南医大药用植物学课件03植物的器官-3叶

第三节叶（leaf）

掌握确定叶形的原则及常见叶形、叶序；单叶和复叶的区别；双子叶植物和单子叶植物叶片的构造。概述重要的营养器官，一般为绿色扁平体，具有向光性。主要生理功能：光合作用、气体交换和蒸腾作用。其他功能：吸收、贮藏、繁殖药用：大青叶、枇杷叶、桑叶、紫苏叶、番泻叶、艾叶等。狭叶番泻树一、叶的组成双子叶植物叶：叶片、叶柄和托叶。具备此三部分——完全叶；缺少任何一部分——不完全叶。单子叶植物叶：通常无叶柄和托叶，由叶片和叶鞘组成。

叶鞘：叶柄或叶基成扁平、套状，包住茎起保护居间分生组织，加强茎的支持作用。

1.叶片（blade）叶的主要部分，为绿色而薄的扁平体。叶片全形——叶形；叶片顶端——叶端(叶尖)

基部——叶基；周边——叶缘；叶片内分布有叶脉。13422.叶柄（petiole）

连接叶片和茎枝，具支持叶片的作用。呈圆柱形或稍扁平，多有沟槽。扩大成鞘状，包茎——禾本科、伞形科、姜科植物叶片退化，叶柄呈叶片状——叶状柄：如台湾相思、大叶相思叶柄基部具膨大的关节——叶枕

3.托叶(stipules)

叶柄基部附属物，常成对生于叶柄基部两侧，形状多样。在发育过程中有保护幼叶叶片作用。

形状：（1）叶片状：（2）翅状：（3）线状：（4）刺状：（5）鞘状：（6）卷须状：二、叶片的形状

包括整个叶片的形状、叶片的边缘、先端、基部以及叶脉的分布等，每种植物都有其特点，充分表现叶在形态上的多样性，也表现植物种类在形态上的特征。

(一)叶片的全形叶片的形状随植物种类而异，甚至在同一植株上，其形状也不一样。一般讲同一种植物叶的形状是比较稳定的。叶片的形状主要根据它的长度和宽度的比例以及最宽的位置来确定。常见的叶片形状有：（二）叶端形状

常见的有：（三）叶基形状

（四）叶缘

全缘、波状、牙齿状、锯齿状、圆齿状等

（五）叶脉和脉序叶脉：叶中的维管束主脉——侧脉——细脉脉序：各级叶脉在叶片中的分布形式。分叉脉序：二叉状分枝（原始）：银杏及蕨类平行脉序：单子叶植物特征分成：射出平行脉、直出平行脉、横出平行脉、弧行脉网状脉序：双子叶植物特征：分成：羽状、掌状

少数单子叶植物也具网状脉，如薯蓣，天南星，但叶脉末梢大多连接，没有游离脉梢，可区别于双子叶植物。

（六）叶片的质地

常见的有膜质、草质、革质、肉质等（七）叶的表面附属物常见的有：光滑、被粉、粗糙、被毛等三、叶片的分裂、单叶和复叶

（一）叶片的分裂

根据缺刻的深度、形状分以下几种：浅裂叶裂的深度深裂全裂羽状分裂叶裂的形状掌状分裂三出分裂（一）叶片的分裂浅裂：叶裂深度不超过或接近叶片宽度的1/4。深裂：叶裂深度一般超过叶片宽度的1/4。全裂：叶裂几乎达到叶的主脉基部或两侧，形成数个全裂片。

（二）单叶和复叶

单叶：1个叶柄上只生1个叶片。复叶：1个叶柄上生有2个以上叶片的叶。复叶的叶柄——总叶柄复叶上的每片叶子——小叶（小叶有小叶柄）复叶上着生小叶片的轴状部分——叶轴。从来源来看，复叶是由单叶的叶片分裂而成的。

根据小叶的数目和在叶轴上排列的方式不同，可分：（1）三出复叶：羽状三出复叶、掌状三出复叶（2）掌状复叶：（3）羽状复叶：按照小叶的数目可分：单（奇）数羽状复叶、双（偶）数羽状复叶

按总叶柄分枝情况可分：一回羽状复叶、二回羽状复叶、三回羽状复叶、多回羽状复叶（4）单身复叶

复叶和生单叶的小枝区别：叶轴的先端无顶芽，而小枝则常具顶芽；小叶叶腋内无腋芽，仅在总叶柄腋内有腋芽，而小枝上每一单叶有腋芽。通常复叶的小叶在叶轴上排列在同一平面上，而小枝常呈一定角度。脱落时，复叶通常是整个脱落，或小叶先落，然后叶轴连同总叶柄一起脱落，而枝条一般是不脱落的，只有叶脱落。

四、叶序

叶在茎枝上排列的次序或方式。常见的有：互生、对生、轮生、簇生——基生叶镶嵌：叶在茎枝上排列无论是哪一种方式，相邻两节的叶子都不重叠，总是从相当的角度或由于叶柄长短不等彼此镶嵌着生，使叶片均匀排列互不遮光，使叶片有最大的受光面积。叶镶嵌对植物的生活有极为重要的意义。五、异形叶性及叶的变态

（一）异形叶性在同一植株上有不同形状的叶。有两种情况：由于植株发育年龄的不同：如人参、半夏、蓝桉；由于外界环境的影响：如慈姑

（二）叶的变态

1.苞片：总苞片，小苞片（花的各部分也属叶的变态）2.鳞叶：膜质、肉质（二）叶的变态

3.刺状叶：4.叶卷须：

捕虫叶：食虫植物的叶，叶片形状囊状，盘状或瓶状，有许多能分泌消化液的腺毛或腺体，并有感应性，当昆虫触及时，立即自动闭合，将昆虫捕获，而被消化液所消化。如捕蝇草、猪笼草的叶。

六、叶的组织构造

叶是由茎尖生长锥下面的叶原基发育而来，通过叶柄与茎相连，叶柄的构造与茎相似，但叶片的构造与茎显著不同。

(一)双子叶植物叶的一般构造

1．叶柄的构造叶柄的横切面一般呈半园形，其构造与茎大致相似，也分表皮、皮层和维管束。每个维管束的构造也与幼茎相似，木质部位于向茎面，韧皮部位于背茎面，二者之间的形成层只有短期的活动。

2.叶片的构造

一般双子叶植物叶片的构造可分为表皮、叶肉和叶脉3部分。（1）表皮有上表皮和下表皮之分。通常由一层排列紧密的生活细胞组成，但也有多层细胞组成的，称复表皮。外壁常角质化，具角质层、蜡被等，还有各种毛茸等。上、下表皮均有气孔分布，但下表皮多，单位面积气孔的数目及气孔的轴式因种类不同而异。（2）叶肉

相当于茎的皮层，由同化薄壁组织细胞（含叶绿体）组成，是光合作用的主要场所。分栅栏组织和海绵组织。栅栏组织：位于上表皮之下，细胞呈园柱形，排列紧密，含大量叶绿体，所以颜色深，其长轴与上表皮垂直。通常只有1层，少数2~3层。海绵组织：位于栅栏组织下方，与下表皮相接，细胞排列疏松，间隙大，形状不规则，含叶绿体较少。

迎春叶横切面构造1.上表皮2.下表皮3.栅栏组织4.海绵组织5.叶脉两面叶：叶的上下两面在外部形态和内部结构上有明显区别的叶。两面叶的上表面色泽较下表面深，主脉、侧脉在下表面露出，内部结构上其上表面为栅栏组织，叶绿体较多，下表面为海绵组织，叶绿体较少。等面叶：叶片在外形上，背腹面没有明显区别，内部叶肉组织的栅栏组织与海绵组织亦无明显分化，这是由于叶片两面在空间受光相差不大所致。孔下室（气室）：上、下表皮气孔内侧较大的空隙。孔下室和叶肉细胞的间隙——通气系统。（3）叶脉

叶片中的维管束，起输导和支持的作用。主脉和较大的侧脉：维管束：与茎大致相同：无限外韧型：韧（下）、形成层、木（上）机械组织：在维管束的上下方，厚壁或厚角，在叶背形成显著的突起

侧脉越分越细，构造也越来越简单，最后只留下管胞、筛管和伴胞。

薄荷叶横切面构造传递细胞：在许多植物的小叶脉内常有特化的细胞——具有向内生长的CW，增加了壁的内表面与质膜表面积，有效地从叶肉组织输送光合作用产物到达筛管分子。

1丁香叶的横切面构造3425678191.上表皮2.下表皮3.厚角组织4.木质部5.薄壁组织6.韧皮部7.气孔8.栅栏组织9.海绵组织（二）单子叶植物禾本科叶的构造特征

同样是由表皮、叶肉和叶脉3部分组成。表皮：(1)表皮细胞：排列规则，排列成行，有长细胞和短细胞两种类型，长细胞长方柱形，长径与叶的纵长轴平行，外壁常角质化，并含有硅质。短细胞又分为硅质细胞和栓质细胞。(2)常有泡状细胞（运动细胞）：细胞具大型的液泡，在横切面上排列成扇形.(3)气孔：上、下表皮均有，由2个哑铃形的保卫细胞组成，两侧各有1个三角形的副卫细胞。

2.叶肉：

多呈直立状态，两面受光近似，属等面叶，不分栅栏组织和海绵组织。形态不规则，无细胞间隙，有大量的叶绿体。

3.叶脉：

维管束近平行排