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申请食品流通许可证应有的食品卫生管理制度前言申请食品流通许可证是食品流通企业获得经营许可的必要条件。在申请食品流通许可证时，必须建立健全食品卫生管理制度，确保产品的质量安全。本文旨在介绍申请食品流通许可证时应有的食品卫生管理制度。食品流通企业的基本要求食品流通企业应建立健全质量管理体系，制定质量标准，严格控制产品的质量和安全。其基本要求如下：1.设立质量管理部门食品流通企业应设立质量管理部门，负责全面统筹食品质量安全管理工作。质量管理部门应建立健全质量管理制度，制定一系列食品质量标准和流通规范，确保产品的质量和安全。2.确保食品的质量安全食品流通企业应严格遵守食品安全法律法规和行业标准，采取有效措施控制食品质量和安全。企业应实施源头控制、过程控制、终端控制，确保食品的质量和安全。3.核心技术人员要有职称资格食品流通企业应聘请具有相关专业背景和职称资格的技术人员，负责产品的质量控制和食品卫生监管工作。企业应严格把关技术人员聘用的相关资质，确保企业的技术实力和管理能力。4.建立食品质量安全追溯系统食品流通企业应建立完善的食品质量安全追溯体系，确保产品质量可追溯。企业应建立详细的记录和档案，记录产品生产和流通环节的关键信息，提高产品质量安全管理能力。食品卫生管理制度在申请食品流通许可证时，食品企业需要提交食品卫生管理制度，包括以下内容：1.质量管理手册食品企业应出具质量管理手册，明确企业的行业地位、质量方针、组织机构、职责、制度、记录及质量管理评审等内容。质量管理手册应准确反映企业的经营范围和主要产品的质量要求，是企业获得食品流通许可证的基础。2.食品安全标准企业针对主要产品应制定相应的食品安全标准，包括原材料质量、生产环境、生产和流通过程中的基本卫生要求等。企业应严格按照食品安全标准操作，确保产品的质量和安全。3.生产过程控制企业应建立生产过程控制制度，确保在生产和流通过程中严格控制产品的质量和安全。企业应建立生产过程记录和档案，对生产和流通环节按要求进行记录，以便追溯产品的生产和流通情况。4.生产设备和环境卫生管理企业应建立生产设备和环境卫生管理制度，确保生产设备和环境的卫生状况符合国家标准和法律法规的要求。企业应建立完善的生产设备和环境卫生管理记录和档案，及时排查和消除环境污染隐患。5.原材料和包装材料的控制企业应建立原材料和包装材料的控制制度，严格控制原材料和包装材料的质量和安全。企业应建立详细的原材料和包装材料的控制记录和档案，及时排查和消除潜在风险，确保产品的安全和质量。6.售后服务和纠纷处理企业应建立售后服务和纠纷处理制度，确保及时有效地处理消费者投诉和纠纷。企业应建立详细的售后服务和纠纷处理记录和档案，及时处理消费者投诉和纠纷，维护企业的品牌形像和声誉。结论申请食品流通许可证应建立健全食品卫生管理制度，确保产品的质量和安全。企业应建立生产设备和环境卫生管理、原材料和包装材料的控

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