2023年食品的工作总结

2023年食品的工作总结食品的工作总结1

为确保中秋、国庆双节期间全区人民身体健康和生命平安，防止食品平安事故的发生，进一步加强餐饮服务监督管理，解决餐饮环节的突出问题，依据区食安办《关于转发开展全省食品平安大检查的通知》（区食安[20xx]33号）文件的精神和要求，我局快速启动，与区直有关部门协作，以四个专项整治为抓手，以我区餐饮服务行业存在的突出问题为重点，部门联动，共同搞好这次专项整治，取得了明显的效果，达到了预期的目的，现就这次专项整治工作总结如下：

一、明确工作重点、靠实工作责任。

根据全区食品平安专项整治工作的要求，我局刚好学习传达文件精神，成立集中整治工作领导小组，主动支配部署，全面排查食品平安隐患，净化食品市场，提升全区食品质量平安水平，严厉打击餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂、打击无证经营、同时加大对城乡结合部、学校、建筑工地、旅游餐饮、小摊贩、小餐馆的食品平安监管，查找食品平安隐患，整顿规范食品市场秩序，促进食品德业健康发展为重要内容，全面深化开展食品平安专项整治行动。

同时结合我区实际，理清工作思路，明确工作重点，将我局各项工作进行了细化分解，制定实施方案，就集中整治的各项工作，进行了支配部署，将监管责任任务分解，落实到人，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局，明确了工作任务，靠实了工作责任，为这次的专项整治工作奠定了基础，并将日常监管和专项整治统筹推动，有效保证了各项工作顺当开展和取得实效。

二、突出重点、狠抓落实，扎实开展餐饮服务环节食品平安专项整治

一是严格行政许可，严把准入关。进一步规范餐饮服务许可和监督工作，加大对餐饮单位餐饮服务许可证、从业人员健康证的检查力度，严厉打击无证经营，同时对餐饮单位的索证索票、卫生设施和卫生条件、餐饮消毒设施等方面进行全面的整顿和规范，

一是严格落实食用油购货记录和票证检查，严厉打击购买、运用假冒伪劣和来源不明食用油的行为，同时要监管餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置管理制度，加强台账管理，严格执行餐厨废弃物回收联单制度，对将餐厨废弃物干脆排入城市排污管道或交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理的餐饮服务单位，将依法从严惩罚。

三是先后开展整治活动，确保建筑工地、旅游景点、学校食堂的餐饮平安。先后协调区建设局、区旅游局、区教化局，上述单位抽调人员分组进行监督检查，重点对城乡中小学、幼儿园食堂、校内周边及城乡大中型餐饮服务单位、建筑工地食堂、农家乐、旅游景区餐饮服务单位的持证状况、购进台账、索证索票、从业人员健康体检、卫生管理制度的`落实等状况进行了全面检查。此次专项整治出动执法人员63人次，检查学校、托幼机构食堂51家，建筑工地食堂23家，农家乐37家，通过检查，限期整改5家。发放各类承诺书254份，签订相关责任书248份。

四是扎实开展在餐饮服务环节严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作。从5月5日起先，由我局牵头，制定专项整治方案，协作区工商局、区质监局、区卫生局集中时间、集中力气、同步进行了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，共出动执法人员84人次，检查餐饮单位874家，张贴公告865份，签订责任书845份。

五是加大对餐饮单位食品原料选购 索证监督力度。在日常监管中要求餐饮单位进购食品原料时严格索证索票，将索证索票工作作为日常监管的重点，并对大宗食品的供货商贩资质证件进行备案，共出动执法人员58人次，共计检查餐饮单位814家

六是高度重视宣扬工作，仔细宣扬餐饮食品方面的法律法规。在6月13日，和市局联合出动宣扬人员5人次，宣扬车辆1台次，在人民广场散发宣扬资料和食品平安小册子5000份张，宣扬横幅2条。

七是加大自制火锅、自制饮料、自制调味品的备案管理。通过摸底，我局共监管火锅54家，根据市局的要求，要求

餐饮企业将底料成份予以公示，接受社会监督，担当社会责任。目前已有28家火锅已经公示，还有26家火锅未公示。

八是协作市局，对学校（幼儿园）食堂及周边100米以内的餐饮经营单位食品平安进行专项整治。针对影响师生餐饮食品平安的突出问题和隐患问题进行集中整治，促使全区学校（幼儿园）食堂及周边餐饮单位管理水平进一步提高，经营行为得到进一步规范。通过摸底，我局监管范围内共有学校40多个，100米范围内的餐饮服务单位132个，通过集中整治，发放食品平安质量承诺书212份，发放整改通知18份，对2家卫生状况很差，整改效果不明显的建议取缔，目前专项整治行动仍在进行之中。

三、存在的问题

通过专项检查，集中整治，确保了餐饮市场的平安，取的了肯定的成效。但纵观目前食品平安形势依旧不容乐观，与上级的要求及人民群众饮食平安的愿望相比，还存在一些问题，主要有以下方面：

1.无证经营者数量多，依法经营意识淡薄，对他们的培训指导、逐步规范将是长期的工作。

2.部分餐饮企业培训协作不主动、不仔细，对餐饮服务环节平安学问知之甚少，对查处的问题整改不力。

四、工作准备

下一步，我们将根据年初的目标任务，进一步优化工作思路、完善工作机制、靠实工作责任、强化工作措施，重点做好以下几点工作：

（一）深化开展食品平安专项整治工作。进一步明确任务、细化措施、落实责任，加大整治力度，突出重点区域、重点环节、重点时段、重点品种，有效遏制各种违法违规行为，切实提高质量平安管理水平；同时加大和相关部门联合执法力度，联防联动，群防群治，集中力气查处一批无证经营单位，始终保持打击制售假劣食品违法行为的高压态势，确保人民群众饮食平安。

（二）加大餐饮单位日常监管力度，坚决打击无证经营行为。督促企业建立完善食品购销台帐，严格落实各项管理制度，建立餐饮服务单位监管档案。

（三）创新监管理念，提高监管水平。根据《食品平安法》的要求，结合监管实际，加大执法人员培训教化，着力提高执法队伍的素养，切实以提高监管的有效性。

根据“从严整治，帮扶为主，指导提升，典型示范”的原则，对监管餐饮服务单位搞好服务，主动扶持，促进旺盛，严格规范，从而提高监管质量。

食品的工作总结2

为切实保障广阔师生身体健康和生命平安，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事务的发生，依据兰政教发[20xx]53号文件精神，加强监督检查，切实开展学校周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结汇报如下：

一、领导重视，细心布置

我校依据上级文件精神，结合本乡实际，探讨制定了开展学校周边食品平安专项整治工作方案，并成立了由韩彦生为组长，付军、王敬友、刘文术为成员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。特地召开周边食品平安会议，对专项整治工作做了详细的支配，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分相识此项活动的重要性和责任感。

二、突出重点，监督到位

为确保这此专项整治工作取得实效，9月27日，我校联合派出所、卫生院，对学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证状况，食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位加工食品运用添加剂状况的监督检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实状况等作了重点检查。共检查了学校周边餐饮摊店2家、学校周边副食品店1家。检查状况表明，我校周边摊点总体秩序良好。但对周边小吃铺、小摊点也发觉了一些

问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发觉的这些问题，我们作出了相应的'措施，发出限期整改看法书，坚决要求这些被检查单位予以整改；无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外，我们还对学校周边的流淌摊点进行了坚决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。

三、建立机制，确保长效

由于食品平安干脆关系群众的身体健康和生命平安，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，刚好发觉和消退卫生平安隐患，同时加大了宣扬力度，大力宣扬此次整治成果，使食品平安检查工作深化人心，努力营造一个学校周边饮食摊点卫生平安的良好局面。总之，这次专项整治工作在领导的重视下，取得了良好的实效。

食品的工作总结3

幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生健康平安，敬重幼儿生命权利的须要，是落实党中心提出的以人为本，促进孩子的全面发展的须要。一年来，在县委、政府和县教化局的.领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教化局签订的《20xx年平安工作目标管理考评责任状》的详细要求及工作责任，根据上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20xx年食品卫生平安工作做如下总结：

一、提高相识，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生平安工作领导小组：

组长：xxx(园长、党支部书记)

副组长：xxx(副园长、分管平安卫生工作)

xxx(副园长)

组员：左应文、李志云、刘晓玲、郑筱敏、马荣春、赵丽心、徐崇应

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生平安工作责任人：

总责任人：xxx

详细责任人：xxx

大班组责任人：xxx

中班组责任人：xxx

小班组责任人：xxx

后勤组责任人：xxx

各班责任人：班长。

3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习《xx傣族彝族自治县教化局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习傣族彝族自治县教化局和xx傣族彝族自治县食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品平安事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生平安防范意识。

4、组织教职工特殊是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责随意识，增加平安意识，做到警钟长鸣，切实相识到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生平安制度

共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料选购 索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生学问与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整齐，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净光明;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;运用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;工作人员在工作中合理运用各种设施、设备和用具，不违规运用和强行工作;工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。

3、食品选购 、加工、存放管理

加强对食品选购 、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家卫生要求，选购 时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及x有明确标记，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止选购 、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。

4、个人卫生管理

上岗人员都持有有效的卫生学问培训合格证和健康证;严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必需到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽状况;加强有关健康学问和卫生学问的学习，增加防范意识，出现传染性疾病时，马上隔离治疗，待复原健康后再回该岗位工作。

5、饮用水管理

生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进行仔细清洗，水池加盖加锁。幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。

6、幼儿园周边管理

幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，协作工商、卫生监督等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进行监督检查，禁止不合格食品出售给幼儿。

食品的工作总结4

为切实加强学校食堂食品平安监管工作，保障在校师生的餐饮卫生平安，依据县教化局《通知》要求，在全镇开展学校（含托幼机构）食堂食品平安专项整治工作，特制定此方案。

一、整治目标

坚持统筹规划、科学支配、突出重点、综合治理的原则，通过深化学校食堂食品平安整治，巩固餐饮服务食品平安整顿工作成果，进一步增加学校食堂食品平安意识，落实食品平安管理责任，防控食物中毒事务发生，促使学校食堂规范化管理，维护广阔在校师生的餐饮卫生平安。

二、整治任务

（一）严查学校食堂是否建立食品平安责任制。仔细核查学校是否将食堂食品平安工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

（二）严查是否具有《餐饮服务许可证》。对设施设备不具备、食品平安管理制度不健全、食品平安管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，责令其刚好办理。

（三）严查环境卫生是否整齐。仔细核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的`通风和排烟装置。

（四）严查从业人员健康证明是否有效。仔细核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否在有效期；是否建立从业人员健康档案。

（五）严查索证索票制度是否落实。仔细核查学校食堂选购 食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止运用或来源不明的状况，严查食用油脂、散装食品、食用盐的进货渠道和索证索票状况。

（六）严查清洗消毒是否到位。仔细核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否驾驭基本学问；餐饮具消毒是否符合相关要求。

（七）严查加工管理制度是否落实。仔细核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

三、时间支配

本次专项整治从20xx年9月至10月，详细时间支配如下：

（一）自查阶段（9月15日前）

要求各校根据整治方案要求进行自查，从学校食品平安管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理

制度、清洗消毒等七个方面进行自查，深化查找存在的突出问题和薄弱环节，并仔细进行整改。

（二）整改阶段（9月30日前）

政务处对学校老师灶、学生灶和两所幼儿园进行检查和指导，监督整改突出问题，落实整改措施。

（三）检查阶段（10月30日前）

对各学校老师灶、学生灶幼儿园食堂整改措施落实状况进行复查，对整治工作进展进行评估，注意实效。

四、工作要求

（一）切实加强组织领导。各学校和幼儿园，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推动与重点突破有机结合，将宣扬教化贯穿始终，完善制度贯穿始终，落实责任贯穿始终，检查指导贯穿始终，确保学校食堂食品平安整治扎实推动。要结合校内平安综合治理要求，主动推动学校和幼儿园加大对食堂食品平安工作的投入，提升各项软硬件水平，坚持标本兼治、着力治本，确保整治取得实效。

（二）深化开展教化培训。组织学习《食品平安法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理方法》和《餐饮服务食品平安监督管理方法》以及学校食堂食品平安管理制度，不断提高食品平安责随意识和法治意识，督促学校切实担当餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

（三）仔细开展全面排查。学校制定食品平安事故应急预案，开展应急演练，畅通信息渠道，提高防控水平及应对实力，增加食品安

全意识，刚好堵塞管理漏洞，实现学校食堂的规范化管理。

20xx

北皋中心校年9月15日

食品的工作总结5

依据市教化局《关于印发金华市中小学“食品平安宣扬周”活动实施方案的通知》（金市教办基〔20xx〕29号）和金华市20xx年食品平安宣扬周启动仪式要求，6月13日至20日，我校仔细组织部署，围绕宣扬活动主题，突出宣扬重点，有安排、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬周活动。现将活动开展状况结如下：

一、建立活动领导小组

我校领导高度重视此次食品平安宣扬周活动，特地成立活动领导小组，负责组织、宣扬活动，指导开展宣扬周活动。明确了详细施人员，为开展好此次宣扬周活动做好了充分的打算。

二、制定方案，目的明确

围绕此次食品平安宣扬周活动，坚持“健康第一、学生为本生活”的思想，充分利用各种宣扬手段，通过开展食品平安教化课等活动，以悬挂横幅、印发宣扬材料、黑板报等形式，进行全方位、多角度的宣扬，以吸引广阔师生的关注，最大程度的`扩大宣扬面，大力营造人人关切、重视食品平安的氛围。

三、内容丰富，效果明显

6月13日升国旗结束，我校组织启动《食品平安法宣扬周活动》仪式，以横幅、发放宣扬材料等形式，向全校师生宣扬食品平安法律法规、以及食品平安科普学问，收到了良好的宣扬效果。指导各班主任老师利用晨会、班队课时间，增开课程加强学生对食品平安相识，提高学生们对食品平安的意识。

在活动期间，各班给学生家长分发了一封公开信。向广阔家长宣扬食品卫生等相关学问和要求，以取得家长的协作与支持。学校加强对学校食堂监督的同时，广泛宣扬食品卫生学问，规范食堂的经营，结合我校实际强调食堂要严格自律，遵守法律操作。

本次食品平安宣扬周活动，我校开设了食品平安专题讲座，各班利用班队对学生进行食品平安教化课，建立了食品平安宣扬领导小组，学校悬挂宣扬横幅，利用班级黑板报对学生进行平安学问普。

通过食品平安宣扬周活动，普及了食品平安科普学问，增加了全校师生的自我爱护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围逐步形成。

食品的工作总结6

20xx年中，在领导及同事们的帮助指导下，通过自身的努力，我个人无论是在敬业精神、思想境界，还是在业务素养、工作实力上都得到进一步提高，并取得了肯定的工作成果，现将本人一年以来的个人工作总结报告如下：

一、加强学习，注意提升个人品德修养

一是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，加强政治思想和品德修养。

二是仔细学习等，增加了自己的业务学问和检验水平。

三是努力钻研业务学问，主动参与省食品药品检验所食品、保健品及化妆品相关检验学问与技能培训和全国中药材及饮片检验技术培训班，严格根据创建“学习型”检验所的要求，始终把提升检验检测水平作为一切工作的基础；始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作。食品检验员个人工作总结。

四是不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”，坚持学以致用，注意融会贯穿，理论联系实际，用新的学问、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合学问、让学问伴随年龄增长，使自身综合实力不断得到提高。

二、严格履行岗位职责，扎实做好本职工作

一年来，本人以高度的责任感和事业心，自觉听从组织和领导的支配，努力做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。

作为为生产服务、为产品服务的检验部门，为适应快速发展和全球化竞争的时代，以及不断改变的外部环境，我们必需刚好更新日益增加的、更困难的技术，来适应产品多样性、困难性和创建综合的管理系统，须要极其应变的意识和应实力的.人才队伍，而且，这种改变在以持续增长的速度发生，作为品质部，队伍持续的个体发展的需求应当得到企业的充分相识，创建学习型队伍已成为我部门的长期决策；为适应激烈的竞争环境，须要建立一种全新的、高水平的队伍。在进行流程革新和效率创新的时候，须要通过提高产品质量、提高顾客满足度，这些也成为明年的安排和相关培训的目标。

展望新的一年，我们将不断地提高自己，做好生产和质量的指导工作，开展质量意识教化以及培训工作，接着制定和完善质量管理文件，根据制定的部门目标，脚踏实地的完成各项任务；刚好学习更新，以使应用的管理方法更加科学化、合理化。并坚持以xx质量体系为目标的质量管理方法和决策，接着加强与各部门间的沟通与合作，促进相互了解与协调发展。新的一年，品质部的全体人员，将继承以往主动向上的工作热忱和团队精神。为了目标的实现，我们已经做好了迎接新挑战的打算。最终，在春节来临之际，祝身体健康，合家华蜜！

食品的工作总结7

四个月的日子里，在宋总和苏主管的指导下，开展了济南分销商xx区域市场启动和推广及市场网络的建设、所在区域批发商的的开发、部分终端客户的开发及维护工作。现将四个月来，终端销售工作所取的成果、所存在的问题作一简洁的总结。

1、狠抓终端店，加大本公司产品市场占有率

有效利用分销商资源开发批发商xx区域市场现有流通终端店350家左右（包括白象、今麦郎、所覆盖区域），销售运康产品店180家左右，通过深化实际的调查与沟通，根据这些商业渠道的`规模实力、资金信誉、品种结构、经营方向，将这些商业渠道进行了a、b、c、特通分类管理，其中a类主要侧重于流通批发及规模店大于300平方的超市；b类为大于100平方的超市；c类为小型超市商店。特通ktv、网吧、学校等，在这些客户中，我们干脆或间接与之建立了货、款业务关系的近160家，批发商2家，渠道客户掌控力为89%。

2、多品牌发展，一样服务终端

利用资源实现共赢销售运康产品a类店xx区域大约45家，此45家店内基本实现了公司所代理产品品项的销售，每一个分销商都代理着除公司产品外其他的品牌，如此厂家便配业务员于分销商，经沟通，xx处今麦郎、白象业务再推销其产品的同时推销本公司所代理的产品，故而我在行销的过程中也推销他品，实现了合作共赢！

3、限制经销商，明确区域划分，杜绝串区、砸价xx区域与张波区域交界

前期的工作中因交接问题出现分区不清楚，市场不稳定，再加段店市场同产品冲击，出现了一时的销量下降，然在宋总的支配下彻底杜绝了此现象的再度发生，同时合理做客情，利用分销商的信誉在所辖区域基本实现稳步发展，价格上实行货补的形式将前期遗留的市场价格不一统一下来，适当时机下停止货补，稳定价格，良性发展。

4、主抓服务，产品代表着公司的实力

服务代表公司形象一个企业只有好的产品没有好的行销人员也是一种失败，好的服务代表着公司形象，代表着公司的风度，行销人员必需是做到自信、仔细、大方，穿着整齐，正式，礼貌，一眼就能看出是行销人员，诚信，做到快速反应，马上执行，说到做到。

5、时刻学习，互帮互助，共同进步

学习是一件欢乐的事情，学习随处皆是，在店里看看其他产品的行销人员是如何来行销的，学习他们的沟通技巧，学习他们如何整理货架，学习他们在客情的维护中如何进行。

一个人的成长是缓慢的也是突飞猛进的，只要仔细的去做一件事，努力了终会有结果，仅此献给我的成长！

食品的工作总结8

学校食品平安干脆关系到广阔师生身体健康和生命平安，关系到学校教化教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定发展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和限制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消退食品卫生平安隐患，详细措施如下：

一、成立领导小组、加强领导提高相识、强化监管作用

我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面仔细检查，随时监督、加强管理。学校也刚好召开全体师生大会，向全体师生加强思想教化、提高相识，学习食品平安学问和进行隐患排查工作，充分利用平安教化课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品平安宣扬教化活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；接着加强教化、提高相识。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行仔细查处，仔细检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。

二、组织检查、突出重点、完善成果

通过整治不断加高校校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂（小卖部）卫生许可状况，经检查各学校食堂（小卖部）经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关状况建立建全，能够根据规定进行检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，管理制度责任落实到位。

二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食平安。

三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人

学校实行主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负干脆责任的方法，不断督促加强和落实学校各项食品平安制度，特殊是食堂平安，消退重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。

1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下：

①、严禁学校小卖部出售“三无食品”

②、严禁学校小卖部出售过期变质食品。

③、小卖部的售货员必需定期体检。

2、学校食堂设特地管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下：

①、要选购 放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。

②、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。

③、剩饭剩菜要即产即淌、刚好处理、不准卖回锅菜。

①、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架

⑤、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员

⑥食堂工作人员要每个月做一次体检

3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。

四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱，发觉问题刚好快速解决

为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：

1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监督。

2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3、全体师生有权利对食堂变质的`饭菜进行举报。

4、在学校橱窗旁边设立举报箱、看法箱和举报电话

总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一样、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过宣扬检查，提高了学校及销售人员对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段落，但食品平安工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警惕，接着加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机，接着搞好学校食品卫生平安整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生平安，确保无食品平安事故发生。

食品的工作总结9

我乡食品平安工作严格实行《食品平安法》，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品平安专项整治，确保了食品平安形势的稳定。现就20xx年全乡食品平安工作总结如下：

一、强化领导，落实责任

乡党委、政府高度重视食品平安工作，充分相识食品平安监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强食品平安工作的领导。乡政府建立食品平安监管领导小组，乡分管领导担当组长，从组织上保证了全乡食品平安工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会多次专题部署食品平安工作，并下发《富和乡食品平安20xx年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量平安监管等。

一是落实食品平安责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品平安监管责任书，落实食品企业平安主体责任。

二是完善食品平安监管网络。乡明确食安办详细负责本乡日常食品平安工作，各村配备食品平安信息员，详细管理本村的食品平安信息上报工作，乡村两级食品平安监管网络得到完善。

三是制订《食品平安事故应急预案》。指导和规范全乡食品平安事故的应急处置工作。

二、广泛宣扬，提高认知

食品平安监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣扬力度，提高广阔人民群众的相识，是食品平安工作有效运行，创建食品平安胜利与否的关键，也是人民群众对加深食品平安的理解，有效提高自我爱护实力的必要。为此，我乡加大了宣扬力度，结合今年食品平安宣扬月活动，通过会议、广播、板报、发放传单等多种形式，针对性地宣扬食品平安学问，仔细组织“食品平安月”和“百日平安生产活动”的宣扬工作。大力宣扬《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品平安法》、《产品质量法》。大力推动产品质量和食品平安法律法规学问，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我爱护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的.良好氛围。经过广泛的宣扬，大大的提高了人民群众对食品平安的认知度。

三、突出重点、全面监管

(一)加大日常食品监管力度。坚持把食品平安作为一项常常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品平安工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照，“四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得健康证。鲜肉摊7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品德业主体的基本状况，精准驾驭监管对象，为依法履行食品平安监管职责供应精确的依据。

(二)突出节点食品平安监管。特殊是元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品平安，切实保障人民群众的身体健康和生命平安，让人民群众过上开心、平安、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视，布置在20xx年元旦、春节期间，组织食品平安人员，以城乡结合部、对校内及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣扬食品平安学问，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

(三)实施食品平安保险试点。经过前期的工作努力，不断宣扬和引导食品平安保险试点工作精神，根据沐川县食品平安委员会办公室沐食安办[20xx]8号文件精神，(一)是目标明确，乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣扬食品平安保险试点工作的主要精神。(二)是宣扬到位，乡食品平安管理员把县上传下来保险试点的保额事项，发到了辖区内餐饮店、副食品店，宣扬了食品平安参与食品平安保险的好处、优点和责任。

(四)着力食品平安联动协作。主动发挥乡食安委的综合协调作用，定期召开食平安会议，通报工作状况，探讨部署食品平安工作，刚好探讨和解决食品平安监管中存在的问题，增加监管合力，不断推动食品平安工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动，开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治

四、存在的问题和工作准备

存在的问题：20xx年食品平安工作虽然取得了较好的成果，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品平安的要求还有肯定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究。

明年工作准备：20xx年全乡食品平安工作将严格根据中心省市县食品平安工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，仔细组织开展全乡食品平安相关工作。

一是加强宣扬，营造氛围。通过向社会宣扬食品科学学问，提高人民群众食品平安的意识和自我爱护实力;

二是加强协作，齐抓共管。食品平安监管工作涉及面广，监管环节多，须要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门根据各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品平安。

三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化常常性检查与突击性检查、节点检查相结合的方法开展专项整治检查。

食品的工作总结10

为确保两会期间食品平安保障工作，预防群体性聚餐食源性疾病的发生。宽城分局高度重视，加强组织领导，加大监督检查力度，有重点开展专项检查。现将工作开展状况总结如下：

一是加强领导，明确食品监管责任

针对会议时间支配，成立食品平安保障领导小组，制定了详细工作方案及保障措施，依据职责分工，将食品平安监管工作落实到人。并通过加大工作力度，落实餐饮服务单位主体责任，消退监管盲点，确保餐饮服务食品平安工作措施落实到位，确保会议期间餐饮服务食品平安零事故。

二是突出重点，强化餐饮平安监督检查

加大餐饮服务单位的监管力度，针对餐饮服务食品平安薄弱环节，重点检查了餐饮服务单位的食品选购 索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等内容。强调各餐饮服务单位严格落实食品原辅料进货查验和索证索票制度，规范食品加工制作，仔细做好餐饮具清洗消毒工作。要求餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品平安隐患的.全面排查，发觉问题刚好进行整改，消退隐患。同时针对重大活动餐饮服务食品平安保障特点，严格落实了《重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范》，加强对重点环节和薄弱环节的检查、巡查，有效地保证重大活动的餐饮平安，严防了食品平安事故发生。三是加强值班，做好应急处置工作

为确保会议期间餐饮服务食品平安工作万无一失，仔细落实值班制度、信息通报制度和首报负责制等各项制度。领导干部亲自带班，值班人员严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天24小时通讯联络畅通，确保一旦遇有重大突发事务和重要紧急状况，能够快速根据规定报告，刚好实行措施妥当处置。值班人员并于每天下午4点前按规定刚好、主动、照实向有关单位汇报当日值班有关状况。

期间共出动执法人员123人次，执法车辆12台次，监督检查370余户，下的执法文书76份，对14户存在食品平安隐患的餐饮服务单位进行了行政惩罚。

食品的工作总结11

学品策划部于8月20日下午在公司会议室召开了策划部上半年工作总结会，在会上，策划部副主任代鸿飞就策划部上半年的工作进行了总结汇报，策划部全体同事纷纷为策划部建设提出了珍贵的看法。

学品公司策划部上半年成果斐然。从XX年1月起，策划部外引人才，内建制度，在半年时间内基本实现了人才精英化，工作制度化。

在内部建设方面，策划部先后制订并通过了《策划部会议制度》、《策划部内部工作指引》、《样本探讨制度》等各项规章制度，同时完善了项目工作人员职责，外部人员参加工作职责等。为了进一步规范管理，提高工作人员工作实力，我们还组织了每周两次的学习体会，收到了良好的效果。

在业务拓展方面，策划部先后与《学校品牌管理》杂志编辑部联合制作了多个学校的专栏，发表了多篇策划部署名文章。这些文章在肯定程度上提高了策划部的知名度，使学校可以通过文章相识策划部的专业实力，通过文章后附的电话及联系人可以干脆联系我们，极大地提高了业务。为了更好地拓展业务空间，我们还在李小平总经理的支配下，与深圳市龙岗区教化局协作参与了深圳市特色学校评比工作，通过这个会议，带来了业务机会。

在项目的跟进上，策划部总共进行了二十多天的调研工作，除此之外，我们还多次到学校去指导工作，踪迹遍布广州、深圳、中山、江门、佛山等地，受到了教化局和学校领导热情欢迎。

结束语：策划部下阶段的工作如下：

1、项目专员需对项目的流程进行监控。下半年将由项目负责人与学校干脆对接工作，执行项目安排。

2、本月底前，各项目管理专员必需给各项目学校供应老师节、中秋、国庆等节日活动策划思路。

3、策划部将制作项目宣扬手册，作为与学校沟通和品牌论坛上派发的`资料。

4、坚持学习，积累阅历（逐步建立策划部资料库，斥资购买相关书籍和知网账号，以便于学习和资料搜集，小李负责）

5、十月份前各项目管理专员要完成现有全部项目的方案写作，并提出品牌推广活动策划案。

6、下半年安排新增4个以上项目

7、策划部要争取出一本策划方面的书

8、策划部项目介绍课件的制作，由小李负责学习处理。

食品的工作总结12

一、仔细支配部署

为确保学校食堂及校内周边食品平安，严防食物中毒事务发生，我镇高度重视，快速召开了专题会议，对此项工作进行了特地支配部署，并成立了由市场监管所、城管办、综治办、统筹办等组成的专项整治工作小组，要求各相关室所切实加强对该工作的落实，抓紧抓好，突出成效。整治范围包括我镇全部中、小学校、幼儿园等各级各类学校食堂、超市；学校旁边的餐饮店、食品店、流淌食品摊贩。目标是进一步增加学校及周边食品生产经营业主的食品平安责随意识，完善落实食品平安管理制度，规范食品加工制作经营行为，最大限度消退学校食堂及校内周边餐饮单位、副食店食品平安隐患，防控群体性食物中毒事务的发生，保障广阔师生的饮食平安。

二、主动开展工作

我镇专项整治工作小组根据文件要求于xxxx年x月x在我镇范围内开展了一次校内及周边食品平安专项检查、整治工作，本次检查重点：一是学校食堂有无餐饮服务许可证或食品平安经营许可证；二是学校食堂是否明厨亮灶；三是学校（幼儿园）的食堂是否建立食品平安公示牌、是否有食品的进货票据、是否建立餐厨垃圾回收制度、是否建立食品溯源制度；四是中小学校门旁边xxx米范围内是否有食品流淌摊点和占道经营行为；五是学校及周边食品质量、期限是否存在隐患。

三.整治成效

此次专项检查对我镇辖区内x个学校（幼儿园）食堂以及周边餐饮单位、副食店的食品平安进行了检查。各学校食堂均建立了以校（园）长为第一责任人的领导小组，全面负责学校食品平安工作，制定了学校突发卫生事务应急处理预案、食品卫生平安责任追究制度，并签订食品平安承诺书。

在检查过程中，市场监管所对学校食堂的食品进行了抽样检查，专项整治工作小组对学校食堂以及周边餐饮单位及副食店等在食品选购 、贮藏、加工、烹调、售卖、餐具消毒等环节都进行了严格审查，并未发觉与食品平安有关的隐患。同时也对学校食堂、小卖部等的卫生许可证、健康证进行了全面核查。为确保专项整治工作取得实效，充分发挥各室所整体联动效应，食堂工作做到了以下五点：一是要选购 放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜；二是对贮存室要定期消毒、通风；三是剩饭剩菜刚好处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、无积尘蛛网、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施要齐全，有特地的消毒人员。通过这些措施，确保了学校食堂从业人员的`素养和食品平安。

在检查过程中，专项整治工作小组告知校方在接着保持的前提下，还要进一步加强食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染，严格餐具和食品容器的清洗消毒，切实做好学校卫生工作。同时告知校方要组织开展多种形式的食品平安宣扬活动，增加师生的自我爱护意识和防范实力。

食品的工作总结13

依据我区x月初制定的“xxx”食品平安宣扬方案，我区食品平安工作成员小组按方案的要求开展了“xxx”食品平安宣扬、维权工作，现将我区x月份的食品平安宣扬、维权工作状况总结如下：

一、开展了深化的食品平安宣扬工作

依据食品平安的部署要求，x月期间，我区召开了x次食品平安小组的全体会议，传达省级、市级各项会议精神。对x月份的各项宣扬工作进行了具体周密的部署支配，组织人员编写天心区食品平安简讯共x期，刚好向市委、市政府及上级部门发布有关食品平安卫生信息，印发了通知、方案、安排、通报等文件十十余种，下发至各成员单位部门以及街镇，为进一步开展宣扬工作打下了基础。

二、宣扬报道丰富多彩

在监督执法中，留意紧扣工作热点，注意社会效益，联合新闻媒介开展宣扬报道工作。本月累计报道xx余次，增加了天心区卫生监督所卫生监督执法的社会影响力，同时，我们还结合所内的工作全年编辑《天心区卫生监督简讯》“春雷”行动特刊x期，刚好将我区的食品平安工作动态反映到区委、区政府、人大、政协等相关领导和上级卫生部门。

三、法制培训形式多样

我区以集中培训与分散培训相结合。共集中举办各类培训班xx个，参与人数xxx余人，每位监督员到社区、监督单位、大中院校分批分次上门授课。共授课xxx期，课时xxx小时，培训从业人员xxxxx余人；上街设点进行法制宣扬x次，共发放各类宣扬资料x万余份。依据市卫生局要求，我所在辖区内建成了x条食品卫生示范街和x条早餐示范街，并在示范街的中小餐饮业和早餐面粉店内设立了卫生监督公示牌xx余块，以便广阔市民共同监督。

通过本段时间的宣扬工作，我所的'工作效能得到了明显的提高。

为了巩固工作成果，我们将进一步加大宣扬力度，接着加强对各类卫生监督工作的前期宣扬动员以及后期宣扬报道。

食品的工作总结14

依据《XX州质量技术监督局20xx年度食品质量平安生产监管责任书》要求，我局仔细开展食品质量平安监管，严格食品质量平安市场准入制度，加强区域性食品小作坊监管，加强对我县食品质量的抽查，提高我县食品质量平安级别，确保人民群众的身体健康，对20xx年食品平安监管作如下总结：

一、加强监管责任制落实

根据《食品平安法》有关规定，进一步细化各级监管人员食品质量平安监管责任。20xx年监管区域内不得发生重大食品生产质量平安事故。

20xx年我局结合实际，进一步完善食品质量平安监管长效机制，全面落实“三员四定、三进四图”监管模式，做到任务明确，责任到人，分类监管，分区定员；全面提高食品平安监管人员的平安意识。将我县14个乡镇分为7个监管区域，依据食品生产风险将全县划分为三类风险区域，即高风险、中风险、低风险；在日常监管中建立健全《XX县食品生产区域监管责任制》、《XX县食品平安突发事务应急工作方案》等长效监管机制；在监管中严格根据上级的巡查要求对食品生产企业进行巡查，对不严格执行巡查制度造成监管事故的将追究其监管责任。20xx年在各级食品监管人员的共同努力下我县辖区内未出现一起食品生产质量平安事故。

二、保障食品平安动态监管系统有效运行。

根据省、州局统一部署，20xx年年初，我局将纳入监管的41家食品生产加工小作坊、2家食品生产企业全部建立电子动态信息档案。根据食品生产单位等级进行检查频次设置，A类至少12月/次，B类至少6个月/次，C类至少4个月/次；依据设置对食品生产加工单位进行巡查116家次、对须要整改的进行了回访19家次；系统完成了1家食品企业的年审信息报送工作；完成食品监抽后处理相关工作；通过指导和督促获证企业完成相关信息录入和更新、完成获证企业监督检查状况报送工作。

三、严格实施食品质量平安市场准入制度。

20xx年，我局依据食品相关法律法规，对XX县XX开发有限公司在申证中须要整改的问题进行了现场核查、确认企业按期完成整改、并在企业获证后进行抽样、建档等，确保该企业资料完整、有效、合法、规范，促使食品质量达到市场准入要求。

四、加强日常监督，严格证后监管，督促企业落实主体责任。

1、根据总局印发《食品生产加工企业落实质量平安主体责任监督检查规定》的监督检查内容、程序和要求，对企业100%开展监督检查，督促企业落实质量平安主体责任。

依据我县食品生产企业的实际状况，20xx年我县获证食品企业为（2个），其中XX公司已长期处于停产状态；XX有限公司受原料不足的影响，生产周期较短，我局于上半年已对该获证企业进行监督检查，巡查率为100%，在第四季度生产期内我局还将对该获证企业进行巡查。

2、对企业100%实施年审。

20xx年9月我局对XX公司进行年度审查。

3、根据州局的统一部署，组织开展对辖区内食品及食品相关产品获证企业的证后监管检查工作，督促获证企业持续满意保证产品质量平安的必备条件。

我局于下半年对1家获证企业进行抽查。在获证企业日常监督抽查中执法人员依据《食品生产加工企业落实质量平安主体责任监督检查规定》的监督检查内容督促企业持续满意保证食品质量平安的必备条件。

五、根据州局的统一部署

在本辖区内组织开展查处企业无证生产食品德为，重点查处超许可范围生产和逾期未完成换证仍接着生产的行为，并实行有效措施，督促企业按期换证，保证食品生产许可证工作有效实施。

我局依据上级要求，严格执行食品市场准入制度，在辖区内仔细开展食品无证查处工作；3月底查处了1家无证生产行为，通过查处、帮扶与指导，XX县XX开发有效公司已于今年由小作坊转向企业发展进行办证。

六、抓重点地区、重点企业、重点产品，接着深化开展食品平安专项整顿。

1、我局针对辖区食品德业、生产企业存在的问题进行了深化分析，明确了20xx年食品平安专项整顿，将XX镇纳入重点地区、县城内3家挂面生产加工小作坊及食用油生产企业为重点企业、挂面及食用油为重点产品的三重名单，牢固加大巡查、回访力度、并依据省局统一要求对其产品进行风险监抽。通过产品风险监抽送样，我县重点产品质量得到了保证。

2、以监督检查企业为抓手，监督生产者规范生产运用食品添加剂；加强对生产者落实食品添加剂运用管理主体责任的指导，督促辖区内运用添加剂的食品

生产企业100%进行一次食品添加剂运用管理制度落实状况进行专项检查；对运用食品添加剂的小作坊开展一次食品添加剂运用状况检查，督促食品生产者落实质量平安主题责任，运用食品添加剂计量手段的监管，严厉打击在食品中添加非食用和超限量、超范围运用食品添加剂的违法行为。

20xx年我局在食品添加剂专项整治上加大检查力度，一方面在巡查中要求食品添加剂运用者完善食品添加剂管理制度，专人负责食品添加剂的管理保存，仔细做好运用记录；二是要求食品添加剂运用者配备与生产相适应的计量器具，严格按《GB2760-20xx》运用食品添加剂；禁止添加非食用和超限量、超范围运用食品添加剂的违法行为，目前我县运用食品添加剂的食品加工小作坊已100%建立《食品添加剂运用管理制度》。9月份，我局根据省编办文件要求，对辖区内7家酱卤肉制品生产加工小作坊进行了全面检查，在检查中发觉2家存在乱运用添加剂、运用松香脱毛行为，对此，我局执法人员马上进行没收，现场对负责人进行食品相关法律法规、食品添加剂宣扬、并责令限期整改，经回访确认，上述2家小作坊已整改。

3、对纳入《XX省工业十大产业振兴规划》的白酒及食用植物油等特色食品生产企业，我局对相关法律法规、技术进行宣扬、询问等服务手段，指导帮扶了XX县XX开发有限公司、XX县XX厂、XX厂了解食品平安法律法规、免费发放《20xx食品生产许可审查通则》等相关资料。提升企业法律意识、食品生产许可程序及食品平安把关实力，提高质量管理水平。同时，在对企业进行检查过程中，利用时间对食品生产企业进行相关食品平安法律法规的宣贯。

七、接着加强对食品生产加工小作坊的监管

1、在当地政府的统一领导下，根据职责分工，实行有效措施加强对小作坊监管，接着督促县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部的食品生产加工小作坊实施基本条件改造，巩固小作坊基本条件改造成果。提高小作坊质量保证实力。20xx年加强对食品加工小作坊的生产条件实施改造，特殊是各乡镇府所在地食品小作坊，在政府的领导下在全体职工的努力下100%完成小作坊基本保证食品平安生产条件的改造。从而提高了小作坊的质量保证实力。

2、对纳入监管小作坊的要接着年度审查制度，要100%承诺书；100%建立必需的质量平安管理制度。

本年度我局根据XX省食品动态监管要求进行有效监管，依据现有小作坊生产状况刚好进行档案调整、达到实施动态监管效果。对目前在线建档的34户食品加工小作坊进行年度审查，共签订了34份《食品加工小作坊承诺书》，并帮助在档食品加工小作坊建立《卫生管理制度》等相关质量平安管理制度。

3、对建档的食品生产加工小作坊按要求设置周期100%开展巡查及回访，并在检查过程中督促小作坊生产经营者落实质量平安管理制度，在检查人员健康状况、生产场所环境卫生、设备设施是否符合生产的'状况下，大力检查制度的建立及实施状况，特殊是对台账的建立（包括进货台账、运用台账、销售台账等）

八、加大食品及食品相关产品质量监督抽查工作力度。

1、根据州局统一部署，组织开展本辖区内食品产品质量监督抽查工作。依据州质技监食[20xx]17号文件要求，我局仔细组织执法人员进行食品监督抽查，根据原安排要求，我局安排监抽41个批次产品，由于食品生产加工小作坊的流淌性大，无法完成对41个批次产品全部抽样。目前共监督抽查食品34个批次，其中米酒16个（安排20个）、挂面4个（安排4个）、米粉5个（安排5个）、糕点0个（安排1个）、月饼4个（安排5个）、豆制品5个（安排6个）。抽检完成率为83%；另外，风险监抽食用油1个批次、挂面3个批次。从样品检验结果分析，米酒7个合格、9个不合格，不合格指标均为酒精度、含糖精钠、总酸三项指标；米粉2个合格、不合格3个，指标为水分（在抽检过程中对水分状况难以估计，导致难以确定为湿米粉、半湿米粉、半干米粉还是干米粉），月饼4个合格、挂面4个合格，豆制品正在检验中，合格率为65%。

2、加强监督抽查后处理工作，在规定时限内100%完成整改复查工作。依据上级监督抽查不合格后处理文件要求，我局在接到检验机构的检验不合格告知后，一方面马上组织执法人员对不合格企业产品进行检查，责令其停止销售不合格产品，召回已出售的不合格食品；另一方面组织巡查人员帮助查找不合格缘由，要求企业限期改正并进行复查。同时，对违法生产行为进行查处，8月份，我局经进一步调查核实后，对2家利用酒精勾兑白酒销售行为报政府后依法赐予取缔；目前我县4个米酒抽查不合格小作坊正在整改中。

3、每季度向当地政府定期报告本区域食品质量平安监管和质量分析状况，主动争取地方政府解决对食品质量工作的支持。

本年度我局在每季度末分别向XX县政府及XX州质监局上报食品平安监管季度总结，分析食品质量平安状况、食品企业存在问题、监管中存在的问题等，让政府了解支持食品质量工作，为政府工作作好参谋。同时，切实做好辖区内食品生产定期或不定期抽样检验的预算工作，主动向地方政府专题汇报和请示，主动争取将监督抽样检验经费纳入地方财政预算，确保加强监管。

在20xx年《食品平安法》颁布后我局仔细学习相关内容，主动向册亨县人民政府申请食品平安监管工作经费，20xx年得到XX县政府划拨的食品抽查工作经费X万元。

九、存在的问题及下一步准备

1、食品生产加工单位主体责随意识不强，生产者、经营者对食品质量平安重视不够，特殊是小作坊业主文化意识薄弱，对食品添加剂、食品平安等相关学问了解甚少，简单被眼前利益所蒙蔽，消费者意识、辨别识假实力还不高，加之小作坊流淌性大，对地处城乡结合部，镇村地域的小作坊监管存在较大难度。

2、监管人员少，业务素养不高、工作任务多。由于监管人员数量有限，工作开展任务繁多，业务股现有人员2人，除搞食品平安监管外，还参加计量、质量、标准、检测所工作等，在肯定程度上影响了食品监管工作的全面落实。

在下一步工作中，我局将加强监管人员业务素养学习，接着加大食品平安监督检查力度，加大对食品生产加工责任人的食品平安相关法律法规宣扬力度，严厉打击各种非法添加和滥用食品添加剂违法行为，强化责任人食品质量平安意识，同时，利用节假日活动及在监督检查活动中对广阔消费者进行大力宣扬，提高消费者食品平安意识，促使广阔人民群众参加到食品平安监管中来，确保我县食品质量平安。

二一一年十一月四日

食品的工作总结15

我从xxxx年年初加入公司食品销售部的团队，已快二年了。光阴似箭啊，转瞬间，xxxx年也快过去了。此刻的我回忆起这些令人即兴奋又惊慌的日子，思绪万千。对于即将过去的xxxx年的回忆，感到，劳碌了一年，虽耗费了很多的精力和时间，但却未近人意；也有对新一年的希望，希望能有机会重新起先。回首走过的路，无论胜利还是失败都将成为我工作的基石。只有总结阅历，分析过失，才能坚决信念，努力细致的工作，直到胜利！

回顾这一年的工作历程，我深深的感到公司的蓬勃发展和全体同事团结、热气、拼搏、向上的精神。我作为食品销售部门的一名一般员工，在公司领导和同事的激励和帮助下走过了这一年。

结合xxxx年的工作，归结起来主要包含在以下几个方面：

一、xxxx年渠道工作内容回顾及概述:

从xxxx年11月底接手两个镇的bc类商场，至xxxx年六月底。基本上XX年的岁末，仅仅在熟识市场状况、建立初步客情和驾驭bc商场的操作方式。真正的做市场，还是从XX年起先。刚刚接手市场时，恰逢公司凉茶商超价格体系的调整，从家庭装28元调整到30.4元供货。由于经销商和邮差商的鼎力支持和协作，加上之