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文档简介

第2页共2页旅店住宿卫生管理制度标准版本清洁管理是企业标准化管理的第一步，创造舒适明亮的门店环境，能提升门店及公司整体形象，增强顾客信赖，为员工提供良好的工作场所，提高工作效率，也有利于形成[人人积极参与，事事遵守标准"的企业文化。一：店内卫生要求1、负责人：全体店内成员2、完成时间：上班后____分钟内二、清洁工具放置每次使用完后，将工具彻底清洁。放置到洗手间、休息室指定位置。休息室和杂物间物品和工具必须保持整齐、有序清洁。清洁工具需更换时及时申购。三、清洁范围、卫生标准及清洁周期备注：节约水电，人走后立即关闭相关水源电源，有特殊情况时应根据公司要求执行。每天晚班下班时要求对电脑、门窗及时关闭并锁好，注意店内所有物品及财物管理;发现有安全隐患时及时报备部门相关领导或人资部，并即时追溯反馈结果。四、检查及考核1、所有门店成员有义务与权利参与并协助店内环境卫生工作，店长作为该制度的执行与督导人员，对该店新进人员进行合理化培训，并对经营及卫生督导情况负主要责任;2、店长每个月对卫生值班人员进行排班轮值，遇人员请假时由下一位人员接替，请假人员到岗后补卫生值日;3、每班店长对于门店清洁卫生、维护和清理任务进行安排分配到人。4、不配合店长合理安排卫生值日或检查卫生不合格时，店长有权利按规定对其进行处罚，每次检旅店住宿卫生管理制度标准版本（二）卫生管理制度（客房）一、目的为提高安徽颐和尚酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、二、内容1、卫生管理包2、每一级人员都对各3、专业卫生清理部门和人员所负责的区域和工作项目进行业化清洁与管理。主要指公共卫4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人生。（2）掌握必要的卫生5、食品卫6、物品及设备卫生理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、7、卫生检查按照工自检、班组查、部门检查、职能部门检查的四检查制度，采用常规检查、专项检查、暗三、考核1、物品、设施设备要求面平整、光亮、无异味、损坏、无抹痕，摆放整齐有（1）毛絮、（2）积灰、污、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫（3）污垢、有异物、痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予____元处罚，由此影响到客人的3、在个

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