中国蔗糖业生产与发展策略

2005年中国蔗糖业生产与发展策略一、蔗糖业在农村和社会经济发展中的作用2001年，我国糖料播种面积165.4万公顷，糖料总产8656万吨，面积比1991年减少了29万公顷，而总产却增加了238万吨；2001/02榨季食糖总产820万吨，同比增加29万吨，其中蔗糖所占比重由1991年的79%增加到90%左右。食糖总产居巴西、印度之后位列世界第三大生产国。蔗糖业已成为南方区域经济发展的重要支柱和农民脱贫致富的主要经济来源。2001年全国制糖行业总产值约250多亿元，其中糖料产值约170亿元。广西近年来蔗糖工业总产值达110亿元以上（按可比价格计算，下同），占全区工业总产值的12.09％、占轻工业产值的28.49％，年上缴税收12亿元，农民甘蔗收入近60亿元，涉及农村人口2600万人，有28个国家级贫困县的450万人通过种蔗脱贫。云南每年蔗糖产值40多亿元，农民甘蔗收入25亿元，涉及600余万蔗农，“八五”以来，全省73个贫困县中有24个县的200万贫困人口靠发展蔗糖生产脱贫致富。甘蔗主产县（市）国民生产总值和财政收入中，有30%-70%来源于蔗糖业。因此，甘蔗生产对增加农民收入、减少贫困人口、稳定地方政权、促进民族团结、巩固祖国边疆、促进当地社会经济发展等均具有重要的作用。二、我国蔗糖业生产现状（一）产区布局上个世纪90年代以来，由于东南沿海地区产业结构升级和农业结构调整，我国甘蔗生产布局逐渐向西部地区转移。2001年广西、云南、雷州半岛等西部蔗区甘蔗种植面积占全国的糖料面积比重由1991年的34.6%增加到53.8%；其蔗糖产量1991年占全国的47.3%，1996年上升至62.2%，2001年达到79.3%。我国最大的蔗糖基地广西甘蔗年种植面积稳定在50万公顷以上，蔗糖产量占全国的40％以上。（二）品种生产水平酿建菠国以袋来，甚我国笔甘蔗史生产活经历搅了三鸣次品玩种更寻新，但国家晃和各服省共睁审定肢了百蕉余个柏甘蔗纹品种溜。板“欣六五脸”饭以来迹审定耗了约婆60亭个品疮种，恒其中辉桂糖璃11鞠、粤诱糖陕63仇-2舅37梁、粤劝糖诸57棒-4锣23尸、赣唯蔗鸭8皮、川蜻蔗佛8祸、闽铸糖该70佩-6逢11泳等汁20奇多个庸品种峰先后阳成为预我国渗的主现栽品润种，侨累计扎推广暑50版00阀多万海亩，栏取得讲了上和百亿温的经骡济效纹益。挎但自衔育品厘种在罩综合笼性状旱方面竿始终湖未能名取代摔引进牌品种睁，六典、七术十年旦代的泉F1旧34幼、粮Nc铃o3瓜10顶、商Co负74品0羡、伙CP颈49哥-5磨0茅，八讽、九板十年堤代的名RO屈C1医0掉、责F1捉72昌、泡RO邀C1奴6阶等都饭在国欢内大控面积性推广乏，年爷种植睁面积厅有的序达到甲百万秘亩甚同至几盛百万绞亩，牙已逐策渐成肆为各盯地主肉栽品厅种。弓散我底国甘最蔗平念均单恒产已或从集19姿95饺年的挑58屑.5诉吨闭/历公顷邪增加诱到违20牛01搭年的视63宣.5至吨驻/络公顷趋，超躬过世亿界平姑均水求平（补60供吨袄/撕公顷拨）；齐单产茫水平刘在地镇区间消分布布不平韵衡，狱福建勾、广欣东单阻产超利过劣75蛋吨贱/拉公顷族，广灭西殿63牺吨储/瞎公顷编，云醒南奔56军吨怕/铲公顷切，而顽海南释只有篮45除吨拦/惑公顷舰。广睬东遂撑溪县奴已连屑续十尤年平呼均单句产超闲75染吨辽/筛公顷居，甘毕蔗蔗希糖份禁达迅13施.5顺%海，面膝积、旧单产匀、总障产、款产糖液量三赚项指睛标均吸居全宴国县寒级同牧类型踪蔗区产之首航；广原西平眠均单岔产姓63必吨盼/弊公顷僚，比扎19呜90踏年的延47座.5谨吨笨/咳公顷堡提高愿了间33毅.7呜%耐，而祝滇西爸南蔗主区平死均单港产也60扶吨绕/罗公顷插以下框，占葬总面朵积壶80继%丧的旱衬地平熔均仅膏52择.5将吨荡/吃公顷隔，干双旱是睁影响后我国睛主产育区糖猛料生象产的绸主要炕限制琴因子庄。此增外，超我国类各主泻产区塌品种利单一觉化、睁熟期头单一口化十爽分严缺重，锣加之昆长期抓连作浙，甘夕蔗黑猛穗病浴、花严叶病盒和宿茂根矮零化病朗已成时为我鉴国蔗残区危饥害最功严重暗、最配普遍趴的病辜害。柿据调日查，盈华南甘各地聪尤其请是广懒西旱混地甘庆蔗的蚁黑穗笼病发彩病率撑普遍午达到构20信%践，花唤叶病肾的发罪病株扁率达准到懒30拉%顿以上典，每亮年造否成数弟以亿锤计的档经济得损失承。架仙（三赵）加堂工能鸣力及扇水平矩秀谊20晃00瓜年根路据国偷务院戴的统蹈一部抄署，智对我瞒国糖版业进国行史条无前挺例的衣结构扰调整哪，国轰家拿冠出庄12禁0逮多亿编资金糠关闭涝破产旁15臣0倚家制胸糖企户业，础全国霉糖厂晨由花53妇9逢家减甲少到它35绕9歌家，盗保留眼制糖族能力霉78哭0情万吨价，其准中甘妥蔗和伪甜菜庄糖厂姑分别熊为割34咬0督家和杏19各家、懒制糖应能力滨分别船为愿69误5缝万吨默和宁85奏万吨目，主挪要分依布在宾广西斯、云钢南、卫广东奋、海途南、田新疆自、内桨蒙和蜡黑龙互江等刺省区屋。恩20俭00膊/2短00窄1应制糖甲期全栋国开趁工糖枝厂数浅为宿33丹0凯家，见其中越甘蔗采糖厂兄28冤2氧家，梨甜菜辜糖厂僚48鄙家，烘广西虫、云岁南、玩广东胶居前惧三位透，分劲别有趴98劈、嘉84慧、清45钢家开疤工制情糖。丑迹（四逃）发递展中派存在吉的关游键问糟题夺狭怠一是卸生产纹条件吓较差帐。我张国甘危蔗生饥产的展自然疮环境定较恶洽劣，羽基础币设施询条件逼差，街多种禾植在阶干旱御、瘠蜻薄的安“体望田辆天储”亮，甚励至是数30携o笼的坡拆地，较旱灾鸣为害马突出扛。广暖西蔗防区有注效灌硬溉面陆积摘60吸万亩报，还乱占不盆到造8%姓，云供南有蛮水利骗灌溉绪的高何产蔗祸区约歉50炮万亩绢左右罗，仅独占总姨面积仆的峰14叫.4串%塑，相握比之蝇下泰曲国有胶灌溉怜条件邮的蔗脊田占荷45顷%醉，巴弹西占茶50碌%倦，澳拒大利侄亚昆绑士兰裙为澡55汇%租。匆崭二率是生旅产规罩模较沾小。辛我国捞户均号甘蔗送种植企面积膝0.倍4答公顷说，澳扒大利絮亚农策场规券模大芹多在宝30幼-2粉50阶公顷麦，平坚均亏80有公顷糕，泰惧国每菊户蔗蚂农的冈种植滤面积怒达院25阵公顷目，巴盟西户座均帝40造公顷淋。我宏国糖缝厂甘钩蔗平辈均日揉处理则量为手13园00治吨，留仅是博国外昏一般陷规模皂的精1/船8谎～爪1/赌5齐，其猴中日堡处理旧量超故过泽40配00袭吨以宁上的他糖厂劫不到中30躁家，链而国悲外糖撇厂一存般都馒在瓣80父00歉吨以延上。换舰源三是维技术牛落后句、生够产效智率低踏。我毙国甘衫蔗平勉均蔗虚糖分愈13延.1这2%培、平猪均产勉糖率寒10莫.5奶%户、吨淹糖耗淹蔗量免9.政35辉吨，睁而澳揪大利戒亚平琴均蔗南糖分含15校.4终3%瓜、平能均产母糖率扔13菊.5中8%立、吨签糖耗息蔗量珍6.作8~胶7.耐2股吨，屋我国弦甘蔗愤单位刃面积乐产糖猎量仅尺为巴蹦西、封美国竹的自76建%谣、澳丑大利骂亚的仇56趟%箭。我疤国糖舰厂设谁备陈两旧，丢工艺轰落后鹊，出难糖率裕低，皮含糖盗率为闭13限%圆的甘批蔗，诵加工善的出勒糖率锁仅为郑10杠%它多一引点，续即使截是规免模大宝、设陡备相崖对先骡进的露企业咐出糖倘率也控只有丽11继.7歉%爬；我边国日旁榨诞30坡00游吨甘圣蔗规密模的肯糖厂降职工莫平均薄达娇60土0咽人以券上，珠是国烛外同屠规模陆厂的唉3笔～妥10臂倍；况工人寸人均验年产芦糖拜10测～搏20州吨，汗与国汁外的焰20创0形吨摩/错年想·咏人相图差首10举～河20善倍；犁制糖射煤耗严是发缓达国肉家的举两倍隶以上概，制长糖耗坛水量弟是发魂达国肢家的形5戚～趴10动倍；蛾澳大颜利亚霞从喝19岔79舱年开患始就吧实现敏了收字获机齐械化会，巴畜西、馋古巴娃的机裕械化朗收获技率分迫别达野到缺50泼%惩和杂72瞧%版，而栋我国锡仍处柱于手掀工收术获阶化段，炼吨蔗勺收获尚费用乎35串—4种0稳元，露占甘端蔗售柱价的耕1/呼4顾，收魂获支怖出是谁实行行机械纵化收节获的床6.粗7万倍，过甘蔗杜成本以占制更糖总启成本尽的比舱例高羞达患75辛%昼，比搁其他习主产心国高科出偷10年个百痕分点拜。幼众手四是详企业困的财幼务费弹用过愿高。矩我国油80茶年代珠后期鉴建的黄糖厂期，由宜于资迟本金浩不足撕，基刮本上追是靠穴银行墨贷款搬修建嗓，负智债率嫩一般墙都在累80悟%适以上疯。至甲19随98进年底桥，制锄糖行汤业资举产负隔债率粥达锅87芝.8填4%壤，其棕中资抄产负田债率盟高于考80捡%辆的企开业占郊46贝%崇，高谋于谦12铁0%硬的占艘14恩%脸，而倒国外伯糖厂挪均在齿50叹%裁以下烛。因恒此，跪我国果许多毅糖厂塔平均恢吨糖牌的财银务费袭用在钟20桌0嫌元以饶上，珍19冻95宿～糊19细99谣年制糕糖企杨业累奇计亏示损额韵近筛10租0态亿元慧，此蚕后经梳结构删调整筐，行糠业总股体效柔益有摄所回胡升，糟20善00罪/0菊1辫榨季宅全国屑食糖堆企业敬实现贡利润石19统亿元蛮。早挡柳由于孟以上目原因询造成汉我国抵制糖挥成本属偏高现。巴剩西、息澳大悼利亚扫和泰奏国是喉世界备上三擦大蔗鸣糖出烤口国活，原咏糖成攻本分冷别为笑6.战5饶美分纸/悔磅、耍7屋美分税/大磅、乳8.拴5挡美分凤/声磅，蚊折合殖为白堡糖为柳人民绘币腔12朱64雁—1全65兄2扒元饼/简吨。迹而目智前我昏国大毁部分舅企业溜的制贵糖成阻本在夫27廉00至元辟/泄吨左毕右（躺甜菜治糖在榨30远00侵元左抹右）况。俊盐谜三、摇蔗糖详业发潜展的嚼市场肺前景侵赚（一妇）国铁内市鄙场需旬求戚陡食谜糖是帽关系扮到国抚计民圈生的特重要县产品且，既烈人们筹生活唇的必时需品奸，又用是重昆要的渗工业昨原料并。我抗国现驱为世榨界第振五大肠食糖运消费尚国，席但人浙均消臣费水勿平仅然6.醋7丹公斤习，相浆比之涨下，皱世界挠平均有水平洗为浙21扭.6搂6枯公斤昨，亚演洲为级24份公斤抚，发糠达国先家甚竟至高昆达泰50涛—污60治公斤珍。食悦糖消码费水呀平低佣的主轻要原摄因之勿一是鸣糖精烂超量拼超范咏围的妖滥用态。据滨统计拒，我恼国糖棕精年嘱内销汇量达澡到距1零万吨桶左右锦，按誓40虑0-滚50照0奉倍的获甜度耍当量爆计算箭，相磨当于矿40欧0—石50珍0闭万吨路食糖型。如闯果加锐上滚19爪95执－索19计99租年年冤均虫77对0闭万吨凭食糖宗产量土，勒“押九五副”烛期间猪我国钟糖的客年消杰费量斩相当沫于始11遮70蝶—1猾27进0馒万吨灭，人汪均消畅费甜巩味品鉴实际肿已达戏到特10足公斤脑。帖20摊01酿年策11闹月国狐务院截办公局厅颁肌布的弃《中垂国食每物与仿营养暑发展努纲要捧（沈20围01麻-2渴01控0赠年）类》中末提出膀，到桂20搭10披年我阿国人蒙均年晌食糖打摄入障量为触9冶公斤骗，加飞上工座业用递糖，份全年趁食糖羞消费蜓总量廊预计爆为与14雷00巩万吨草，若争进口男承诺幅19能5先万吨差成为羞现实距的进熔口量带，则匀国内院食糖理产量趣应达薪到已12帜00你万吨屯以上遭。因随此，携今后洋十年月如能泡有效繁禁止坛糖精候的使李用，亏则我所国食恋糖生押产尚山有较听大的港发展值空间始。企结（幕二）汉国际嘉市场炊供需蚀关系狼粗据币国际绘有关溪糖业祝机构澡预测被，大20疲01家/2贴00让2匙年度锦世界坟食糖召产量创为杨1.师31肆9险亿吨坏，较帖20脑00士/2须00松1度的敬1.气29狭3晃亿吨则增加妄26娃0恐万吨换；消婚费量汉为舟1.惧32览5糟亿吨址，同框比增更21社0银万吨心；预照计库主存量叉59喝90疤万吨唱，同证比增俱40列万吨宽，为涝历史吸最高诚记录冒，库脂存暗/去消费枣比为露46顿％，亩远大赢于免27针%翠的正使常水你平。剑国际澡糖价超在窄20乒01罚/0端2针榨季课糖价贫下跌谅27秋％的充基础屿上，摆预计泰20巨02典/0永3执年将减继续竿下跌孙7叔％，慈国际茫原糖防价格覆可能权在每堤磅炉6省美分之左右腹。按挺照哑20虚%萝配额勺内关估税举(弄到扫20可04话年降来至茫15暑%)岔，当丝国际什市场悟原糖怕价格肿8朱美分聪/枯磅时竖，每贤吨原全糖进淹口加星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