2023年中考化学二轮复习-蛋白质维生素

2023年中考化学二轮专题复习一蛋白质维生素

一、单选题

1.下列说法错误的是（）

A.缺铁会引起贫血

B.蛋白质是人类维持生命的重要物质

C.使用含氟牙膏可预防幽齿

D.用甲醛水溶液浸泡的水产品，可放心食用

2.下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（）

A.化学与安全B.化学与材料

重金属中毒-可喝鲜牛奶解毒水泥、玻璃-都是无机材料

煤气泄漏-应关闭气阀、开窗通风玻璃钢、铝合金-都是金属材料

C.化学与食品D.化学与健康

蛋白质、淀粉-用碘酒可鉴别缺锌-易得侏儒症

糖类、油脂-组成元素相同缺铁-易得贫血症

A.AB.BC.CD.D

3.“水与可持续发展”是2015年“世界水日”的主题.下列关于水的说法中不正确的是（）

A.水是人体必须的营养素

B.鉴别软水和硬水可以用肥皂水

C.干燥的铁钉一般不易生锈

D.自然界中的水经过沉淀、过滤、吸附后可得到纯水

4.“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是（）

A.正确使用含氟牙膏可以预防龈齿

B.如果缺乏维生素C,会引起夜盲症

C.炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜

D.水体污染会直接危害人体健康

5.“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（）

A.龙牌酱油B.肉丝米粉C.黄桃D.小龙虾

6.下列对“化学与生活”的认识，正确的是（)

7.下列有关叙述正确的（）

①日常用到的生理盐水的浓度为0.9%,是指100g生理盐水中含有0.9g氯化钠

②微量元素都是构成人体组织的重要材料

③人体自身不能合成维生素，必须从食物中获取

④Cl、P、Na等都是人体必需的常量元素

⑤蛋白质是构成细胞的基本物质，同时也是为人体供能最多的物质

⑥人体中含量较多的常量元素碳、氧等只能从糖类中获得.

A.①④⑤B.①④⑥C.①④D.③④⑥

8.化学知识有助于我们符合题意认识、理智选择、科学生活。下列说法正确的是（）

A.淀粉不属于糖类

B.露天烧烤，不会污染空气

C.进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验

D.洒出的酒精在桌上燃烧起来，立刻用水扑灭

9.“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（）

A.人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自糖类

B.如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病

C.人体每天约需3-5g的食盐以满足人体的正常需要

D.人体缺乏维生素A,会引起坏血病

10.下列说法中，错误的是（）

A.氢气、石油都是储量丰富的清洁能源

B.滥用化肥、农药会造成水体污染

C.油脂、糖类都是人体所需的营养物质

D.用灼烧法可区分羊毛和合成纤维

11.下列特产主要与蛋白质摄入有关的是（）

A.南通脆饼B.如皋董糖C.无锡水蜜桃D.南京盐水鸭

12.下列食物中富含糖类营养素的是()

A.鸡蛋B.馒头C.黄瓜D.菜籽油

二、填空题

13.洛阳牡丹天下闻名，牡丹花开始满城飘香，从分子的角度解释，是因

为,牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营

养元素是.

14.I.通过学习化学，我们认识了很多化学物质的性质和用途。请你选择适当的物质在以下的选项

中填空(填序号)。

①不锈钢②金刚石③水④氢氧化钙⑤氧气⑥羊毛

(1)能供人体呼吸的是(2)属于蛋白质的是(3)能中和酸性土壤的是

H.我们的衣食住行与化学知识密不可分。请根据下列生活中的事实填空。

(1)下列各类食物中糖类含量最丰富的是。

①草莓②西红柿③米饭④鸡蛋

(2)儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙骨质疏松，易骨折。钙元素在周期表中的信息如右图所示。

则下列说法错误的是,

①把少量金属钙加入到牛奶中即是高钙牛奶

②钙的原子核中含20个质子

③钙元素主要存在于牛奶、豆制品中

④钙的相对原子质量是40.08

(3)家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是

巾tt”G£

①不锈钢炊具②合成橡胶手套③纯棉饰品④塑料外

壳电话

15.根据题意填空：

（1）空气中含量最多且可充入食品包装袋用于防腐的物质是（填化学式）；

（2）植物叶色发黄，且易倒伏，可施用的一种化学肥料是（填序号）；

A.Ca3（PO4）2B.NH4CIC.KNO3D.K2s04

（3）重庆小面闻名全国，面条主要成分是淀粉，属于六大营养素中的；

（4）酒精燃烧的化学方程式是：。

16.走进生活，走进化学。

（1）图1中各类食物中含维生素最丰富的是（填字母）。

A.藐菜B.米饭C.鸡玳D.牛研

船合金梅风u

（2）钙是构成人体的重要组成部分，幼儿及青少年缺钙会导致o

（3）在氢气、乙醇、石油中，属于化石燃料的是。

（4）如果用硬水洗衣服既浪费肥皂也洗不干净。生活中将硬水转化为软水的方法是。

（5）在农业生产中，施用的草木灰（有效成分是K2co3）属于肥。

（6）很多城市家庭开始使用“扫地机器人”，它不仅可以帮助我们扫地，而且使用方便，图2是某

品牌扫地机器人内部的结构示意图。

①排风口使用的是铝合金，与纯铝相比，它的硬度更（填“大”或“小

②根据扫地机器人的制造、使用情况，谈一谈化学与生活的关

系0

17.化学来源于生活、化学与生活密切相关。

（1）食品包装中充N2以防腐，是由于N2的化学性质o

（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。

①下列食品中富含糖类的是（填序号，下同）。

A.鸡蛋B.馒头C.蔬菜

②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含元素的食品。

（3）生活中的下列做法，有利于人体健康的是o

A.食用霉变的花生

B.倡导青少年不吸烟

C.食用甲醛溶液浸泡的海产品

（4）影视舞台上经常见到云雾缭绕，使人如入仙境的景象，产生这种景象可用的物质是

（填名称）。

18.化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献.请你用所学的化学知

识解答有关问题.

（1）食品安全与健康密切相关.下列做法不会危及人体健康的是.

A.用“苏丹红一号”作食品添加剂B.蒸馒头时加入适量纯碱

C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美，D.把霉大米淘净后继续食用

（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖请你

列举两种富含淀粉的食物、.

（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H40）,丙烯醛在空气中完全

燃烧时，生成二氧化碳和水.请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式.

三、综合题

19.化学与我们的生活密切相关。

（1）某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示。

能量3890©

蛋白质48g

脂肪30g

钙480mg

锌6mg

铁4mg

维生素24mg

①糖类和表中的蛋白质、能够为人体提供能量。

②下列食物中富含淀粉的是（填序号）。

A牛奶

B土豆

C豆油

③缺（填元素名称）可能导致骨质疏松，畸形，幼儿易得佝偻病。

④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、水和O

（2）材料对我们生活的影响越来越大。下列属于有机合成材料的是,属于金属材料的

是（填序号）。

A镁铝合金B聚乙烯塑料C钢筋混凝土

（3）常用的食品干燥剂生石灰（氧化钙）的干燥原理是（写化学方程式）。

20.我们的衣、食、住、行都离不开化学。

（1）衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是（填字母序号）。

A.羊毛帽子B.蚕丝领带C.涤纶围巾D.橡胶手套

（2）食：学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，

这份食谱还应该补充的营养素是（填字母序号）。

A.糖类B.油脂C.维生素D.蛋白质

（3）住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不慎将食醋（主要要成分用HAc表示）滴

在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是：（用

化学方程式表示）

（4）行：电动公共汽车为人们的出行提供了方便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转换成—

能

21.用下列常见物质来完成以下各题：①干冰②葡萄糖③硝酸镂固体（填序号）

（1）溶于水后溶液温度降低的是;

（2）用于人工降雨的是；

（3）人体主要的供能物质的是.

22.化学与人体健康有着密切联系。

（1）某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食用盐、碳酸氢钠等物质。配料中富含糖类

的是,食用盐一般为加碘食盐，食盐加碘可预防;

(2)在水的净化过程中常加入明矶，明矶的作用是,饮用硬度过大的水不利于人

体键康，在生活中可用区分硬水和软水；

(3)新房入住前可以采取等措施，以减少装修产生的有害物质对人体的伤

害。

23.化学与生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学。

(1)下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是(填序号)。

小卜

A.纯棉帽子B.羊手杉C.涤纶i云动褶

(2)人们通过食物获取各种营养素。

①水果和蔬菜富含的营养素是，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用。

②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的元素。

(3)二氧化钛(TiO2)可制作用于家装的白色涂料，其中Ti的化合价为o

(4)家庭生活中常见的垃圾有：①易拉罐②废报纸③烂菜叶④矿泉水瓶，其中属于可回收

的垃圾是(填序号)。

(5)洗涤剂能清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有功能。

24.化学的发展，大大方便了人们的生产与生活，下图是某太阳能电池示意图，回答下列问题：

(1)图中所标物质，含有的有机合成材料是o

(2)河南逍遥镇糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。上述原料中

富含蛋白质的是。

(3)铜暴露在潮湿的空气中会生锈，反应的化学方程式为2Cu+O2+H2O+X==Cu2(OH)2c03,则X

的化学式为。

(4)空气、水是我们赖以生存的重要资源。生活中常用的方法降低水的硬度。

答案解析部分

1.【答案】D

2.【答案】B

3.【答案】D

4.【