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文档简介

酒店仓库物资管理制度一、管理范围本制度适用于酒店所有物资仓库的收、发、存、调及其它与物资管理相关的工作。二、责任主体酒店所有部门和员工都有责任按照本制度管理仓库物资，具体责任如下：酒店总经理：负责整个仓库物资管理工作的总体规划和监督；采购部门：负责物资采购、合同签订、验货及入库；仓库管理人员：负责仓库出入库物资的管理、保管、分类、整理、记录等工作；使用部门：负责领用、归还、退换、报废等物资管理。三、物资管理1.采购遵循酒店采购管理规定，采购人员应按照采购计划，采购物资，并及时签订合同；验货人员应对采购的物资进行验货，发现问题及时处理；物资应验货合格后，由采购人员填写好采购单，并及时报送仓库管理人员，方可入库。2.入库入库前，仓库管理人员应核对收货单、采购单和发票等资料，确保无误；如发现问题，应及时联系采购部门处理，入库确认后由仓库管理人员进行存储和分类，并填写入库记录表。3.出库使用部门需提前提出出库申请，经过核实后，由仓库管理人员发放出库单，领料人员根据出库单领取所需物资；仓库管理人员在发放出库单后应填写出库记录表，方便对物资的查询和管理。4.调拨各部门需提前提出调拨申请，调拨单由采购部门审核、批准后才能执行；调拨单由仓库管理人员确认后，由领料人员按照调拨单领取物资；调拨完成后，仓库管理人员应填写调拨记录表，并及时对仓库库存进行调整。5.盘点仓库管理人员应定期对仓库存量进行盘点，每年至少进行一次全面盘点，盘点周期、方法由酒店总经理规定；在盘点过程中，若发现资产清单上的物资存在问题，应及时上报酒店总经理，并进行处理。6.报废物资到达使用寿命或损坏无法继续使用，酒店应按照有关规定予以报废；报废物资由仓库管理人员暂时保管，待报废审批批准后，根据国家有关法律规定进行处理。四、记录管理每个物资使用记录应详细、准确、完整地登记在使用记录本中；物资出入库、调拨、报废等记录应及时记载在记录本上，并与实际情况核对无误，做好防篡改措施；所有物资使用记录本应妥善保管，不得随意更改。五、安全管理仓库应设置物资入口、出口，并明确规定只能由指定人员进出；入库时，应对其它物资进行检查，防止物资混入；仓库管理人员应定期对所存储物资进行检查，防止丢失、损坏或变质。六、制度执行酒店所有员工都应遵守本制度的规定，违反规定的行为，应承担相应的责任；如发现本制度存在漏洞或需要改进的地方，应及时向酒店总经理提出建议；酒店总经理应定期对本制度进行评审，并根据需要进行更新和完善。七

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