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文档简介

旅店业卫生制度一、制度目的为了保证旅客的身体健康和提高旅客的入住体验，在各类旅店中建立卫生制度。本制度的主要目的是确保旅店中的房间、公共区域、餐饮区域、洗浴设施等各个环节都能维持整洁和卫生，确保旅客的健康和安全。二、制度适用范围本制度适用于所有的旅店和宾馆，旅店经营者和所有旅店员工必须遵守。三、基本卫生规定房间必须保持干净整洁，床上用品、毛巾、浴巾等必须定期更换并清洗消毒；房间和公共区域必须每日清扫，随时保持整洁干净，人员通道、消防通道等需要保持通畅；房间内应提供干净的水杯、茶杯、水壶等物品，同时提供饮用水，保证旅客的饮用水源安全；餐饮区域应保持整洁干净，确保餐具清洗消毒、烹饪过程卫生、厨房设备卫生等方面的做好；洗浴设施应保证生活垃圾和废弃物的及时清理，同时厕所、淋浴间、浴缸、水槽等整体环境都需要保持卫生；其他管理部门颁布的卫生规章制度也必须准确执行。四、质量检验与排除每周随机进行房间、公共区域、餐饮区域和洗浴设施的质量检验，仔细查验是否按要求做好；制定相应的纠正措施，对于检查中发现的问题需第一时间处理和解决；实行全员参与，培养员工的卫生意识，上下级互相督促协调，做到内检、相检、交检一体化，不断提高管理水平。五、违纪处罚对于发现的违规现象，首先要教育、讲解;对于情节严重的员工，可以通过开除等方式严肃打击；较为轻微的违规行为，可采取口头批评、书面警告、考核记过等方式进行处罚。六、总结旅店业卫生制度是旅店的核心管理制度，在管理中必须严格遵守和执行。制定细则后，要实行全员参与，不断加强卫生意识，确保各项卫生规定得到有效执行。旅店

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