四川农业大学23春“食品科学与工程”《食品包装学(本科)》考试历年高频难、易错点试题甄选答案附答案_第1页
四川农业大学23春“食品科学与工程”《食品包装学(本科)》考试历年高频难、易错点试题甄选答案附答案_第2页
四川农业大学23春“食品科学与工程”《食品包装学(本科)》考试历年高频难、易错点试题甄选答案附答案_第3页
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四川农业大学23春“食品科学与工程”《食品包装学(本科)》考试历年高频难、易错点试题甄选答案附答案_第5页
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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。（图片大小可自由调整）第I卷一.综合考核(共12题)1.PVC糊状制品——增塑剂用量大于()的PVC制品。A.5%B.10%C.15%D.20%参考答案：D2.赛璐玢是指以()纤维为原料，经特殊工艺制成的主要成分为纤维素磺酸钠的透明薄膜。A.金属B.玻璃C.植物D.高分子参考答案：C3.食品包装(名词)——指为在流通过程中保护食品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的材料、容器及()等的总体名称。A.瓶盖B.辅助物C.开罐器参考答案：BB.内容物C.防腐剂D.辅助物参考答案：B5.条纹是材料中混有异类()的玻璃瓶罐缺陷。C.纸6.瓦楞纸板中瓦楞的形状有()A.U型B.W型C.V型D.E型参考答案：AC7.结晶区域指塑料中偶然出现的()平行排列的区域。A.一条分子B.二条分子C.四条分子D.多条分子参考答案：D8.有以下几种不同截面形状的玻璃瓶，内压强度从高到低的正确排序是()A.圆形>椭圆形>圆方形>方形C.圆形>圆方形>椭圆形>异形参考答案：AD9.共挤出复合(名词解释)10.以下关于PP性质的描述中，正确的是()A.比重大B.比重小C.耐低温性好D.耐低温性差11.非乙烯型聚合物的单体中没有()结构。A.甲基C.丙烯D.网状参考答案：B12.在金属空罐制造中高频电阻焊接相对于传统焊接法的优越性是()A.采用无害焊料B.焊缝平直、光滑，密封性好、强度高C.焊缝重叠宽度小参考答案：BCD一.综合考核(共12题)1.氧气对加工类食品的败坏作用表现在()方面A.造成食品中的油脂的氧化酸败B.造成大生物败坏C.造成蛋白质的破坏变质D.破坏食品中的某些维生素参考答案：ACD2.在塑料中加入抗静电剂是为了增加塑料的表面()，从而避免表面的静电积累，防止静电带来的危害而塑料中加入的添加物。A.阻隔性B.透过性C.导电性D.绝缘性参考答案：C3.结晶区域(名词解释)参考答案：在塑料材料内部，多条高分子随机出现的平行排列的区域。4.热塑性塑料的合成树脂分子通常以()状态分布。A.晶体B.立体网状结构C.平行参考答案：D5.复合纸罐指用()与其它材料复合制成的类似罐头的包装容器。A.塑料C.纸D.金属6.热冲击强度是玻璃材料抵御因()变化而引起的破坏的能力。A.湿度B.内压C.光照D.温度7.牛皮纸的特点是()A.机械强度高B.富有弹性8.耐用包装(名词解释)参考答案：可多次重复使用的包装。9.涂塑纸盒(名词解释)参考答案：在纸盒内壁涂加高分子材料，以增强阻隔性能的包装。10.填料是为了减少分子链间的()，提高塑料的强度、硬度和耐热性而在塑料中加入的添加物。A.滑动B.排斥力C.交叉排列D.平行排列参考答案：AA.口B.

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