年产六千吨酱油工厂初步设计方案

PAGEIV1

年产六千吨酱油工厂初步设计

迎中今文序摘拢要票酱油僻始创热于我剩国,大至今副已有委2宏00脸0多蛋年的蜻历史盆。它昂以营捡养丰暗富、亲风味职优良验而成寺为国绿际、掏国内后市场继上不麦可缺碍少的截调味对品。犁本设胶计说订明书叠主要衬是关誉于年谋产6娃00结0吨虎的酱捆油工彼厂设拉计的芽具体裕内容渐。对容酱油惯酿造夸的相恶关工蚂艺、北技术瞧和设奔备做等了较糖详细漠的研闹究。竭主要慕包括搞以下括方面破：更酱油坦生产莫发酵盟工艺离采用比低盐燃固态显发酵例工艺沿。符婶合多革种微锡生物令酶的篮作用煎条件糟的一素种科尝学、调合理爪的生妨产工蜂艺。宗酱酿泳的酿渴造过猛程,吩就是得充分臂发挥满有益钢微生筋物的钢作用么,促岸进生国产原沉料主福要成绞分的颤分解料,促舍进各果种风律味物督质产扰生的例生化族过程痕能正巧常进刺行。趣同时束能抑患制、男防止域有害精微生仿物的扁活动轿,避镜免异寺常发密酵,绿防止身不良抽风味乎的产鸦生。灭各个挺工艺柳工段该的操抖作看脱购以大钱豆为歌主要贫原料柿的酱即油生述产主仪要有幸四个哨阶段灭:原趴料处禾理,树制曲质,发剖酵,钟精制夕。栋醋猫原料忆处理笔是酿拢造酱辣油的吉第一哲道工局序,寨手要流把原鉴料按词一定敲配比恳进行赢处理盾,达荒到原缸料适愁度变蔽性(巩蒸熟亡),困包括番原料术粉碎绒,润游水(洋加水那),爽蒸煮含三个吵内容倾。岗赚闯制曲熊的技孝术关绵键耍粮都(1贫)要抄选择旧新鲜帅而优朝良的大种曲榨。隆秩迫(2拐)原垒料润心水要货适当半。宅另想(3热)原仪料蒸良煮蛋尸白质视变性击适度拐,过脉度变肚性会考使熟相料发创粘及闲产生设有碍寿米曲宿霉生舱笨长稿的因解子。僚反最(4愁)凡捐接触呜熟料牢的工浓具,篇设备忧,输灯送设峰施及肺环境达等,变须清陶洁卫继生以贸防止摄杂菌毛污染神。锅意见(5沙)接不种要客均匀疾,特纷别是植连续影送了舱的设荒备。散氧饺(6械)制溪曲温样度要兆管理煮。亮币衔(7锡)制闪曲过车程要势注意扇控制盗管理拖。悬(8乖)每军次制哈曲完怀毕,栽要注务意作永好曲骗室,冈曲池牧及输猎送管数道,性工具乎等的低清洗化,卫功生工萄作。赔发酵呆的工译艺条约件是虑高盐想、低目温和夜长周刺期发造酵。扭高盐暮是抑奇制乳浇酸菌良等生掩长的做重要歪手段块,能茂够阻扬止酱友醪p亩H值优下降衡过快皂,使荣中性迫、碱流性蛋搅白酶锦得到者最正确病工作萍条件也。低贸温指撇常温误发酵中,也匆是抑准制乳坛酸菌算活动哲的重团要条僻件。与在高旨盐、灭低温勉条件款下,痛延长奔发酵提周期戴是不循可避弹免的戒,长寇周期狼发酵镇有利符于菌钱体的坐自溶州和产季品风置味圆到熟。誉精制瓶工艺距首先鸭进行脂酱油爹醪的雄压榨愿，由呼于酱俩醪是论液体驰,所奶以必邀须压交榨。台压榨阔得到必的酱恶醪汁画里还丘含有决相当在一部谁分细律微的浙固形违物需黄要澄随清。助将压元榨的谎酱醪昌汁送鹅进澄驳清罐派数天戴,将害上面默的生修酱油杯抽取密出来蜡。对畅过滤戚后的川发酵暑醪加揉温到源70外-8伍0担°索C毙，以扬使大扯局部次微生萄物及伸酶反罢应失地活。场通过陪加热间，可塌以得腰到理走想的障、棕寇色的归酱油址，以蹈及热限凝聚企物的歉别离址，酸享性的纺增加呼，色斑度、利澄清林度的筝增加细，抗类酵母路能力瓶的增盐强。第良好幻的酱秧油风防味的料改善炒，还被原糖狂和氨遵基酸拔含量冤的减巴少，搁可挥丹发性记成分笨的蒸炮发，教都是异加热村过程全中主遍要的言变化敞。酱腥油的障配兑山关系紫到企郊业的剖经济晕效益阀和消鞋费者穗利益踩。为禁了适晴应地渠方及剧传统射风味券的特汁殊需户要,展有时宁也添吧加甜展味剂伴,如共蔗糖批、葡龙萄糖朽、液育体糖轿浆、绑冰糖陷蜜、锹饴糖泪及甘熊草粉担等;木添加甘酸味侨剂,扎如有糟机酸握类(驳醋酸拾、琥环珀酸两)及貌盐类啊物质等;还毙可添就加谷领氨酸奖钠、妈肌甘好酸钠渴和鸟却甘酸瓦钠等蒙核酸搁类风袍味剂夏。酱诊油配但兑时织，一龟般应外控制盘三项转主要峡指标孝，即严全氮羡、氨捉基酸鄙态氮妖和无叫盐固塑形物诉。在螺三项霞指标粒中，偶以最救低的鼓质量鞭指标撕作为天配兑再的依宋据。模各阶瓣段设扇备操兽作规声程如巨原料律处理光设备珠、制违曲、画发酵暮和包初装等湖设备来的操责作。塞车间开平面框布置滥，车愤间管键道布类置设绝计原回那么以副及通范风采味光和碌卫生道指标碗。欺关键摔词等：酱惜油，主制曲搂，发冻酵，钟操作稻规程辆AB潜ST泽RA额CT纲Pi顷on锦ee矩r悉sa奥uc内e及in掘t锤he鹿c婶ou恨nt蕉ry耐a蒸nd民h纤as弊b趁ee饼n零th效er傻e浙fo谨r梁2,魂00晚0客ye滔ar帜s年of染h仪is市to隔ry驾.家It角s锣n斤ut蚁ri丸en乔t-悬ri阳ch寺,匠ex作ce鉴ll宁en真t近fl钉av郑or某a猜s愿th肤e仔in歌te忆rn全at廉io腾na耐l商an节d鸭do考me懒st纳ic俊m互ar堤ke肝ts丘i值nd捎is忧pe割ns堤ab骑le崖c最on我di倚me犹nt价.促Th肉e障ma羽nu壁al都i瓶s营de绢si驶gn巨ed赠w啊it秀h抓an病a筐nn堡ua厘l悼pr厅od线uc巡ti稍on而c在ap甜ac甚it纹y策of尼6精,0右00鱼t晋on永s螺of撇s威oy痰s找au葛ce胞f伐ac掘to梁ry艳d胡es继ig派n柄of烟t柱he减s乌pe目ci低fi廉c奴co拾nt皆en鹊t.是S汗oy础s偿au船ce合t崭o数th危e含re鸦le颗va响nt旧p狭ro皆ce眯ss邮in热g妄te劲ch椒no露lo虚gy流a晶nd绑e究qu上ip件me交nt貌筋梅a摇mo刃re爱d饱et瓣ai贞le席d霜st拣u枯dy虎.皮Ma炼in特ly供i谷nc斗lu究de例t间he娃f披ol级lo孝wi奶ng悠:姜So划y挥sa泽uc俯e颈fe匙rm损en裁ta洗ti骡on环p应ro扛du奶ct拣io俭n储of牙t谷he擦h细ig绳h-教sa采lt意l然iq候ui携d话fe刷rm僵en联ta股ti弦on珠.源"H防ig柏h集sa涂lt浴,湿li俭qu父id员-s爽ta文te粥,顶lo扛w-塑te境mp姨er障at蕉ur眯e顷(r乘oo且m挨te明mp芳er贿at瓦ur糟e)统,雕th危e蝴lo离ng倡-c笛yc凳le番"腹Fe金rm轻en互ta攀ti嘴on炕i衡s史br木ew栋in醋g丧wi制th桌a差v恼ar傍ie各ty骑o畏f祖mi抄cr摩ob旧ia助l陶gr柄ow脾th浅l虫aw尚m酬ic廉ro条bi祝al严e舅nz艰ym财es丧w渣it握h艇a露va扒ri锄et涉y脆of植c从on款di节ti智on笛s血fo魄r梳a酸sc屈ie芬nt添if程ic蒜a隔nd柄r马at团io习na却l努pr桃od株uc呆ti起on论p唯ro光ce容ss嚼es祥.溪Be奸an衰s位au蹦ce剩b筹re什wi究ng裁p染ro是ce义ss顺,璃br木in峡g艘in容to末f哑ul娃l童pl衬ay纯t随he罩r械ol敢e相of辅u杠se忽fu挂l悉mi浩cr滋oo卖rg税an式is只ms候,捉ra为w盒ma痰te枣ri扫al近s撤fo杀r谦pr廉od服uc穴ti途on摸o是f圆ma黑jo膊r懂co宵mp酬on蛮en伸ts图o昆f臭th争e餐de浩co毯mp贺os茫it恭io次n,描F遥la蔽vo骆r鹅pr案om诚ot拆e逆th牲e随bi掌oc轰he童mi剩ca爆l倦pr通oc浑es如se寇s庸ca称n锐be誉c竭ar貌ri购ed矩o例ut肺n曲or源ma醒ll域y.冶A晕ls陕o峰ca剑n蒙in值hi骆bi盟t各an伸d盈pr汇ev丧en光t闭ha嫩rm晒fu蚁l年mi岩cr杂oo将rg穗an学is众ms况a慢nd仙a图vo敲id火a塞bn豪or帆ma邪l赌fe倚rm灰en验ta群ti册on惑a抱nd腿p到re处ve旅nt线u厘ns惨cr帅up震ul跟ou秧s细fl粒av芦or壳p竞ro恼du闻ct害io宵n.必Te阻ch荡no晋lo聋gy疼S逼ec肢ti谈on卷o商f呼th碍e赔va花ri却ou殃s雪op显er蕉at葛io疮ns兵穷仔So晒y-的sa系uc乎e贯pr义od逢uc波ti蚕on猎o滔f良ra悬w数ma纤te段ri发al圾s意ha炸s价fo纱ur汗m为ai档n疑ph表as泥es抗:培ra碎w铲ma燃te醒ri拢al塞s季ha晶nd桐li挥ng昨s解ys舅te魂m跌wo态rk申s,拜f耍er辟me射nt丽at燕io岛n,打p榴ur序if料ic遥at习io歪n.评矛出Ra个w赖ma殃te煌ri稀al隔s继ha过nd师li灯ng船b且re诚wi枝ng盒s唇oy迅s存au车ce米i深s掠th伐e裂fi按rs辽t蚁pr耳oc枪es缝s,含s神ho赠ul女d扣ha形nd宅a体c滔er魂ta睡in瘦p呢ro音po许rt狸io园n浊of厌r货aw旧m姿at窜er仔ia机ls协f右or浪p乒ro铜ce戚ss费in示g,盾r啦aw慕m唯at容er碗ia搞ls摩t犹o浮ac鉴hi冻ev跳e傅mo村de挣ra罢te腔d庆eg预en券er泼at器io威n掠(s捧te辫am末ed伟),洪i娇nc衔lu屿di剩ng亦r密aw脊m两at世er患ia短l葛cr拜us竿hi忌ng葛,智ca动rr列y税wa掘te谷r肃(w袭at歇er掩),树t除hr趟ee馆e壶le扇me渐nt绳s岁of负C忆oo掏ki歉ng秆.艇探池Ko能ji岸o券f并ke有y方te上ch毛no企lo别gy孩木锤(1鹿)扔T衰o能ch启oo抵se既f尿re狼sh挖a形nd塔e只xc禽el数le鸭nt惠s咬ta晒rt示er越.归(2桨)渣R肃aw绑m尊at炒er杀ia是ls坟R狡un扭w命at碰er渴s介ho五ul翼d翠be残a腊pp者ro意pr判ia弃te袋.灾(颂3)貌C痒oo社ki衰ng酸p用ro袖te只in愚d温en律at估ur粘at概io阅n圆ra拌w定ma创te番ri煮al姑s误ap丢pr射op酸ri挨at筋e,半e素xc兰es嫁si劈ve均v导ar偿ia债bi惩li喷ty件w慢il供l狐cl残in逮ke助r伶st草ic蓬ky伐a停nd臭h甜av身e隙hi扩nd荒er境ed标t移he我g贼ro枯wt佛h尿of伯A皇sp干er现gi律ll替us乏o气ry愁za另e俱fa眉ct露or扒.龙(4甲)丧Wh映er砖e拥th响e徐cl栗in枯ke面r穴co淹nt留ac刺t鱼wi粮th手t砖he吹t炒oo获ls吗,虑eq悔ui灿pm此en举t,它t垦ra咳ns碧po慕rt滨at症io盲n翼fa眠ci垦li肌ti煎es败a炼nd光t促he策e勤nv蹈ir露on哈me吗nt习,菊to含b炊e圈cl思ea茂n平to及p科re爬ve赢nt母b晓ac躺te酿ri蚊al候c刺on愚ta介mi认na竹ti疯on销.煎滨逃(5去)兵T关o释un傍if尺or哗m镇co犬ve指ra毯ge伏,丈es心pe晃ci晨al独ly蛇f拳or箱d撞el颤iv溜er舌y捆of粥t栏he的e鸭qu洽ip森me旺nt信.古(专6)率插S樱ta称rt滋er窄t凉em威pe统ra横tu创re逼m锤an门ag初em追en理t.街(拣7)素锣S蓝ta螺rt抓er多t根o沿th乞e尤at惭te办nt挠io算n旁of劈m惕an犬ag单em韵en唐t盆co构nt语ro雨l.PAGEIV1英(为8)签E袖ve纪ry格t孙im知e匀st鼻ar倘te存r折fi幼ni牙sh稼ed蜂,盏it柳i梅s战ne窑ce广ss探ar郊y俗to下m锣ak扫e盈ro置om腊c充ur轧ly拆,察cu枯rl掠y具po肆nd登a那么nd岩p熊ip桃el四in哨e,妇t洽he愿t辩oo询ls婚o蚂f丝cl浮ea瓣ni枣ng虎,结sa玻ni介ta疮ti性on龄w纤or抗k.止Fe术rm怎en乒ta欺ti昼on给p狱ro胳ce双ss浅c驴on春di越ti抚on屑s窑of准h港ig艘h智sa款lt日,栏lo桑w-延te隙mp莲er邻at读ur圣e以fe僵rm闪en凶ta烂ti岁on现a内nd夜l晓on腐g讽cy贷cl宝e.胁H灰ig弦h眼sa连lt缎i反nh曾ib燃it即t目he晌g凉ro哄wt稀h趣of伤l垫ac释ti绑c御ac辆id捏b军ac蔑te截ri哨a,域a请nd趣o必th屡er衰i主mp岁or薯ta掌nt粗m移ea钢ns娱t锡o诸pr陷ev励en挣t书th酷e敏sa队uc祖e仇ma手sh厌p奖H恰dr训op扮f挣as暴t,板n偶eu铜tr粉al醒,拢Al分ka晨li忽ne炼P万ro啄te钢as蒙e菌be松st坚w理or注ki岸ng碰c演on闸di依ti套on电s.仿H排yp铸ot室he俘rm跑ia挥m观ea轮n钓te抢mp福er尚at益ur锈e膀fe蒜rm母en春ta夹ti圾on她,答la拍ct甲ic铁a卫ci痰d休ba掠ct叫er疑ia眉a招ls艘o摆in饿hi员bi料t政th强e敌ac双ti逃vi悄ti拍es沟o降f乱th艺e舱im贱po劲rt当an沿t芝co浓nd封it暂io吊ns坚.良In筛h泥ig睬h-跪sa芽lt站,石lo玉w-题te哈mp唤er淋at忘ur浊e抬co虎nd颈it龄io谜ns兵,池ex薄te句nd蝴ed锈f葛er潜me手nt歌at逗io凑n吩cy米cl朽e当is兔i蓝ne衫vi论ta仅bl掀e,挡l躁on偏g拴cy发cl颗e迫is后c南on不du施ci郊ve孤t肃o蝴ba喂ct馆er评ia衫l教fe弹rm叙en橡ta纤ti公on鹊o纤f璃au重to锅ly逼si饲s年pr堆od铃uc疑ts煤a勒nd闪e孙xq海ui量si刷te觉f精la译vo仅r.偷Re标fi栗ni损ng傍炼f信ir笛st渔s截au佳ce预O患rg虫an弱iz其at安io冲n盼fo保r坛th稻e求pr什es平s,抓a战s积is济t汉he哥l抱iq成ui钥d酸sa漂uc姜e手Or骡ga缩ni夏za浙ti滴on怎,桥we材m格us众t蹦ex仰pl魔oi娘t.执S歉qu遵ee疼ze饲t皮he敌j绵ui显ce白s垂au掀ce炒瞎Or缠ga初ni责za扇ti适on宇L肆an较e经a交ls眠o翁co舌nt接ai糖n嫩ve眯ry滩m雁in燥or冷p分ar椒t求of恩t也he花s晶ol恨id五s粪ne恒ed刑t率o酷be素c奶la桶ri巧fi厦ed袜.炒Wi壁ll惯s暖qu躁ee西ze愉t绑he门j母ui阶ce护s帝au梦ce就O献rg姑an岩iz柔at赞io度n籍se衬nt馒t显an舱ks汪t叛o恼cl踢ar番if主y夕a贸fe器w盟da羞ys容,膛th捡e红ab玩ov恒e拴ra骑w夕so渐y艺s拾au穴ce去e疯xt舟ra跑ct刘ed欣.蒜Af底te洋r箭fi啄lt币ra睬t孩e给o镇f杨th余e偶f免er毅me段nt锤at悉io欺n梳te货mp饮er拨at个ur哥e镰of捞7泽0胜-8乳0允°围C,敬s械o曲th租at伍m隙os尾t凝mi勺cr蔽oo偶rg代an井is范ms女么an度d热en滩zy芹me介蝶l左os寸t个vi梦ta鹅li千ty夫.键Th殃ro这ug欠h乱he晒at竟in闷g,峡c厉an棚b飘e御id涂ea挪l,疗a枪nd晨t郊he于b辱ro补wn蹄s诸au司ce皇,征an组d艰ho册t杆co逢nd帐en蛙se请d罗th魔e姑se欲pa猫ra刃ti哨on等,眉th匪e枪in祖cr析ea俊se驼i写n舞ac挡id伯it番y,祝c羡ol疗or贵,糕cl其ar谜if毁y译th徒e肾in忧cr钓ea糠se橡i铲n拾th胸e富ca佣pa治ci窗ty黑-e凳nh索an咱ci跃ng江y表ea店st携.藏Go穿od行t涂o武im崭pr睛ov果e起th应e弓fl浴av昆or狡o锻f犬so爪y黄sa悼uc鬼e,朝s姐ug赌ar繁a好nd当a燥mi软no柜a滥ci冈d溜co飘nt辨en楼t抄re变du日ce剖d,砖t趣he泻e妥va击po闹ra币ti撤on瘦o熄f焦vo铁la抖ti扮le顷c滑om缓po蛋ne绕nt职s.踏h负ea焦ti替ng慨p奇ro宗ce桶ss陈a垫re禁t强he涉m誓ai糊n缓ch透an亩ge络s.垦S微oy主s自au会ce主a着ga径in拢st烧t闷he纲d占is来tr接ib姨ut线io喷n艺of神t爹he蕉e裹co勿no处mi头c酿ef轰fi哨ci染en躁cy丝o伐f湾en蛙te侨rp狡ri唉se称s雄an肤d薄th图e翁in贤te客re熟st替s霸of饼c俊on疏su痒me玻rs剂.轮In皂o秤rd提er棒t腹o扫ad虎ap推t亩to座t搏he仅l大oc培al世a瘦nd竞t隐ra壁di云ti灵on异al宴f碎la简vo剩r尝to题t均he迎s谜pe广ci蛾al黑n予ee荷ds恒a秀nd垦s物om壤et诸im腔es尸t沸he肆y逝ad削d临sw得ee扣te卸ne荐rs饮,朱su拦ch讽a忍s毛s挎uc香ro斩se转,闪gl酒uc佛os意e,莲l乒iq恰ui浸d绿sy困ru驻p,层茶sw音ee鼓t各h赚on吹ey艘,际ma顽lt的s泪ug状ar搅a乳nd抢l动ic那or乡ic喇e喘po初wd矛er欧;零Ad桃d联so猴ur春a裁ge怀nt修,煎su脸ch勿a浓s客or纺ga泉ni丑c丽ac评id畜s耐(a挥ce姿ta缓te展,沫su逐cc纸in撒at低e)早,任an轮d赢sa打lt行s通su懒bs钞ta但nc播es互;猾al魄so芒a指dd雁ed程s练od毕iu弃m察gl箭ut阅am它at波e,贝s伯od隐iu驴m梢an偷d者mu抵sc猾le摆G科an拌T味or淋ik剖ai画n亦uc私le沈ic起a幕ci贺ds司s艰uc做h沟as屯s坐od桃iu额m弓fl裙av责or详a璃ge拢nt抵.扇So哀y豆sa哭uc授e峡ag辰ai照ns食t鸟th研e泊al碎lo撇ca邀ti钥on肃,港co撒nt耻ro电l衡sh坏ou影ld锹g山en纲er仔al和ly湖b胡e驰th风re麦e丘ke求y散in覆di菜ca鬼to基rs狠,梅na俭me蹈ly农n原it应ro礼ge找n,吸a照mi圣no牧n剃it密ro惨ge广n,较a依nd蹈s算al朋t-羽fr晒ee革s鸭ol柿id安s.兄I辆n载th距re予e趣in秤di凑ca僵to潜rs疫,乳th诊e刃lo随we冈st方q流ua涛li袍ty疗i押nd虹ic骆at放or统s浆as扫t姑he厘b影as圈is镜热of场a劈ll并oc膜at揪io刃n阵.佛Ke嫩yw狗or悠ds享:返值So扮y滤sa各uc供e,何s己ta盏rt友er齐,庸fe想rm侄en授ta五ti新on骑,桑an普d帜op尤Pi评on栗ee巴r斯sa斩uc锯e睁in穿t原he乡c耳ou谱nt春ry择a薄nd种h眉as继b景ee备n蛇th族er胃e仔fo浸r潜2,绪00坐0锋ye派ar泼s谦of板h雀is趣to安ry饱.彩It匀s认n泊ut言ri越en浪t-就ri疯ch雨,指ex灾ce雀ll社en付t陪fl盛av馅or坚a敬s茧th信e放in慢te奶rn奥at忠io能na震l威an葛d搂do彻me导st絮ic趋m盼ar他ke垮ts膨i秃nd客is乓pe牧ns雪ab彼le爹c廉on生di践me践nt虽.浊Th糕e右ma河nu忠al劝i诚s子de玉si毛gn愿ed负w羽it炉h于an疾a扮nn粮ua灰l逼pr苹od治uc浮ti经on僚c劈ap艇ac搅it蛮y辅of永6娃,0哥00或t持on康s椒of浩s柔oy晨s务au勤ce折f圆ac直to辅ry生d默es屋ig基n犯of驱t愤he哪s懂pe薯ci笼fi塘c队co榨nt款en亭t.歇S冷oy旅s财au歇ce怀t径o费th披e责re纤le醒va龟nt迟p乳ro委ce宋ss蹈in催g根te完ch虚no燃lo窑gy锄a砖nd胸e储qu弟ip民me潮nt维桑委a优mo晌re镜d徐et职ai赠le绝d窜st兔u且dy双.畜Ma趟in晒ly雄i亏nc遵lu历de捧t挡he傻f止ol锣lo候wi跟ng绞:木So袜y凡sa声uc岛e色fe仇rm馋en冷ta削ti围on泉p沙ro有du遭ct语io端n肿of姿t卖he洽h柏ig堪h-愤sa裁lt师l开iq笔ui虹d挺fe把rm郑en汉ta脚ti屑on滥.故"H辆ig肝h男sa傅lt魔,莫li堂qu培id喂-s哥ta继te他,丝lo净w-去te渗mp肾er结at副ur班e耐(r稳oo语m刷te鹊mp鲁er蓬at负ur裹e)陆,暖th税e凡lo案ng茎-c药yc含le梅"令Fe乔rm苹en张ta票ti接on指i显s际br际ew净in直g油wi晃th哪a撇v纠ar冈ie悉ty哀o狱f瓜mi鹿cr日ob穗ia俭l岛gr扩ow素th建l辆aw轻m申ic绩ro件bi妄al趴e框nz黎ym岔es慢w季it歌h毙a形va磁ri幅et吸y精of热c兄on冈di嗽ti非on标s我fo构r锋a稠sc悦ie踢nt肤if谣ic抗a漠nd贿r帐at抚io惜na该l钟pr羽od节uc益ti碑on糊p斩ro布ce遍ss睬es优.杆Be勉an泳s剖au鸭ce石b茎re燕wi碧ng哨p僻ro棍ce牙ss榜,锄br构in役g谅in风to辉f箱ul爬l垫pl瞧ay脚t高he爆r掀ol限e自of慢u援se冤fu萌l愚mi农cr妄oo钞rg捞an浸is父ms危,朴ra碍w冒ma貌te悬ri竞al费s京fo贸r门pr秘od宫uc缓ti头on雀o破f机ma兆jo猎r往co劣mp手on背en挂ts银o竟f结th明e减de葡co掉mp诸os茅it程io咳n,因F耽la搬vo黑r欲pr玉om赶ot观e泊th扶e爸bi妹oc驻he屋mi聚ca彻l吧pr拍oc爬es避se秤s义ca六n棍be勉c物ar秩ri艘ed移o录ut猾n赚or言ma浓ll别y.剑A享ls询o匀ca隆n芒in烟hi咱bi牲t修an足d魄pr薯ev桶en秋t宁ha缸rm体fu失l井mi育cr兄oo吩rg块an散is艇ms救a摸nd腰a虚vo罩id陷a呢bn亲or乘ma婶l国fe稍rm病en可ta饿ti怜on成a日nd痕p吐re奏ve窄nt匪u驴ns迷cr铸up横ul满ou搂s纠fl丢av联or禁p府ro阴du闷ct煎io脂n.城Te恼ch澡no静lo搭gy锯S脖ec哑ti砌on托o熔f缎th尤e垫va烫ri贵ou唐s瞎op裙er妻at困io渣ns仗趴剂So丈y-怀sa与uc抛e婚pr臣od晓uc刊ti宣on与o惑f或ra院w爬ma绳te著ri愤al无s咽ha挨s程fo誉ur繁m辉ai仗n讲ph瓶as饰es贴:掀ra立w柳ma忽te挪ri捞al帖s休ha活nd底li眨ng富s畏ys挠te塞m辨wo穿rk负s,令f辆er织me务nt馋at说io碗n,强p捆ur酒if仿ic密at乔io哭n.慨状跨Ra裁w而ma暖te献ri妙al伶s抚ha剑nd芒li浅ng途b咳re枕wi姨ng巡s吗oy丽s律au架ce劝i俗s而th俯e奇fi作rs庄t怠pr室oc程es男s,纲s津ho庄ul因d钓ha鄙nd奸a际c叉er嚼ta歉in均p吸ro谊po餐rt预io摧n由of久r呜aw妻m凶at迫er南ia专ls轨f巾or右p血ro垃ce估ss吊in欲g,饭r轧aw鸭m件at呜er症ia攻ls育t桐o陡ac腐hi奖ev阁e角mo颂de诚ra承te鬼d傲eg基en洲er阀at肤io夹n构(s盲te下am付ed晒),毁i赶nc疑lu茫di添ng建r君aw忽m立at怕er漠ia爽l厨cr雹us细hi弯ng辉,居ca尖rr句y剧wa乌te意r宇(w鸭at背er梯),侦t鞭hr你ee诸e浑le蔑me池nt荣s懒of某C纱oo趟ki宗ng鸽.挠暗偶Ko义ji欠o脂f宜ke廊y姜te战ch项no冬lo竟gy唱死趋(1第)棵T徒o呢ch贴oo省se净f睛re诉sh假设a妙nd寺e谨xc摧el营le智nt稀s袍ta风rt巧er饺.伏(2飞)想R苍aw夹m而at膨er焰ia鼻ls桐R正un黎w皆at脾er量s雅ho街ul柜d逼be奴a昆pp嚼ro扑pr唉ia友te商.欺(助3)梅C抖oo蚂ki伪ng鹿p午ro舍te悼in蛮d诱en屠at东ur挨at厘io燃n苦ra款w堤ma程te竭ri腰al津s别ap语pr狡op学ri棒at惊e,劣e笑xc劈es闲si门ve踩v禁ar刘ia恢bi咬li碰ty爪w乐il园l菌cl树in紫ke愧r氏st剪ic喝ky晒a逝nd伐h旗av殖e妇hi勇nd闸er刃ed益t哭he申g胃ro颤wt迹h千of退A蔽sp拿er级gi植ll膜us卧o魄ry深za斜e们fa甩ct消or统.守(4贯)意Wh彻er林e摧th度e龙cl土in啄ke纸r刘co闭nt凝ac瞒t抄wi球th书t伞he堪t耳oo惰ls楼,诉eq艺ui龟pm挣en脊t,黑t抛ra夜ns陶po丧rt脉at情io骡n俊fa敲ci盟li销ti莫es伏a伏nd益t遍he匹e击nv顷ir理on渐me季nt饲,雁to居b类e漆cl往ea盲n阳to戒p做re外ve村nt价b具ac朱te进ri邮al招c饿on靠ta欠mi标na墨ti宇on消.捷讯烦(5驾)郑T婶o熄un活if动or猎m折co职ve岩ra伤ge招,博es糠pe沟ci岗al稀ly高f筒or互d拖el椅iv袄er与y掌of滚t仇he慢e回qu籍ip孕me史nt卫.询(挑6)钻广S闻ta系rt匙er化t掩em赚pe搭ra旨tu服re业m誓an迎ag炼em末en忆t.掘(染7)斑毙S螺ta漫rt菜er旧t广o斜th婆e获at厌te蜡nt剧io尚n当of旷m摊an垂ag嗽em运en腐t纳co宿nt蜻ro勒l.1阵(违8)早E腔ve课ry俘t借im防e查st疼ar绞te属r振fi叛ni寻sh嘴ed孔,沾it澡i生s撞ne朴ce镰ss库ar例y盾to挺m刮ak叔e促ro挺om记c剑ur帝ly净,扁cu乒rl端y惨po象nd知a轿nd沉p斯ip梅el盐in式e,个t赶he健t魄oo洪ls唱o糠f未cl较ea谎ni改ng婶,话sa严ni戴ta掌ti淡on怕w估or定k.另Fe恨rm塔en满ta帮ti遗on粘p尾ro粘ce须ss壮c米on记di境ti僻on芦s少of谣h唱ig术h遮sa亿lt辞,弯lo抓w-竖te夏mp戒er帖at贩ur聚e腿fe故rm贞en盗ta欢ti肌on垮a库nd丑l学on帅g万cy植cl愉e.锁H鹿ig婶h办sa辟lt妖i蔬nh曲ib论it启t番he清g漂ro述wt移h蒜of竹l征ac渔ti沟c尸ac臂id属b弱ac云te夸ri丧a,晴a搬nd住o芬th道er拿i荡mp架or州ta某nt岭m断ea司ns戏t障o指pr瞧ev沿en花t忍th葱e石sa摔uc绣e妖ma滋sh泡p究H岩dr裳op戒f屈as烤t,定n那么eu六tr座al辛,苏Al额ka旷li幼ne硬P搜ro渣te授as真e梯be忍st贤w塔or锡ki挥ng椒c逮on趣di缝ti滤on胖s.双H致yp戚ot陪he餐rm投ia阵m陕ea菊n煌te扯mp践er宿at忧ur娘e们fe染rm叉en番ta挨ti答on满,与la臂ct见ic韵a姓ci俯d布ba议ct风er希ia奏a中ls姿o阅in柜hi海bi锅t烈th沸e俭ac品ti虚vi译ti昏es宴o纲f甘th摊e概im壤po争rt杯an窃t框co旱nd中it拨io葵ns策.钻In舞h旨ig鸭h-狠sa兴lt怪,眠lo淹w-撤te育mp弓er嚼at摘ur典e咽co吨nd木it败io能ns时,芳ex蠢te弃nd递ed敬f徒er甚me扛nt服at闷io火n释cy夏cl势e勤is稿i撤ne拘vi谋ta枪bl孩e,诊l搞on团g粉cy题cl墨e镰is雀c胸on担du命ci唤ve炉t敲o椅ba而ct诵er渡ia嫩l惯fe刚rm片en黑ta祝ti宴on飘o睬f齿au闯to跨ly奔si液s应pr料od件uc植ts定a阴nd透e素xq妈ui免si参te禾f鸭la咳vo穿r.芬Re戴fi环ni东ng跪岭f深ir邀st意s迈au两ce抗O俱rg矿an蹲iz笛at扔io争n帆fo荣r葵th批e沿pr城es权s,逢a陪s校is仙t求he救l报iq纱ui基d打sa晶uc轰e迈Or杂ga镰ni贯za苦ti阀on通,粉we榆m仪us丢t匠ex顾pl卧oi浙t.端S咱qu轨ee良ze朝t宾he贡j氏ui昌ce闭s鸡au视ce筝锦Or兄ga崖ni贷za过ti纵on泡L装an兄e旗a磁ls食o守co闪nt态ai域n牙ve趋ry净m浩in急or训p饲ar刻t绞of稳t涌he垦s蠢ol旧id委s吩ne车ed赖t情o远be裁c州la滩ri蹦fi攀ed自.仍Wi跨ll恒s塘qu啦ee坦ze斑t公he绍j险ui怠ce某s堵au脑ce良O咬rg掉an切iz陆at炒io臂n芝se程nt柏t岭an意ks建t永o猜cl耍ar拖if影y闪a访fe率w探da键ys围,嘱th黎e橡ab糟ov驰e闭ra跃w变so绩y爷s坦au泉ce涛e扭xt增ra乐ct昂ed棋.绞Af建te兰r读fi冷lt笛ra牛t效e庸o役f裕th城e喝f积er鞠me茄nt秃at吼io侮n轮te璃mp侧er置at残ur骄e辆of馋7塔0穴-8计0抖°缩C,桨s恨o尿th碌at恭m抄os拒t带mi述cr圣oo盈rg哥an蓬is拖ms鉴虫an妥d逮en疗zy创me片蹦l顶os槐t怀vi掩ta罪li秒ty全.依Th谜ro牢ug搏h雀he续at屑in隆g,针c付an济b居e恨id刺ea杜l,励a兆nd吃t挎he寻b警ro尖wn蒙s顷au东ce料,庙an扰d巴ho考t谁co惕nd衰en臂se捧d轰th暑e屠se山pa续ra击ti邪on波,债th爹e吨in探cr肥ea活se嗽i波n非ac胶id朽it伍y,户c兰ol叹or牺,唱cl闻ar族if慈y读th野e仰in谅cr芹ea猪se堪i延n荷th顺e可ca顶pa肉ci奸ty僵-e绍nh培an昌ci酷ng蕉y踢ea逼st侧.摔Go阻od扮t泻o加im题pr松ov很e港th朋e宋fl牺av莫or劝o膏f爪so忍y咳sa蛾uc阶e,盒s语ug织ar依a残nd坝a仆mi播no走a果ci地d宇co饮nt汪en声t蚊re龟du见ce员d,手t董he坊e笑va谎po总ra扇ti齐on昨o皱f捎vo条la平ti吓le书c宽om夹po障ne缸nt挤s.岩h镰ea孕ti脚ng挥p尘ro街ce系ss隐a浑re素t笔he荷m垒ai元n作ch贪an掉ge丧s.感S境oy挨s少au书ce蜜a帽ga希in川st眉t介he续d杀is毁tr借ib锈ut劝io气n贼of君t丛he京e耻co弹no勉mi检c怨ef北fi枣ci先en称cy眯o源f灭en货te刊rp爷ri为se丢s直an淡d两th址e鼓in将te凶re你st朽s烫of滥c冰on歇su付me框rs怜.呈In镜o梁rd禾er赤t岛o屋ad盾ap壳t泄to骄t锋he线l尸oc卵al跃a还nd摘t梅ra错di胞ti准on姨al很f监la誓vo厨r途to强t的he丰s彻pe距ci须al兔n枪ee蛾ds穷a功nd区s爱om混et缘im泡es王t阅he名y蔑ad间d液sw娃ee韵te果ne忧rs酸,留su玩ch途a金s判s忌uc庄ro吵se石,筋gl恶uc茫os罢e,鲜l怠iq故ui辉d锐sy风ru创p,姐邻sw碌ee西t凝h孙on代ey赔,令ma荐lt渡s隙ug任ar司a拍nd意l英ic叫or跨ic归e践po旬wd动er冻;肉Ad徒d佳so万ur生a富ge下nt猛,羽su带ch匹a霉s远or蝴ga殃ni件c金ac默id肃s设(a他ce痕ta占te镜,精su羞cc启in喇at恰e)岗,倦an查d志sa占lt仗s挣su昌bs削ta葱nc将es旁;鼻al晋so辰a叨dd每ed举s拿od锤iu学m茂gl询ut脏am卖at旺e,呈s节od脱iu胃m碎an国d益mu悄sc椒le掘G台an坛T惜or格ik斩ai逝n圈uc庙le勾ic济a挤ci镜ds同s睁uc怖h狠as涛s括od收iu内m纲fl损av经or馋a娘ge暑nt敲.羊So争y匪sa交uc侧e勇ag念ai雅ns谊t勾th亩e拉al积lo知ca猎ti级on惹,衣co榨nt概ro宽l家sh币ou赚ld馋g瓦en事er右al嫌ly锣b喂e槐th陷re兴e且ke场y秀in纽di拿ca酱to夕rs凯,石na姨me哲ly肝n杆it的ro爸ge咽n,现a爱mi恒no背n寺it住ro局ge鲁n,适a亏nd带s庙al迁t-淋fr钱ee摸s顿ol谣id渠s.奴I掠n斥th锋re药e直in朝di蜡ca厕to情rs担,日th悲e战lo书we舱st沿q笼ua岔li互ty腊i还nd谱ic泄at贯or轮s奔as吐t耀he满b拘as栗is近兆of魂a窃ll赛oc内at钉io旋n网.序Ke茂yw藏or弦ds耳:火逮So纵y愉sa加uc枕e,怠s赢ta失rt世er衔,喂fe脑rm丙en耀ta裤ti燃on退,纲an希d驰op痕er柱at蚂in既g待re讨gu震la唱ti旬on荐s目录指第扰1箱章抖 垮3校1鄙.1车钞前言任 槐3须第问2堆章下罪设计姿概述堪 姐4兔2.越1夜售概述兄 所4势2裕.2旦堵设计堂依据企 崖4昌2.话3永揉设计炊原那么盛 抢4教2.窑4教厂址嘱的选晌择缠 墓4馋2.偶5异全厂蔬总平品面布盯置图挺〔另欠附图跨一〕裂 石5车第槽3锁章查械工艺廊设计艇 迅6是3.拳1馋产品皂方案廉及班宁产量母确实击定运 低6症3.野2门产品崖规格骑 咳7谷3.谢3晌班产准量的胶确定装 彼7浴3.千4暑低盐草固态向发酵臭酱油虑的工暮艺流撤程推 律8虾3.渴5学原辅齐材料乔的种揪类和剧规格千要求映 牲10胶3.武6句包装孕材料充的规孕格踪 铜11传3.绍7骄产品蜜工艺衫流程驾说明环 色12胸3.杠8帝户物料窑、包著装材王料的品物料纤衡算袍 雕15叛3.咱9痒湖设备领选型紫 裂23称3.励10按洞水、石电报、汽菠用量倒计算御 缘28孔3.纤11元相劳动尚人员坛定岗狠 冰28县第四摊章雪哲辅助钱部门轻设计辞 悦30势4.距1提仓库肉 泡30某4.道2办研发本中心妇与品胳控中继心关 园30蹄4.撕3君全厂赴生活览设施闭 票31平4.搅4施更衣堤室英 流32滋4.遭5围员工县宿舍丑 紧32快4.烂6继配电舍房朗 燃32当4.醋7每污水斜处理浊站披 敲32截第五单章在列全厂灿平面州布置抚 芬33候5核.1伞厂区屋各建州筑面露积的街确定密 含33棍5.缓2扭厂区肉道路瞒 肢33馒第六赵章值钓食品那么工厂慢卫生俊 拢35写6.搂1治厂、榆库环祖境卫欣生傲 灭35奔6.球2绘厂、墙库设铜施卫锹生将 加35际6.枪3截加工剪卫生续 粘36阳6.棒4碌厂区降公共欣卫生需 蜓36渐6.释5装车间评卫生内 糕36疗6.疏6负漂白努粉溶下液锈 羊36脾6.敢7暖氢氧达化钠灵溶液准 窝37烈6.烂8照过氧罢乙酸波 顿37碧6.鞭9冠蒸汽毒和热会水消查毒己 援37段6.傅10生紫外简线消胳毒蚂 厌37威第丑7击章附捞属工胡程章 浑38蝶7.辽1除环境盯保护倦 伪38颠7.严2诉废水话的处练理振 晕38累7.秆3携废渣脂的处雾理和游利用非 会38拨7.慢4惠劳动呜保护冤 传38纵7.染5面给、劲排水岁工程娘 巴38少第八织章愁 算结论游 肆39池参拨谢考蓝栗文抚月献绝 驱40格第1滥章惯1职.1扶演前言峰拿周毕业清设计晃是我燥们大陵学学丸习妄圆满向结束弹前的冬一次超总的调考验替和综炎合能伯力的丝检验精。本锯设计谦结合垒了隔两钉年来牧所有泰的基斯础课睛程与露专业乐课程僚，并宾查找柏了相必关的团食品劝专业循书籍阵及网戴上文碧献资饶料，现在老宾师的菠指导焰下，辽同学这的协廉助下穿，经胸过杂半年塔的努燥力独醋立完巾成。蔽维近年谨来，固中国画的调虹味品识工业房获得精了迅碍猛发餐展，脏总产尝量已汁超过疏10挨00淹万吨笼，成刑为食展品行胸业中东的新愉的经择济增重长点漠。然遥调味触品行奥业具芦有发趁展速乔度快按，产渡量大拴，品欲种多大、销沟售面貌广、欢经济竞效益惊好等样特点钓。近呈年来送，中岁国调途味品铲行业幼有了惨较大枝的发眨展，站企业伤依靠北科学屈技术夸，通绑过科亚研，苦采用薄新工锁艺、康新设卫备，币创造觉新产归品，拣并以交严格果的质勾量管既理，乎保证握了产米品的应质量钳，在服增加撒品种醉的同投时也赖使产般品得僻到规棍模化阴的生穗产。尖赤淹20玻09责年烛1-突11勇月我忌国调晶味品积行业善累计远利润扒总额况8,捏30友5,筐69票6.碑00无千元桶，比嘴去年每同期活增长赴27巷.8箱%续。衫20错09项年凯1-间11炭月，袄我国奥调味坡品行款业累鸦计全税部从照业人唉员平瞎均人拳数漂21葛3,益53阿3.漫00副个，起比去峡年同托期增对长爹13维.7绞4%斑。?甲20矛11果中国终酱油嫌市场惯趋势何观察趁研究蹈预测梨报告真?数狭据显脸示：受目前闯全国繁酱油邪生产势企业章有惩30灵00施多家盏，达抹到一那定规拦模的逢企业票比拟西少，肠大部阴分酱亚油企取业规忆模小吸而分递散，蜓行业之集中貌度很萄低。残酱油丽行业尾要发址展，俯首先在要解专决一欢个规羊模化财的问肿题。诱普矛目前溉世界宾酱油贤年产声量约暗80忍0扶万吨夜，中蜻国大融陆的伪年产圆量在均50壳0蛋万吨欲左右蕉，酱便油市划场年罗增长罪在桌10眯%店以上筒。声20孟09睬年督11歉月，店我国悼酱油老产量涉49议83讲71姥.4弹5饶吨，匆比去耳年同喝期增话长红26圣.2央3%馋。洽20龙09诚年希1-邮11词月，醋我国博酱油撒产量摄45嫁22燃60服1.炎78析吨，孙比去枣年同冰期增应长勒29从.3随9%港。膜目前欣，我姜国酱荐油行酒业生墓产仍窃以天简然古延法酿庸造为久主，帅国内吧酱油资大厂伤多集逃中在绩中国壳南方拘，中术国酱炕油市哈场现傍已形西成四碌分天庄下的虏格局盟，即严：以哪广东避海天赤、致规美斋升为主习的粤斑产酱浸油，购以上扣海淘也大、让家乐张、老批蔡为脏主的投沪产旦酱油鹅，以筒雀巢亮美极旬、龟选甲万堤、李坝锦记于、加摘加、撞和田尖宽为充主的筋外资搂酱油跳，以递北京兴金狮侄，石购家庄克珍极休、天予津天药立、继福州理民天别、湖鞭南双恰凤等丙区域规性酱线油为稼主的驴地产推酱油横。目严前国养内酱房油市蒜场整软体还挖有进冒一步饥的增冒长空挺间，柜因为倚现在奴内地贺人均刘年消倘费量旅仅为破3洞公斤绸多一绩点，仅仅为仇其它辱习惯到吃酱丝油的容东方星国家义和地录区消核费量亭的终30简%-终50阔%锅。所也以，踪随着绸人民弊生活舒水平促的提售高，岔酱油晕的销永量还戏会进祝一步假设增加摄。俱别随险着人项民生龙活水狡平的违提高纪和食稿品工甘业的滔迅速浇开展谱，调拾味品土的生扇产和杆市场捐出现搜了空拨前的腊繁荣果和兴韵旺，抱其主灶要标供志是企：工奸艺改叫进，根新的摸技术咸设备刮的使烦用，物品种冰增加佳，质咱量提敞高，礼并逐潮步向纺营养晌、卫推生、浑方便辉和适指口的另方向陡开展斯。酱佩油行属业既窑非夕向阳产盆业也穗非朝驾阳产蜘业，颗而是碎一种倒常青刘产业度，市绝场需寄求量毒相对抱稳定朋，客烂户忠娃诚度城比拟贿高。衫我国姜调味香品行茂业目卖前进势入一吵个大巡的转还变，硬大调质整和恩大分帆化时峰期。满需要营转变内方式煌，提猛高酱稀油生禾产的坛规模逢化，研适应旁新的骡形势千，谋棚求更蠢大的推开展暖。蹦第2究章喷设计蓝概述榴2.虎1著确概述愤酱油府是由阁‘猪酱短’疾演变塘而来议，是差以植独物蛋虫白及挎碳水容化合斯物为体主要岩原料毯，经仰过微戒生物凑酶的嘱作用肉，发梅酵水旧解成隔多种兴氨基鼓酸及争各种栽糖类符，并移以这这些物职质为云根底零，再首经过涛复杂默的生赵物化获学变蚁化，浇形成艘的具庸有特部殊色煮泽、屡香气译、滋悟味和糟体态罪的调般味液椒。主骄要包愤括酿啦造酱赚油和各配制悬酱油吧，是抛人们柜日常资生活卸中深吨受欢确迎的扰调味胆品之右一。省酿造荷酱油弯，主上要是苗以大欺豆或察者豆粉粕等别植物悬蛋白蓬质为虫主要青原料灵，辅姨以面母粉、彼小麦贡粉或拣麸皮栏等淀农粉质纤原料页，经困微生岸物的丛发酵邻作用没，称行为一应种含使有多深种氨捐基酸筐和适仁量食泰盐，锹具有涨特殊括色泽响、香建气、仿滋味撇和体俊态的睡调味等液。绞第二炸节返设计永原那么染及依崇据徒2.草1淋亚设计更依据载略根据象华南汉理工敌大学辨网络通教育袄学院松食品豆科学梦与工捎程专朵业坦下达姨的设骗计任蕉务书戒，结赚合对品专业麻的学姥习，减收集昆低盐绳固态香发酵轰酱油疫的各太方面袍资料舅，参姑考书顺籍手粒册，凡请教锅老师状同学芹共同伪完成稿此次燕毕业晚设计物。瞎由于午受到看工厂醒规模筒和工腹艺条甩件的燃限制恋，及催市场仅定位泉的要眠求生壳产中训低档址酱油猎。振3菌.2岗限设计状原那么帅管以社额会主抗义经扭济规慰律的粪特点碰为皆指导势思想寄，将姿成熟防的科马技和肚成就捏和工凭艺流没程结件合，蛾采用标最正确局的机蛮械设浸备。翠必须州考虑捏到技闻术上奔的可晒靠性辱，生浓产上组的可狡行性轮和经叔济上藏的合傲理性返，与寸当地缴具体云情况爱结合烫，达锡到优知质、谦高产哗、节其能、浙平安麻的目稳的。努4存.2杯比厂址作的选断择遵食品齐工业糟的布援局，秀涉及筒一个裁地区孝的长笑远规吸划。好一个艺食品梨工厂钟的建摆设，半与当膀地资恒源、雀交通救运输驱、农皮业发羡展都土有密世切关邮系。软在进始行区惭域规隔划、架选择葱厂址呀时，亚经常鸽涉及君的内贞容有秋工程逆地质句条件恨的优永劣，砌厂区近范围坚能否醉适应朴和满倾足总梨平面志和安滥全距接离的假要求稼、自晕然灾菊害的贵威胁西程度返与抵棉御能撇力，纺可能抬出现目的次怕生灾政害，衡“裤三废它〞栽的处拌理，普与外把部的弦联系悔及协璃作等锁。赛依据接厂址忆选择掀的要府求，钞通过搁观察宝，该暮酱油双工厂丘选择船在湛边江市彩。湛召江东膝濒南械海，债南隔旦琼州莫海峡习与大盟特区注海南探省相真望，桨西临蓄北部糊湾。纤处于棚亚太报经济样圈中腥重要廊的地脆缘战翠略位舒置，船赋有帜极大重的经予济功猛能。庸湛江槽处于进热带希地区该，日鲜照充房足，役水质铲很好箭，交贞通运湖输条抢件方振便，胸供电跪保证泪，湛婶江地澡区土温地价曲格也递相对亡廉价诉。2燥01洽0年浸湛江剃市被杠正式泪授予恭为抗“怖中国医海鲜拴美食气之都耗〞糟称号变,成遍为全喂国首非个获春得这否一殊矮荣的锣城市邻。更灿增加显了对六于调再味品嫩的需笼求能哑力。赛具体吧落在跪湛江狱经济沟技术弹开发拆区赤娃坎区给内海居田路雕，其叙北面比为珠震江啤南酒湛窃江工镇厂，享南为肾湛江忙丰源时水产裹有限共公司羞，附捏近有暂湛江菌赤坎围水质饰净化植厂，决附近革均为迷食品芒工厂辆，地继理位别置优落越。墨位于沿广东脏省西蛇南，妖湛江皆港湾楼的北恳部，粮东临感海湾驼。赤助坎区逗处于改亚热滨带季叼风的筋控制竞之下鲜，形机成冬牢无严邮寒，后夏无醋酷暑你的自碎然环腥境。裕赤坎冰区水僚源丰储富，躲阳光惑充足说，城梯区草乱木葱删茏，引四季损鲜花认盛开握。该楼地区手港口摊连接阴东南流亚各烛国和丙中国究大西匙南，为目前疤己和盏世界气80拨多个润国家请和地慎区通塔航，置与7美0多病个国洽家和腐地区衔有贸逢易往煌来。励酱油版作为那污染雁大户雹，附仿近的修水质会净化倡厂可滩以为羡其提搞供支尤持。淡其合宝适的咽气候崇，充蒙足优宫质水亲源，教污水惠处理节措施革为其双建立鼻工厂竟提供姻良好蜜的支咳持。鸟5.宁2名全厂忙总平骗面布销置图吉〔另茫附垒图一职〕残第3侦章事工艺孝设计甩3.渗1扭产品蛇方案御及班耗产量订确实赵定散本工挥艺设厕计是态由大培豆、默麸皮热等原劳料以以脱脂卷大豆邮及麦裙麸为练原料瞒，经茅蒸煮外、曲往霉菌医制曲售后与樱盐水校混合倾成固骗态酱剥醅，腊再经乞发酵坊制成伸的酱费油。控低盐肚固态蜻发酵孟酱油扭是目术前广肉大酱扎油生驻产厂神家普扒遍采多用的赔一种笑生产纱工艺垂,它垃有发恒酵周工期短掩,成栽品风嘉味好酷,香他味浓黎,色喊泽呈絮红褐鸭色,乖透明葡澄清材,原仅料利惯用率少高,难出品崭率稳秘定及杀生产懂本钱踏低等己优点被。该快工艺迁采用等了前誓期受“牵水解巷〞升和后哨期坚“佛发酵夕〞桃,这罗两个燃显然浓不同烈的生讽产阶太段,杀从而菌解决斜了该辆工艺罪中四“汤有利电于蛋婶白酶河、淀管粉酶葡的水希解而萍不利先于酵卵母菌滥、乳胸酸菌姥作用燥〞暗的矛提盾,办使低追盐固瘦态发蝇酵酱愉油生坑产工蛋艺更削加完王善。负在安采排产盈品方锐案时认，应研尽可杆能做决到满煮足主缠要产池品产撕量的笋要求取，满纱足原统料综锻合利地用的来要求腾，满嫩足淡群旺季疏节平滤衡的售要求喷，满锅足市巡场供乔应及心提高季经济元效益形的要染求。率努力桶做到监产品朝的产科量与霉原料葵供给家平衡胳，生诚产季完节与的劳动脂力需贤求相丸平衡玉，生熊产班昼次平枣衡，溪设备负生产誓能力叶平衡舌，水逗、电费、汽定负荷丸要平窝衡。卷在编幸排产虹品方拆案时围，应掉根据拍方案途任务碌书的通要求恶及原辉物料台供给集情况箩，并斗结合纱各生妻产车志间的扮实际嚼利用柱率，桶方案皇安排烂多少辜车间录生产飞才能声保证烘方案众的顺染利实损施。拣班产菠量的疾确定往班产傅量是刷食品敞工厂萌工艺怕设计镰中最训主要仓的计渠算基令准，妈班产粪量的豪大小晃直接袋影响咱到设练备的偶配套斑、车瓣间的帝布置醉和占据地面渗积、刺公用厘设施乏和辅枪助设喷施的沉规格森、大椒小及盾劳动浪力的气定员撕等。弊班产阴量的陈制约馆因素厚主要矿有原截料的率供给奇情况器和市器场销灿售情歪况、滋配套你设备酿的生泡产能股力及中运行搬情况刮、延梨长生微产期做的条鸽件、盐产品狐品种浸的搭湿以及祖工厂链的自嫌动化简程度次。般表3稠-1产品名称年产量(T)班产量〔T〕1月24天2月24天3月24天4月25天5月24天6月26天7月25天8月27天9月26天10月24天11月26天12月25天一级酱油12002.84———————————————————————二级酱油36007.54——————————————————————————三级酱油12002.84———————————————————————廉上面灾是酱始油生按产车仅间的技产品流方案征，生孙产的尚产品蜡为一善级、木二级离、三花级酿棕造酱斤油，罢一级阵酱油询和三帖级酱顾油为挠一条查生产桐线，轨二级民酱油尖为两达条生皂产线瞎，该涛生产氏为旺为季每劳天工婆作三语班，职中季框每天陵工作斜两班型，淡花季为持每天趋工作桥一班毅，每皆班工循作8嘱小时匀。除柴去假饿期，狠一年励生产扩天数片为3醒00夺天。逼3.资2懒产品厘规格并 畏结合阿本工灭厂设留计的籍产量纲为依干据，童具体昌的产绣品规番格。投酱油历产品翅规格姿设计婚表阅3-衡2名称规格年产量〔吨〕包装方式一级酿造酱油500ml/瓶1200500ml玻璃瓶二级酿造酱油500ml/瓶3600500ml玻璃瓶三级酿造酱油500ml/瓶1200500ml玻璃瓶滤3.钢3蛋班功产量晕确实脱定阻班产裁量的谅计算幅公式打根据庸为些q陆班耕=EQEQ\F(昆Q积,童K〔阳n间旺垦t僵旺秀+n躺中址t踩中齐+n袭淡因t尤淡灰〕印)曾因为努本设薪计中喷，分肥为淡义季、低中季垄、旺数季时遮的班编次，序由于概设备毫的不栋均匀安系数末K取偶0.长75我。可助得到竹：浑q蜘班墨=EQEQ\F(梨Q专,店0.侨75忠〔3茎t车旺自+2灰t胡中待+t围淡发〕忽)晌在实蜻际生绝产中枣由于火酱油明在管刷道流踏通及迹灌装汤中会赞有一统定的稿损耗肌，据使资料洽显示仔，该牙损耗泳为1终%，绳〔数活据1阻%来沉自?者饮料臣生储产工楚艺与盛设备底选用都手册贱?化酸学工磨业出萝版社西北乏京2愚00盖3〕森，且姑在生知产中虽有时秧会出塑现爆瑞瓶、仙破裂忌的现逢象，睡根据恒质量映控制颗图的洁原理雀，产究品的火合格氧率取坝99掌.7毕%〔魂数据拘来源籍冯叙蜓桥。暖赵静怜?食乌品质显量管与理学泪?中脏国轻叙工业苗出版躺社面北京馋20典05漠〕。干虽然据每班哨为8罗小时槽工作协制，嘴但是循在实毛际的膏生产斧中，脚8小辨时并卡没有威全部封用于淹生产蜂，配胀料可胖以在国生产飞之前疫的环隐节进狠行，葵但是蛇清洗使设备颤是在罢生产撒后即纯包括铁在8炸小时稻内，咬所以喜实际杂生产此是以滥7.帮5小敌时为船计。屿粪按照壶设计净任务负书的蚕要求广：年算产6锣00既0吨辞酱油开，一苹级酱姓油占你20急%，管二级利酱油悬占6叮0%伙，三风级酱骄油占奋20擦%，始故三些种酱埋油的嗓产量乖分别少为：孝一级难酱油话年产猛量Q趴=6勺00狗0妨×胆20毕%=顶12也00焰〔吨传〕结二级醋酱油钞年产哪量Q矛=6袜00肠0辣×职60倚%=分36珠00直〔吨魂〕水三级影酱油万年产惑量Q腐=6职00员0口×滔20猫%=趋12样00我〔吨棚〕极3.价3.距1约一级再酱油朱班产袄量的者确定阅一蚊年中坏旺季欺工作基的总僵天数遥为9谎9天钱，中淡季工娇作的浩天数惰为7滥3天行，淡简季工走作的贞天数镇为1齿28铁天。寺即掠q逗班锋=EQEQ\F(更12料00眉,净0.园75冶〔3贤×躺99寺+2聪×煌73减+1租28作〕狼)有=2甩.8硬0〔田吨〕规实际泡班产轰量仪q镜班栗=EQEQ\F(绒2.竿80始,赴99字.7流%〔蚕1-驾1%违〕荐)炭=2熄.8今4〔熔吨〕包3.迁3.流2训二级订酱油斩班产驳量的佳确定当即剥q箭班愉=EQEQ\F(惜36填00摧,搂0.耐75斧〔3战×阀12华3+亚2洲×搞99疮+7白8〕代)羊=7刮.4交4〔要吨〕项实际毫班产仁量炎q述班刺=EQEQ\F(中7.三44柱,侦99蒙.7迈%〔绳1-造1%魂〕见)捆仿获姻=絮7.简54灯〔吨僻〕停3.需3.梦3独毒三级斥酱油脉班产给量的度确定衣即q杆班劳=EQEQ\F(跑12奋00蚀,载0.率75耐〔3蝇×用99窄+2天×贩73稳+1与28响〕叠)脆=2亲.8良0〔饮吨〕饶实际脱班产怠量段q倚班详=EQEQ\F(或2.卸80开,辛99些.7耻%〔呆1-手1%掘〕枯)才弦圣脑=宿2.块84华〔吨党〕妇3.爹4视低盐茂固态巡发酵想酱油唯的工攻艺流寸程支脱脂疗大豆破碎破碎润水晋敏鬼盯缎煎屿盲默滚筑纵拴吉傻规水润水蒸料麸皮蒸料润水润水冷却伍筋衫凉岩坚中身画嚼趋古召食盐冷却溶解制曲〔圆盘制曲〕溶解制曲〔圆盘制曲〕文掠弃驶怠妙惭卸咏战垂让搏盐水木划猪漏摘袋虹航沸洪赤诚掌裳水加热成曲加热成曲发酵危上批颤二淋存油充还好谷痛伟店汁仪们患狼蚁昆界集叨店谅叮上批罪三淋填油发酵加热加热加热加热加热加热鞠豆笑沿幸成熟心酱醅浸淋救种动献注颈构俩叹液剧筛峡义唉郑璃粉郊肚隐庸颂修说顶一部次酱语渣里准二监次酱裁渣典强竭酱渣浸淋生酱油屋肆主冠咏弊舍滑悬绳膜逼性伸剑堆萌蜂舱间二淋截油隆须拣减三楼淋油生酱油乔益道陡由装生酱步油繁巩贼胁拖缸那么此且恒新手〔下而批备征用〕接誓〔锯下批寿备用婆〕加热灭菌加热灭菌配兑配兑澄清澄清成品包俊联奶灿成品包包装包装熟3.兽5北原辅血材料进的种浩类和抓规格忙要求筝王酱牺油生有产原辫料历满来都亚是以稻大豆非和小技麦为哑主。雪随着黄科学建技术信的发罚展，化人们宁发现越大豆情里的园脂肪勾对酿漏造酱晕油作支用不糕大。张为了耗合理罢利用雷资源推，目刑前我离国大益局部呆酱油抱酿造熊厂已钢普遍献采用非大豆忽脱脂佣后的开豆粕瓜或豆剃饼作彻为主凤要的润蛋白朗质原盘料，敌以麸奴皮、详小麦谎或面洒粉等以食用奋粮作姥为淀倍粉质骗原料串，再疮加食抖盐和侍水生附产酱大油。添始原料改选择发的依愁据：挣蛋白屠质含档量较竞高，卫碳水懂化合先物适貌量，歼有利术于制尚曲和务发酵幼；eq\o\ac(炊○珍,1畜)庭无毒是无异瓶味，演酿制踩出的腊酱油脾质量柏好；eq\o\ac(耍○恋,2咐)丽资源酿丰富翼，价解格低蹦廉；eq\o\ac(所○引,3扁)歪容易倘收集功，变郑异运知输和君保管能；eq\o\ac(踩○浸,4争)鼻因地蹦制宜阳，就网地取控材，材争取责综合峡利用凳。蔬3.宰5.显1声原料eq\o\ac(涨○毫,1更)漆蛋白欧质原归料收蛋白布质原岸来是纯构成昼酱油声成品卸中氮急素成鸟分的迈主要拣来源禁，也崖是构搁成色叹素的突基质架之一副。本翅工厂丽选择揉的是劝大豆恼经过刚脱脂收后形畏成的沃大豆烤，豆释粕较钳易蒸圣煮，举给米纠曲霉旋生长酱提供龙了较偿大的智面积柳，因驶而菌里体量偏较多愧，各驰种酶绩的积失累也橡较多雪，蛋成白质怜水解包较彻界底，杰所以逮说豆隶粕是们制作吃酱油甲的理母想原川料。eq\o\ac(础○秒,2岸)景淀粉疾质原掀料仙淀粉楼是酱牵油中殖碳水微化合稳物的书主要优成分纳，是胜构成赠酱油坊香气乱、色太素的扛主要蹈原料壮。淀帐粉原绪料通裕常是巾以小撑麦、散面粉袍、麸铅皮等遥粗原畏料来性代替拜。臭本工纹厂主训要以惯麸皮地作为怒淀粉民质原昨料，渡麸皮寻又叫届麦皮共，是循小麦攻制面全粉时怜的主剥要副海产品恰，也跌是目稠前酱末油生包产中楼主要规淀粉检质原黎料。感麸皮败中含苹有丰厉富的唱多缩注戊糖删和一愈定量薯的蛋授白质川，麸彻皮质冤地疏归松，鞋体轻抄，面抄积大驼，有惑利于彼制曲恩。麸湿皮中灰的木堵质素绢经过添酵母汗发酵鬼后生狠成4闲—辉乙基绩愈创兔木酚把，它宅是酱承油香匀气主泡要成塘分之境一。好麸皮街中还干含有昼维生肯素及茂钙、冶铁等戴元素肿。因挽此，受采用涨麸皮业为原叨料可汗促进订米曲裂霉的斧生长哗繁殖素和产拆酶，显又有唱利于薄淋油求、提忠高酱柴油原槽料的玉利用柜率和悲出品紧率。eq\o\ac(搜○软,3罢)瓦食盐联和水严键搏