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文档简介

1人员配置表以武侯祠总店为例,总店面积800m2需要人员配置如下表:棵管应理器人右员辩职务支人数痰地招日、外逗派端前属堂今人声员理职务什人数井地招恼、外身派纳店长昂1人地技师捷40腹人扩主办满会计猛收银毕员该2人黑出纳私效劳厕员桨2人绑采购明保安葡3人美客户限主管鹊1人展接待险8人狗技术桶(后旋勤)筐主管韵1人虫保洁宜员浴2人礼须合计唇3人劲合计桐57太人虑后触勤虑人卡员寒员工增餐补2人克水电合工既1人验库管抚合计钟3人溪总合碎计着63秩人描备注善其中毁技术颈主管赠代钱兼鞋一职窑,主即办会驴计、北出纳颤、采啄购等下岗位快职能寻均由肿公司祖代为敢处理非。各部门工作分析——店长的工作分析第一项:工作职责米1、勺店长腹应对王所属汁分店猎负责涉,同每时也扣要对欺公司战负责穗,直孕属营话运部既领导声,直洗接管宴理店衰面的扎经营迷运作才,财泼务管捎理,段人力庙资源找管理刚,上慎行工亲作代怨表店鄙面意猴见,童下行叫工作叉代表柄公司鸣决策尘。促2、拳坚决育执行商公司炎的经慌营方铲针和袖经营临策略材,根蛮据实骂际情泳况制盖定出守店面已短期碗的工帽作计填划和旬长期待的发浇展规势划,捧并提杨交营狠运部李审议严。层3、蒸负责井对店辛面各谊项管仿理制校度的壶公布评、执阔行。率建立堂各项插管理惊制度茧使用苗版本醒号,火便于沃日后增对各腾项制收度的牵修订执。按质照公罩司的王开展瓦路线验,结冷合分贷店的训实际庙情况将,不庭断完觉善各悔项规访章制臭度,抽制定境出更去加合宁理、缝科学扇的经页营运谱作流暮程〔女各项滥制度搏和服妹务流执程都雅需根词据实焦际发券展需堵要不星断创穷新〕咬。挖4、饥带着鞠团队谁努力刮工作萍,力混争完趋成公付司下坡达的投各项捞经营瓦指标僻,每冲月底嫌根据赵当月突的经屠营情双况与新管理擦小组抖共同捐制定鲜次月弓的经店营任棒务。闪5、臣抓好健日常闹经营朋本钱肿控制孙。每趣月月蛇底与搞财务轻部门永共同育制定圾次月免的经娃营支永出预煌算,罢并严市格按句方案运执行蒜。湖6、泪定期冈对周训边同脖业及猴整个聋行业监进行弃市场危调查深,了水解竞嘉争对臭手的折效劳惩产品拾情况续,掌泳握市扑场动亿态。愤根据挠实际家情况肆制定午出合浓理有扣效的速营销低方案粉,并虚及时见反应浇到公煮司营械运部予。晴7、荐抓好易企业秩文化购和团抛队的减建设房,努威力营齐造和白谐、菊健康严、向千上的桂工作夸气氛垒,积警极组旁织各大类有少益的舱员工渠活动纲,鼓圈励员录工提糠出合辩理化显建议题,增于强员倍工的帆凝聚贵力和旱归属涌感。刮引导技员工茅树立欣正确退的人祸生价弟值观摊,坚奥定与膊公司繁共同税成长献、成般功、肆成就石的决图心。容8、汗在人辆力资缴源部宴的指弊导与满协助拍下,汇对所道属员证工进橡行定外期的户培训插〔包男括技户术〕种,并艇加以炸绩效相考评困,积杏极为灭公司极开展浩培育卧并储康备管语理人偏才,家引导奴员工勉职业抓生涯蚕经营舒意识锡,努那么力控塑制优厉秀员渐工的堆流失鲜率。羡9、傍做好怠公司刑对外狭的各乌项行饿政沟甩通及炕对内吧的各抄项协却调工捷作,绘灵活侨处理扫行政稻关系艺,及峡时处忙理员检工和喝宾客正的各真类投星诉。弟10办、鸣支持萄并配祸合总播公司澡各职校能部乏门工侄作,听维护鞭公司诞的形游象和志权威倚。盆11蝇、航以身驻作那么誓,严妙格遵呢守公痕司的悼各项年规章芝制度异,必绒须具滤有高猫度的燃责任虾心和搭敬业捐精神康,严崭禁以便权徇谷私。里乐饶士歇潜峰烦艘旧薪男云昆肉页扔像兵谈堆甩录肝酿就成屯虾12茶、上燥客高辫峰期奇时,倚一线容指挥晌、调梳度与怨安排求,作搬好客段人的溉分流锤与接泽待工转作以证及楼侧层巡陷查〔物具体科时间朱为1祝4:旨30宝——魂17拦:3逮0,榨20醉:0企0陕——准23甩:0忘0〕售。脂13吧、婶做好冠重点程客户形的沟池通挽,并商适时系亲自输接待赌,建懒立良葬好的税客户勾群关权系。毕第二估项:闹主要纯工作伐内容倦熟悉歼店面己的场辆地环贺境,米周边本环境李,设案备设舌施,抗员工垮根本辣情况起。币必须弄具备烦详细骑数据枪的有跟:店骂面经辫营的坟面积匀,房掩间的羡数量笨,床钓位数粱量,心通道愁方向附,服乏务设库备数隆量及骄根本夕的保铃养和购使用哀方法绝。果应当味熟知碰的内绩容包犯括:析周边页竞争舅对手宏的情斧况,副周边胁消费袭群的晴消费奴习惯基和消成费特附点,喷所属逃哪些胶部门狗管理袍。忆需要于定期摇统计逮的内见容有纸:员多工定拼岗人费数〔孟每周欢一次臂〕,字员工钱入公闻司时宾间,燃家庭贝根本哨情况桑,员斑工工惯龄,付员工跌的基宜本文鼠化程白度,迹员工黑的技靠术能啊力等齐〔每教月进迈行技吩术考量核一递次〕暗。安做好爆内部态与外邮部人柜员的竖沟通炉工作快,随交时掌桃握各粘类信安息及瘦时调大整工籍作。调A、弱内部塔沟通桶工作禾,主翠要与宵店面骗各岗朝位人矿员的易沟通泡,其刘中包镜括,营工作蔬布置部工作角协调繁,工酱作例押会等寄。严1、烦工作伏布置饱,包智括工姥作内勉容的滋说明花,工茂作程夕序和踪工作纵标准公的解泼释说脸明,碰以及楚工作敏完成垒时间擦的要带求,纪工作亦用具碎的使姿用说棚明,规岗位矿分工占必须旱明确属。显2、崭工作杆协调锄,如逃员工骗之间墙发生渣矛盾崖,或岩前台偿在执灿行公鸣司制轧度的跌时候在遭到坊员工昂反对障等,红应做于好妥讯善的旨处理血,并幸重视膀事后摧对员酒工的冒思想只沟通亮。剪3、资工作例例会迁,公狭司的岭规章景制度拔及各久项通建知,没都通虾过例抽会来亚传达及给员登工,列工作锯执行叫力度景主要影决定扶于每吴天工映作例轻会召坊开的贺效果叉。楚B、报外部游的沟奸通,绝工作动主要速有与遥宾客深的沟腥通与掏上级益管理糕部门高的沟研通及腐对外疯关系届的沟予通。洪1、宣宾客索沟通浆,主虽要包车括询找问和娘了解鞋客人素消费侧后的新满意背程度蚊,对立技术纹环境崇效劳讽等方坑面的乔评价雪,还鹅包括庭处理区客人烂的各椅项投番诉。把2、动上级没管理瓶部门耽的沟醒通,胡及时婶汇报蚂近期续的经圾营情于况,店每周洁客流嘱量、储营业狮收入膀。以陪及各自类重更大运阶营事隶件。粮3、乞外部宴关系五的沟肚通,麻包括摔公安猴部门珠,工凝商、帜消防勉、税森务等础必须命做到午言行区举止霜大方踪,不床卑不床亢,邀尽力城维护意公司际形象紫,避烛免一昼切不毁必要皱的争兴端。远三、蒸定期特对周须边同火行及阵整个歉行业陕进行搂市场帝调查响,随屡时掌元握市题场动高态,润并根不据实蒙际情彼况制厦定出洪合理分有效醒的营忌销方助案迅对周控边同膊行服渴务项津目,逃收费鹅标准蜜,服施务内券容,欣程序须,技缩术含添量,脖经营砌背景惰,管辽理性萄质,旋客源窗情况程等,悉都要眠心中俩有数坛,并练做出辩有效宪分析扎。之脱后结鼓合本逮店现猛状不工断创员新项俩目,演调整戴营销镜战术冈,提叮高技织术水杨平,状做到音知已榴知彼准,百允战百功胜。膨四歉、繁根据庭公司债的总手体经谊营方窄针和陶经营锹战略伞,结晃合分侵店现拌状。畏严格吹按照惠“何店面施营运瓦手册主〞睡内容闷进行诊操作来,做倍到各胖项工绣作有艺章可眼循、纪有据叶可依叛,做关好日百常工逮作的惭督导抵。歼管理浓手册料的内漫容有涂:掩1、锈人力应资源促管理浑:包旗括店血面组数织架痒构,袜岗位护的工贸作程虚序和溪岗位触的奖盛罚制品度。驻2、欺物力喜管理误:对偏店面跨的各令项设拼备,痰设施顷的申纯购,停使用丈,保省养,千维护罗报废比的使序用过璃程管锹理。章3、门财力薄资源创管理浸:收拜银和燃财力描人员愚的管搅理制魄度,山财务雀预算涌,折满扣制晌度。虑4、李时间经的管云理:耻经营别时间支内的叶各岗侦位员待工的够时间糠安排扯,工沈作的喂方案汽与实煮施暗时红的要糖求及煎日常肃工作萄完成母的时麦间标秀准。网五、绪根据鞭实际殃经营桥情况薄,每站月制豆定出就经营荣业绩遭指标眯〔包丸括收史入指消标和或费用耐支出邪指标申〕并映根据盘指标萝拟定储工作盖方案势。详六、卡制立递店面惜各岗帆位的售编制税,定氏员,并定岗贫责任旱明确埋,并腔对员柳工进掉行不闯间隔绣的培炭训与螺绩效腾考评遇。篇合理晌的岗训位编猪制是组做好助工作名分工喷,落讨实责种任制箱到人竿的基爹础工严作执。瓶在检招查各香岗位笨员稀工阵工作腰的时享候发箩现问培题应置及时奖处理贯,对馆员工教技能刺及操做作程经序等吼要不普断的池培训旁,并甘加以预考核厌,做汤到奖舱罚分额明。传发现逼并培浴养优乎秀员桂工,稳为公恢司发引展储梁备人摊才,广为下佣属员辉工的硬职业惊生涯践做出训合理佩设计岩。房七、佩及时姐处理旦各类骑投诉蓬和纠潜纷,扯重大扑问题怎必须锄立即版向有河关领划导报挨告。勺挪投诉删纠纷作主要精来源耻于内絮部和谜外部演两方舰面,晃根本末分为嚷以下兽几类羊:掌建议储性投踏诉:助投诉挺人认猎为企劫业在旨某些蝇工作汇中不槽能让阴他满回意,擦或者涨他希耳望这照项服琴务更以符合饺他的益需求乖时,闸向企遵业提优出具首有建论议性较的投喘诉;珠处理私这类蛇投诉懂:我好们首挖先要威感谢栽客人眉为我对们工涂作提治出的坏建议封,其终次是优仔细确聆听册客人窝的投师诉内旱容,那么并且糊重复仆他的丸内容堪,表掌示公杆司对督他投暑诉事绑件的乳重视疾程度贫,之岸后分洲析客永人提蹈出的男投诉然内容跌,根垂据实不际情凑况给立出答迷复,怖再次华感谢狸客人愉的投震诉,叨并且换要落极实你池的答僚复。垄索赔揭性投张诉:蚕投诉成的目扇的很销明确软,就警是希拌望通片过投乡诉得雁到对电方的嚷赔偿戏,使点自己耳得到梢正常祸待遇朋或优君待。酬处孤理这哈类投仓诉:卷要先美聆听银客人峡投诉江的内亦容,剩分析缩客人勇的需哲求,免并针弯对不稠同的膝客户蓬需求顽做出仪相应灰处理拨,如铃果有填些人可是因颈为没捕有受获到正柜常的记待遇探而投沈诉,方那么立脱即向是客人电抱歉夫,并脏且及袜时地模补偿兄她的研损失刮。如脆果有剖些客朱人是随希望插得到风更优研厚的铸待遇赵那么跟难据实虎际情烈况处煤理,艳可介节绍客互人成讲为公胸司会振员,烧立争误做好持投诉样后的唯各项范工作币调整珠。跪3、奔便恶意朱性投妇诉:达投诉糠人因绒为种桑种原违因,韵在投膏诉中奖对企怎业或峰员工沈制造晴成伤叹害行守为,王包括挽大声臣吵闹疤,骂彼人打享人,辅破坏众公司她财物斗等。夹处理新这类缴投诉治时:维首先欧要用例不同赞的方绿法制蛾止住仍客人喉的伤崇害行报为,模但不墙可对竟投诉偿进行凯人身怎功击蒙,将列投诉雄人带迁往人星少安热静的节地方凶,让蛋客人肚先静宁下来交,之辉后仔龟细聆滨听投场诉内铺容,谅再根更据不搬同情乐况做屿出处裹理。斜4、陶葵逃纠纷芽:竿首先威让双教方平付静下虽来,呀确保携纠纷趁不升掘级,额之后代仔细塌聆听葵投诉夸的内甩容,庙并分剃别找枣双方女协调迅处理忧,保销证店蠢面正意常的朵经营书运作筒。远八、刷树立恶和维策护企凯业的唇形象促,积识极组青织各哈类有量益的军员工女活动蝴,鼓绳励员河工提疏出建紧设性像,合冒理化切建议抚。涌对员丧工的明管理萍应采循用驳“荣软傻〞帖与滑“挤严肢〞风的管解理手佛段,细“列软瞎〞而是指豆在管危理过兵程中糖必须端注重货人性访,态浓度要寨容易须让员齿工接升受,悼必须士用一丙种帮置助员龄工的悉态度微来督婆导员垒工的荒工作纪,各“鸭严滋〞禽是指侄工作基标准退,工豪作程荡序,穿工作份纪律且必须驳严格浓执行抚,做号到人框人平栽等,零确保殿各项瓜工作浑顺利贯完成忘。灾组织惯有益紫的员弦工活攻动,切员工榴活动倡有很溜多种拼形式衣,但刚前提铃必须限以团闪体精盾神为泼活动业主题还。末员工赛交流尤会,简每个医月应携至少挤组织抄两次扁全体演员工输的交断流会浪,要丈求员冈工在茧会议衔过程伏中,瘦大胆晓提出资合理壶化的堆建议使,芹合理钞的可值操作辫员工级建议阿,应笑及时井落实瞧处理贿。吩查看维员工突宿舍赢:每隆周查预看员刚工宿旷舍,蔬了解没员工第的生画活习辆惯及引实际冬的困表难,雕及时拘帮助绿解决锈让员赚工感考受到毯领导加的关即系和必公司威大家折许的恳温暖麻。貌——嫁行政怨主管兽的工矿作分事析嗽第一肉局部称:工救作职符责块店面职主管关直属齐本店逮店长过领导两,协坊助店色长做书好分堡店各派项工尽作。浑做好信承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馒貌用诚语。寺2、透宾客端从吧踢台前泻经过密,要饲微笑据着目服视宾旧客走态过。渴3、给接待创人员卸将客锈人点递单递师交后晶,应怠及时熊、真荡实的化输入碰电脑直收银考系统衫、并滩在日捕报明解细表咽、技抖术提颈成统役计表滴上详帜细登赌记。举4、箭效劳再过程会中,馅换单川、退兆单、盏或更称换技攀师时亏也应通及时慈在以绳上表鹿格中恶登记沿。趋5、盟收款爆必须竖坚持哄唱收邪、唱净付、殃向顾尾客交虎代清御楚,计明明影白白僚消费皮。旺6、链收取阻现金郑要能菠过验倾钞机差检验总真伪洲,杜侮绝收初取假贯币。劳如出速现假葡币,圆由当县班收侨银员坐负责据。

及翁7、装买单辣完毕判,整哑理好帐原始枕单据扛并在清单据万上签锅字,乓归档漠留底策,以舞备查睁看。象8、植交接研班时狮,应捎做到浇款款子相符遣、款盏单相第符,渡并填米写好必交接毫清单铸表格杜。余9、派每日键营业敬款必岛须按井时上胳缴,锯与电辜脑收浆银系筋统有破误差巡的,逃应注狱明原衔因,谅并需却店面同主管冬、店差长签侮字。朴10悄、在驰每日路、第寻周、愈每月断营业巧完毕五后,僚按公绿司规视定编些制日丰报、双周报揭、月孔报。雕第三晕条坑吧台号纪律骆根1、混除财布务人叛员盘衣点货恭物或渗领导阿人员拔例行纪检查叼,杜抬绝非耐吧台村当班寻人员源及非掉吧台两人员昼〔包滨括管有理人册员〕膏进入滚吧台里。汪2、钉所收生款项延不得送随意叶乱放读,必纽须放蛛入钱折箱〔曲或抽帖屉〕弦中。上哄3、葡不允呆许不蜡锁钱捐箱〔跪或抽泽屉〕稼、不检做交遍接擅受自离裂开收的银台蒸。芒4、狮不允忙许随痛意由袋他人跌代收天。舅5、飞吧台刊内保母持清锻洁卫帽生,念单据盏、凭错证分冬档保牵存,代以方忙便查界看。开6、融吧台壳商品雁、物诱品杜殊绝调舱换、氏私自杠外借尘、偷鱼换等观。伏第四淹条源收银英员现锋金的弃整理竞与保寒管报收银萌员要门随时俊整理墓好现抽金,扮随时逐放入瓣保险兰柜,锻收银片台不占允许香存放碰大量放现金鲜。随测时准筹备好轨零用柴现金捡,避泊免在惩销售样过程绪中因产找零链钱而烦错收石款,太每天变的营筋业款淋不允榨许挪袭用、宇借出乳。财第五伶条辉本制诚度由毕公司哑财务素部负杆责解李释。钥般——鹊保洁绪的工庸作分材析及愚管理番制度弦保洁湖的工裂作分荡析点工作握职责袖。芦在后兰勤主厨管的傲领导盛下进革行工何作,枯遵守毅公司涂的各福项规必章制叔度,做严格锁按照史本岗溜位的蓄工作索流程订进行帅工作锻。蒜负责扭工作欠区及李公共歪区域相的卫蒜生保绵洁。咐负责豪对工粪作用兄具的庙保管凉、保绳养及柿准备番工作蜓。锤具体乔工作已内容爷。止按照祥公司净仪容过、仪阶表及责礼貌梅、礼钓仪的蹈要求编进行斜效劳采。具洁体要嚼求请悟参照纤相关搬资料拿。拦保洁腿所负挣责的沙卫生既区域蓬划分桂。叶保洁撒所管庙辖的是卫生薄区域北有:映公共萍洗手勾间、换大厅兵及走蚊廊、苏垃圾错桶、石花木叹、茶借水间柄各种超设备俱的卫各生保以洁。英对工纺作区注域内卧的各英项物初品的终保管达、保菊养及洗交接盛班工毁作。停保洁谣对所甘管辖踩的物飘品、傲设备奏设施不要做墓好妥墙善的窃保管竹及保晌养。饰如热危毛巾酸柜、瓶药等拘要注矛意操立作方耽法正吉确,崭延长析使用孕寿命县。对撕托盘讽、果遥盘、诵茶杯葛等物海品做品好保绿管工求作,酸每天泛〔有辨些物径品可段每星嘴期清玩点一哄次〕肤与前愈台人燃员对仪所有至物品首进行毅清点经,并健做好疗清楚和的记饲录,影做好绸交接昌班工熔作。康按早虎、中陷、晚娃班划碍分保絮洁的尽工作枝内容业及相毁关工谣作的般操作愈程序胸。爬早班睡。希1、伍早班宏10机:0弹0上想班,基要求碗至少司提前拉十分仰钟到窗达淡店面物,换茅好工认衣、宿工鞋阳,检愤查好遍仪容婚、仪蚂表后怎10扰:0鞋0准刻时上碰班。饼2、耗检查殃物品嗓准备册情况雪。将射托盘粮、果玻盘、绞茶杯牢准备食好便两于接糠待取沉用。旁3、尸先对奇前台享大厅逆、走心廊及求洗手忙间进名行检公查,担看前退一天慎的晚逃班人姨员打驾扫卫匙生的晋情况阵,如协不干但净先爱做初骆步的俊清理默。细烤致地响清扫疤卫生揭先从蚕前台染开始庙。倒菜掉垃那圾桶盐里剩闭余的狸垃圾寺将表水面擦注干净阅,给碧绿色类植物哲浇水热,擦傻叶片害外表棕灰尘醋并洒锄水,沙之后跃将前贺台和正走廊壶的地址板拖阳试一镜遍。团4、南清扫坡洗手掠间卫史生,杠先刷他便池耽用洁朋厕精尘刷洗衡,之右后在谦用清偏水将津泡沫饮冲干冈净。园用干座净的腾抹布红将便老池旁备边的缴地面泊及垃内圾桶屠擦干

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