2023年我国餐厨垃圾处理行业发展紧迫性分析

Learnmore2023/6/14星期三Form：-沉默之间AnalysisoftheproblemsinthetreatmentofkitchenwasteinChinaBIYOO-TEAM中国餐厨垃圾治理存在的问题分析中国餐厨垃圾治理存在的问题分析中国餐厨垃圾治理存在的问题分析中国餐厨垃圾治理存在的问题分析目录Contents餐厨垃圾处理方式单一不足对生态环境带来威胁垃圾处理效率对节约资源重要01餐厨垃圾处理方式单一不足对生态环境带来威胁Thesingleandinsufficienttreatmentmethodsforkitchenwasteposeathreattotheecologicalenvironment发展餐厨垃圾处理技术缺乏统一规范的垃圾分类体系现今我国许多地区的餐饮业者对餐厨垃圾分类处理方式认知较为薄弱，导致餐厨垃圾的大量混合，增大了餐厨垃圾处理的成本，运输难度增加，对环境也造成了巨大的负担。据世界自然基金会发布的《中国城市垃圾指数报告2019》显示，中国餐厨垃圾分类的整体分数只有13.1分（满分为100分），远远低于欧洲国家的80-90分。餐厨垃圾处理的主要手段是堆肥和厌氧消化技术。然而，我国餐厨垃圾堆肥场、厌氧消化场的数量和规模均较小，仅能处理一小部分垃圾，且很多地区缺乏有效的餐厨垃圾处理设施。据中国城市环境卫生协会发布的数据，我国餐厨垃圾处理设施数量较少，目前，仅有20%的城市设有餐厨垃圾处理厂。餐饮业是餐厨垃圾的主要来源之一，餐饮业者的管理水平对餐厨垃圾处理的影响尤为关键。然而，我国餐饮业者的垃圾分类管理意识普遍较差，缺乏监管，导致餐厨垃圾的随意倾倒、排放。据中国环保部门发布的数据显示，我国餐饮行业对环境的污染问题日益突出，餐饮业对餐厨垃圾产生的环境危害尚未引起足够重视。发展餐厨垃圾处理技术加强餐厨垃圾监管一、餐厨垃圾治理监管落后1.餐厨垃圾处理行业缺乏统一标准与规范，导致监管力度不足。2.餐厨垃圾处理行业中的黑色产业链屡禁不止，监管部门存在监管漏洞。据统计，我国有40%的餐厨垃圾被非法处理，导致环境污染和公共卫生隐患。三、餐厨垃圾处理行业投入不足1.餐厨垃圾处理成本高企，处理设备与技术设施缺乏投入。据统计，我国仅有12%的城市建有餐厨垃圾处理设施，处理能力明显滞后。2.餐厨垃圾处理行业成本无法得到良性回收，导致资金链断裂，缺乏资金可持续发展。加强餐厨垃圾监管VIEWMORE增加餐厨垃圾处理设施NEXT增加餐厨垃圾处理设施重要性不言而喻。据统计，2019年我国餐厨垃圾总量达到约900万吨，但处理装置仅有1.6万台左右，覆盖率不到10%。在许多城市，垃圾分类制度的推行也面临着处理能力落后的问题，导致垃圾无法有效清理，给环境和居民生活带来了很大的影响。因此，为解决餐厨垃圾处理难题，提高处理能力不仅是学术问题，也是社会整体问题，需要政府、企业、公众等各方合力应对。02垃圾处理效率对节约资源重要Wastetreatmentefficiencyisimportantforresourceconservation垃圾处理效率对节约资源重要垃圾处理效率对节约资源重要问题：垃圾处理行业不成熟影响：资源浪费严重目标：提高处理效率不完善的技术手段目前我国餐厨垃圾处理主要采用填埋和焚烧技术，但这些技术存在缺陷，如填埋会造成环境污染，而焚烧会产生大量有害气体。因此，需要探索更加环保、节能的处理方法。数据显示，我国餐厨垃圾填埋处理率高达74.9%，而发达国家的处理率达到90%以上。餐厨垃圾资源浪费严重的原因

目前我国餐饮行业过度包装，造成的餐厨垃圾量巨大。数据显示：我国每年餐厨垃圾总量约为4.5亿吨，其中有一半以上被认为是可回收资源，但只有约20%被回收利用。1.技术方面存在问题1)垃圾分类技术不成熟，分拣效率低下，误差率高达15%以上。2)传统处理方式如填埋、焚烧