厨师消防安全管理制度_第1页
厨师消防安全管理制度_第2页
厨师消防安全管理制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

PAGEPAGE1厨师消防安全管理制度一、前言厨师是一个需要使用火源和各种电器的职业，而这些火源和电器也是容易引起火灾的物品。因此，厨师消防安全管理制度是非常重要的。旨在规范厨师消防安全的行为，提高厨师消防安全意识，最大程度上保证员工和客户的安全。二、消防安全设施2.1灭火器厨师在开展工作时经常使用各种明火，例如燃气灶、炭炉子等等，因此，必须摆放灭火器设备。如果出现意外情况时，第一时间可以用灭火器进行扑灭。1.灭火器要与明火距离近但不可距离近，以免厨师工作时碰倒；2.摆放位置要显眼，并且要保持通畅，能够在紧急情况下随时使用；3.定期维护，保证可用。2.2自动灭火系统在厨房使用中，高温难免，火灾也可能随时发生。有一些自动灭火系统可以放心使用，例如CO2灭火系统。火警信号控制区；自动控制区；操作控制区。2.3烟雾探测器安装一套烟雾探测器，可以在厨房火灾发生时，及时发现并用自动水幕来灭火。每间厨房都应有至少一台烟雾探测器；每个烟雾探测器之间的距离应该维持在一定的范围内，不要太远，以免无法发现火灾；每年至少进行一次维护和检验。三、员工安全技能培训厨师是一个需要经过基本培训并进行长期学习的职业，大部分能应用于厨师的消防管理制度从中学到。为了保障员工的安全和能够更好地保障客户的生命安全，公司应该以集体和个人聚集的方式下发和宣传品牌消防安全和预防措施。每个员工，包括新员工在内，应该接受基本的消防安全知识培训，并正确、适当的使用灭火器；让员工可以熟练使用消防设备；组织员工进行定期的消防演练，增强员工消防意识；在普及防灾减灾知识方面，鼓励员工掌握卫生防病、灾害救助和应急处置技能。四、定期检查即使厨房已经安装了各种防火设施，也需要每年定期检查，以确认设施的使用情况和安全性。定期检查各种消防设备；定期清洁厨房燃气灶和抽油烟机；定期清洁厨房内各处易积淀油脂的区域，如厨房灶台与台面、烤盘与锅具等区域。五、总结厨师消防安全管理制度是非常重要的。通过以上分析我们可以得出，只有加强消防安全知识学习、设施维

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论