高中化学-生活中两种常见的有机物教学课件设计

必修2第三章第三节生活中两种常见的有机物1.明月几时有，把酒问青天。2.借问酒家何处有？3.花间一壶酒，独斟无相亲。

举杯邀明月，对影成三人。4.对酒当歌，人生几何？何以解忧？唯有杜康！中国的酒文化3.生活中两种常见的有机物

乙醇请大家从颜色、气味、状态、密度、水溶性、熔沸点等方面观察总结乙醇的物理性质。一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：

挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发练习

（1）酒精灯用后盖灯帽

（2）乙醇不能作为萃取剂

让我好好想想二、乙醇的分子结构〖问题探究〗实验测定乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间插入一个氧原子，试写出乙醇可能的结构。BA〖思考〗如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？

比较.思考H―O―H乙醇水煤油结构式各种烃的混和物(只含C-C、C-H键)开动脑筋想一想:1、煤油不与金属钠反应,

C―H容易断裂吗?

2、根据钠与水的反应，

O—H容易断裂吗？如何用实验证明?〖实验探究一〗乙醇与钠的反应先向试管中滴加2mL无水乙醇，然后投入一小块金属钠，观察并与钠与水反应的现象比较，填写下列表格反应现象气体燃烧现象水乙醇浮熔游响红钠沉在试管底部有气泡产生反应平缓淡蓝色火焰淡蓝色火焰探究

二、乙醇的结构分子式:C2H6O结构式：结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－羟基(-OH)EthanolH－C－C－OH－H－－－HHH烃的衍生物烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代生成的一系列化合物官能团（Functionalgroup）：决定有机化合物化学特性的原子或原子团C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

点燃2.氧化反应（1）燃烧三、乙醇的化学性质

1.乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑

〖实验探究二〗乙醇的催化氧化向一支试管中加入5mL乙醇，取一根10～15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。〖思考〗（1）铜丝加热后发生什么变化？（2）伸入乙醇有什么现象?（3）铜丝在反应中的作用？实验现象铜丝Δ变黑插入乙醇溶液中又变红有刺激性气味实验现象Cu乙醇乙醛氧原子水

H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氢原子碳原子----------反应机理乙醇还可以与酸性高锰酸钾和酸性重铬酸钾反应，直接被氧化成乙酸。

（3）乙醇的氧化重铬酸钾橙红色重铬酸钾&乙醇灰绿色〖归纳总结〗根据所学知识并联系生活实际归纳乙醇的用途溶剂

饮料燃料消毒剂(75%的乙醇溶液)小结①︱H—C—C—O—H︱︱︱HHHH②【巩固练习1】下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是()

A.钠B.无水硫酸铜C.浓硫酸D.CuSO4·5H2O

B【巩固练习2】向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是（）

A.钠块沉在乙醇液体底部

B.钠块熔成小球C.钠块在乙醇液面上游动D.钠块表面有气泡产生AD巩固练习【巩固练习3】将等质量的铜片