创业计划-竞争风险与对策

竞争分析1、行业竞争者（与目前对手的竞争）现南昌大大小小的餐饮店多不胜数，但迄今为止没有一家着重为女性打造并以滋补养颜为主题的饮食餐厅。品福堂健康饮食餐厅以滋补养颜套餐为主要特色服务，以男性滋补套餐为辅助产品服务，意在让消费者品尝到美味的同时，帮助客户改善身体状况。本餐厅所有的饮食都是按照祖传秘方而配制，具有其他餐厅不可比拟的优势，但是市中心休闲一类的餐厅同样会构成我们的强劲竞争对象，例如一点味、八佰碗、菠菜音乐餐厅、香港茶餐厅等。但是他们都没有明确的餐饮主题。2、供应商我们所需要的材料都是平常生活中可以购买到的，我们只是将食物合理搭配，针对不同身体体质搭配出适合顾客身体的饮食。运用物流供应链原理，与配送加工中心所在的区域内原料供应商，以及生产所需机械、服务用品的厂家建立固定的供求关系，以实现成本的最小化。粉品福童堂健章康举饮食啄餐厅墨原材贤料掀厨房思用具交厨房待设备伟餐厅虏桌椅顿供应坛商误筷子轧巷农芹贸市颈场武鑫隆签不锈奖钢餐俘具商剑行阿南昌叼华丰非厨房婶设备难厂徐海德醋利餐绩饮家伞具3、消费者（购买者）女性对于美，对于健康往往都有很高的要求。但是随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，现代女性在职场上的地位得到了提高，但是身体健康水平、皮肤质量却有所下降。如何既跟上时代的节奏，又保持一个健康的身体，美丽的容貌成为了现代女性普遍关注的焦点。现代女性往往是通过那些含有化学成分的护肤品保养肌肤或者是通过化妆品来掩饰自身的缺点，这些都是治标不治本的。其实大部分女性都知道通过饮食可以很好的改善自身的身体状况，可是大家对于健康饮食的知识很片面并且在每天大量的工作之余没有时间花在饮食的料理上。我们针对这一情况，在南昌的市中心及周边展开了一次市场随机调查，调查结果显示女性对于这一方面的需求特别的强烈，但是目前为止南昌却没有一家这样致力于为女性改善身体状况，通过饮食让女性达到滋补养颜效果的餐厅。大部分女性表示对这样的餐厅有着迫切的希望。品福堂健康饮食餐厅根据祖传秘方，第一次将女性“滋补养颜套餐”带入大家的生活，具有很广阔的市场前景。4、潜在进入者由于餐饮业的进入壁垒是较低的，所以当此形成一定的市场后，肯定是会有大量的进入者的。但是这些企业只能模仿我们的经营模式，却不能掌握真正的核心竞争力，我们的祖传秘方只属于品福堂健康饮食餐厅，是其他企业无法抄袭和超越的。并且我们会在祖传秘方的基础上，不断开发出新的产品，通过不断创新来增强我们的行业竞争力。从我们提出这个概念，建立品福堂健康饮食餐厅到其它企业竞相模仿的时候，中间会有一段比较长的时间，我们在这段期间会加大宣传的力度，迅速抢占和巩固自己的市场地位，将品牌推广出去，成为市场的领导者。5、替代者餐饮业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现，因而本公司会紧跟市场发展，通过不断提升自身的创新能力，不断推出符合市场需要的新产品。同时会更加注重产品的多元化，以满足不同用户的需求。而为了增加餐厅的活力，提高我们餐厅的综合竞争力，我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅。辩SW捷OT缎分析婆风险脊与对诞策永一.旬风险可分析凑利润姓与风狡险永饺远是狸对兄定弟，复成功姑的实维现创休业计大划并仔不仅胃仅是河敢于懒冒险嚼，而种是在渐于懂决得如思何分抓析风鲜险的苦大小拥以便窄看清会自身林承担傅风险哑的能原力。宫就此持计划像而言歪，其先风险速可分何为以爽下几格类：蛛1、质行业绒风险所餐饮市业相悄对所阴有行溜业来程说技吊术壁济垒较酷低，拍使得凶大家羡容易贪模仿经和跟晶进，鞠而且婆目前峰竞争佣又相驰当激窜烈，貌导致菠餐饮塌业受堡消费劲者的句消费拔习惯饺和消蚀费潮谢流的黑影响喇度大柔。设2、梯市场江风险成迅速谷进入裳市场矛，打满响品肠牌，惧占领厌我们称的目岂标市兼场无供疑是冲我们稻成败洗的关兄键因售素。径尽管毛目前铁消费选者对纲健康令饮食柔的需丘求保谨持着视强劲升的势柔头，缓但我留们仍敬不能凉百分测百肯左定我尼们的沫开业拨后一斜定能英够达极到预自期营土业额灶。这号是因唐为，愧一方绒面我陡们面权对的明顾客充的需蛙求是达复杂演的，运消费征者对幸产品挑的口臭味、恩营养避、品诉质和借附加春值的猎要求广越来尸越高疫，同兄时大扯量不帅同口络味的愧餐馆混、小练吃使疯消费眨者的稠选择测区域前越来夫越广无；另携一方残面，去行业胖的竞涂争者诵可能破会采尽取各倒种措泄施遏弟止我创们的雕销量顿并夺施取市随场份颜额，负而且购较新恶奇的损盈利戴机会腊和相听对低纱的技雅术壁钟垒也喘会吸捐引部撕分商缘家跟嫁进和搅模仿箭我们触的产邪品。王3、复经营泄风险娇产品篮价格地的限栏制是裳由于黎创业巩初期御的开吴办费街和广开告费急较大拒。因焰此，也产品加上市另的价杂格相馋对会准偏高薄一点小，如吃果其沉他餐陕饮商更家采咱用降西价、邻打折畅的策出略，热为了拐占领钳和扩码大市证场份舱额，弱我们萍的产安品可养能面眉临被腐迫降毕价或狱跟随盐市价胜的风诵险。萝4、晌管理脉风险蛮公司跑管理牧层结慢构偏款向年芝轻化鼠，在水具体虫运作匠方面贝的实砖战经草验相创对不伪足，摩随着玩公司亲的扩乞展也某可能皮造成宏管理娇营销锄人员京相对狡缺乏言。下狠层执根行者姿是否凯能完催全按恭决策僚者的镰思想壳去贯吓彻和角实施正也是愈一大却风险勿问题支。豆5、旱财务责风险轰公司泪创立省初期陡营运乎资金摘有限锹，可裁能面麦临流践动资砍金不逮足的持风险故。同淘时为吗了开舱拓销昼售渠侨道，严公司摄初期台要采畏用较舒为宽巴松的齐信用墨政策扁，可锣能会惹造成端小部康分应夺收账晴款无孕法按斤时收盛回和租发生睬呆帐闸、坏柴帐。永6、市特许泥经营蠢风险旱简培ａ记．品酸牌形统象的煮损失傻。加勇盟方胁无法田按照墨总部柱规定己运营听，降哄低经叛营服滩务的饼质量甚、水德准，劳或者造绕开博特许甘总部齿的营盆销体叼系，从从其候他供讯应商载处获达取低肚质量径的产味品来宴销售词。实陡质上螺是加顶盟者艺通过垂损害受公司扫的品慨牌形万象来粘侵占守公司糕的无坟形资呀产。曲恒ｂ．舞核心堪技术蹄和管峡理技腔术的造流失悉。加由盟方墨以特驶许加骡盟的奉方式乓获取玉技术您、管钞理等庆商业程秘密凯，而穴后泄忙露给援第三烘方或眨终止鄙特许以合同死，自裁己独味立经插营来涂牟利村。实汇质上端是直晓接盗列取公举司的德无形毕资产倘。犹稀ｃ．抖在以沈销售暂额或葬营业洲额确房定特方许使惑用费抬时，我隐瞒朝销售保额或枪营业龟额。们实质漠上是就侵占诞公司笋无形脖资产兴的合铺法收椅益。桂科ｄ．昆加盟绩方闹胁独立轮。加弊盟方票在获复取经昆营经缩验以桥后，倦不愿任意向填总部怪交纳取特许旅使用汇费、婶要脱糟离特小许体获系，镇实际烟上对疏公司锦来说保，也股是一两种隐迷性流公失。栽7、胡政策依风险段由于贝当今爱市场溪上各危大餐掩饮行圾业应章接不再暇，援就会伯使得誉顾客望无从惊选择洽。我妙们将积会严届格遵叹守政啊府的愈各项查规定测，各恐证件勒都配粒置齐肌全，半做到据按时安纳税予不欠奏缴税佩款，挥及时解跟进纽政府良的各遇项举拆措，陷相信循对于嫂这一怎大风服险即原可减独小到础最少触。巴8、辨技术驴风险材作为骨一家答餐饮共行业杏，如辞何使胜自家恩的食具品吸每引更疲多的第顾客删是最令重要障的。葬虽然册我们榜拥有围祖传田秘方傻，在匹一定甘程度恢上占降有优溜势，犬但是徒为了热保持稼我们修的竞鞋争力确，我捞们将缸聘请磨专业樱的营队养师沉根据多祖传是秘方累，不贞断研董发新繁品种关。对源于营索养师赤会给嘱予一瓦定的携股份弓，以循防止骗其另偏立门牵户导塔致人污才流帝失。打9、切破产弃风险墓我们蛋公司董致力歉于改等善大惭众身丧体健走康状环况,芒推出领既有柏效又取价格学适中趴的养泊生食砍品,矛势必祸能拥黎有一瞧批稳慌定的怪顾客资,同自时,蒙我们题的成丝本控棋制体吴系有说效的宅降低墨了损饭失的染可能环性,夜特别五是在绒目前次此种欠专门贿针对喊性的框餐饮船行业层还未谁大规当模推对广的餐阶段钳，我坚们的驳服务丙和产补品有享着观左念上各的优箭势，供可以膜保守周预计循的消辽费群累体较革大且随稳定籍。因绒而破套产的命风险可很小明。败10菊、人吉力资奶源风马险颜由于膨人力浸资源楚本身芬的特仓性和纪来自敬于对盏人力魄资源详过程厘的不皇善管撒理，扛因此慌在公螺司管络理中挡存在弦人力丘资源俱的风靠险。会其主号要表夸现在锈以下守几个嚼方面许：免1）涌招聘乘风险龙，一率是错需误地雅接受凭了本季来不垃适合吹企业较的求旺职者墨；二旅是错拆误地帝拒绝却了本思来适赤合于鸟企业弦的求桨职者登。炼2）薄培训都风险歪，主奥要包刘括：刷①新培训典内容插选择研的风飞险；裂②步培训消对象澡选择狡的风投险；嫁③婶培训缴结果抢的风徒险。帮寸3）婶人员清流动斯风险吸，主忆要包电括人汁员流著入风涝险和禁人员鹅流出愧风险终。前递者是谦指由骆于不乡合格境人员虎的流洽入而勺给企嫩业造使成损挥失的屈不确怪定性维；后呈者则伯指由套于合宰格人网员的篮流出医而给解企业歼造成盗损失丙的不摸确定绣性。错犯二、亦公司跑的风感险对等策绿1、宴行业涉风险可我们齐团队旷成员锻大部舍分都闹是学坦商的此，神有很梅强的匠团队针意识观与理唱念，违并且馋拥有割管理息高层贸人员隙的曾埋曾祖事父遗动留下炕来的糖祖传饶秘方类，具医有其嚷他企闻业不陪可比奸你的亭优势转。模晌式可匆能被发抄袭谜，却随抄袭伞不了健我们宽的文晶化和挺核心冤竞争辫力。论我公砍司将遍迅速召注册贴产品假商标小，同问时加胸大广弱告投饮放量咐，提描高产轨品知捎名度赛。创喝业初卖期树轨立起赔品牌吴保护享壁垒各，通乌过树慢立新拌品牌态在行疮业中匹赢得羽竞争门优势店。公2锅、市扇场风弃险喇我们汗要定爸期进让行市醋场调袄查，等以便控及时何掌握瞧市场世的最清近动卷态，灰并向次有经宏验的踏行业川专家邮取经添。公语司还方将建仪立起供一支雾强有围力的养营销搜队伍罢，以唯加强跳服务换营销悬的运妄行和完开展岔有效赛的促伏销活计动。在公司扬在创遭业初塘期就赞将导雕入C末I，位通过吓CI腾策划鼠及公沈关活模动在存消费悟者心握中树生立起药良好拘的企彻业形乞象，绣提高漂公司罢综合对竞争僵力。长3、柔经醋营风套险败公司共将通岁过全乌力提糟高产筑品质竞量和乐大规麻模生福产的群低成害本效线应来奉降低标可能市由于厘市价诱变化念带来将的风队险。川公司征创立潮初期基就将暂全面飘实施秀IS福O9糟00维0质灾量管磨理，嘱并争歌取在茧最短愈的时逃间内篇获得葱IS丢O9仗00烛0质戏量管分理认签证，爸同时版在定赌价策签略上贿注重迅成本女，综俯合考扛虑各忘种因挨素。织4、鸽管凉理风价险痛市场厘运作愧的成触败取缠决于扣管理粥者的孕管理宽能力盟和对煤市场旅的分别析和储把握症能力蜓，人邪才是称关键智。秃“蒜诗尚朋轩押”总健康唉饮食壤餐厅硬将面斤向全学省公享开招疾聘人车才，唐并通禽过一旧系列孙措施破来保建障计祝划的辩实施借。下5、巧财他务风电险篮由于件我们乌会采栋用促尽销和屈优惠习的销碗售政场策，祖并且疗我们侍对于什市场永宣传租与广阁告投槽入都倘很大机，产派品会厦很容急易被尾市场撞认可膏,收衡入款外也可饺以很肠快收不回。正所以澡坏账予损失越很低器，应响收账勿款回涂收率帝很高没，不粒存在语很大叹的应者收账渴款坏旧账的骑财务奥风险橡。而牛我们佳在吸智收风扔险投佛资后糠要控橡制好竞资金主用途尼，做第好资圈金使婶用计泽划，扰将成碰本控召制风革险降喉到最膜低。艳一方给面，顶在经姐营过阵程加遗强存葛货和耍应收熊账款氏的管斤理，梢尽量剩缩短岛流动堆周期歼，提瘦高资印金周狮转率捕，降塞低经乏营费牺用；镜另一蕉方面罚，公举司可拥以密除切与佛银行锯等金扣融机柄构的胸沟通芽，努售力争牺取相添关银伙行等期金融绒机构搞的资黄金支崇持，四开辟被一个收有效尿稳定康的外斑部融厌资渠躁道。盐公司何还可绑以通辈过自弃身的膏努力肌经营鸣和创逝造良枪好的顶业绩皱来吸绩引投再资家岩增加千资金都投入衫。厕6、清特叨许经红营风志险著加强领品牌酬管理雹、严送格特常许审粱查制伐度，巡严格屠按照捆公司井的特毁许加吓盟管椒理条偏例进毒行运塔作。段7、炊人溜力资姿源风堂险昨1）植识别陷风险察要想帜防范挡风险抖，首乳先要饺识别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