农业园健康讲座详解演示文稿

农业园健康讲座详解演示文稿本文档共29页；当前第1页；编辑于星期三\21点32分（优选）农业园健康讲座本文档共29页；当前第2页；编辑于星期三\21点32分中医黄帝内经指出五谷为养五果为助五畜为益五蔬为充:以气味和而服之—补精益气.本文档共29页；当前第3页；编辑于星期三\21点32分人类的任何创造都比不上自身非凡的构造骨髓内每秒钟会产生250万个红血球,以满足全身各处细胞的供氧要求.消化系统会以每天10升的速度产生消化液,来分解摄入的事物.食物通过30英尺的胃肠壁来分解吸收,表面面积有一个足球场那么大,并且每4天就会有效的更新一次.本文档共29页；当前第4页；编辑于星期三\21点32分免疫系统的构成免疫系统主要由淋巴器官（胸腺、骨髓、淋巴结、脾、扁桃体）、其它器官内的淋巴组织和全身各处的淋巴细胞、抗原呈递细胞等组成。构成免疫系统的核心成分是淋巴细胞（白细胞中的一种），它使免疫系统具备识别能力和记忆能力。淋巴细胞经血液和淋巴周游全身，使分散各处的淋巴器官和组织连成一个功能整体。把整个免疫系统看成一个集团军，骨髓就是产生士兵的地方，胸腺就是训练各种特种兵的地方，淋巴组织就是战场。本文档共29页；当前第5页；编辑于星期三\21点32分免疫系统的分类非特异性免疫

人生来就具有的一种免疫力特异性免疫

人体后天针对某种特殊病原体产生抗体。

获得方法：注射疫苗就是获得特异性免疫的方法之一，

生过某种病以后也能获得免疫。

时间跨度：有的是终身免疫，如麻疹；

有的是短时间的免疫，如感冒。本文档共29页；当前第6页；编辑于星期三\21点32分免疫多糖免疫多糖葡聚糖真菌多糖21世纪的生命科学是活性免疫多糖时代

本文档共29页；当前第7页；编辑于星期三\21点32分真菌多糖真菌多糖的种类与来源：

真菌多糖主要是从担子菌与子囊菌子实体、菌丝体和发酵液中分离出的代谢产物。到目前为此，国内外已从近300种真菌（分属51科70多个属）中筛选到200余种有生物活性的多糖物质，其中我国发现有重要价值的真菌多糖30多种,此外还有马勃多糖、鬼毛针多糖和双孢磨多糖等.

商业化的真菌多糖：中国卫生部已批准香菇多糖、灵芝多糖、云芝多糖、银耳多糖、虫草多糖、金针菇多糖、黑木耳多糖、获荃多糖、猴头多糖等具有免疫调节功能。目前市场上投放的真菌多糖类保健品有上百种之多如：冬虫夏草营养液(虫草多糖)、多糖王口服液（香菇多糖和茯苓多糖）、调脂灵（灵芝多糖）、清脂康口服液（香菇、木耳、银耳多糖）、扶康胶囊

(冬虫夏草、灵芝、香菇、银耳的多糖)、灵芝护肝胶囊（灵芝多糖）、东方波保健酒

(双孢菇氨基多糖)等等产品。本文档共29页；当前第8页；编辑于星期三\21点32分葡聚糖卫生部要求多糖活性指标应以葡聚糖计量葡聚糖被称为“21世纪最新生物科技成果”，葡聚糖具有：零毒化疗、靶向抗癌、追捕残存癌细胞、增强免疫防止复发等功效。在谈癌色变的今天，对癌症的最后且最大希望——免疫疗法！将随着酵母葡聚糖的问世而成为现实。本文档共29页；当前第9页；编辑于星期三\21点32分葡聚糖的分类葡聚糖链结构上面：分为α型和β型，通常所说的葡聚糖是β型，β型葡聚糖最常见有β-1，3D、β-1，4D、β-1，6D三种构型。大量实验证明：以β-1，3D为主链，β-1，6D为侧链的葡聚糖被认为是免疫活性最强而且最易被人体吸收的葡聚糖构型。本文档共29页；当前第10页；编辑于星期三\21点32分葡聚糖来源β一葡聚糖广泛地分布于真菌、细菌和植物体内，按其来源来划分,

可分为酵母β-（1,3）-D葡聚糖、燕麦葡聚糖、青稞葡聚塘、灵芝香菇葡聚糖等种类。目前，药用、食用菌β一葡聚糖主要来源于食用、药用担子真菌和子囊酵母菌的细胞壁，种类有香菇多糖(Lentinan)、云芝多糖(PSK，PSP)、灰树花多糖(GF)、猴头菇多糖(HE)四、裂褶菌多糖(SPG)和酵母多糖(SC)等。

β一葡聚糖不仅在各种生物体内发挥多种生物活性，而且在生物间的相互影响过程中也具有多种功能，是高效的生物反应调节因子(BRM)。本文档共29页；当前第11页；编辑于星期三\21点32分β葡聚糖免疫作用优势β葡聚糖通常有被称为生物反应调节剂，和免疫增强剂不同，对免疫系统不会造成过度刺激，所以可以用于自身免疫性疾病患者身上，而通常的免疫增强剂却不可本文档共29页；当前第12页；编辑于星期三\21点32分葡聚糖的吸收机制

一般情况下，大多数的多糖在消化道中都会被水解成葡萄糖，为机体提供能量。但β－葡聚糖的耐酸性使之通过胃时并不能被水解利用。在肠道表面有一种粘性物质，被称为“绒毛”，绒毛上有与长链多糖结合的受体。一种是非特异性受体，可与绝大多数多糖结合，从而形成一种结构参与保护消化道免受胃酸的破坏并阻止外来抗原的侵入。另一种为特异性受体，可与β－葡聚糖这类具特殊结构的多糖特异性结合。β－葡聚糖在结构上因为是以β－(1，3)键为主体，且有一些β－(1，6)键侧链，该特殊的螺旋形分子结构有利于与特异性受体结合。当β－葡聚糖结合到特异性受体后，通过细胞作用使β－葡聚糖最终穿过肠上皮而进入淋巴系统，并从淋巴系统进入血液系统。本文档共29页；当前第13页；编辑于星期三\21点32分什么是酵母葡聚糖酵母葡聚糖是一种源自酵母细胞壁的功能性多糖，以β-（1,3）-D-葡聚糖为主链，β-（1,6）-D-葡聚糖为支链，其分子量约为240万道尔顿，约有1万多个葡萄糖分子连接而成。酵母葡聚糖在酵母细胞壁中形成严密的网状结构，对于维持酵母细胞的结构完整、保持细胞形状具有重要的作用。

酵母葡聚糖能够增强人体的免疫力，如具有抗癌、抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫等作用，还能降低胆固醇、血脂和促进伤口愈合等，是一种良好的生物效应调节剂本文档共29页；当前第14页；编辑于星期三\21点32分

啤酒酵母属单细胞生物，直径5-10um，在啤酒的酿造过程中酵母从麦芽汁中吸收了丰富的营养物质，这些营养物质包括了人体所不能缺少的氨基酸、维生素、矿物质等。啤酒酵母菌体含有丰富的营养成分，被世界营养界称为“天然的神奇食品”。每克干酵母含150亿个酵母细胞什么是啤酒酵母？本文档共29页；当前第15页；编辑于星期三\21点32分啤酒酵母是一种单细胞生物

本文档共29页；当前第16页；编辑于星期三\21点32分啤酒酵母在啤酒的酿造过程中，酵母从麦芽汁中吸收了丰富的营养物质，这些营养物质包括了人体所不能缺少的氨基酸、维生素、矿物质等，如同在麦芽地中生长出来的果实，是麦汁最营养的部分——啤酒酵母。“三低四优”：低糖、低热量、低脂肪（不含胆固醇），优质蛋白、优质维生素、优质矿物质、优质膳食纤维。本文档共29页；当前第17页；编辑于星期三\21点32分使用过程

近年来，酵母β－(1，3)葡聚糖也作为膳食纤维发挥作用。由于酵母细胞壁的β－(1，3)葡聚糖能显著提高人体的免疫功能，同时能够提供脂肪样口感，在人体消化器官中难以被消化吸收，

但是，在药学上的应用前景，人们更加看好啤酒酵母的价值。啤酒酵母β－(1，3)D-葡聚糖作为一种功能因子，还具有独特的生物活性。如高度的持水性、抗肿瘤、抗炎、降低血脂等功能，可作为免疫调节剂。在药物学上，它们属于生物应答效应物，近年来倍受人们的关注。本文档共29页；当前第18页；编辑于星期三\21点32分酵母葡聚糖的免疫作用β-(1，3/1，6)-葡聚糖可激活自然杀伤细胞，提高血液中单核细胞、中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬能力。β-(1，3/1，6)-葡聚糖影响循环血液中细胞因子的含量，不但可以增强对疾病的抵抗力，也能促进生长，加快伤口愈合，修复受紫外光破坏的细胞等。β-(1，3/1，6)-葡聚糖它可增强T淋巴细胞功能，促进淋巴细胞转化和增殖。该类反应反过来也刺激B淋巴细胞，从而产生抑制细菌和病毒的抗体。

β-(1，3/1，6)-刺激巨噬细胞、嗜中性白细胞、天然杀伤细胞，灭杀敏感的肿瘤细胞,是强有力的巨噬细胞刺激剂和肿瘤细胞生长和转移的抑制剂。因此，β-1，3/1，6-葡萄糖既能增强非特异性防御功能又可提高特异性免疫效能双重影响，从而使疫苗变得更加有效。与来源于细菌的脂多糖类（LPSs）和肽聚糖（Pgs）不同，β-1，3/1，6-葡聚糖不会导致任何有害于机体的抗体产生。本文档共29页；当前第19页；编辑于星期三\21点32分酵母葡聚糖的功效增强免疫力,预防心血管疾病β葡聚糖与位于吞噬细胞膜内的β葡聚糖受体结合，通过活化巨噬细胞吞噬能力，进而激活细胞免疫因子、启动免疫应答过程、活化T细胞和B细胞，增强免疫系统防御功能，改善免疫缺陷。提高杀灭肿瘤细胞能力，促使肿瘤消退，使自体免疫性疾病得以新生。酵母多糖能快速杀灭病毒细胞。正常人的机体中每天会有5000个左右变异的细胞（前癌细胞）出现，变异细胞是形成恶性细胞而发生肿瘤、病毒感染疾病等的重要途径。酵母多糖能抑制恶性细胞增殖并诱导其凋亡，又不影响人体正常细胞功能的物质本文档共29页；当前第20页；编辑于星期三\21点32分酵母葡聚糖的功效抗感染，提高抗病能力

β－葡聚糖能加快确定人群的免疫细胞对细菌感染的反应，并控制住细菌感染的位置及速度，使感染尽快解除。酵母葡聚糖其特殊的三重超微螺旋结构具有独特的靶向性特点，能锁定休眠期、耐药性及亚临床病灶的“残存病毒细胞”，从而"同步"减毒增效，极大限度的保障临床治疗效果。

抗病毒、抗氧化等B一葡聚糖不仅有免疫调节和抗肿瘤功能，还可以抗病毒、抗氧化、抗血栓和抗凝血等作用。大多数真菌多糖对各种病毒都具有抑制作用，如肝炎病毒B(HBV)、艾滋病毒(HIV一1)、单纯孢疹病毒、巨细胞病毒、流感病毒、囊状胃炎病毒和劳斯肉瘤病毒等，如灰树花D组分(GF—D)可以协助干扰素仅抑制HBV.本文档共29页；当前第21页；编辑于星期三\21点32分酵母葡聚糖的功效抗辐射

葡聚糖的抗辐射作用是促进造血机能的结果。颗粒葡聚糖给药能增强血细胞的生成活性，包括粒细胞的生成、单核白细胞的生成和红细胞的生成，从而导致更好地从致命剂量的辐射中得到恢复。酵母葡聚糖被运用于宇航员的必需食品当中。其原因就在于分子结构特殊的酵母葡聚糖，能快速提高抵抗力、具有卓越的抗辐射功能.

因此，酵母葡聚糖对手机用户、电脑用户、网吧用户以及孕妇、放化疗病人等都有很好的抗辐射效果。本文档共29页；当前第22页；编辑于星期三\21点32分酵母葡聚糖的功效β-葡聚糖尚有清除游离基抗氧化作用

β葡聚糖能有效清除体内自由基，从而保护巨噬细胞在遭受辐射后都能免受自由基的攻击，使这些巨噬细胞继续正常发挥作用。本文档共29页；当前第23页；编辑于星期三\21点32分酵母葡聚糖的功效清肠作用

β葡聚糖具有一定粘度，在人体消化器官中难以被消化，故作为膳食纤维而发挥作用。它可以促进肠道蠕动，吸收肠内有害物质，促进肠内有用菌的活化。从而改善因食物纤维摄入不足引起的便秘，胃肠虚弱引起的消化不良。本文档共29页；当前第24页；编辑于星期三\21点32分酵母葡聚糖的功效降低胆固醇

特殊的超微螺旋型分子结构可能是免疫活性最强且最易被人体吸收的形式。肝脏中的胆固醇会转变成胆酸，到达小肠能帮助消化脂防，然后胆酸会被小肠吸收回肝脏再转变成胆固醇，由于酵母葡聚糖作为膳食纤维在小肠中能形成胶状物质将胆酸包围，胆酸便不能通过小肠壁被吸收回肝脏，而是通过消化道被排出体外，于是当肠道内食物再进行消化需要胆酸时，肝脏只能靠吸收血液中的胆固醇来补充消耗的胆酸，从而降低了血液中的胆固醇。本文档共29页；当前第25页；编辑于星期三\21点32分酵母葡聚糖的功效消除皱纹

β葡聚糖也被证明可有效增强人体内所有巨噬细胞之感应力，对于皮肤的蓝格罕氏巨噬细胞有驱动作用，能发挥皮肤防御及修复功能，提升真皮层胶原蛋白及弹力素蛋白的合成能力，使皱纹消失。帮助身体组织结构再生、重建、修复，促进伤口愈合。临床证实，β-1，3-D葡聚糖