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文档简介
核桃梨派（8人份）第一步：材料准备核桃甜面团：250克面粉过筛，60克核桃粉，半咖啡匙肉桂，1个蛋，125克糖，150克黄油配料：30克黄油，1公斤刚成熟的梨去皮去核切方块，2汤匙糖，50克蜂蜜，150毫升厚奶油，1小撮现磨黑胡椒完成：蜂蜜加奶油用来上色至金黄第二步：制作面粉、糖、黄油机器中搅匀，再加入核桃粉、鸡蛋、肉桂粉继续搅匀，取出揉好包保鲜膜冰箱静置黄油、糖、蜂蜜炒梨子至软烂，沥掉汁水放凉，将汁水收浓，奶油煮沸与收浓汁水混合加胡椒粉桌上撒面粉将面团擀薄，嵌在涂了黄油的塔圈里，再擀出适当大小的面饼梨子填入塔中盖上面饼捏成一体，中心扎洞表面用多余面团做装饰160度烤30分钟，烤好后将蜂蜜奶油从洞中灌入
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