包装结构设计课程设计说明书

080611，080612班一、设计题目

作业：完成某一产品的包装设计，以纸包装设计为主。

参考产品： （1）某药品（感冒药等）的包装设计；（2）某小吃类食品（麻花）的包装设计；（3）糖果、点心、巧克力等的包装设计；（4）洗面奶、香水等的包装设计；（5）果汁、牛奶等的包装设计；（6）文化用品类产品的包装设计；（7）小型纺织类产品的包装设计；（8）茶、咖啡、饮料等的包装设计。装和运输包装设计。二、设计任务1.分析产品包装特性，完成产品包装的市场调研（可做调查问卷）；2.完成产品的系列化销售包装，设计产品的内中包装设计（同一系列两种以上设计）；3.完成产品的运输包装，设计一定装量的彩色瓦楞纸箱设计（选销售包装中的一种进行）。三、设计要求1.销售包装中，必须要使用纸包装材料，进行原型打样制作；若还有其他材料的，用果图和结构图描绘设计方案，不需要原型制作。2.瓦楞纸箱设计符合（600x400，550x366）；3.瓦楞纸箱托盘包装搬运堆码（1200x1000，1100x1100）；4.垂直堆码，交错堆码；5.比例：（1）结构图：1:N（2）纸盒装潢图1:N（A4标准图纸）。四、工作量1.市场选定XX产品，品牌自拟。2.设计销售包装盒，绘制结构图、装潢图和效果图（不少于两个方案）；销售包装盒行打样，有最终纸盒实物。3.设计运输瓦楞纸箱结构图：A/C/AB（F）一页成型（选择一个方案进行设计）。4.瓦楞纸箱装潢设计图。5.设计说明书（注意顺序）(1)封面(2)设计任务书(3)摘要(4)目录(5)正文(7)参考文献(7)致谢(8)附录图纸

五、原始数据1.商品类型市场自选，进行包装市场调研2.重量、外形尺寸3.销售单位：自定4.销售包装显示信息：（1）产品名称（2）容量（3）厂名（4）厂址（5）保质期

5.运输包装显示信息：

（1）产品名称、型号、数量、产品标准编号

（2（3）标志时间安排 设计任务第2周确定小组成员和组长，进行市场调研，拟定小组设计题目、讨论设计安排；第4周了解被包产品的包装特性，进行详尽的市场调研或问卷调查，每人收集产品包装图片不少于100张，小组讨论分析。第7周整理市场调研，对现有包装进行分析比较，确定自己的设计方案。第9周设计销售包装初稿，小组讨论，方案修改。

第1周设计运输包装初稿，小组讨论，方案修改。

第4周完成销售包装和运输包装方案，绘制图纸。

第9周选购材料，预定打样室打样，装潢打印，完成原样设计。第21周 课程设计答辩，提交设计作业。七、设计提交1.包装装潢图、结构图各一份（*.jpg,电子文档），分辨率300DPI；2.每一设计作品效果图或照片两张（不同角度,*.jpg，电子文档），分辨率300DPI；3.设计说明书（包括市场调研、被包装物特性、纸盒尺寸、装潢设计、运输包装等，子文档，word2003）。 4.设计作品原型一份（根据被包装物设计）和纸质设计说明书一份。

摘要进行新的包装设计，设计出从销售包装到运输包装的一整套包装方案。关键词：月饼；

目 录一、 市场调研二、产品特性三、 纸盒尺寸四、 装潢设计五、 运输包装（一）纸箱设计（二）托盘堆码（三）集装箱六、 设计总结参考文献致谢.....................................................................................................................................15附录图纸

一、进行调研，其结果如下：岁之间，其中20岁以下人群从受访者年龄分布来看主要消费群体岁之间，其中20岁以下人群占29%占29%60%LLL,40—605,12%8其中月收入为3000其中月收入为3000。20405, 元一下的受访者有67%5000元5000元以上，

3000—50007T,经调查显示，有16%ELF,被访者的收入10%= BREW,1000一3000元1006以下欢并且会吃月饼的，大部分民众没有改变吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最欢迎的食品。

THEI,16% JERE, 般，RX,高和包装过度的问题，基本上绝大多数消费者都希望可以购买到物美价廉的月饼。外形成功的开辟了自己的市场。ET 而从价格角度来看，82的%受访者一般购买20元0以下的月饼。200一300100元以人们购买何种包装的月饼于月饼的用途基本有着直接的关系。51%表示自己最长购买的月饼为精致迷你包装，55%

MSP AA TLADthyTPH HYP50%|精致迷你包装FEAR FEAR 通过统计，物美价廉的月饼无疑是最受消费者青睐的，因此，在改进月饼包装时把重点放在月饼本身的生产质量上，保障食品的安全。饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。（一）月饼主要成分 饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，含糖量丰富。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，油酸、亚油酸居多，含矿物质。月饼制作中在面中加入黄油使其香酥，以蛋黄馅的月饼容易因蛋白质变性而影响品质，总体讲是油脂和糖份，以及蛋白质。于月饼要保持外皮的一定酥度，所以不能受潮。（二）月饼种类

如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分

（三）储存方法及影响因素1.储存方法月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它在2℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存15天左右；豆沙、莲蓉枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过3℃时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应买随吃。月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去和特色。2.影响因素

导致月饼变质的原因主要是月饼中的微生物超标以及油脂酸败（俗称“哈喇”）两种。

而影响其品质的因素还有：水分含量，机械损伤等。①微生物超标尽管月饼生产中有高温烘烤这一道工序，而且通过高温烘烤可大量消灭中的微生物并使月饼达到基本无菌状态。但烘烤之后，月饼在冷却等过程中会受到来自操作环境、加工设备、操作人员以及包装材料中所的二次污染。如不采取相应的措施，微生物在适应的温湿度环境中会依靠的丰富养分大量繁殖致使月饼发霉变质。有文献指出，微生物在常温下可殖，而在高温下繁殖会受到抑制；而包装内的氧气含量以及相对湿度都物的生长带来明显影响。②油脂氧化由于月饼中含有较多的植物油脂，油脂中的不饱和脂肪酸可被氧气氧化，而导致月饼变质。温度、光照和放射线辐照、含水量、氧气浓度、暴露面积等是引起月饼油脂酸败的主要因素。温度升高，油脂氧化的速度会加快；当水分含量较高或特别干燥时也会加快酸败速度；而月饼暴露面积的大小以及包装内氧气浓度的高低将明显影响油脂的氧化速度，是影响油脂氧化速度的主

素。③水分含量会发软。反之，如果包装材料的透湿率太高，则月饼很容易发干和败坏。④机械损伤如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并易受潮变质。因而月饼的包装应具备一定的保护作用，需要具有一定机械强度，给月饼缓冲的余地三、纸盒尺寸（一）小包装的尺寸计算

=x

maxn

=x

maxn

x+d(nx-1)’+kiXi—折叠纸盒内尺寸Xi—内装物最大外尺寸，mmx

—内装物最大外尺寸，mmnx—内装物沿某一方向的排列数目—内装物沿某一方向的排列数目，mm

d—内装物间隙系数，mm

k’—内尺寸修正系数，mm

由于为单件内装物，则Xi=x+’

月饼尺寸+’

月饼尺寸为65*65*，长4度0和m宽m度方向上k’=3m，高m度方向上k’=1mm内尺寸为68*68*41mm

制造尺寸X=XI+t+，k取厚度t=0修.正5系数k=1.5

制造尺寸为70*70*43mm

为了制造方便，取制造尺寸70*70*45mm

外尺寸为72*72*47mm（二）中包装的尺寸计算

为了避免对小包装产生挤压，使小包装能够比较松弛的每个隔间内尺寸设计为75*75*47mm，制造尺寸为79*79*50mm

为了制造方便，取制造尺寸，制造尺寸为79*79*50mm

为了制造方便，取制造尺寸为80*80*50mm

内装物排列为两行两列交错排列，k=1.5

外尺寸为82*82*54mm，中包装总体外尺寸为204*164外尺寸为82*82*54mm 四、装潢设计本次装潢设计采用浓郁的中国风，中包装上印有水墨丹青，颜色清淡，与市场上大多数的销售包装突出节日喜庆色彩不同，本设计风格更多突出清新与儒雅，体现中国文化的内涵。外形结构上如同一本古书，打开此包装就如同打开了中国文化的大门。内部装潢也是只有淡淡地背景色，让人感觉十分干净，内部结构采用交错的间隔，体现的也是中国传统风格。而小包装的装潢更加简单，每个小盒仅用两个毛笔字进行装饰，在词语的选择上，既要体现月饼的口味，又要体现中秋这个传统节日，所以我选择了“八宝”“月桂”“什锦”“五仁”这四每个词的第一个字连起来可谐音读作“八月十五”。小包装的结构设计基于普通

的管式折叠纸盒，通过改变盖板的形状增加了一些直线线条，设计灵感来自古代

的木质雕窗，体现的也是中国风。

五、，y=1，z=4，且按照q排列时，长：宽：高=328:204:216=1.52:0.94:1当，y=1，z=4，且按照q排列时，长：宽：高=328:204:216=1.52:0.94:1当x=9，y=8，z=24

选用第一种排列方案，用a楞单瓦楞纸板设计纸箱。型纸1.5:1:1由于月饼不能受到挤压，所以要平放在纸箱内，设长度方向上排列x个，宽度方向上排列y个，高度方向上排列z个，排列方法有两种，分别为p排列和q排列P排列：204x*164y*54zQ排列：164x*204y*54z

当x=2，且按照p排列时，长：宽：高=1836:1312:1296=1.42:这两种情况最符0201内尺寸计算公式：Xixx

maxn

X=x

maxn=x

maxn

X＋d(nX-1)+kXi—内装物最大外尺寸（m）d—内装物公差系数（m）K’—纸箱内尺寸修正系数（m）T—衬格或缓冲件总厚度（m）

L, 小型箱|中型箱|大型ΔX）；X—纸箱内尺寸（mmΔX）；X—纸箱内尺寸（mm）。3-7 3-7 1-3 3-4 5-瓦楞纸箱内径尺寸的修正系数

L=328+5=333mm

B=204+5=209mm

H=216+3=219mm制造尺寸的计算公式：箱体长度、宽度、高度制造尺寸计算公式X=Xi+X—瓦楞纸箱长度、宽度或高度制造尺寸（mm）；

ΔX—瓦楞纸板内尺寸伸放量（mm名称纸箱 单瓦楞AE L1 6 KE L2 4 B1 6 RHE B2 4 高度 H 9 ）内径尺寸伸放值（mm=333+4=337mmB

1=209+6=215mm）=333+4=337mmB

1=209+6=215mm B2=X+KX

0—纸箱外尺寸（mmL1=333+6+=339mm L2=209+4=213mmH=219+9=228mm瓦楞纸箱外尺寸计算：X0）；X—纸箱制造尺寸（m）BE A B E K 5-7mm|3-5nm|1一3mm|K值的选择

选用B楞单瓦楞纸板，取K=4长度L：339+6=345mm宽度B：215+6=221mm高度H：229+6=235mm纸箱面积：2×（339+215纸箱质量：280托盘尺寸纸箱质量：280托盘尺寸为1100*1100mm）×（228+215）=0.49）×（228+215）=0.49×1.58×140×2×0.49+0.49

PP Z≈383g22

，采用交错堆码的方式，奇数层堆码方式为5行3列排列，占用面积为1035*1，1偶0数5层m用m同样的方式堆码，占用面积也1105*1035mm托盘利用率=（1105*）/（0131500*）=94.52%

堆码强度校核根据原材料RC计T算纸箱BCT

22其中，P—纸箱抗压强度，N；P—x综合环压强度 N；/CMax—2瓦楞常数（A楞 8.36 B）5.0 C6.1

Z—纸箱周长，C；MJ—纸箱常数（A0.5、C0.）68对于三层瓦楞

RR R P

1 2m

R、1R、2RmRR R P1 2m2 2 =（6×280×+2680+×18..5×38164）0/100=52.09=（6×280×+2680+×18..5×38164）0/100=52.09

令 ，则＝PPxF

凯里卡特简化式中的F值：

2ZJF

z A |B |c |aB [BC[AB(cm) (F 150 |60.7[49.7[56.8[76.4[72.2|94.9160 |62.0(50.8[58.0[78.0[73.8[96.9170 |63.2[51.8[59.2[79.6[75.3|98.9180 |64.5[52.8[60.3[81.2[76.8190 |65.6|53.8[61.4[82.6|78.2200 [66.8|54.7|62.5[84.1[79.5|104.6210 [67.9|55.6|63.5[85.4[80.8|106.1220 [68.9|56.5|64.5[86.8[82.1z A |B |c |AB[BC (cm) (F 70 47.1[38.6[44.0[59.2[56 73.680 49.2[40.3[46.0[61.9[58.620 51.2[41.9[47.9[64.4|60.9100 [53.0|43.4[49.6[66.7[63.1110 [54.7[44.8[51.2[68.9[65.1120 [56.3[46.2[52.7[70.9[67.1130 [57.8[47.4[54.1[72.8[68.9140 [59.3[48.6[55.5[74.6[70.6Z A B C AB |BC (cm) (F 1/cm)230 (70.0|57.3 [65.5|88.1 |83.3 [1094240 |71.0 |58.2 |66.4 [89.3 (84.5250 |71.9 |58.9 [67.3[90.5 [85.6 260 [72.9|59.7 [68.2[91.7 (86.8270 73.8 160.5[69.1[92.9 (87.9280 [74.7|61.2 [69.9[94.0 (88.9290 |75.6 |61.9 [70.7[95.1 (90.9300 |76.4|62.6 |71.5 [96.2 (91.0×2+221取F=70.5×2+221取F=70.5F=52.09纸箱周长：345，则P=PX×2=1132mm×70.5=3672.3N/CM

预定纸箱耐压强度（BC）T

P=kw(n-1)式中 —纸箱P耐压强度，N —纸箱装货后重W量，N—堆码层数 K—堆码层数 K—堆码安全系数K=1.6

贮存期30~100dK=1.6

贮存期30~100d K=1.65K=2.0贮存期大于100d ×[0.65+（0.45+0.02×10K=2.0×[0.65+（0.45+0.02×10）3672.3=1.6）×12]×（n-1n=37.5

纸箱可在托盘上堆码最多37层，符合标准

lesen REL KW lesen REL KW wxH MERE| mm ft in 、mm fe i mm frin| -. kg Ih10 3/16 5 3/16 p >718]5soo|5618 243s|_2[8 , AE RE 公关2% AE 2B|(REDmm In mm mn mm ji}1AAA geoe”|_2|eoof3,1AA ， 。 ， o[251]5 |8|-am12193_10|4 _3/8|2438|_5| 日|She 5 30 480"|871 2438|_5 8 _3161AX «2438 <31BBB 28965|_2|9a»n1BB 259120 g6 [4]9125|COl2eny|0 4 0|8[0 -5 一18% <2438 1CC 25912|_218|9a 和 [4] a 已 [+ y IC|60s8|_g|1910472438) -5|8a 和 [4] a 已 [+ y 1CX <20 1D 2438| _ 8 zos1|0 zos1|-| 9ox|848| _2|8|_3 = S161EREN集装藉针部BRK 1DX | <2438 2)REERHENNBRESN ERA EERN KAT 最小内部尽十 最10160|22门框开口尽高度 xe 长度 高度 4 1AAA 11998 25661AA 1A 848 3958 1BEB 8931 21BB 2330 8931 2261 21B 8931 21CC 5867 21C 5867 1D 2802 2选用1D型集装箱，材料钢制，颜色红色，箱内尺寸为2802*2330*2197mm1.箱内堆码

8行10列9层，堆码示意图2.捆扎方法

薄膜进行裹包3.集装箱利用率（345用LDPE用LDPE×221×235）×8×1×9（2802×221×235）×8×1×9（2802×2197×2197六、）=89.9%此设计从结构上和装潢上都突出了中国风元素，以水墨丹青为背景，用传统的毛笔大字进行简单的修饰，无论从小包装到销售包装都旨在表现一种文化内涵。这种设计风格标新立异，与市场上的普通月饼包装有着很大的区别。但是这也是此设计最大的问题，由于装潢过于淡雅，表现不出节日欢庆的气氛，应该调节一下色调，增加一些红色、紫色等光鲜亮丽的颜色，这样既能表现中国元素，也可以表现节日的快乐与浓情。

[1]；[1]；[2]彭国勋主编，潘松年主审，《运输包装》，印刷工业出版社，1999

致谢清三位同学对本设计的建议。