跟着节气去探究-白露

白露节气的由来壹白露节气气候特征贰白露节气节令民俗叁目录

白露节气的由来白露是农历二十四节气中的第十五个节气，每年的9月8日前后，当太阳到达黄经165度时为白露。“白露”是反映自然界气温变化的节令。标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。节气由来此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。节气由来一候鸿雁来|鸿雁自北而来南也，不谓南乡，非其居耳；二候玄鸟归|玄鸟自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归；三候群鸟养羞|三兽以上为群，群者，众也，养羞者，藏之以备冬月之养也；意思是说白露时节，鸿和雁开始列队从北向南飞，燕子等候鸟开始集体朝南迁徙，寻找过冬的乐土，百鸟开始储存干果以备过冬。所谓三候，指节气，一候为五天，三候十五天为一个节气。白露三侠

白露的气候特征“白露秋分夜，一夜凉一夜。”白露是一年中早晚温差最大的季节，白天能达到二十八九度、晚上只有十几度。在这样的气温条件下，白天形成的湿热之气到晚上遇冷形成露珠结于草木，好像挂上了白色的珠子。进入白露时节，夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。气候特征从白露节气开始，按气候学划分四季的标准，时序开始进入到秋天。我国华南地区的平均气温比处暑要低3℃左右，大部地区平均气温先后降至22℃以下。这时，我国各地的平均日较差（昼夜温差）低可以达到8℃以下，高则16℃以上。其中，新疆大部和内蒙古东北部部分地区的昼夜温差最为明显，达到16℃以上，昼夜温差很大。这一时节，我国北方地区降水明显减少，秋高气爽，比较干燥。南方的伏旱、夏旱则需要一定的雨水，否则会形成夏秋连旱。对长江中下游地区来说，第一场秋雨可以缓解前期的缺水情况，但如果冷空气与台风相汇，冷暖空气势均力敌，所形成的暴雨或低温连阴雨对秋季作物生长也是不利的。另外，伴随秋旱，特别是山地林区，空气干燥风力加大，森林火险开始进入高发期。节气由来

白露节气民俗吃龙眼白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好。当地人认为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。老话讲，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也延续了这一传统习俗。祭禹王禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大。祭禹王采“十样白”浙江温州的苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，与“白露”字面上相应。饮白露茶爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”。白露茶经泡，且不干涩或味苦，有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。喝白露酒苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。吃鳗鱼白露时期的鳗鱼（鳗鲡）最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

白露节气养生衣|“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是一年中昼夜温差最大的一个节气，早晚及时添加衣服，注意腹部保暖，以护肾气。食|白露以后，天气转凉，白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，如梨、红薯、栗子、大枣等食品。住|

白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，夜晚睡卧不可贪凉。行|秋天气候宜人，是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼，但外出锻炼要注意动静结合。

白露诗词欣赏《白露》（唐：杜甫）白露团甘子，清晨散马蹄。圃开连石树，船渡入江溪。凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。渐知秋实美，幽径恐多蹊。《衰荷》（唐·白居易）白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾。无人解爱萧条境，更绕衰丛一匝看。《蒹葭》出自《诗经·国风·秦风》

蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。溯洄从之，道阻且右。溯游从之，宛在水中沚。《玉阶怨》【唐】李白玉阶生白