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文档简介

同学们，看了这些美食是不是垂涎欲滴了呢？你能说一说你最爱吃什么吗？我们中国有哪些美食呢？4中国美食第一课时第二课时语文二年级下册zházhá炸油炸多音字炸鱼爆炸zhá炸酱面zhá炸糕zhà炸药zhà炸弹zhà菜名识字臭豆腐、麻婆豆腐豆酱、芝麻酱、辣椒酱归类识字带“灬”的字：煎煮蒸带“火”的字：烤爆炖炸带“艹”的字：菠茄蘑菇蒸整体感知说一说：课文主要写了什么？

本文介绍了我国的

，我们也知道了各种

方法。美食做菜第二课时我们的祖国地大物博，饮食文化源远流长，全国各地有各自特色的美食。这节课我们来了解一下我国几道美食以及它们的烹调方法。互动课堂

读一读课文，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇以上都是菜肴，课文还列举了四种主食：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭凉拌煎烤烧煮炖蒸炒爆炸烹饪方法：

说说制作哪些食物时需要用到这些方法。（课后第一题）

示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。你能说说自己家乡的美食吗？红烧排骨糖醋鱼麻婆豆腐西红柿炒鸡蛋

用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。（课后第二题）灶焰烫煲焦烹生字部首除部首外有几画读音灶焰烫煲焦烹火火火火灬灬3869zàoyàntànɡbāo8jiāo7pēnɡ

这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。我的发现：

本文介绍了我国的美食，列举了

种菜肴和

种主食，涉及各种烹调方法：

、

，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的

。凉拌、煎、烧烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒家乡和祖国74烧茄烤鸭肉鸡蛋炒饭shāoqiékǎoyāròujīdànchǎofàn烧火字旁的字生字归类左右结构上下结构茄

烤肉鸭鸡蛋炒

饭

独体结构烧烤炒左窄右宽。烧shāo易写错右上角不要写成“戈”。烤kǎo此处不要写成“与”，最后一笔是竖折折钩。“火”做偏旁时，最后一捺笔变成点。重

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