验收签字，确保食品质量和平安。已订购的货物，食堂不再从其它渠道进货，供货商提供的货物出现食品平安问题，负一切后果责任。五、严格食品加工流程管理。食品加工程序：我们的作法是，第一新到食品首先进展严格的检查，确保数量质量以及合理的价格并确保食品，无腐烂，过期，食品有QS标志，确保食品平安。第二，分鱼肉蔬菜三个池子清洗，把检查贯穿到制作的全过程，食品制成后盖上网罩，防止异物和飞虫侵蚀食品，事事处处把食品平安放在首位，确保师生吃上放心，平安食品，安康成长。六、严格好食品消毒关。消毒也是食品平安的重要环节，学生的生了疾病，使用的餐具进展消毒处理，其它食堂用餐餐具每餐都进展一次消毒处理，每天下班前把所有操作工具及学生使用的碗筷，进展蒸煮后入消毒柜，第二天使用，历年来我们一直坚持这样操作，没出现过半点问题。以上是我校在营养方案及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的离形势的开展，学生的需求，科学的开展还存在一些差距，我们将不断加强学习，并走出去向其他做得好的各兄弟学校学习，努力办好我校食堂，落实好义务教育学生营养改善方案。营养改善方案自查报告8一、认真制定了施行方案，完善了“营养改善方案”管理机制。1、开学初，学校认真制定了“营养改善方案施行方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供给加工、食品平安监视、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监视小组负责营养餐工程施行管理，负责每天的营养餐食品平安的监视与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员安康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供给制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生根本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，标准了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。二、“营养改善方案”施行情况1、自x月1日起自x月x日，我校学生的营养餐施行定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。x月x日至x月x日，由于我校食堂设施不到位，我校对x公里以外的1x0名学生进展提供完好午餐，x月x日至20日，我校对食堂进展晋级改造，又对学生进展牛奶加鸡蛋加面包的供餐形式。自x月21日起，我校对全校2xx名学生施行提供完好午餐，截止目前，各环节运行平稳。2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进展验收登记后由保管人员保管，发现异常食品回绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。3、学生每天食用营养餐x0分钟前由食品检验员、监视员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。4、食品管理人员每天对所发食品留样保存x8小时。5、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮助，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进展。三、加强“营养餐工程”经费管理。学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周聚集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金可以按时下发，有效的保证了工作的开展。四、实在加强质量监管，严格实行责任追究。校长为营养餐平安第一责任人，严格把好食品质量关;食品平安监视员余胜做好食品平安的监视，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。五、存在的问题及下步工作打算：1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。2、由于营养餐的施行，从根底设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。3、重视宣传教育，增强师生食品卫生平安意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育。4、即使调整营养餐菜谱，进步食品质量，尽可能让每生能吃完每日x元的营养餐。5、加强对学生的用餐管理，监视学生按时吃完。营养改善方案自查报告9自20xx年**月1日正式施行学生营养改善方案工程以来，我校非常重视学生营养改善方案管理工作。按照《***教育局关于转发云南省农村义务教育学生营养改善方案领导小组办公室关于进一步加强农村义务教育学生营养改善方案平安管理的紧急通知》的通知精神，我校结合此项工作开展情况，进展了认真的自检自查，现将自查情况汇报如下：一、根本情况我校现有六个完小，有教职工143人、学生2214人，教学班56个。其中：中心小学1239个学生，小寨小学288个学生，响水河小学195个学生，何家寨小学237个学生，沙坝小学144个学生，新庄小学111个学生。全部学生纳入营养改善方案，在营养改善方案中，供餐方式有两种，中心小学、小寨小学、响水河小学、何家寨小学、沙坝小学五所完小采用企业供餐方式，新庄小学采用食堂供餐方式。二、工作开展情况(一)、加强领导、建立工作机构。为把学生营养改善方案落到实处，学校成立了以校长为组长、分管后勤工作的副校长为副组长，办公室处室主任、完小校长为成员的工作领导小组。负责制定施行方案和相关制度，把学生营养改善方案作为一项重要工作内容来抓，实在做好学生营养改善方案的管理工作，确保按时、按质、足额、准确发放。(二)、大力宣传、使之家喻户晓。学校通过召开老师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛深化宣传施行农村义务教育学生营养改善方案的意义、政策和做法。使学生、家长和社会理解并争获得到他们的支持。充分利用各种宣传教育形式，向学生普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。(三)、建立机制、落实责任。为使学校的学生营养改善方案管理工作逐步走向制度化、标准化、科学化，建立长效的工作机制。自20xx年2月以来，学校先后制定了《新安所镇中心学校学生营养改善方案施行方案》以及学生营养食品检验、发放、留样、储存等相关环节的管理制度及食品卫生平安应急预案。学校对施行营养改善方案的学生实行实名制管理，明确管理对象，严格管理，坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象，供餐方式及详细供餐人数由校长亲自抓，总务主任详细负责。并及时召开反响会。(四)、精心组织、严格管理保平安。一是标准操作流程。建立建全各项规章制度，保证食品材料供给、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循、实现标准操作，防止食品平安事故的发生。二是建立食品平安应急预案。三是严格食品的监视管理：1、对企业配送提供的食品学校要求供给商必须出具食品的合格检验书，对送到的食品实行现场鉴收，并做好记录，对不合格的食品坚决不鉴收并要求企业立即更换，食品实行学生上课期间每天一送，要求配送企业于每天10点前送到学校，各学校组织相关人员把食品发放到学生手中;2、新庄小学食堂供餐方式为在中餐的时候为学生提供至少一个肉、一个小菜，饭由学生自己购置。食品由学校采购员进展采购，学校营养改善方案领导小组成员对采购的食品进展验收登记，确保采购的食品平安、量足。3、严格执行食品留样制度。对当天提供的食品，学校总务处及时抽取留样食品，做好记录后存放于冰箱中，并按规定保存48小时。四是做好食品的搭配管理工作，对企业配送的食品学校和企业一起商量确定所要配送的食品种类，品种尽量多样，营养尽量平衡，本周内提早公示下一周的食谱，公示的内容包括食品名称、规格、食品的消费商、批次、单价、当天的合计价，实际的结算价格等;对食堂供餐的新庄小学也是提早做好下周的菜谱并向社会、向家长、向学生进展公示。三、存在的问题：新安所镇中心学校“学生营养改善方案”施行一个多月以来，未发生过一起食品平安事故，但因工作刚刚起步，也没有可借鉴经历的地方，因此难免存在一些问题：1、由于“学生营养改善”方案是一项长期性、经常性、天天都在做的一项工作，老师工作量增大，一定程度上会影响教育教学工作。2、食品质量监测方面，验收老师只能从外观上和企业提供的食品检验报告两方面进展监测，对食品卫生平安忧心忡忡。3、供餐企业受商品出售范围和价格的限制，可以提供给学生的食品相对单一，加之学生口味要求不一，局部学生对食品不喜欢，偶然有浪费现象发生。营养改善方案自查报告10为深化推进我县农村义务教育学生营养改善方案施行工作，充分发辉学生营养改善作用，实在保障我校农村义务教育学生营养改善方案供餐平安，我校成立了自查组，现把自查组的自查情况说明如下。一、根本情况我校共有六个教学班，在校学生130人;教职工8人二、自查内容一、制度落实及资料建立情况。我校否严格履行校长负责制，按照“属地管理”原那么建立平安专抓工作机构，负责学区内学校食品平安的监管;组织机构较完善，已经建立健全岗位责任制和责任追究制;各项规章制度及应急预案标准、健全，做到标准装帧、上墙公示;认真推行营养餐公示制度，定期公布营养餐有关信息;认真开展学生营养监测评估工作;各项工作留有纸质痕迹;各种资料装订整齐，专盒专柜存放;开学初广泛开展宣传教育工作。二、食品库房建立及管理情况。我校营养餐库房储存做到专房专用;库房面积大小根本符合标准;储存库房前后有双开窗户，通风性能较好;库房屋顶已经用板材吊顶，四壁用白水泥粉刷，地面已经铺上地板革;库房内部设施按照上级统一安排，装备一台壁挂式空调、并已经投入使用;库房内安装干湿温度计，确保室温在25℃以下;我校营养餐库房由于条件有限没有食品储存架，食品分储物桶分装、营养餐食品能做到离地标准存放，学校要求营养餐从业人员按照食品先进先出的原那么进展分发;我校营养餐库房可以做到：防鼠、防蝇、防火、防盗、防破坏等“五防”设施;库房各种设施设备可以正常运转和使用。三、营养餐从业人员业务素养情况。我校可以严格执行营养餐从业人员安康管理制度及食品平安管理制度;由于我们学校是一所村小，人员紧缺、没有专职从业人员;只有兼职从业人员;所以，没有安康检查档案及业务培训档案;从业人员没有有效安康检查证明及食品平安知识培训证明;从业人员可以纯熟掌握营养餐根本知识;从业人员工作时间没有穿特定的工作服及戴工作帽;从业人员可以做到讲究卫生，不留长指甲确保营养餐食品可以平安卫生发放。四、学生营养课间餐管理情况。我校学生营养餐配送是由中心校统一安排车辆，并有专人跟车负责到校，所以能保证学生营养课间餐的平安配送，配送次数是每周的一、三、五间周的二、四每次配送两天货，学生营养餐的配送工作比拟科学;营养餐平安配送到校后，我校从业人员亲自验收签字入库，严格履行验收手续，并索取必要的产品质量检验报告;对包装异常及质量不符合要求的食品我们回绝签收;我校可以做到专人管理、专库存放、设备专用，标识明确;营养课间餐储存条件根本符合卫生标准;营养课间餐发放我们做到现场履行签字领取手续;并且有专职管理人员，指导学生科学用餐;我校每天在发放营养餐前、餐后要求学生洗手做好保洁工作;教育学生不留餐、不弃餐、确保无平安隐患。五、午间食堂供餐管理情况。我校是农村小学，学校没有学生用餐食堂，无平安隐患。六、专项资金管理及使用情况。我校能确保专款专用;实行实名制签领，每天发放营养餐前由班主任现场监视学生做好签领手续。严防套取冒领资金行为;补助资金可以足额用于为学生提供食品;我校营养餐是由县教育局集中招标采购、我校做到与农户签订食品原料供给协议方法，降低了食