学前幼儿园-尝尝看 特别香教学设计学情分析教材分析课后反思

《尝尝看特别香》教学设计小班-健康-活动目标1、了解几种有特殊味道的蔬菜，知道它们对身体的益处。2、乐意品尝不同种类的蔬菜，培养喜欢吃蔬菜的习惯。二、活动准备课前准备：要求家长带幼儿认识各种蔬菜，初步了解几种常见蔬菜的营养及对身体的益处课时准备：1、切好的胡萝卜、青椒、芹菜（用开水烫过）、黄瓜各一份；2、四种蔬菜的实物各一，碗勺子若干，沙拉酱两瓶。三、活动重、难点重点：知道吃一些常见蔬菜的益处，喜欢吃蔬菜。难点：培养吃蔬菜得习惯。四、活动过程（一）了解几种特殊味道的蔬菜，知道它们对身体的益处。1、看一看：出示蔬菜实物，巩固对蔬菜的认识。2、闻一闻：让幼儿亲身体验蔬菜的味道，知道每种蔬菜都有自己特殊的味道。3、说一说：自己喜欢吃的蔬菜，吃蔬菜对身体有什么益处。讨论：这些蔬菜你见过吗?吃过吗？喜欢吃吗？为什么？4、听一听：分别听四种蔬菜的自我介绍，了解四种蔬菜的营养，简单了解多吃蔬菜的好处。（二）品尝蔬菜，产生喜欢吃蔬菜的想法。1、制作蔬菜沙拉，激发它们产生想吃的欲望。2、请每位幼儿自己取蔬菜，自己搅拌制作蔬菜沙拉。3、幼儿品尝蔬菜沙拉，自由交流感受，引导幼儿产生今后要多吃蔬菜的想法。4、教师巡回指导，针对个别幼儿进行个别教育。让每名幼儿都愿意吃蔬菜。5、品尝活动结束后，和幼儿自由交谈，逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。五、活动延伸在娃娃家投放各种蔬菜模具，供幼儿活动。在表演区里投放蔬菜的头饰，让孩子们表演。在益智区投放其他蔬菜的图片，帮助幼儿认识讲述。谈话活动：充分利用来园、离园、散步等时间和幼儿谈话，鼓励多吃蔬菜，养成爱吃蔬菜的习惯。《尝尝看特别香》学情分析小班_健康_幼儿园健康教育是幼儿园对幼儿实施素质教育的一个十分重要的组成部分，随着新课程标准的颁布，幼儿园健康教育作为课程领域之一已提升到很高的地位。在幼儿进餐过程中，经过仔细观察，我发现班上大多数孩子，偏主食和肉食，对蔬菜却不感兴趣。有几名幼儿对那些含有特殊营养素的蔬菜如：胡萝卜、芹菜、青椒、黄瓜等更是挑剔，另外还有几名幼儿进餐中，食欲差、食量少、身体很弱小。

这种不良的饮食习惯，长此下去，对幼儿的健康成长，将会造成极大危害。针对上述进餐中出现的不良饮食习惯，过去我们常用的教育方法，就是反复给幼儿讲道理、提要求，结果呢？幼儿只是被动地接受，不情愿的把不爱吃的饭菜吃完。而有的幼儿却因此造成心理负担，不喜欢来园了。这些现象也说明了我们的教育方法是被动的、失败的。怎样让幼儿在主动学习探索中，养成良好的饮食习惯，喜欢吃蔬菜呢？

针对以上情况，特进行了《尝尝看特别香》这一教育活动，以丰富幼儿的知识经验为基础，提高孩子们对吃蔬菜的益处的认识。结合幼儿的生活，调动他们的内在要求，最终培养幼儿喜欢吃蔬菜的习惯。为了改变幼儿这种不良的饮食习惯，让幼儿对蔬菜感兴趣，从而喜欢吃蔬菜，特设计此活动。为了活动能顺利、有效的进行，特要求家长带幼儿认识各种蔬菜，初步了解几种常见蔬菜的营养及对身体的益处。《尝尝看特别香》教材分析小班_健康_《尝尝看特别香》是明天版社2013下学期主题《快乐宝贝》次主题三《动一动》中的一节健康活动。让幼儿快乐健康地成长是幼儿园工作的根本宗旨，良好的饮食习惯是保证幼儿健康的重要基础。《指南》健康领域3-4岁目标中要求:帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食、不挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。本节活动是一个让幼儿通过看一看、闻一闻、做一做、尝一尝等一系列过程，从而让幼儿了解蔬菜的营养及对身体的益处，培养幼儿乐意去吃各种蔬菜。（一）教学理论依据在一日生活中发现,目前大部分的孩子存在厌食、挑食的现象，尤其是蔬菜，在幼儿园就餐时，尽管老师一个劲的督促孩子们要多吃菜，可效果不大，依旧会有很多孩子把蔬菜留在碗里。要让孩子做到多吃蔬菜，就必须让孩子们多了解蔬菜的营养，乐意品尝不同的蔬菜，从而培养爱吃蔬菜的习惯。《指南》对3-4岁孩子明确要求“在引导下，不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。”从小培养幼儿良好的生活习惯，其最终目标就是帮助幼儿逐步学习以健康的方式来生活，这对于幼儿的健康成长乃至一生的健康都具有重要而深远的意义。（二）教学目标目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着主导作用，根据小班幼儿的年龄特点及生活经验，制定目标如下：1．了解几种有特殊味道的蔬菜，知道它们对身体的益处。2、乐意品尝不同种类的蔬菜，培养喜欢吃蔬菜的习惯。（三）教学重、难点重点：知道吃一些常见蔬菜的益处，喜欢吃蔬菜。难点：培养吃蔬菜得习惯。实施策略兴趣是最好的老师，本次教学活动寓教于乐，充分激起幼儿对蔬菜的兴趣，采用多种适合幼儿年龄特点的形式，让幼儿在不知不觉中了解蔬菜的营养及益处，乐意动手制作并品尝这些蔬菜。1、直观形象法小班幼儿的直觉行动思维占主要发式，采用直观的实物，更形象生动，更能激发幼儿的兴趣。亲身体验法通过闻一闻、做一做、尝一尝，让幼儿加深对蔬菜的了解，亲手制作蔬菜激起了他们尝的欲望，从而喜欢吃蔬菜。3、示范讲解法教师示范制作蔬菜沙拉，激发幼儿动手制作的兴趣，培养幼儿的动手能力。《尝尝看特别香》课后反思小班-健康-《指南》健康领域3-4岁目标中要求帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食、不挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。根据这一要求，特进行了本课。为了本活动的顺利开展，课前准备方面要求家长带幼儿认识各种蔬菜，初步了解几种常见蔬菜的营养及对身体的益处。让幼儿了解蔬菜与身体的关系。课程的开始部分让幼儿通过直接感知，看一看，闻一闻了解这几种蔬菜的味道，丰富了幼儿的直接经验。然后又通过讨论学习了解到了几种蔬菜的营养，知道多吃蔬菜对身体的益处。在课程的最后部分老师亲身示范教孩子们制作蔬菜沙拉，激起了孩子们自己动手制作的欲望，同时乐意去品尝这些蔬菜。下面是我在进行该活动时的总结与反思。上课用的材料准备好了，过程准备好，可真正进行活动时，一些方面自己能够预见到的太少。第一次试课时，由于准备的比较仓促，整个过程有点混乱，对于孩子们一些突发状况处理的不好。这让我明白做任何事情都要有一个认真、负责的态度，态度决定一切。第二次试课，明显整个过程流畅多了，但是细节部分还有没处理好的地方，语