爱粮节粮知识竞赛试题及答案

爱粮节粮学问竞赛试题及答案爱粮节粮学问竞赛试题及答案10163626节粮宣传周。为了进一步增加全民疼惜粮食、节约粮食意识，切实推动节约粮食、反对铺张工作深入开展，为大家共享爱粮节粮学问竞赛试题及答案，!1、全球最主要的粮食作物分别是。AB、小麦、水稻、玉米CD、小麦、水稻、黑麦2、我国每年粮食产后损失超过亿斤，占全国粮食总产量的91.45A、500B、800C、1000D、15003、我国的“粮食平安”内容为()。AB、国家粮C、国家粮食平安、家庭粮食平安、粮食贮存平安D、国家粮食平安、粮食运输平安、粮食养分平安4、被视为“文明病”的克星是()。ABCD、大米580%-90%()。A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、维生素6、通常把当年收获的粮食称作粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮不是陈化粮，粮食是否能供食用，是以()来判定的。ABCD、加工工艺7、绿色食品正确说法是()。AB、自然的食品就是绿色食品C、野生的食品就是绿色食品D、绿色食品是经过特地机构认证的许可的使用绿色食品标志的食品8、世界粮农组织将()作为衡量全球或一个国家粮食平安程度的重要指标。A、库存消费比B、粮食产量C、粮食库存量D、粮食加工转化量9、收购入库的自治区贮存粮原粮应当是当年生产的符合的粮食。A、国家质量标准BC、企业质量标准D、等级符合国家质量标准要求10ABC、产品的要求D、食品要求的色、香、味和工艺的需要11、( )是粮食中最重要的贮存性多糖，是人体所需热能的主要。A、纤维素BC、脂肪D、淀粉12ABCD、疏松13、当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供给、保护种粮农民利益，必要时可由国务院打算对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行()。ABCD、最高限价14ABC、养分指标评价D、物理指标评价15、()是对储粮平安储粮品质危害最大的微生物。ABCD、酵母菌16、扦样检验是通过对()样品的检验来到达检验整批产品总体的目的。ABCD、分析17、能够降低体内胆固醇和甘油三脂的含量，防止密度脂蛋白遭氧化破坏，从而防止动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风是。A、小麦粉BCD、大米18、负责对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进展监视检查的部门是()。AB、产品质量监视部门CD、粮食行政治理部门19、国家实行粮食收购()制度。AB、备案C、审核D、登记20鉴定。A、本企业B、国家级粮食质量检验机构C、有资质的粮食质量检验机构D、省级粮食质量检验机构21、在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦52A、1B、2C、3D、422A、3B、5C、6D3、xx-xx十二年丰收。A、250B、300C、370D、400241016A、1979B、1980C、1981D、198225、稻谷脱壳后成为()，养分成分较为全面，应提倡食用。ABCD、留胚米26、餐馆食堂铺张严峻，讲排场、比阔气等不良消费方式造成的铺张触目惊人，我国每年铺张粮食约亿斤以上。A、200B、400C、800D、100027、由于消费习惯误区，成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，加工环节每年造成口粮损失()亿斤以上。A、100B、150C、180D、20028、在食品加工、烹调过程中，相比较最简洁损失的养分素是。A、维生素BC、脂肪D、矿物质29、年，国家取消了城镇居民口粮的定量方案供给，流通了半世纪的粮票完成了其历史使命，淡出了粮食流通领域。A、1995B、1992C、1994D、199330ABCD、气体成分31A、1B、1.5C、2D、2.332ABCD、柏油大路33ABC、磷D、铁34、在历史上第一次提出了“民以食为天”的民生思想是春秋时期的齐国著名政治家。AB、孟子C、管仲D、孔子2600A、xxBxxC、xxD、xx36、小麦是现今世界上最主要粮食作物，在我国栽培历史已有()多年。A、3000B、4000C、5000D、600037ABCD、玉米、小米38、大米的养分素除淀粉外,大局部集中在(),加工愈精细损失越大。AB、胚乳CD、皮层39AB、《中心贮存粮治理条例》C、《粮油贮存技术标准》D、《粮油仓储治理方法》40A、政策性收购BC、最低收购价政策收购D、地方贮存粮政策收购41A、当年生产的粮B、未纳入国家政策性收购的品种C、不符合质量标准的等外品D、符合质量等级的陈粮42、马铃薯中的，有利于掌握体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。AB、脂肪C、蛋白质D、淀粉A、5-10B、10-20C、25-30D、30-4044、粮食收购者未执行国家粮食质量标准的，由粮食行政治理部门责令改正，予以警告，可以处()以下的罚款。B、10C、15D、2045、粮食产后损失最大的环节损失。ABCD、农场储粮46A、保障粮食平安BC、农业是国民经济的根底D、“三农”思想47ABCD、荞麦48其次大粮食作物。ABCD、大豆49、贫血的人适合吃()。AB、豆类CD、玉米50和溃疡出血。A、大米B、花生油CD、大豆51、我国平衡膳食宝塔建议，谷类、薯类及杂粮每人每天应吃()克。A、200-300B、250-400C、300-400D、350-50052多的脂肪，有利于预防相关慢性病发生。AB、杂粮C、谷类D、薯类53、大米中蛋白质含量()，以谷蛋白为主，是低过敏蛋白质，格外适合儿童食用。A、7-10%B、7-13%C、7-15%D、7-18%54、xx粉中添加()添加剂。A、过氧化苯甲酰BC、过氧化钙D、植酸55、小麦粉应放在阴凉、通风枯燥处储存，存放温度尽量不超过()度。A、15B、18C、20D、2256、全麦粉中的()具有热量低、防便秘的作用，有助于保持身材苗条。AB、氨基酸CD、矿物质57ABCD、小麦58、人体获得维生素E、维生素D、维生素A主要是。A、食用油B、杂粮CD、小麦粉59、油脂中的()有健脑补脑、保肝护肝防止动脉硬化等功能。A、维生素ABC、维生素BD、维生素C60、据测算，141A、500-530B、540-600C、560-650D、600-65061ABCD、节约62、依法从事粮食收购活动的粮食经营者，应当告知售粮者或者在收购场所公示粮食的()。A、品种BCD、摆放粮食质量标准样品63ABCD、价格干预64、属于中华民族培育的粮食为()。A、水稻B、小麦C、大豆D、谷子、糜子65、从事食用粮食加工的经营者，应当具有保证粮食质量和卫生必备的加工条件，不得有以下行为()。AB、违反规定使用添加剂CD、影响粮食质量、卫生的其他行为66、粮食销售应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准，不得()。A、短斤少两BC、囤积居奇、垄断或者D、欺行霸市6