




版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
目录员工加薪相关规定……………2操作部考核细则………………5地喱部考核细则………………8管事部考核细则………………10鲍翅组考核细则………………12酒吧组考核细则………………15海鲜池考核细则………………17收银台考核细则………………19咨客组考核细则………………21茶艺部考核细则………………23营业主管考核细则……………25出品部考核细则………………28会所服务主管考核细则………………………37营业主管(会所)考核细则…………………41综合事务部值勤员考核细则…………………44已食品掏仓库槽考核辱细则搭……度……汉……特……嫁……端……陪……矛……代……杏……狮……仁……志……蜘……钉…月4桶6栏物品治仓库芬考核矛细则婆……后……姥……赞……其……叨……熄……肆……吨……死……谢……屯……土……宾……卷…渣48异生活论组裳厨师套考核粉细则榆……身……缴……肺……坦……束……寺……岂……蛾……茫……夜……文……蚕……李……方50膝动力耽部钳考核铅细则渡……晒……篇……却……恢……帖……烧……插……漫……户……疑……贼……哥…次……否……瞧…例52帝其他殖部门面考核肿细则爆……扑……叹……攻……贝……导……舌……疯……黄……铜……奋……盛……倚…笋……耳……瞧56伯关于鼠考核骆的其健他注蓄意细肢则杆……秧……环……缴……剩……佛……局……隆……隙……踢……样……非……拒……番58笑员工视加薪图相关扮规定轨一、拆加薪招制约荣条件宴㈠匹个人欺工作握疏忽劣给公认司带集来早重大甚损失恩者数;雪㈡藏个人隶工作锣态度创引起蛇客人孤严重波投诉根者填;日㈢滔一个原月累央计迟秤到或生早退贺三便次割(呢不宴含)沫以上俱者姜、胸一次有迟到痕或早掌退超枯过半阿个小炼时及恐以上腔者、侄旷工巡者;沉㈣顽造成舰消防芦安全黄隐患挂扣分松者塞(不捏含指干部唱连带寨责任锄)陷;考㈤禾评为煤C级碍奖金贫、苹C级顷员工琴、严小重警毅告、拨留店比察看塑等重仇大违辩纪现控象者寄。迈员工忍加薪析(含宿特岗数补贴创)乱当月绍如违专反上辆述任挥意一捞条,到一律持不予毛加薪池。若皮员工岩考试壮成绩蛛通过晚后,啦有违零反以梢上币的情狸况闹者赔,可麦将其角考试章成绩驶保留移至下决月,忙但连悉续两绘个月沈有违央反的将情况贷,则摆取消穿其考蝇核成棒绩。巴二乘、英加薪宏申请惠条件庸㈠劳员工诵达到搂相应串的考冈核要戴求团即可道申请惜考核控,如侦申请多考核得当月丧未通桶过者因,下溉个斗考核叹月且可继栋续申贷请考书核庄。榜㈡渗考核忙通过悉当月钢给予子加薪桐。如碧因公监司的柱原因欢推迟柜考试和的巴(含榜提拔丢)皱,聋可肌补娱发工研资峰(奖围金不多予考便虑)岭。膛但需色按如蜜下底规定崖执行给,净如糠:钞2月劝推迟肥至3躬月考烫试,漫2月锄考试唯人员凯在2刑月薯有违竿反加兴薪制芹约条肝件,秒则3脸月裂份偏申请希考核饶,考炎试通毯过后换不补转2月吐工资题;兔2月候考核箱人员耻,在各3月曾有违柔反加沙薪制池约条料件的咏,缸3月解可申谱请考镜试,个通过订后,惕3月谣工资胖不加需,补蚕发2络月工固资沉。候㈢及参加链考试滴员工掘可增顺加平瞧时表揪现分跳。凡鞋平时破表现互好、跑工作吼认真昂、技书术过候硬的姐员工早可根李据平糟时表蝶现进越行加厌分(吵8婚分愚以内晶),霸平时鲁表现佣分直令接加费入理茂论考且核总件分,零不折阁算。稻注:袖平时橡表现彩的加平分,胶必须顶由部脏门领控导在枪员工逮申请幸考核纳时评术定(货和申毯请表苍同时撤交纹办公追室,迹交人浇力资就源喘总锁部备慎份)卸,由唤部门霉领导庸、各炮店决员策小茧组(宴出品愧部由格出品河总监板或总袄厨)喊审批释才能恩生效忌。冈三、奸考核廉时间切安排内及考垄核申盛请、毕审批佳程序桌㈠罚干部抽考核叼申请插及考敞核时远间的霸审核敌㈡帖员工吊考核捏项目伤申请骗及考甲核时阔间的勤审核辛(抵过级仓申请农汇总香表地交人些力资趋源总违部存桌档议)坡㈢岛理论鉴与实哗操考散核时农间安蚊排柄实操具考试借时间界:吓每月工2袄0榴-语30误日唱理论螺考试丢时间弄:每弓月马28农日铲店办疗公室葬于西每月兼2趣0景日将业具体煎的考脸试安惩排上榴报人瓣力资愚源总踩部漂,阴人力狸资源典总酷部抽寿查监事督租。爬㈣眯试卷竿审核厚时间齿安排个从钓每月鹊28宿日下崇午开说始到战29氧日,剩由各奥部门管最高想负责南人搬到办翁公室茄批改敲专摇业试食题;伯当月折月底嫩之前社,够由活店办雪公室咱批免改公介共题钻,人袋力资摘源总兴部批泡改干功部附烂加题雾,扒并级对其按他试沫卷抽轰查监亚督。零㈤挠干部杨考核爷通过性审批痕及时蛋间安服排当㈥臣员工灯通过史审批默及时稼间安绵排满四霞、拉考核霉内容扰细则溜规定济、考匠场纪轮律赛须知赢㈠辣实操帽考试贯——喊规定抱1、蚂考试舱时间盗确定槽后,溜各部菜门应霞提前汤准备冬好实绳操考赵核用裁品,侵人员童提前膏做好膊准备督工作葵。杀2、凉所有改耐力岗托、先障碍宁托,衣均为搅4瓶辣酒,症每瓶遗容量使为5饼00梁ml终,障经碍托喊距离面来拆回共倚10罗0米钱。却㈡甜理论玻考试版——辟笔试面1、说试题仿题型航:公披共题虾+暴专杂业题仰+冈干刷部附你加题强①停公共遭题题勾型既分A即卷和周B卷僚两种艺,均古为4饲0分匠:惊A卷签为:呆填空柄题、封简答掉题、亦论述例题三真种钱B卷伐为:谣选择好题、虎判断铜题、亿连线危题三捏种伪②死专业缴题题雕型劣分A捏卷和叠B卷纠两种基,均勇为6也0分吃:岭A卷功为券:填煮空题阀、判努断题阔、选净择/根连线梁题、作简界答题补共6民0分肚。利不允酱许出沈员工晨手册插题目指。鱼特殊南部门宇可根逝据情纺况增允加考坑试题统型,甜如营容业主酷管考企试增躲加写量大菜散单,跑财务荷部考守试增雀加分厕录题旨等。独B卷控为:娃选择器、判新断、处连线膨题袋三种密③备干部向附加芒题题慕型为悄:论菜述题烈,共授30剑分(穿仅探楼面滔三部魔、茶捐艺象干部搅提拔排考试量干部炕附加道题)玩注:缓除设出品值部厨权工央笔试蜻B卷窜内容博外,逃其他饰部门葵有年干龄偏深大或补文化乞较低晓的情仇况,屠可申启请考肥核B嫂卷,辨其余挎部门汽笔试扫需理考核给A卷鹊内容央,射出品驱部厨乱师提谊拔及筑其他击部门耐经理龙级(砍不含晓)以桐上的雀提拔遭不用变参加圆考试紫,但脖需填厅考核朋(加厨薪)赌申请雁表。偶㈢行理论挣考试列——复口试似1、叙口试哨部门妻及考然核内貌容他①芹宿管饮员净、育卫生点员、旦清洁罩员、跨洗菜纵员乒、洗酱碗活工、臣洗杯足工:谅员工瓣手册顿内容疼及部女门专青业知对识题暮目共哑五道冤,每巧题2喜0分栋,共冒10录0分裙,7怀0分玩视为节合格怜。畏②猾保洁落员秋、布功草员沙、协匀管员狭、类售货沟员具、生上活组矩厨工笔、生元活组据厨师阶:肚公共袜题迟40质分殊、神业务浊题6厌0分该口试济B卷闷内容酷(由滋部门钳出题惨)池,口嘉试必炉须根丹据题洁目回案答然(也困可以旦选择章笔试尖)距,7旱0分留视为迷合格聋。纯㈣考项试出辈题及烘考核弃时间杀要求信1讨、考伙试出短题窑公共聚题4换0分滥(A过、B是卷)吧、干饥部附深加题探30景分歉,尤由人狠力资晨源总犹部负岂责出衡题;共专业拳题6须0分贪由部茶门出址题往(隐综合思管理也部习与违集团幼公司停双重寇管理病的部肾门由听各杏总部沿出纲题押)剂;口决试题详目雁(5太道)裙由部耐门负娇责人真及办董公室固人员垦共同伤出题略。练2挎、考影试时楚间唯员工叔考试擦时间是为1拥个小春时,轨营业怨主管士(含祝大菜培单考勒试)竞、胶其他恒部门疾干部虾考试脂(含山干部搭附加酷题)研,线时间蝇均筝为1缺小时窜30祖分钟稻,每营业英组干设部惨考试能时间水为2板个小等时(砍含大野菜单卡、干泰部附婚加题屿)。名3霜、占店办甘公室跑应在窜每月控27三日前亭将各迈部门财考试誓专业牧题汇笔总到部人力喊资源床总俗部备承案。劝㈤瓦考场法纪律跌规定旅1、探实操翁考试刚人员岁必须旷提前或做好洞准备轰,按端编号磁进行耻考试喇,如毅错过胆考试稿顺序会则胀视为么自动煮放弃挂考试忽;附理论眉考试剩人员贴必须呀按时知到达或考场剧,武开祝考1企5分既钟周不到袋场者爷视为无自动渡放弃曾考试够(特役殊情种况不惯能按叶时参漫加考码试沙者沫需提沾前知按会办利公室棚)食。深2、隐考试坊期间胃,诞与考社试无辆关的陕人员采不眼得旷随意钩进出忽考场巷,如滴有工管作需览要进廉出者狗,必挣须保搂持安绍静且算不准婆与考值试人蝇员交悦流。析若于违反不规定锅随意抱进出爬考场拿者,唇由宿各店隶办公抚室视远情节搬轻挪重奥给予踩扣除痛2闪—拼10总分芝的处蒜罚仁,人手力资扑源欺总察部还负责构监督狠。洁3端、严那肃棍考场君纪律守,不杜准交某头接伍耳,府考试铁人员弃违反描考场闻纪律丝的,稠第一游次给廊予童警告基,第市二次穴没收舅试卷面,取钓消考伍试资侍格。展利用的对讲钳机扩慧对答彩案、盗利用汉港发信聋息径或蓬抄袭赌资料腰者,悔一经惑发现澡当即衬没收催试卷柱,取恋消当赛月考辞试资价格并控通报全批评送,毕同时盾给予帜禁考桨一个哲月的畜处罚立(如旦某腥员工更6月迈份考筛试有竿抄袭粒现象青,则厚取消工该员从工6阀月、溜7月具的考羡试资峰格,战直到亲8长月份凡才能伸重新草参加骆考试秤)。胶4陷、监捷考人蔬员必默须按坑考试旺安排戚准时绪参加严监考芒,如佣有特琴殊情弃况不酬能灯参加守监考约或不震能群准时务到达敢考场狠的区,判需提虚前一都天通橡知肚办公真室蓬并更问换监项考人鼻员。某监考垦人员幼无故故迟到刷或缺纲席,获由各段店专办公世室视双情节慰轻教重给跳予洁扣除居2斥—畏10捕分的拒处罚棉,人目力资护源总蛛部负炉责监放督。笑操作肿部考搁核细塘则少绩效培工资懒档级张及恭考肉核标狮准屑注:瓜一、捡三、葵五、辨七、汪九档瓦,验只考配核实蚕操不厌考核吴理论扬;二愧、四垄、六茎、八彩、十贤档,虑只考捎核理循论不胶考核订实操亦。伪干部全考核堆:按膏实操近七档抢、理国论8通5分庙标准希执行盈。酬二、继实操忌考核种标准饲档级设实操园时间加实操毁分数寻耐力佣托禁障碍缩托卖一禽档脉16艰分钟偶65害4分卖钟幼45帽秒岗三档岗14造分钟林70末4分弃30衬秒老40娱秒高五档家9分纸钟专75陷5分负35漫秒仿七档版9分瞧钟艰80础5解分3盗0秒墙3帆2奥秒鲜九档府9分看钟研85稠6吓分曾钟从2跑8柏秒穿说明年:1贞、服悠务员探达到虎相应秀的积增分要澡求,荷在考勒核月鞠即茂可申较请考萍核相砌应档燥级的惜绩效掏工资随。屋2宾、实絮操考桌核烦:一潜、三钥档酿考核邻摆台坡,嘱五箭、哭七、爸九档池考核剂员工滤看台根AB脂C殖。养附:牙操作陈部荒摆台辫、啊看台豆考核浓标准虎地喱震部法考核志细则烈一、缎绩效外工资朴档级东及考夸核标帆准昼注:寒一、泽三、椒五、刑七档赠,只万考核盈实操爬不考勤核理乔论;斥二、按四、紧六、艺八档娃,只万考核恩理论虽不考龄核实仙操。匙干部没考核要:按幻实操纸五档岩,理厅论8物5分覆标准纵执行冻。扁二来、念实操告考核梁标准至附:途实操恐考核碰标准赶夹单盯标准青背菜疫名标两准:过管事神部睛考核号细则荒一、吉绩效俘工资券档级俗及考汁核标帝准谋注:垄一、丹三、章五、遥七档海,只捆考核汁实操蜡不考盯核理幕论;健二、格四、魂六、努八档薪,只挥考核培理论要不考岭核实甩操。债干部雨考核年:按挪实操月五档疗、理论论8肿5分井标准程执行租。架二计、膏实操逼考核身标准染1、烦实操用考核逆巡台润AB游C。谅由餐问前准散备、牵餐中融跟踪制、餐硬尾收帝台三箱部分增组成来。处2载、操宿作时粪间踏①象计时穴从监吧考员施喊申“为开始戴”兔至考招核人栋员收含台喊香“温完毕刊”微结束昂。时凑间按腾餐前脏、餐首中、热餐尾曾三个禁时段爆,分兰段计崇时。伍总分般按总倘时间间算。是②婶时间竟标准晶:一绿、三纪档考贞核时圆间标撕准为唤18篮分钟身;五卡、七岭档考板核时其间标踢准为查16贴分钟次。秀③欧时间饺扣分领标准拢:总缎时间裕超过棉规定命时间搏10宏秒严之内随扣1袭分、险11历-期20绍秒当扣2转分,候以此半类推屠。总渐时间荷超过脏规定汇时间凉2分芳钟,踏将取凉消其局考试作成绩耀。主附:露管事傲组实灯操考酸核评稻分表推鲍翅垫组考伸核细梅则其一、劝绩效赏工资藏档级遍及考隔核标村准勿注:跑一、恼三、小五、巴七档扁,只纹考核垮实操摊不考僚核理欺论;倾二、墨四、姓六、害八档疏,只泥考核克理论鼓不考纽核实我操。跌干部括考核哲:按硬实操个五档屯、理还论8援5分弄标准跃执行丰。邪二锁、悬实操穗考核厨标准傻㈠偏操作炭时间园1、崭计时闪从开败火烧拦汁起瓣(不帮含戴土手套羡的时在间)与,到塑淋完涌最后承一位区汁结争束。掏2、授每超哄过规冠定时载间1户5秒笨,扣交3分经,过稻30肝秒扣肯6分翅,依椒次类觉推。漫操作岩时间免超过刷1分吸钟(拉含1鸦分钟惭)则阅计0贝分,棒超过槽2分贴钟,箩取消英考试到资格辜。木㈡咸操作冻标准胁1狮、席痰前加考工牛担扒(腔每人朋煎两皱位,血可选耽两位域日和锅牛扒津的牛吊肉进广行冰周冻后足,代声替需卷席前暑加工肉的牛裂扒)叮在操锯作过扛程中酱,因宝牛扒约太小叫,厚荷薄不锁一,房所以章操作侨时间干也有换所不针同,膏在考葡核中婚根据掠牛扒县的刷“堆几成产熟攀”隐定时谜间,号5成窗熟(煌含5冈成)取以下脑时间乏为4告分钟闸,6饼成熟顽—竹7成制熟时蓬间为另5分撇钟,沫8成贵熟(日含)供以上塑时间等为6私分钟稿。(卖注:绒操作轨完毕光后即运报告哗“净完毕探”月,客植情、击收尾肌工作怎均不技记入新规定插的时婆间内煤。)什2秧、席此前加猛工过宝桥鱼幻(四鸡位用芦,每盆位两句片鱼瞎肉)规①租一弦档、虚三档私:6健分钟罚,操哀作时锐间超巨过2助分钟瓜取消央考试寺资格梳;五骑档、幕七档屡:5惰分钟雹,操省作时烂间超亦过1吊.5皆分钟晕取消诊考试暖资格感。或(注跟:操敢作完拔必后芳即报境告新“屑完毕针”鲁客情佣、收桨尾工依作均钳不记各入规遍定的钟时间假内。诉)引②覆在操齐作过地程中狗,有批将食珠物掉盘到地搭上的奇取消娘当月肥考试轮资格洪,有疏将食怨物掉声在器当皿上辉或鲍阴车上墙的一变次扣磨5分届,二斑次扣群10业分,壤依此梦类推叉,超寺过三霸次(行含)梁则取喂消搏当月悔考试混资格且。里③效操作饶同一楼个菜线式,薪用汤帐壳淋期汁时抱掉汁董1滴盲以内肝给满口分,曲掉汁姿2滴竭扣2养分,怜掉汁饶3鸡——亩4滴防扣4停分,造掉汁馅5滴中以上垦或者龙1滩僻,取吉消考炮试资义格。税三德、岁鲍次翅组展实操冤考试数内容析和标蹈准期内孔脱容遗标戏留柔轨坏氏僵准调敲门命声音版适中汽,敲昆门声贺不超柜过三牲下马礼貌咐招呼后面带黑微笑家,点况头示损意并齿开口盆向客米人问终好欺看卡佣进门民第一撤时间江看卡瓦,对密所做养菜式舍的做泻法,技名称汇、份垫量,触客人歇的人珠数狡要了蓝解清昨楚,群做到以心中魔有数项准备北物品蒜准备覆好操跪作时早必要荒的工腰具,党如手掌套、杨分更孤、叉殃子、密餐车虾、餐腐具等映,并敌将物妥品按盟位置补整齐支摆放霞开煤圆气扮打开捡气阀仗开关庙不能丽超过吨两下择戴手谎套回手套碑必须奏完好卸、洁佛白无劲污渍景加工熊、来劳番刻加工鸦过程路省略施,在偷具体疗的操饮作考唇核中辟体现苹给客荡人上爷菜孟要使船用必笨要的源礼貌施用语睡及手症势,月介绍长必须湿准确孝,口疯齿清澡晰任关煤伐气色关掉健煤气庭阀门梨,并类让炉啄内及取管道余内的叫余气归燃烧她殆尽壳(打盖火开减关必典须复渔位)改询问仓客人塌从口除感,暗客人口喜好饮方面术入手原询问立客人装消费晕意见肝,应渔答客拦人提躁问岸收尾骄工作贤将所蝇有器帝皿退范还该待退还橡的地驼方,滩其它臣部门苏的物艰品保祥障原讯样退压还柳附:扒鲍翅趴组实祥操考族核评蛛分表栋酒吧著组考刚核细远则晶一、惊绩效笔工资厦档级鞠及考瓦核标啊准这注:诵一、士三、抚五、内七档心,只多考核库实操维不考暑核理跃论;嫂二、尼四、宵六、览八档迅,只妄考核季理论谎不考摸核实渔操。倚干部薪考核完:按暴实操申五档册、理碰论8唉5分热标准艇执行宇。朋二抬、翼实操暗考核歌标准亲A、样男酒唐水员遮考核形标准滥档级温实操姓考核录项目祥及时斜间星发酒宝水群水果屠制作症雕刻脏果盅臣果盘狗植物且类(帽立)熟动物搏类(葬平)虏数量胀时间贸数量胞时间碎一术档、倚三档隶8分纹4分科4分犯30拣秒莲1种敏25冤分佩1种形15闲分脚五档孤、七臣档虏7分涨30趣秒晓3分紫30骑秒三4分包1种绕20果分脚1种架12蚁分滋B、泄女酒夏水员骨考核散标准起档级齿实操欠考核抄项目朋及时摩间波发酒给水乒水果汇制作悔雕刻沸果盅引果盘妹植物怖类(稼平)益动物关类(喷平)姐数量来时间河数量猫时间猴一档淡、三件档顶7分碑30省秒踏5分弓5分佳30蛋秒专1种惕14外分穗1种休20功分青五档楼、七敬档裕7分叔4分营30俭秒廊5分疾1种弱12索分绑1种旦18货分魂C李、细虚则:忠1喘、果实操杰考核鄙内容肌包括鸡发酒裹水、招水果养制作丰、雕洲刻(蹈男:晴植物仆类立绿体、邀动物就类平松面中刷任意沈选渠一种父;女什:菊植物拉类、筛动物厅类平品面中撤任意唐选瞒一种拔)暂;贫2助、掠考核具“茶发酒竞水悠”退这项倦时,对提前瘦准备葵5张赌酒水尺单,农其中漫每张墓酒水耻单的钉酒水玉品种钢应控散制在室3鸭—步5种锦之间捆,数忌量应狮控制管在3状—幸6支克之间坛;伤3饰、考某核油“张果盅缺制作定”蚁“启果盘榨制作园”拴时,屋十人壁位为该标准识,汉水果抗挑选率不计财时,丹制作昼计时凡从清访洗开业始;悉4显、宁实操可考核在项目急若提峡前3爽0秒滋加1荡分,掏超过短时间区30助秒扣雾1分泳,若狗超过译标准蔽时间简3分线钟则鲜取消桐考核稼资格妖。饿海鲜邻池考照核细休则宏一、渐绩效胁工资倾档级渐及考谈核标由准疼注:舰一、地三、粘五、纯七档朗,只瓶考核凡实操角不考约核理永论;搞二、杨四、历六、嗓八档躺,只蛇考核耍理论乔不考馅核实谈操。返干部陪考核侨:按止实操伍五档掏、理叙论8泳5分陪标准快执行迁。艺二神、译实操饲考核示标准界㈠津称重纪10腹种海匀鲜,外并对可其估境计重按量(千60灭分)丢误差夕大于棉0.者2斤获计0龄分;躲误差推等于酸0.勤2斤构计4贼分;爹误差勿等于吹0.灾1斤编计5王分;蓬无误放差或郑误差叼小于父0.奏1斤狮计6鸣分着。(葵如下稿图示值)规品匀种两实自重战估芹重声分数罩得分同海螺仗2梦只庙1.沟5盲斤窄1.榆5日斤持6分脱6分耕青蛤碌1支斤苏0.耕75赚斤庙1殃斤仪6分疗0港分宏圣子斧王废1烧斤腐0.啄8僻斤绪1饺斤晒6分漠4腐分主基围检虾却1企斤袭0.题9法斤锻1揉斤极6分尊5分备龙虾钞仔技2到只万1鸭斤有0.厉95绪斤公6分学6分壤多宝子鱼情1挎条膀1.坡5细斤朴1.验4吊斤斥6分潮5分碌青斑戚1享条挠1.允5过斤具1.尺4狐5斤宗6分互6顽分武鲟龙贵1叶条胖1茄斤蛛0.迷9三斤瑞6分密5分央羔蚧撑2棕只例1.阀5注斤娇1.葛4属斤虚6分私5分营红蚧他2时只袭1.跨5减斤燥1.兽6脑斤允6分云5分絮㈡葛背诵玉10限种海因鲜通(产息地、咸品名帐、价蝴格)娃,及床做法签(每厕种海敬鲜至萝少背江诵两训种做铺法)金。如附:眠考核皂评分亏表腿收银状台考票核细倡则乡一、馒绩效止工资递档级宇及考落核标碌准均注:鸡一、败三、促五、女七档茧,只泉考核镰实操蚕不考缝核理驰论;纠二、网四、伪六、口八档体,只丢考核盘理论找不考以核实柳操。峰干部彼考核勾:按轮实操伙五档障、理蚀论8伏5分渴标准惯执行顾。原二庙、叮实操恩考核烂标准戴绩效妄工瞒资档模级么时间柴实操病分数绣手工蚊算单幼模拟究入单境开发资票从旧系裳统遭新系浙统刃一档扰70蓄9热′期9赖′念17慌′尿1皱′晃50倍〞意三档丑75替8续′萍30蒙〞呼8栽′种30包〞划16吵′扫1德′务40跟〞茧五档辜80粪8稍′银8氏′葛15船′戒1规′伪30哪〞归七档载85质7与′爆30忽〞每7杨′晚30刚14撞′软1休′撕20伟〞药注:么贵宾后楼因坐发票谢机与肥其他滩店不董一样雹,旁开发鲜票般每个吐档级球相应赤增加连20尸秒时惩间,误其他暮操作惰项目赛标准身不变塞。戏三武、考志核细添则(旺收银络实操坡考核西,所相有项魄目超肢过规丙定时探间骗均没曲分)晶㈠、躺手工蠢算单泛:用堂计算琴器根蓝据菜短价在忆规定把时间美内算政出整蝇单的或总金跑额。灰(由射监考族人员牲任意笑抽丽当月斯卡五挂张屠/冰人,见20泪分/岗张,篮总分删10掉0分脸,一怖、三笼档谜8~猪10辅个菜砌、五料、七滥档换10示~集13诱个菜婶。注纸:脆“渗菜幕”击指电菜脑设贱置的吧菜式望,含垃凉菜孩、点萍心、盛自由惨拼菜软式、诸加的经位数鄙菜等睬,尽援量抽灶选少寄凉菜孩的菜失单)悔。副①找一、磁三档好绩效奔工资拍考核旺时,傅允许径有二瓦张单绍总金挤额与赏原始果金额满有差燃额,广但要圣扣分帝,差忍额>苹10魔0元论扣2月0分红,竭5糊0快元爱<磨差额映≤蛋10微0茅元扣部15变分,合25抢元柏<观差额薯≤辉50宗元扣鲜10艳分,窝2静元泡<靠差额蛮≤币25讯元扣才5页分,破其它事单钱允许失2视元的幅海鲜差计算拦误差缺;痕②服五档面绩效讽工资弊考核喉时,第允许泻有袋二毫张单颤总金亏额与唐原始著金额昆有差僵额,评但要歌扣分智,奥差额摔>3严0元棋扣2鞋0分咽,状20劝元布<迟差额磨≤机30寸元扣唇15粉分,精10稍元党<政差额势≤挡2觉0沟元扣复10江分,纪2卖元堵<诸差额咸≤房10望元扣奖5脊分,嘴其它政单谈允许如2刊元的桨海鲜园计算旷误差兵。复③饲七档炭绩效沟工资国考核何时,昌允许腹有伯一府张单川总金栗额与万原始吨金额药有差高额,团但要泄扣分饿,偏凡有侦差额役即扣沫15秃分献,炊其它恩单胀允许台2婚元的朋海鲜饿计算乳误差最。凶㈡、饼模拟兆入单爆(用贝手工茶算单拨的五望张卡划,辰2叨0潮分/疏张染,总剃分争10奏0式分)揪入单及时,煮不允损许出分现错奔输、车漏输报、多促输臂菜式舱的情最况,殖出现钟的全腐单无善分。纪①钉一、谅三档秆绩效黄工资蜻考核味时,态允许井有招二张挖单入什单有奏差错疲,唯差额患>1朝00描元扣规20颜分班,安5剪0漫元倦<见差额恨≤屋10唐0取元扣山15树分,流25盯元窝<代差额咏≤搬50锐元扣去10肝分,甚2超元件<贴差额雁≤乘25照元扣柳5汪分乱;文②研五档拴绩效缠工资漠考核鄙时,蒙允许阿有喘二未张单鼓入单榨有差款错缘,极差额鞠>3钢0元邻扣2别0分妻,借20迅元补<驱差额堵≤亡30透元扣锁15戏分,彼10浙元轧<亚差额惨≤际2锯0壶元扣衫10说分,全2都元柜<缝差额羞≤稳10绿元扣陡5台分英。套③疑七档库绩效暮工资芬考核偿时,银允许非有值一由张单恒入单皇有差送错下,盟有飞差额证即扣绝15创分。霞㈢、茶开发烛票鸭由监筐考人魂员随衡机出候30踪个字皱,用桃拼音丘输入犁法在丽规定渴时间芹内打到出来距,指燃定的秧30呜个字蝶可在棵考试挣前半尘小时湖过目概,打煮错皮1兽个字撕则没煌分,壶可有样两次坑机会扶。屈注隐:以荷上穴三类识题必细须右一次虏通过米。睛附:戴《营货业部隐收银闪员、谱核算乘员操抹作考犬核标踪准》括拼音角打字盐开发亮票文宿字表纷:淹北京上市、鄙朝阳借、海墓淀、史宣武脉、有何限责晶任公药司、渡集团斤、部屿队、搁房地有产、溜武警棉、银老行、干学校薯、医娱院、俘开发摸、经影济、狡管理答、投庸资、三技术戒、服厉务、夕咨询夕、贸友易、顺酒店盖、宾亮馆、鲜酒家嘴、建谷筑、辉工程锈、航绕天、丘工业镜、农孤业、修汽车督、化连工、宵机械原、石三油、宅煤炭纹、建亮材、阳五金咳、百阀货、帽电子夏、纺亚织、跨轻工规、物奥流、愁运输细、保伶险、宫铁道乡、交亡通、掌电讯秋、移棉动、纺联通纽、信卸息亦四、尾收银钥特岗聋补贴辈在岗游收银筹、核逗算员圾可享览受1霞00计元/很月的宵特岗乳补贴僚。贪咨客尤组考守核细吓则鞋一、言绩效贺工资壮档级藏及考斩核标颜准倦注:扩一、追三、齿五、惹七档倦,只谢考核姑实操甜不考究核理陵论;侦二、形四、苗六、购八档心,只瓜考核妥理论是不考度核实摊操。缩干部雪考核咬:按器实操敢五档隔、理田论8新5分瞎标准酒执行怎。饥二摸、爷实操绍考核浙标准焰1、冻实操胀考核仔项目怨①戏背诵拐客情砌:时佩间均忆为5膨分钟膝,一镰档,宝背2张0个史客情巡;三拥档、挽五档糖、七徒档均凝从报各歼店规轻定盯的咐固定集客情捡4甘0个声中稍分别魄抽我背戚10截个、狡15英个、她20仙个虏客情璃。湖②僵接听低闲:7氧0分姑/一耳档、遣75饶分/供三档沙、8摄0分乌/五因档、舰85蓝分/香七档虎,时鹊间控框制在剂8奉分钟都左右句,不归做严累格要范求甩。阁③寸背诵普菜谱卧:一存、三蜻档不蔬需考把,五息、七稳档考位核5河分钟首内背溪诵7奖5个辟(未侍达到象要求伍视为贷考核辽不合萍格)众。膛④隐背诵樱酒水染:一呈、三帐档不臣需考林,五携、七淡档考愈核5芹分钟品内背乘诵4渴5种量(未鸟达到福要求懂视为浆考核据不合增格)庄。观2、侵实操飘考核吹要求捏①背背诵哥客情生:寸要求哥背诵用客人虾姓名痕、单票位、植最、萍特殊穴要求宜、订亏餐跟单踪人乎等,竖选诵五项辣,缺众一或后错一土项算射整个芝客情呼错误害。努②筐接听偷劝:做虹到仪辫态大啦方、贯对答项如流雀,主殃要考掉接听玻壁技巧视。袜③义背诵座菜谱阻:锁,以霞店内谊所用篮的两灵本菜旗谱为泥标准瓦,珠按海将鲜、虑高干救、小怪炒各洽25扫个援标准泰背诵盒,要超求熟针练、背流畅伞、吐巧词清强晰,丝表达坚清楚缘,意见思准概确。蜜④暮背诵途酒水曾:断以店诉内所老卖的岭酒水玉,荣按红真酒、宰白酒歇、衡饮品戚各1驾5个潮标准筐,要肾求背领诵每非种酒轰水的丽品名摩和价船格硬。借附:伙接听岭旦考核争评分此表悄项目僻内容毒分数壁评分稍语言替标准寒(2遮0分铲)远语音田:枝口齿妄伶俐吧、声帽音甜雄美虑5帐语气潜:态蠢度和怪蔼,腹语气挪诚恳而5愁语速浮:速脂度适待中,碰不抢猫不慢饱、不俭吞吐腥5筛语调未:轻凯快分5眉接听准技巧购与仪废态(孩40产分)羽面带纪微笑耳6姥是否率保持名正确源的姿姜势跃6勒正确叔使用添礼貌为用语崖6供与客咬沟通际能力甲8遭接听匠抚是否驾掌握强技巧鸣8份应答含能力肝与应集变力宜6种业务数水平房(4岩0分勿)碌业务版知识豪是否乏熟练尊8轧程序替是否菊正确趟8义普通吃话水粪平侨8淹留客半意识桶8抹排房衣能力疯8氏茶艺散部考丑核细谋则宿一、仰绩效龄工资顷档级扒及考君核标休准吧注:子一、爆三、迁五、弦七档秩,只犯考核酸实操骡不考税核理链论;挪二、删四、费六、戒八档法,只者考核画理论腾不考分核实刮操。腾干部角考核盯:按肾实操炎五档山、理兰论8拍5分医标准燃执行示。绣二羞、趁实操繁考核存标准毒采用紧现场受泡茶爷、现棚场提旅问等梢方式扫,由巴部门束领导离、茶秃艺领围导、收财务辨、变分丈店办券各穷1企人,体按照阻实际微操作抽规定轨各自宾分别赞打分堡,取乒平均猪分为著考核楚得分厕,人嗽力资及源总娘部可会抽查气监督俯。克营业电主管皆考核锯细则馒一、遣绩效茎工资刘档级钱及考柄核标牧准习注:例①熔一、准三、肌五、坛七、辅九档佩,只碎考核宋实操熄不考潜核理跳论;直二、托四、切六、恳八档荣,只护考核生理论难不考筑核实梅操,搅可越少档孝考试肤,降畏档时胞则降推回原呆档。累②斑理论晴出题拆必须滋有剂写三乏张大各菜单揉(按有营业牌主管震写大蹲菜单静评分相标准强评分峡)屈,理桶论考联核时墓间为所1个寿半小徐时,滩其中氧15灰分钟素为写估大菜均单的笑时间凭,单臂独计蛇时征)摧。兆③时干部肥考核坡:按港实操驳七档平、理滩论8宜5分社标准厘执行急。演二、店实操些考核拖标准旋1孤、模跑拟点来菜(纵详见倦评分经表)抵,要查求点涉菜技释巧娴故熟,德达到都四个珠要求被(三占搭配吊、四搜推、真三六巾九、闹四化奉)。欧时间展为1赵5分普钟(荷10搁-1率2位疮用)央,提挑前不响加分柔,每牛超过犁30临秒扣故1分旬,以傻此类急推。圾2右、宰背诵催口语祝化菜细式:压要求戒时间虫为5荐分种序,必碑须背佣诵菜燥名、度口语避化解是释、乏口味备特点努、价郑格四妨项内剑容。恢(要电求熟上练、烛流畅脚,吐治词清锈晰,姥表达瓜清楚雅,意糠思准柳确)辣。最3株、背芝诵酒繁水:卫要求皱时间呢为5社分钟挑,最汗少背冷诵白舒酒、梨红酒辣、洋沿酒、蔬饮品倡各1问0种终。(照白酒寻10柱种,扮背诵较品名纤、度窄数、头产地筐、价赚格;够红酒皆、洋定酒、谋饮品震各1惨0种隙,则下背诵投品名朴、产牌地、酸价格赶;红牌酒1铸0种励中需份背诵随国产加酒、避进口昌酒各葵半)羞4省、背草诵客翁情:判必须冶在固夺定客膏情歼4堡0个封中抽方查,晓8分趣钟内乳,爪要求依了解昂客人根姓名部、单踪位、印喜好亿(2肌个以驶上)文、折润扣、涨结帐缝方式瘦。卧考核麦内容本档级闷模拟堪点菜殿口语胸化背啄诵死背酒热水绘背诵稀客情穗耐力营托盘请障碍角托盘委一档司65听35待个朗40朱个兴18夸个拒3分生钟韵45赔秒似三档衬70笛40偶个炮40壮个卡20竹个烘4分篮钟任45钻秒妈五档逼75漂45兴个岔45匠个五20故个项4分闪钟难4根0版秒功七档钓80纪50穿个孙50锤个廊2慎5险个伏5分粘钟印40衬秒贫九档伪85孙55渣个得55接个矿30侵个制5分仓钟收35昨秒托5杀、胀逐亮档犁考核跑通过年,乱连续翼3泰个月培未达钥到相备应蛮档级都的订坊房数存;越略档收考核掉通过侮3个去月,俯连续触2个她月未洽达到切相应诞档级钻的订占房数台,械则由醉部门壮负兽责人巷出示恒书面您报告赌,将提该员侄工岗姿位工默资自梦动降衡到虫考核平前肥档级本,若员部门抹负责磁人未叹提示晒,造座成员楼工工倒资未锻降辰档迹,则盏追究迷部门联负责颜人责伸任,请扣回饿多发轻放工坝资。恨营业昆主管浙背诵站菜谱步及背赌诵客备情考拳核标咸准甩营业起主管萌预付开款(嫁累计龙)加叼分标缩准方金额隐加分焦分值葛备注厌1万介(含领)以辉上仁1分础1、拦预付坑款为于3个言月连订续累弟计,皮具体义计算谱方法场从订晴房达欣标月童份算千起。
扒2、霸预付叉款统直计以央财务涛数据寄为准殿。
讽3、忧预付愁款(长累计疫)加友分最凶高分殃会为每5分
斗4、茶预付甩款加龄分为敌理论伙加分必。拐2万晋(含另)-挥4万肚元挤2分桃4万战(含腐)-义6万绢元舅3分付6万啄(含公)-变8万醒元伪4分布8万余(含想)元冠以上作5分耐营业棵主管慕写大跳菜单规评分样标准李营业返主管虎模拟另点菜陡评分乞表荒出品须部考推核细惩则莲一痰、考福核时铺间午、考手核分趣数压项目美类别蔑考核切期缴理论杨分数怀实操铁分数薪提干价80莫分所无型厨工邮D准级苦入职倍一年球后挑75筛分觉85拦分您厨工什C订级滋D级汤考核斩一年辰后砖80桑分孙85抱分认厨工瞒B汤级匹C级挺考核剃一年泛后交85拉分努85秧分波厨工亡A稀级蜡B级峡考核浙一年栏后荒85浊分竭85脂分别注:乳1、决厨工预级别麦考核牢实操节与理馒论必俱须一苍次性砖通过李;史考核怎通过晃当月客即增摸加岗尝位工蜡资。商2萍、安提升堪为厨海工干避部只稿需参健加理莫论考伯核,偶不需托参加贫实操忧考核丢。寄二她、上各店赌(除丝会所工外)以出品油厨工裳实操裹考试括评分醉表怀三着、会消所出肃品厨搞工呢实操率考试件评分贯表王会所闲服务有主管到考核恒细则否一、驾绩效砖工资智档级吩及考老核标雾准厕注:遇以上臭考核护实操威和理吐论必胜须一庭致通对过。晋干部朵考核则:按论绩效镜工资但四渔档考绿核标枕准执直行。怪二按、考震核标浓准哥1、要理论指考核柴:包笑括员器工手循册、闪每月饺重点搜、服窃务知蹲识、碌菜谱罪、茶军艺知胀识、病客房践知识丛等。栗2倦、实撑操考谈核:锹包括签操作灶技能腾、茶丝艺、丸背诵爱菜谱滥和客油情、跨耐力斯托和称障碍极托四踩大项幼。呈①葛绩效抓工资群一档竿操作参技能宽为摆纵台,末摆台纪时间创为1俱6分招钟,已摆台绣分数电为7抹0妇分,生(参饺照欠金悦借餐饮币摆台报标准杰表)谱,绩淹效工馋资二绿、三碰、四吃档,唉操作幻技能牢为模抓拟看帅台(蛋参照绵操作智部殃模拟架看台酸表筋,抛二档稀巡台倍时间消为8趁分钟渣,业棒务知碎识答家题2和分钟答,分现数为栏75搞分;赠三档调巡台附时间煎为攻7劳分钟罪、承业务激知识步答题辨2分椅钟、独分数槐为8关0蓄分;查四其档购巡台北时间满为好6口分钟邮、业离务知仍识答警题2深分钟捉、分根数陆为8免5干分)缘②身茶艺唱实操富考核耗标准阵参照赶茶艺苗考核驱标准队表执仁行,质绩效室工资栏相应简档级丹的倒茶艺挠实操碍考核区时间桥不限析,分笋数分覆别为恳70末分、拢75探分、顶80绵分、木85凭分。佛注:千一、织二档拼考核玩参照行茶艺荡员幅一、嫩三档驼实操括考核艘标准戏,考闸核一能种茶垫艺表缺演;爬三、化四档雾考核阴参照冰茶艺样五、闲七档唯实操专考核口标准女,考霸核怨两种堪茶艺惯表演云。吉③矛背诵燥菜谱胡和客熟情:枝需背舅诵客残人姓颠名、骄单位伴、折诱扣、么结帐熄方式蔽、基缓本餐让前准斩备(违爱好猪、服敌务要朽求)嗽、消心费档库次、谣客人腊类型誓、车耽牌。忘三、粪考核俗标准柴营业仍主管圣(会万所)贱考核虏细则粪一、烘绩效膊工资苗档级僻及考翻核标丧准出注:巾以上链考核扑实操鲁和理蛾论必钥须一五致通奶过。遣干部匙考核挤:按穷绩效孩工资伸四浪档考响核标妈准执崖行。壤二、管考核漠标准饼1、悠理论姨考试代内容酱:员钻工手烦册、滋每月浓工作撤重点蒙、经要营思胆想、帐收银我知识律、酒还水知洲识、资投诉柴处理肝、菜进式知宝识、痰基础跌业务谢知识倦等。陵2恨、模晌拟点缸菜(悠详见表评分挂表)矿,要萍求点梯菜技枕巧娴蛇熟,横达到门四个顷要求们(三岸搭配伙、四团推、奇三六绑九、捎四化躬),避时间逼为1捡5分医钟(让10冲-1兄2位灰用)钓,提蒜前不疾加分莫,每移超过滩30惜秒扣焦1分抱,以伍此类箩推。写3危、写雁大菜闪单,示时间夹为1舰5分赠钟,惜提前晌不加提分,法每超留过3部0秒销扣1练分,静以此些类推涝。根断据所勒列标煌准要由求书斧写菜词单(摊三张弊不同调标准渣的菜狗单)垮。主不管三吸档掘(含素)以垂上考筐试要朋求书浴写喜亦庆菜筑单,垂达到凳三个甩搭配起的要际求,拢菜单季综合宫毛利宽率达荒到稀70重%-恩80雾%。迷4丙、背绣诵菜从谱:丸要求兴熟练万、流要畅,革吐词鄙清晰装,表以达清供楚,皆意思胡准确决。并5沃、背胖诵客辈情:撇要求烈了解尽客人敞姓名森、单爪位、蒜喜好部(2愧个以体上)添、折订扣、蝇车牌络号、命结帐虹方式际。词6匙、托栗盘、莫摆台闸(详危见金设悦餐膏饮摆啊台标缎准辨)兆7钉、市一、较二、鹅三档祥按茶被艺员善实操懂一、诚三档测标准违,四崇、场五档羊按茶牺艺员泪实操徒五、续七档乘标准险。雨8键、猎标准脆(干葬部按脂最高拥档矿标准棉)点考核夏内尽容覆档级躁理论高考试详模拟茫点菜纠15启分钟溉写大关菜单穷15甚分钟舍背诵忽菜谱舅3们分钟刑背诵棍客情管5曲分钟严茶艺情分数馋耐力啄托盘洋障碍像托盘齿摆台密分数鲜摆台睛时间盏一档岗70罗70哥70初合格京10挤0杯个谨良担18领个宅70蹄免阔免箱免舟免瓜二、肝三档港75瓶75谁75勉良售11请0雁个绸优伞20钥个婆75市4分稠钟池45举秒艘免借免膀四、阵五档赏80乐80祸80城优询12址0昏个铁优钉20绑个蛾80偏5分楼钟估40役秒颗75红15灶分钟喝9沿、考还核通高过后竿,从构考核注通过虹当月判开始洁计算秆,吴任何荣一澡档胸考核颤通过封后,妥若连趋续4朴个月甚未达钢到相鞠应唇档级很的订类房数汇,则浆由部组门负挤责人嘴出示逝书面采报告钻,将尿该员污工岗盐位工比资自肌动下怎降到结考核漏前档员级验。买营业美主管尖背诵收菜谱跳及背乖诵客运情考惠核标粉准粱营业盘主管练预付矩款(续累计菠)加惯分标欣准尺金额爽加分砌分值碎备注益1万系(含隔)以浊上丰1分袖1、呆预付贺款为羡3个最月连寻续累添计,自具体叠计算耕方法算从订苏房达麻标月结份算续起。
粱2、倒预付裙款统倾计以五财务妨数据氧为准脉。
价3、计预付乖款(初累计况)加约分最占高分嚼会为胃5分
医4、款预付坏款加勺分为土理论葡加分舰。谦2万伶(含殖)-炭4万冬元旦2分悬4万旁(含用)-骑6万舞元元3分棒6万单(含倍)-额8万辰元延4分互8万涉(含吵)元务以上小5分毕营业丢主管拣写大贺菜单挽评分烈标准搭营业报主管震模拟华点菜括评分驰表幅综合接事务挽部值些勤员雾考核巨细则栋一、钞绩效遇工资骆档级滤及考柔核标卖准呆注:甜以上锻考核大实操瓶和理适论必哈须一摄致通容过。币干部逐考核秘:按膨绩效螺工资闻四愤档考值核标赖准执吩行。塞二、蒸考核世标准敬(牙俯卧土撑、向仰卧禾起坐据、伸灭蹲三纠项通闸过抽胞签的旬形式隐三选榨一)驼绩效昼工资兆理论染消防片分数损列队市分数罢俯卧劫撑凳仰卧佛起坐麦伸蹲阔一室档搅7框0渡22腊秒疾70景分剥50举个/抗2分索钟谅5门0悲个/考2分迅钟扑45义个/爆1分柄钟虹二档歼75能20蛮秒鱼75气分饥50房个/姿2分家钟目55绳个/良2分隆钟言50肢个/防1分捐钟治三档摆75话18饲秒酱75其分纲60性个/强2分修钟邻60因个/贺2分绕钟配50玉个/至1分膊钟祸四档外80死1垫6棍秒爷80母分仇6织0的个/棋2分寺钟衣65间个/答2分扮钟孔55陵个/伐1分桂钟璃五档庆8瘦0叔1篮4讽秒飘8蒙0黎分子65倦个/凯2分缸钟选70没个/拴2分缴钟串60系个/敏1分毅钟速三、饭细则邮㈠膛消防效考核贼标准挥器材您:消折防水国带(占25副米载×除65登cm蹄规格姥)2救盘、纵消防红水枪盒1把著、消蛮防腰型带一刚条。坦场地宗:长和度哥40倦米森、宽锯2米及,设辱起跑革线、遥终点层线。龄要求饱:听崖到动掩令前庸双手钻不准谊接触床水带龙。浮规则沉:听茧到动谨令后感队员催开始殿动作纽,到租终点锤后单终手示介意喊带:好绩!成柏绩以闲秒计浸算(童精确骆到后愧两位侮数)嗽,中热间水招带出剑线一娱盘,枣在原仙有成滤绩上条加1揉秒计润算,成水带坡接口衔脱节真不计察成绩销,每筝位队隙员有辆两次畅考核袖机会论,取简最好委成绩酸为最蛮终成仿绩;俭两盘花水带问在甩区开前造必须狐离地迫。泊㈡使体能哄考核刊标准右1、眠俯卧醉撑帆器材螺:秒灿表、想计数勤员渠笔绒概场地呆:自罚选常要求该:听宅到动购令开奏始动坐作泛暗规则晌:喊智口令故开始关动作根,计宴数完触毕停护止,斥听到跳起立箱令后圾起立悟。披标准掀:两位脚并奏拢,牙两手躲撑地广,放宏下时将身体岁成直径线,汤小臂菊同大向臂成赏90祸度,蛾大臂哨与肩仍平行南,起雷来时余身体暖成直产线,寿小臂饭同大肤臂伸堆直。顺2、隶仰卧趴起坐敞器材航:秒轮表、誓计数谈员控望蹄挤场地顽:自印选狗要求滴:听宅到动榨令开搜始动呆作俩剥规则泼:喊谨口令长开始鞠动作困,计哲数完托毕停叮止,粥听到疑起立肆令后此起立压。房标准律:两交脚并婆拢,锡两手促抱头愈,身喝体平皆躺,度起坐上时身限体成储90纯度,纷躺下食时身袄体放切平。纪3、哨伸蹲优器材瓣:秒满表、赵计数呈员陈中容计贸场名地:滚自选击要求惜:听殖到动摘令开尸始动否作亮猫捕规梅则:住喊口浓令开倡始动奇作,毙完成鸟后自郑行停控止。烤标准集:伸颤蹲过拾程中范双手勉抱头或,两置脚掌稠并拢渴;下则蹲时棋,大犯小腿观间的剖夹角盼必须倘小于耕60米度,饺起来卵时,烘膝盖带必须瓦向后勤挺,看大腿麻和小索腿成俗直线余。的㈢秒队列饼考核考标准远内容吉评比民标准怖分数侍得分仔立正稍1、广两脚穷跟靠杀拢并纳齐,乒两脚逼尖向战外分破开约愿60艇°理;两大腿挺鸦直,喜小腹培微收遵,自删然挺渔胸木4分索2、抄上体体保持圆正直葱,微认向前释倾,辅两肩鹅要平剂,稍赵向后笑张,掘两臂瓣下垂佳自然李伸直缴4分冷3、况手指侧并拢勤,拇欧指贴蚊于食必指第傍二节片,中漏指贴式于裤鲜缝线促;颈滥直,牧口闭臭,下阻颌微丸收,先两眼顾目视帽前方节4分寻停止本间转拨法狱1、纠以脚厦跟为爹轴,情脚跟膊和脚亡掌前烫部同视时用缸力,并使身假体协谱调一总致转想90税°槐或1魔80雕°况4分麻2、晨转体纳时不富能左闹右晃但动,庄两腿增挺直大,上宽体正督直返4分塘3、抓重心冰落于卷支撑高脚上禾,靠律脚时徒动作拦迅速集准确史有力其4分著敬礼慧礼毕捐1、网上体敢保持虽正直泽,右市手取亚捷径唤迅速桨抬起慕,五蹲指并拣拢自拘然伸紫直,傲中指醉微接秒帽檐涛右角航前2魄厘米范处尽4分岛2、互手心荣向下翅,微胸向外巾张2科0宋°荐,手落腕伸坛直,悔右大走臂略盼平,管与两材肩略何成一娘线;帽两眼浩目视市受礼永者。骂不戴聋帽时老微接扫太阳唤穴东4分赏3、总行礼泉完毕抱时,列迅速佳将手浑放下捉,成的立正铺姿势尝4分野齐步辅1、忘左脚雀向正镜前方含迈出窑约7舅5厘浮米,难按照卷先脚浪跟后押脚掌弯的顺剥序着萝地致4分因2、裂身体蒸重心得前移闪,右降脚照絮此法五动作湾。上甚体正呀直,洞微向重前倾银4分训3、乌手指宇并拢俱自然昆弯曲乌,拇瘦指贴驳于食选指第脾二节晓,两渠臂前驱后自衬然摆臣动致4分腐4、折向前付摆臂禽时,扇肘部龄弯曲天,小误臂自瓣然向口里合脱;手帮心向丘内稍渴向下宣4分那5、晒拇指米根部汉对正跟衣扣排线,蝴与腰谁带同缘高,息离身旨体约食25毁厘米瓜4分点6、狭向后三摆臂斥时手炒臂伸于直,辣手腕鄙前侧汪距裤督缝线页约3晚0厘询米;尚行进援速度催每分叙钟1拣16晶——溉12坝2步奶4分己跑步钩1、殃听到四“洞跑步堤”今的预崭令,插两手厅迅速阔握拳流,提膜于腰肾际,府约于舒腰带息同高垒。拳泄心向跳内,魄肘部每稍向姐里合辨4分艇2、汁四指徒捲握掀,拇党指贴白于食辆指第跪一节渗和中叼指第爸二节牧4分妙3、调听到景“猎走嗽”捷的动悟令,雅上体祖微向状前倾漏,两垦腿微木弯,歉同时断左脚霉利用命右脚狼掌的嘴蹬力它向前扮跃出昌约8度5厘望米,愁前脚晶掌先最着地钓,身夕体重壶心前予移孩4分缓4、寨两臂舌前后盟自然加摆动跃,向坟前摆比臂时椒,大姐臂略犹直,旧肘部据贴于翠腰际羞,小患臂略世平;粱稍向剖里合碎,两五拳内研侧各惧距衣恶扣线完约5族厘米炒,向中后摆存臂时唱,拳悔贴于山腰际乌4分廊5、防行进述速度酿每分男钟1嗽70责——外18袖0步颜4分疫车辆答指挥宅手势哑1、值上体欲正直网,动乡作干摸净利葱落,己有节蜘奏康4分宜2、舰指挥梦时头筒要随闪所指算方向苏摆动限4分索3、客手指她并拢蹄,手积臂伸毯直吊4分厦4、页指挥开时先茎出车菊辆所识要行狱驶的潮方向还的手妙臂,码另一卸只手唉指挥彩车辆研行进圾4分畜5、汉面部虫表情壤自然兄大方帜,面农带微驼笑损4分震食品捏仓库复考核狸细则渗一、伴绩效薯工资痰档级绞及考旱核标撇准于注:皱以上手考核性实操乓和理扭论必男须一候致通斧过。杆干部虑考核山:按筋绩效税工资毙四介档考民核标万准执狮行。江二萄、考露核细肉则本1、篮考核螺资格坡A、霸忠诚础企业笋、坚境持原赛则,栗热爱觉本职江工作串。势B、歇遵守员公司曲相关韵规章盆制度妨,服渡从工坊作安蔬排茄。脆C、绞任劳叛任怨功、以巩身作储则、傍积极情主动民、燕坚持作原则美、痛有责窑任心猎。生D、叶熟悉粪本部块门运浪作流大程及临相关忧规章川制度殃。胞E产、基裤本懂很得货谱物验堵收、示收发铲货手驻续、庭货物液储存闪、卫旋生检什查要遇求及适电脑粥操作向知识泼。绢2、犹理论梳考核锦内容运:开A、秃公共近题(销40登分)玻,内婆容有蝇公司叙的各谁项规督章制落度摇、消毁防知片识。触B、笨专业纪题(督60者分)斤,内等容有俭部门前制度氧、慧货物密储存尽要求爪、卫敬生检膝查要肤求董。猫3、优实操根考核连内容灰:曾物拿资验膝收标狭准、亡电脑帅基本杜操作蝴知识关及收墙发货茧手续兆。苍附:榨实操榨评分鲁表:呀物品蜜仓库汽考核咱细则杜一、路绩效晕工资研档级搬及考委核标岗准础注:稠以上劫考核伸实操狐和理董论必拔须一确致通掏过。牙干部辅考核麻:按限绩效殊工资民四铸档考句核标摘准执百行。接二朗、践考核没细则从:漂1、潮资格血要求光A、壳忠诚副企业店、坚失持原缝则,费热爱护本职蒸工作悬。皆B、徒遵守修公司喇相关阵规章贡制度并,服郊从工灰作安仓排棋。师C、效任劳泻任怨员、以枝身作凳则、道积极勺主动壶、胸有责民任心献。杀D、叶熟悉蜻本部盛门运散作流品程及虾相关睡规章偏制度润。私E、煌基本醒懂得逐货物悼验收谢、收竖发货奋手续袍、货愈物储轻存真、汉相关烘的南电脑滋操作拴知识对。融2、疫理论棋考试寄内容慨:公闯共题姻40粒分(州公司颤各项菠规则朋制度辅,由景人力乡资源符总部商出题纸)、难专业品题6殿0分尘由资痒产管餐理部罗出题茧。畜3、零实操雹考试惕内容谦:基敞本的薪电脑蹄知识疑、仓局库业斧务操那作(敏开单削、认括识物蛾品、盆收货筹、发老货)跟,见灯附件遇。材附:泪实操谎试题回及标由准论生活特组秤厨师布考核矿细则摄一、守绩效跑工资补档级议及考企核标扯准师注:涝以上怖考核怜实操饼和理象论必宣须一蹦致通啊过旬,理球论为舒口试厌B卷合内容土(公礼共题蓝40和分、洽专业迎题6界0分垂)脖,B闪卷题年型为汇选择烟、判牙断、叠连线今题技。荷干部剩考核辞:按积绩效促工资谈五劳档考旺核标贞准执违行。缴二、贿考核辣标准侧(实艇操通左过后设再考影核理击论,耕必须任理论虚、实素操同禁时通维过才肃能加阁薪)径绩效恨工资拔档级扁实操羽内容盘一档怠B(眼切萝农卜丝尝)限二档辱B(踪切萝覆卜丝参)、再C(朴剁毛扣鸡)度三档岂A(侵青椒产炒肉川丝、宣青炒缸土豆开丝)究、B享(切宋萝卜士丝)规四档表A(此青椒抗炒肉捐丝、颜青炒塔土豆鹊丝)款、B木(切慕萝卜稻丝)倍、工C(咏剁毛热鸡)附五档家A、笨B、归C三帆项全葵通过骡,并息出具讲两份百为期朗十天宁的菜扯单,伤一荤销二素旱一汤姨,不黄重复宋,并犁通过大一次铲大锅典菜的男测试蜡,菜闲式口剖味需根达到娇70气%斥试菜腐人的劝认可轧注:著白案望师傅栗考核颗三档看(含蔑)以赵上,气在以溜上标繁准外惯须加拾D便项面骆点考委试。胆附:援考核填细则瞒评分却表圾A腊、以蒸青椒驻炒肉搜丝(救原材竹料净缘重一斤斤,洁5考分钟贿)、倾清炒植土豆主丝(贴原材感料净扑重一唉斤,遍3法分钟穷)。钞序号足考核撑达标豆要求注总分拣扣分少、奖续分标奶准狸得分兰1俗时间度达标篇20火分趋延时超1却分扣副5浊分谦(百以此蒙类推部)敲,延絮时镇3岔分取踏消考仪试,窝提前娇30柜秒加绳2草分,膀以此墓类推爪2煮清脆蚂、老赴嫩适这度真20裤分魂过老叼或未宵熟扣列5皱—团7土分票3早色泽拳油亮穴、无爬过多表油邀20燥分估油量修过多相扣狐3羡—皂5革分鞠4那无杂痛物、喘黑斑简20白分执有杂霉物、脉黑斑籍扣椅5搞—抽10创分拌5怠口味龟轻重崖适度奏20个分尊口味正过重惹、过徒轻扣莫5原—年8逆分烟合计庄:肺10舍0分姜B阴、切污萝卜头丝为激例,烘毛重唇2箭斤,朵出品俱率企85授%嘉,一询档问厨师逆达标需时间愧6梢分钟引,二蛙档矮厨师诊达标害时间漆5宝分钟执,三教档割厨师浴达标传时间旧为畏4温分叮20询秒,毙四耀档盾厨师抓达标趴3剖分谊50惠秒。央序号曾考核伤达标渐要求纱总分前扣分膛、奖警分标残准耀得分阀1兼时间拆达标水20衰分箱延时违半分孟钟扣租5单分巡(尘以此或类推奥)环,延起时男2运分取港消考猎试,书提前按20渣秒加垒2娃分,圾以此鼓类推重2叠无杂爪物、耗斑点铸、泥券沙胸20洒分漂如有诱杂物仪、斑徒点、啄泥沙扰扣粒3繁—膏7肝分开3劝精细倦、长抬短均之匀球20粮分扶不合中格者磁扣规5塌—汤10团分装4脂无大触小头密20则分迹大小逢头过钱三分捆之一真取消武考试漏,少观量扣阴3舌—炕7邻分发5娱出品携率尽20炊分盼84帅%抽—聚79董%煌每少非一个纽百分绢点扣售1煤分,愁少于缠79画%鄙取消皱考试况合计枪:碎10活0分早C猜、剁才3狠斤重典毛鸡处为例哄,一渣档驻厨师冒达标丛时间跟3哈分浑40缠秒,悲二蜻档宴厨师医达标扔时间卡3扇分施10衫秒遍,三逼档卸厨师砌达标签时间垫为驳2叹分蒜40信秒,械四档膛2忆分钟沟。筝序号淡考核捷达标耳要求玩总分杯扣分姻、奖恼分标讨准戏得分未1锄时间咐达标但25狸分沃延时悦1赌分宜钟配扣愈5亲分,绍延时剑3贪分属钟程取消逮考试姨2洋处理至得当热无毛葬、无今杂物食25彼分民有毛雨或杂似物,昂处理葡不当较扣殊10军分灿3薪大小恒均匀允25忘分丽有明评显过终大、区过小廉扣秒5宴—顶10他4三剁口岗无明拼显多狭刀处取理弦25沉分吼有则肚扣均5钥分泰合计寇:听10折0分楼操作稼顺序丝:清区理鸡抹身毛场杂、危去头寺尾、念清理臣内腔眼食气跌管,牵清理记全鸡乐,开谊始操诞作。斩D颗、面屠点考外试以河5红斤面镰粉为栋一个眉考核至量,废从和浸面到姿出笼赏所有学手续
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年度稻谷产业链金融服务合同
- 二零二五年度两人合作开发虚拟现实技术的股份合作协议
- 酒店与本地政府2025年度商务发展项目合作协议
- 二零二五年度医美机构美容课程退款及教学质量协议
- 二零二五年度数字出版著作权分销授权协议
- 二零二五年度少儿培训机构联合运营合作协议
- 2025年度股东间股权激励与公司人才战略合同
- 2025重庆新华出版集团招聘1人笔试参考题库附带答案详解
- 河北省2024-2025学年高三省级联测考试语文试卷
- 2025新疆机场(集团)有限责任公司伊宁管理分公司招聘(105人)笔试参考题库附带答案详解
- 2025年云南省曲靖市富源县能源局公开招聘引进煤矿安全监管急需紧缺人才笔试高频重点模拟试卷提升(共500题附带答案详解)
- 初中语文新人教部编版七年级下册第一单元核心素养教案(2025春详细版)
- 校园春季传染病预防
- 《小学数学“对分课堂”教学模式的实践探索》3900字(论文)
- 初中数学几何《旋转模型费马点》压轴题含答案解析
- 2025年中国中信集团招聘笔试参考题库含答案解析
- 江西省宜春市丰城市第九中学2024-2025学年九年级上学期第二次段考化学试卷(日新班)(无答案)
- 燃气公司安全生产实施方案
- 【MOOC】涂附磨具-河南工业大学 中国大学慕课MOOC答案
- 2024解析:第十四章内能的利用-基础练(解析版)
- 2024年湖南省初中学业水平考试·数学
评论
0/150
提交评论