优鲈3号池塘健康养殖技术操作规程

  "优鲈3号"池塘健康养殖技术操作规程 范围本文件规定了加州鲈鱼池塘健康养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、病害防治技术等要求。本文件适用于XX省加州鲈鱼池塘健康养殖。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3838地表水环境质量标准GB11607渔业水质标准GB13078-2017饲料卫生标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5051-2001淡水养殖用水水质NY5071-2002渔用药物使用准则NY5072-2002渔用配合饲料安全限量SC/T1008-2012淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T1016.6中国池塘养鱼技术规范长江中上游地区食用鱼饲养技术DB43/T634畜禽水产养殖档案记录规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1“优鲈3号”加州鲈鱼“优鲈3号”品种为中国水产科学研究院珠江水产研究所培育，农业部2011年04月组织审定的适合于池塘健康养殖的新品种。4环境条件4.1养殖环境应符合NY/T391的要求。4.2池塘条件池塘条件见表1。表1池塘条件鱼池类别面积（m2）水深（m）池底要求淤泥厚度（cm）鱼苗池650～15000.5～1.0池底平坦，保水性能好≤10成鱼池3000～60001.8～2.5池底平坦，保水性能好≤204.3水源水源充足，无污染，排灌方便，不受旱涝影响。水源水质应符合GB3838和GB11607的规定。4.4水质4.4.1水质应符合NY5051-2001的规定。4.4.2池水透明度保持在25～30厘米。5苗种培育5.1池塘准备鱼苗下池前1个月排干池水，去淤泥，修整池埂，暴晒7～10天。5.1.1清塘消毒3月上旬进行，药物选择应符合SC/T1008-2012的要求。5.1.2肥水放苗前5～7天左右注入新水40～60厘米。注水时用40目筛绢网过滤；采用有机生物肥或黄豆浆培养水质。使用要求应符合NY/T394的规定。5.1.3增氧设施每口鱼塘配备1～2台1.5kw的叶轮式增氧机。5.2鱼苗放养同一池塘放养同一批孵化的鱼苗；一次放足；放养密度为（8～10）万尾/亩。5.2.1鱼苗质量要求（1）肉眼观察95%以上鱼苗卵黄囊消失、鳔充气（腰点出齐），能平游、主动摄食，鱼体透明，色泽光亮。（2）集群游动，行动活泼，90%以上的鱼苗有逆水能力。（3）鱼苗畸形率小于1%，伤病率小于1%。（4）鱼种采购前应进行检验检疫，凭检验检疫合格证方可运输。5.3鱼苗培育鱼苗在饲养初期主要投喂鲜活饵料。以家鱼水花、水蚯蚓、红虫等为主。每天投喂3次（早、中、晚），投饵量为鱼体重的8～10%左右。每半个月泼洒生物肥，保持肥水。5.4鱼苗驯食鱼苗培养至3.5厘米以上时，进行人工投饵驯化。5.4.1鱼苗训食密度鱼苗训食放养密度150～200尾/平方。5.4.2训食方法鱼苗训食用采用加州鲈鱼专用配合饲料。驯化时配以固定的投饵信号进行定点、定时投饲训练。要求每天投喂3～4次，每次0.5～1小时。饲料应符合GB13078-2017和NY5072-2002的要求。训食期间应根据天气与水质情况对投饵量进行调整。5.5饲养管理（1）鱼苗训食成功后投喂粗蛋白质含量不低于42%的加州鲈鱼专用配合饲料，日投饲率（4～6）公斤/万尾。饲料应符合GB13078-2017和NY5072-2002的要求。（2）鱼苗长至50～60尾/公斤的规格时，要进行练网及分池。（3）饲养前期水深0.5米～0.6米，每隔7～10天加注一次新水，每次加水量为养殖池水量的1/5～1/6，池水深度在最后培育阶段达1.0～1.5米；每隔15XX池泼洒一次生石灰水，用量为（15～20）公斤/亩。5.6日常管理5.6.1每天巡池时，注意鱼苗的摄食、分布状况，注意观察鱼苗有无患病等异常情况。5.6.1观察水质，定期检查鱼苗生长情况。6成鱼养殖6.1池塘准备应符合本标准第5.1条的规定。6.2鱼种放养6.2.1鱼种质量要求鱼种要求鳞片整齐，体质健壮、活泼、无病。畸形率小于1%，损伤率小于1%，且不带有传染性疾病。鱼种采购前应进行检验检疫，凭检验检疫合格证方可运输。6.2.2放养时间5月中下旬。6.2.3放养规格8～10厘米/尾。6.2.4放养密度1500-2000尾/亩，另外搭配放养规格（1.5～2.0）厘米/尾的鲢鳙鱼乌仔，放养密度为（50～80）尾/亩，鲢鳙鱼之间的比例为2︰1～3︰1。6.3饲养管理6.3.1饵料投喂每天投喂鱼体总重的3%～8%。上午8～9点投喂总量的40％，下午4～5点投喂总量的60％。高温期上午早投喂，下午晚投喂，饲料应符合NY5072-2002的要求。6.3.2坚持投饵“四定原则”（1）定时早上第一次投喂9：00-10：00；下午第二次15：00-16：00。（2）定点固定的位置进行人工撒料。注意要尽量撒开，尽量让鱼苗都能摄食。（3）定质指饲料要求营养，安全，新鲜。（4）定量每日根据鱼苗摄食情况、天气情况、水质状况来确定当日饲料投喂量。6.4日常管理6.4.1勤开启增氧机。6.4.2饲养2个月过后，需要进行分级饲养。当池塘水体过肥，水质恶化的时候，及时泼洒生石灰。6.4.4冬夏二季，适当将池塘中的水位提高，保证水温适宜。6.4.5养殖池塘半每个月采用微生物制剂进行调水。7档案管理按水产养殖质量安全管理规定的要求填写生产记录。填写应符合DB43/T634的要求。8病害防治8.1鱼病预防坚持“以防为主，防重于治”的方针，定期对水体、食场进行消毒。鱼苗放养和成鱼运输时注意操作事项。8.2鱼病治疗渔药的使用和休药期按照NY5071-2002的规定执行。加州鲈鱼池塘养殖常见疾病及其治疗方法（参见附录A）。附录A（资料性附录）加州鲈鱼常见疾病及其治疗方法病名症状、危害及流行防治方法病毒性疾病弹状病毒病患病鱼体色发黑、反应迟钝、呼吸困难，靠池塘边漫游。解制可见肝脏严重肿大出血，脾脏肾脏肿大。主要危害加州鲈鱼苗种。流行季节为3-4月，鱼苗发病后死亡率可高达100％。①加强对苗种的检测，壮绝苗种携带病原。②定期在饲料中添加“超维C”、“低聚糖等提高鱼苗免疫力。④保持水质环境稳定，适肘调水，改底，防止水变。虹彩病毒病病鱼体表大片溃烂，裸露肌肉坏死并有出血，病鱼体色变黑，肝、脾、肾肿大并伴有出血。流行季节主要是7-8月，水温30-32℃，夏季高温季节较为多见，急性发病时，短时间可使大部分鱼死亡。①加强对加州鲈鱼苗种的检测，避免将病鱼带入。②发现病鱼时及时捞出，避免与其他健康鱼接触。③保持水环境稳定，防治应激因素。④使用刺激性小的杀菌药，防细菌继发感染。细菌性疾病诺卡氏菌病鱼体黑色逐渐加深或出现了白色、淡黄色结节。解剖病鱼鳃、肌肉、肝脏、脾脏、肾脏以及鰾中也出现许多黄白色结节。每年4-11月均有发生，发病高峰为5-7月，死亡率较高，主要危害成鱼，发病后死亡率可达80％。①该病以改善底质、稳定水质、提高机体抵抗力为主，在发病高峰期之前调水，保健、内服，保持水环境稳定，增强鱼的非特异性免疫。②饲料中添加“超维C”、“低聚糖等提高鱼苗免疫力。迟缓爱德华氏菌病发病鱼主要症状为离群独游，反应迟纯，病鱼鳍多请烂，出血，解剖后肝脾肿大，肝轻微发黄，部分鱼有少量腹水。主要危害2龄加州鲈，流行水温28℃左右，该痛多为继发感染，死亡率不高。①防控以改善底质，稳定水质、提高机体抵抗力为主。②治疗时在饲料中添加“出败康”，“代全康”等敏感药物内服治疗。寄生性疾病杯体虫病池塘有机质含量多，换水量少时，该虫大量繁殖。虫体一般寄生病鱼鳃中及体表各处。大量固着于鱼体时，可见有许多绒毛丛。感染后鱼反应迟纯，行动缓慢，在水中溶氧较低时