酶的作用和本质

酶的作用和本质第一页，共十七页，编辑于2023年，星期五问题探讨斯帕兰札尼实验第二页，共十七页，编辑于2023年，星期五斯帕兰扎尼实验结果：肉块消失了问题：什么原因使肉块消失了？推论：胃内含有消化肉块的某种物质。如何证明这种物质的存在？推敲：金属小笼的作用？结论：——胃具有化学性消化的功能。谁在起作用呢？第三页，共十七页，编辑于2023年，星期五酶的作用及本质细胞代谢.

概念：细胞内所有有序化学反应的总称。一、酶在细胞代谢中的作用。

第四页，共十七页，编辑于2023年，星期五比较过氧化氢的在不同条件下的分解实验原理：

2H2O22H2O+O2催化剂实验材料：FeCl3，新鲜的肝脏研磨液实验过程：实验结果：实验结论：一、酶在细胞代谢中的作用。第五页，共十七页，编辑于2023年，星期五实验探究：

比较过氧化氢在不同条件下的分解。

2H2O22H2O+O2

条件1：常温下分解。条件2：加热分解。条件3：加入FeCl3后分解。条件4：加入肝脏研磨液（H2O2酶）后分解。第六页，共十七页，编辑于2023年，星期五想一想酶（有机催化剂）和Fecl3(无机催化剂）有何区别？

《比较过氧化氢在不同条件下的分解》第七页，共十七页，编辑于2023年，星期五实验操作、现象和结论试管编号1234加入过氧化氢的量加入催化剂温度

现象

产生气泡多少卫生香燃烧情况步骤及记录2ml2ml2ml2ml2滴Fecl32滴肝脏研磨液90℃水浴加热快、多快、多慢、少复燃几乎不复燃第八页，共十七页，编辑于2023年，星期五

《比较过氧化氢在不同条件下的分解》1、与1试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？为什么？2号试管放出的气泡多，这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。第九页，共十七页，编辑于2023年，星期五

《比较过氧化氢在不同条件下的分解》2、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？为什么？Fe3+和过氧化氢酶促进过氧化氢分解，但它们并未供给过氧化氢能量，而是降低了过氧化氢分解反应的活化能。第十页，共十七页，编辑于2023年，星期五

《比较过氧化氢在不同条件下的分解》3、3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？说明什么？为什么？同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率跟高。第十一页，共十七页，编辑于2023年，星期五试管号3%H2O2控制变量点燃的卫生香检测实验处理(条件）H2O2分解速度(气泡多少)12ML22ML90度水浴加热32ML滴加3%氯化铁2滴42ML滴加20%肝脏研磨液2滴很少较多发亮很多复燃第十二页，共十七页，编辑于2023年，星期五变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：无关变量：人为改变的变量。随着自变量的变化而变化的变量。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。第十三页，共十七页，编辑于2023年，星期五试管号3%H2O2控制变量点燃的卫生香检测实验处理(条件）H2O2分解速度(气泡多少)12ML22ML90度水浴加热32ML滴加3%氯化铁2滴42ML滴加20%肝脏研磨液2滴很少较多发亮很多复燃第十四页，共十七页，编辑于2023年，星期五对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。对照组：实验组：对照实验的设计原则：1、单一变量原则。2、等量原则。第十五页，共十七页，编辑于2023年，星期五1234直接观察水浴加热肝脏研磨液FeCl3溶液.对照组实验组实验组实验组第十六页，共十七页，编辑于2023年，星期五实验变量反应变量无关变量对照组实验组过氧化氢分解速度用产生气泡数目多少表示加入试剂的量;实验室的温度;