初中化学-溶液的酸碱性教学设计学情分析教材分析课后反思

课标分析本主题的教学要注重从日常生活和生产中选取学生熟悉的素材，注重引导学生通过观察和实验探究活动，认识物质及其变化。用五彩缤纷的化学物质和丰富多彩的化学变化，让学生体验化学美。通过本主题的教学，使学生认识学习化学的重要意义。教材分析“溶液的酸碱性”是比较系统研究酸和碱两类物质的开篇，之前的研究通常选取一种化学物质为研究对象，但是从酸和碱开始，引导学生学习研究一类物质的方法：寻找共性与分析个性、概括与对比等。把酸碱知识的学习与科学探究活动和科学方法教育三条线索有机地融为一体。要求学生掌握酸类物质的性质实质上是H+的性质，碱类物质的性质实质上是OH—的性质；中和反应之所以能够发生，实质上是H+和OH—两种微粒之间相互作用的结果。活动设计的特点（1）真实有意义的问题情景；（2）问题是学生迫切需要解决的；（3）具有一定综合性和开放性。在选择和呈现教学内容时，教材不再过分地追求如何给酸、碱下一个既严格、实际上又僵化的且有阶段性的定义，也不再追求认识更多的酸和碱，这样做的好处的是将来如果学生把具体的酸和碱忘掉了，但在他的头脑中还会留下有关酸和碱最本质、最核心、最重要内容，即酸的性质实质上就是H+的性质，碱的性质实质上就是OH-的性质，而酸和碱的反应实质是H+和OH-的反应。学情分析在学习本单元之前，已经学习了四个一级主题中的13个二级主题，主要内容有：一是“科学探究”里有关科学探究的基本方法和实验技能；二是“身边的化学物质”里的“水与常见的溶液、地球周围的空气”；三是“物质构成的奥秘”里的“化学物质的多样性”、“微粒构成物质”、“认识化学元素”和“物质组成的表示”；四是“物质的化学变化”里“化学变化的基本特征”、“认识几种化学反应”和“质量守恒定律”。学生已经知道许多生活中有酸味的物质，生活中也接触过一些碱性物质，这些知识储备足以让学生感到酸和碱是两类不同的物质，在二氧化碳的学习中也已经知道石蕊可以检测酸。但是，用化学方法如何识别酸和碱、酸和碱的定义等学生比较生疏，只有在学生已有经验基础上引导才能激发出来。课题：第七单元常见的酸和碱第三节溶液的酸碱性第一课时课标要求：1、初步学会测定酸碱性的方法，加强对酸碱性实质的微观理解；2、增强对科学探究的理解，提高科学探究能力和分析问题、解决问题的能力。3、培养学生集体主义精神，团结合作的品德。内容和学情分析：本节从同学们生活中的经历入手引出问题，如吃西红柿，喝柠檬汁时感到有酸味，食醋也有酸味；使用肥皂和洗衣粉时会感到有滑腻感和涩味。知道它们是两类不同的物质，通过实验探究，初步学会用酸碱指示剂识别酸和碱；并分析酸溶液的性质就是氢离子的性质；碱溶液的性质就是氢氧根离子的性质。学习建议：1、学会由特殊到一般的归纳学习法，根据常见酸碱性的检验，可以归纳出一般酸碱性的检验方法。2、注意社会问题与学科知识的整合，从熟悉的生活现象入手，从化学的视角认识社会生活中的问题。3、注重形成基本概念及对知识的理解和应用。4、要重视科学探究方法的运用，在活动与探究中掌握化学知识，运用科学方法，提高科学探究能力。学习目标：知识与技能：1、初步学会测定酸碱性的方法。2、加深对酸碱性实质的微观理解。过程与方法：增强对科学探究的理解，提高科学探究能力和分析问题、解决问题的能力。情感态度价值观：通过了解酸碱性对生命活动的重要性，增强对化学学习的情感。知识点（重点、难点）：重点：识别酸和碱的几种方法。难点：用pH试纸测定溶液酸碱性的方法以及pH与溶液酸碱性的关系，溶液酸碱性强弱的实质。教学准备：仪器：试管（或者点滴板），胶头滴管等，多媒体演示台。药品：白醋、柠檬汁，石灰水，肥皂水，食盐水，蔗糖水，紫色石蕊试液，蓝色和红色石蕊试纸等。学习过程：教师活动学生活动设计意图<情景导入>如图，是我们生活中的常见食物，要想区分它们的酸碱性，最简单的方法是什么？但是在化学实验室，对于化学药品我们怎么区分酸碱性呢？如何检验溶液的酸碱性（过渡）接着问：但是科学家从不用品尝或触摸的方法来确定一种物质的酸碱性，他们怎样来识别呢？大家想不想知道啊？那好，首先我们来认识一位伟大的人物——波义耳。（投影：波义耳的画像）这位伟大的人物跟花有一段美好的故事，大家想知道吗？想知道那就赶紧看课本13页“酸碱指示剂的发现”【实验探究一】请大家根据教材第12页要求，完成实验，并把现象记录在表格中。白醋柠檬汁石灰水肥皂水食盐水蔗糖水石蕊酚酞【得出结论】现在你会识别酸和碱了吗？哪位同学来回答一下啊？（如果答不全，可多找几个学生来总结。）根据学生回答，板书。怎样判断溶液酸碱性的强弱（过渡）浓的盐酸比稀盐酸的酸性强，原因是什么呢？如何用化学的方法来检验溶液的酸碱性强弱？问题：溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关？pH的范围如何规定？pH的大小与溶液酸碱性有什么关系？pH如何测定？【实验探究二】投影：要求：选择实验一中的相关物质，对比它们酸碱性的强弱【得出结论】通过实验，你认为溶液酸碱性强弱和pH有什么关系？你能测出生活中一些溶液的酸碱度吗？物质酸碱性对生命活动的意义【自学指导】1、测定，可了解人体的健康状况。2、在人体体液中酸性最强的是______，碱性最强的________。3、测定雨水的PH可以了解空气的；4、在农业生产中，农作物需要在适宜的PH范围的土壤中生长课堂小结“七嘴八舌话收获”学生观看投影，很感兴趣。对于第一个问题，学生会异口同声的回答“尝一尝”。学生展开讨论，交流猜测方法。看完后学生回答，通过看书，他学会了什么，得到了什么启示。学生小组合作、动手实验交流展示实验结果白醋柠檬汁石灰水肥皂水食盐水蔗糖水石蕊酚酞学生进行总结（板书）一、如何识别酸和碱1、酸碱指示剂酸性溶液使紫色石蕊显红色碱碱性溶液使紫色石蕊显蓝色无色酚酞遇碱性溶液变红，遇酸性溶液不变色讨论、交流、猜测完成相关内容用数轴表示溶液的酸碱性与pH的关系学生动手实验，结合多媒体投影的标准比色卡，测出相关溶液的酸碱性。（板书）二、溶液酸碱性的强弱程度溶液的酸碱度可用PH表示，用PH试纸可以测定溶液的酸碱度。pH<7，溶液为酸性pH=7，溶液为中性pH>7，溶液为碱性根据教师提出的问题，认真阅读、了解酸和碱对生命活动及生产生活、环境的意义，丰富自己的知识。学生回顾，对照板书，整理思路，进行表述，其他学生进行补充，形成完整的知识体系。通过日常生活中常见食物的酸碱性检验导入新课，能激发学生学习兴趣，同时把学生的思维引向深入。让学生明白要用化学方法研究物质，渗透科学方法教育让学生学习科学家锲而不舍、一丝不苟的精神。同时初步感受酸碱指示剂。培养动手能力，激发化学学习兴趣。学生实验过程中会有一些错误和疑问，教师要给予及时的指导。及时总结归纳有利于学生的知识构建感受溶液的酸碱性是有强弱之分的，和离子浓度有关系。初步感受pH与溶液酸碱性强弱的关系。学习pH试纸的使用。教师要给予及时的指导。及时总结归纳对知识进行构建这块知识易于理解，放手给学生自学，老师提供交流展示的机会。巩固课本内容，并交流本节课的收获课堂达标：1．用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（）A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色2.下图是某些食物的近似pH，呈碱性的是（）A B C D3．一些常见食物的近似pH范围如下表：食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列说法正确的是（）A.葡萄汁能使酚酞试液变红B.西红柿的酸性比苹果的酸性强C.胃酸过多的人应少食苹果D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强4．鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测试pH来判断。据资料，pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉pH5.8～6.2；次鲜肉pH6.3～6.6；变质肉的pH在6.7以上。新鲜肉在变质的过程中，酸性强弱的变化为（）A.变弱B.变强C.不变D.无法确定布置作业：查阅网站：酸碱世界.tw/acidbase/acidbaseleft.htm了解更多的有关酸和碱的知识。板书设计：§7-3生活中的酸和碱一、如何识别酸和碱1、酸碱指示剂酸性溶液使紫色石蕊显红色碱碱性溶液使紫色石蕊显蓝色无色酚酞遇碱性溶液变红，遇酸性溶液不变色二、溶液酸碱性的强弱程度溶液的酸碱度可用PH表示，用PH试纸可以测定溶液的酸碱度。pH<7，溶液为酸性pH=7，溶液为中性pH>7，溶液为碱性三、酸和碱对生命活动的意义1、测定人体内或排出的液体的PH，可了解人体的健康状况。2、测定雨水的PH可以了解空气的污染状况；3、在农业生产中，农作物需要在适宜的PH范围（6～8）的土壤中生长评测练习1．下列日常所见的溶液中呈酸性的是A．肥皂水B．石灰水C．雪碧D．蔗糖水2．柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁A．显酸性B．显碱性C．显中性D．无法确定3．使红色石蕊试纸变蓝的溶液能使酚酞试液呈A.无色B.红色C.蓝色D.紫色4．向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则A．一定显红色B．可能仍为紫色，也可能为红色C．一定显无色D．可能显蓝色5．现有白纸和几种溶液，有人用这些材料设计了一个名为“雨落叶出红花开”的趣味实验。实验的过程如下：先用洁净的毛笔蘸（填序号，下同）在白纸上画上花，再用画上叶，将白纸挂上墙壁，晾干后用向纸上喷即成。A．酚酞试液B．石蕊试液C．氢氧化钠溶液D．稀盐酸 6．“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液颜色的变化是Ａ．先变蓝后变紫Ｃ．先变无色后变红Ｂ．变红后颜色不再改变Ｄ．先变红后变紫7．小冬在自制酸碱指示剂的探究活动中记录如下。由下表判断，不能做指示剂的是植物的汁液在酸性溶液中在中性溶液中在碱性溶液中A牵牛花瓣红色紫色蓝色B胡萝卜橙色橙色橙色C紫萝卜皮红色紫色黄绿色D月季花瓣浅红色红色黄色8．用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是A．滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B．滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色C．滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色D．滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色效果分析一是淡化了定义，注意了社会中心与学科中心的整合，尽量从学生熟识的生活现象入手，让学生从化学的视角认识社会生活中的问题；二是注重了形成基本观念，注重学生对知识的理解和应用，揭示物质的酸碱性的实质；三是重视科学探究学习方法的运用，进一步发展学生的科学探究能力，让学生