乙酸分子组成与结构

关于乙酸分子组成与结构第1页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三一、乙酸分子组成与结构C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结构式：官能团：羟基羰基（或—COOH）O—C—OH羧基CHHHHOCO第2页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三第3页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三乙酸是无色刺激性气味液体，熔点16.6℃，低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。二、物理性质第4页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三三、化学性质1、弱酸性：有无色气泡产生实验：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液现象：结论：酸性醋酸>碳酸方程式：

2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2↑＋H2O碳酸第5页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三CH3COOH，H2SO3，C6H5OH，H2CO3酸性：H2SO3＞CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH练习：判断酸性强弱顺序：CH3COOHCH3COO-＋H+

Mg+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+H2↑

醋酸是弱酸，发生如下电离：醋酸还可以跟镁等金属反应，还能使紫色石蕊变红第6页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三②饱和Na2CO3溶液的作用是什么？①反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?

课本P168演示实验6-10：第7页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三2、酯化反应定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。

浓硫酸作用：催化剂、脱水剂乙酸乙酯CH3COOH+

HOC2H5CH3COOC2H5+H2O

浓硫酸△第8页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三探究酯化反应可能的脱水方式浓H2SO4b、OOCH3—C—O—H+HO—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O

a、CH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4==OO第9页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三酯化反应实质：酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。CH3COH+H18OC2H5浓H2SO4=OCH3C18OC2H5+H2O=O有机羧酸和无机含氧酸（如H2SO4、HNO3等）第10页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三酸和醇的酯化反应C2H5O—NO2+H2OCH3COOCH3+H2OCH3COOH+HOCH3浓H2SO4C2H5OH+HO—NO2浓H2SO4硝酸乙酯乙酸甲酯第11页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三a.溶解乙醇b.吸收乙酸饱和碳酸钠溶液的作用！降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于酯的析出。第12页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三OCH3—C—O—H酸性酯化反应小结：课后作业：1、复习酯化反应2、预习酯的水解3、完成课后习题第13页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三练习C1、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为

。20第14页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三2．关于乙酸的下列说法中不正确的是（）．A．乙酸易溶于水和乙醇B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸D第15页，讲稿共17页，2023年5月2日，星期三精品课件！第16页，讲稿共17页