幼儿饮食安全小常识

幼儿饮食平安小常识篇一：幼儿园食品平安常识

幼儿园食品平安宣传知识

◆为儿童购置食品应注意以下六点：

1.到正规商店里购置，不买校园周边、街头巷尾的“三无〞食品。

2.购置正规厂家消费的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、消费日期、保质期、产品标准号等。不买标签不标准的产品。

4.食品是否适宜儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品慎重为宜。

5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的表达。

6.关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品平安信誉体系建立〞工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

◆小食品尽量少吃

不少小食品在消费过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用参加防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品〞并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

◆饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的进步，有些家长购置饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心安康最适宜孩子的饮料就是白开水和自制新颖果汁。在此提醒家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。

假设需要食用饮品，要在可靠的正规商场购置包装上注明厂名厂址、消费日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家消费的产品，切勿购置校园周边、街头巷尾的“三无〞汽水。

◆如何防止幼儿饮食中的化学物质污染食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得非常重要。

食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩，幼儿园周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手非常必要。另外防止食用内含卡片、玩具的食品。

食品平安小常识

1、易被污染的食物：

夏季气温升高，湿度大，适宜各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，假设人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新颖腌制的咸菜也易出现这一问题。

2、食物中毒可出现多种病症

食物中毒者最常见的病症是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻

3、食物中毒后的应急措施

食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：

饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进展稀释。

催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

处理将引起中毒的饮食进展有效处理，防止更多的人受害

别吃生鲜鱼虾蟹

近年来，随着居民饮食形式的多样化，提供生鲜及未彻底加热的水产品的食品消费经营单位和摄食人数呈现出大幅度上升的趋势，由此引发食源性寄生虫病的发病率明显升高。

食源性寄生虫病的种类

食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的一类疾病的总称。目前，对人类安康危害严重的食源性寄生虫有华支睾吸虫〔又称肝吸虫〕、卫氏并殖吸虫〔又称肺吸虫〕、姜片虫、广州管圆线虫等。

感染途径

进食生鲜〔生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹〕或未经彻底加热〔如涮锅、烧烤〕的水生动植物。抓鱼后不洗手或用口叼鱼。

使用切过生鱼的刀及砧板切熟食或用盛过生鱼的器皿盛熟食。

饮用含有囊蚴的生水。

感染后有什么表现

华支睾吸虫病的危害主要是肝受损。轻症者可出现胃肠道不适病症，重者常有肝肿大、肝区疼痛、肝硬变，甚至死亡。

感染肺吸虫囊蚴后，幼虫或成虫在人体组织和器官内移行。假设寄居在肺，患者有咳嗽、胸痛；寄居在脑，那么出现癫痫、偏瘫等；寄居在肝，主要表现为肝大、肝区疼痛；寄居在皮下，可形成移行性包块或结节。

感染姜片虫后可出现腹痛、腹泻等。

感染广州管圆线虫后，虽然幼虫可在人体内移行，但一般病变是集中在脑组织，可引起剧烈头痛、恶心、呕吐、发热及颈硬等。严重者可出现瘫痪、嗜睡、昏迷，甚至死亡。

预防感染的措施食品消费经营者和消费者应防止提供或食用被寄生虫污染的水产品。详细的预防措施为：防止进食生鲜的或未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生植物。不喝生水，不吃生的蔬菜。不用盛过生水产品的器皿盛放其他直接入口的食品。加工过生鲜水产品后及时洗手。加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗消毒前方可再使用。不用生的水产品喂猫、犬等。

?食品平安?儿歌

春季是传染病的高发季节，幼儿园的孩子年龄小，缺乏食品平安卫生意识，常喜欢买、喜欢吃流动摊点的食品和不利于安康的垃圾食品。为了孩子们的安康，请您把好这一关。

食品平安真重要，病从口入危害大。

三无食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，安康危害正面临。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

儿歌〔一〕?预防疾病要牢记?

风把气散；我拍四，你拍四，蔬菜水果要常吃；我拍五，你拍五，喷嚏咳嗽手绢捂；我拍六，你拍六，勤换衣服勤洗手；我拍七，你拍七，路边食品不贪吃；我拍八，你拍八，公共场所不要去；我拍九，你拍九，病人家中不逗留；我拍十，你拍十，自我保护有意识。

儿歌〔二〕?洗手歌?

小朋友，快快走，卷起袖子来洗手，拧开水龙头，把手冲一冲，拿起肥皂搓搓搓。12345，手心搓搓搓，22345，手背搓搓搓，32345，指甲缝里搓一搓，42345，手腕记得也要搓。最后流水冲干净，双手水滴洒水槽，我们大家比一比，谁的小手最干净，最—干—净！

注意剪刀大嘴巴

小剪刀，轻轻拿，

注意它的大嘴巴。

剪纸时候才用它，

走路时候要放下。

小朋友们用剪刀，

握住刀尖递给她。

别让嘴巴咬到人，

平安使用别忘啦！

危险的东西不要动

爸爸的打火机，

不要动，不要动。

家里的暖水瓶，

不要动，不要动。

厨房的燃气灶、刀具，

不要动，不要动。

卫生间里的消毒水、清洁剂，

不要动，不要动。

电源的插座，

不要动，不要动。

哦！我知道许多的东西不能动，

要等大了才能动。

小插销，我不动

插座有眼不会眨，

电在眼里安了家。

小朋友们要记住，

两只手要远离它。

电线危险我不动

雷声响，狂风到，

半截电线空中掉，

风一吹来它就摇，

线头有电别碰到。

陌生人不能理

妈妈不在我看家，门外有人把话搭，我从门镜悄悄看，从来没有见过他，不是家人不说话。

不乱动煤气灶

家中煤气灶，火苗红又旺。做饭本领高，危险也不小。

远离煤气才最好，小朋友们要记牢。

平安过马路

大马路，真热闹，过路方法我知道。一定要走人行道，红灯亮，停一停，绿灯亮，大步行。假设没有人行道，过天桥，走地道，千万别怕把路绕。

着火了怎么办

浓烟滚滚火太急，湿巾来捂嘴和鼻。烟往上冒地面稀，弯下腰来伏在地。电梯虽快不要进，平安还走有楼梯。

平安乘汽车

大汽车，开来了，进站靠边停稳了。先下后上有序了，大家就会不挤了。手在车上抓牢了，刹车就不碰着了。头手不伸窗外了，危险就会没有了。

自我保护

小玩具，嘴莫叼，吃东西，莫谈笑，莫打骂，莫哭闹，眼耳喉，呼吸道，进异物，不得了。

走失了怎么办

商场里，人太多，找不到妈妈真难过，对陌生人不要讲，售货员阿姨来帮助。公园里，景物多，找不到妈妈真难过，站在原地不要动，等着妈妈来找你。大街上，车辆多，找不到妈妈真难过，不哭不闹不着急，找到警察帮助你，讲明和地址，定会平安回家里看清路,不摔倒

小宝宝不用抱，一二一向前跑。有小坑向前跳，有小树绕开跑。眼睛向着前面瞧，这样才能不摔倒。

平安玩耍要记牢

动物园里真热闹，狮子老虎在山坳。个子太小看不到，爬上围墙往下瞧。身体向前弯下腰，危险危险真危险。爸爸妈妈快来抱，

平安玩耍要记牢。

篇二：幼儿园食品卫生平安知识

幼儿卫生平安需知

1、小朋友要勤洗手

洗手是预防呼吸道传染病和食源性传染病的重要措施。大小便后应洗手，购物、活动后也要注意洗手，防止“病从口入〞。

2、水果生食洗干净

水果外表残留有大量农药，应在食用前清水浸泡10—20分钟，或用1%—2%的食用碱清洗或用淘米水浸泡，最后用清水冲洗干净才平安。

3、每天坚持吃早餐

不吃早饭的人在上午10点多便会很饿，学习效率降低，中餐时常过度进食，反而容易肥胖，甚至患糖尿病和心血管病的危险。早餐是睡眠后第一次进餐，消化道已根本排空，应给予足量的食品，俗话说：早吃好、中吃饱、晚吃少。

4、路摊食物染尘灰

烧烤食物减少了蛋白质的利用率。在烧烤的环境中也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体。同时路边食物容易感染寄生虫。

5、过期食品不能买

不要把过期食品放在家里。儿童要学会认识消费日期和保质期，发现过期应扔掉。

假设是没有包装的食品，吃前应先看看、闻闻，假设腐烂、变味应赶快扔掉。

6、巧克力、糖果莫多吃

巧克力吃多了会不易消化，使食欲下降。糖果类食品糖分高，热量大，吃多了会导致龋齿和肥胖。

7、小心鱼刺卡喉咙

假设鱼刺较长，可让大人用匙柄轻轻压住舌头，看清鱼刺的准确位置后，用镊子轻轻夹出。

鱼刺卡喉咙，喝食醋的方法是错误的，因为食醋的浓度根本无法软化鱼刺。

8、冷饮过量伤脾胃

夏天过量食用冷饮会使胃肠道内温度骤然下降，部分血液循环减缓，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

同时夏天吃冷饮，要注意不买不符合卫生标准的三无厂家消费的产品。

9、膨化食品要少吃

膨化食品含铅量较高，儿童对铅的吸收量是成人的5倍，对铅的排泄才能又较弱，所以钱容易蓄积在儿童体内。

10、少喝饮料多喝水

白开水能促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、洗涤清洁内部脏器的作用。饮料中含有二氧化碳气体会使人发胖，还会引起食欲不振。

11、吃喝也会把人伤

刚出锅的食品注意先吹一吹、，试一试烫不烫才能吃。喝油很厚的汤如鸡汤等，油会把热气蒙住，要特别小心先吹开油，施行温度后再喝。吃饭时假设家人被噎住，可以站在背后，抱住她的腰，一手握拳，拇指一边靠在肋骨和肚脐间的肚