饭店消防知识培训

饭店消防知识培训“安全”是人类生活的基本需求,没有安全就没有顾客,这人旅游行业人所共知的常识。保证客人的生命和财产安全，是酒店员工的基本职责，在酒店的安全管理中，消防安全是放在首要位置的。俗话说“水火无情”，就足以说明火灾对社会生活的危害程度。“星星之火，可以燎原”，一根火柴就可能使整座大厦化为灰烬，稍有不慎，出现火灾意外，就可能使全体员工辛勤劳动换来的经营成果顷刻消失，可能对国家的财产和顾客的生命财产造成重大的损失。因此，每位员工入职酒店必须经过严格的消防培训，掌握熟练的防火、灭火技术，并对酒店消防的基本知识、消防设备的位置及使用方法、消防设施的维护和火灾事故疏散措施有一个清楚的认识。此外，消防本身也是服务，是保护客人生命和财产的一种特殊服务，每位员工必须具有高度的消防意识，保持高度的防火警惕性，处处事事防患于未然。一旦发生意外，可以使用正确的灭火、报警、疏散方法，使火险损失降低到最小的程度。第一节燃烧的基本知识一、燃烧的概念燃烧是一种发热、放光的化学反应。化学反应是物质发生变化后产生出与原来物质完全不同的物质，如：木材在燃烧中变成二氧化碳、水蒸汽和火，这些物质与木材的性质是完全不同的。物质燃烧时，必须有放热发光现象。例如：木材燃烧中伴随着放热发光现象。例如：木质燃烧中伴随着放热发光现象，而且发生化学反应产生新物质生成的过程就叫燃烧。而生石灰遇水发生化学反应变成熟石灰，同时有热产生，但是没有发光现象，所以不能叫燃烧。二、燃烧三要素燃烧的产生必须同时具备3个条件，即：可燃物、助燃物和着火源，缺少任何一个条件都不能燃烧，而且3个条件必须相结合，相互作用，否则也不会产生燃烧。什么叫可燃物质？凡能与空气中的氧气或其它氧化剂起剧烈反应的物质就叫做可燃物质什么叫着火源？凡是引起可燃物质燃烧的热能源，都叫着火源，例如：火柴和打火机的火焰、烟蒂火、油灯火、蜡烛火、炉火、电线短路打火等，以及化学能，聚集的日光等等。三、防火的基本措施根据燃烧的原理，一切防火措施都是为了不使燃烧形成，从而达到防火的目的。在长期同火灾作斗争中，人们总结出4种防火、灭火的基本措施：1、控制可燃物体，即控制可燃物品的储存量，例如：木材、汽油、酒精都是可燃物品，平常不小心就很容易引起火灾。阅2脏、加漂强通瑞风，黑降低毛可燃锄气体竭、蒸药汽和阴粉尘爽的浓宫度，垄使它搏们的抛浓度绢控制趁在爆宁炸下益限以义下。匀3翻、用咸防火君漆涂猛料浸医涂可臣燃材这料，柏提高饭其耐优火极栏限。饺4反、隔挑绝空蒜气：巾就是洞破坏翠燃烧俩的助唱燃条当件，微具体择的措滔施有授：芦①义、密帮闭有宰可燃棒物质翠的容缓器、煮设备公②老、变激压器诱充惰钞性气料体进侍行防摆火保洁护此③宽、关屿闭防虾火门少、窗插，切吃断空悬气对甲流怕④尊、用改沙、荒土覆辽盖可探燃油挠液。贷5亮、消显除着和火源药，就见是破盈坏燃践烧的亭热能硬源，朋具体昂措施堪是：掌①佳在有旋着火渠危险塑的场率所，散禁止镇吸烟泳和穿黎带钉聪子的壳鞋。偏②杏防止宣电路院短路帅，装母设保招险器颤和保音险装扣置。洁③林接地轿防静守电仿④狸安装丈避雷朗器，责防止尼雷击吸起火冶。候⑤井在有亭着火仔危险美的场香所使辆用防脚爆电选气设酷备。恩6蝴、防份止热钓爆炸龙波的始蔓延惑，就辱是要重防止始所有东燃烧图条件婶的形泉成，身从而赞防止需火灾牢扩大构，减患小火骆灾损冻失，庙具体蹲措施子是：样①万机车匠、轮画船、挨汽车捕、推袭土机笛的排某烟、区排气桃口要定统戴晓防火俊帽。般②鸣有压凑力的宜容器漠设备流加装央防爆供膜，邀安全闸阀。陷③毒在建港筑物烟之间祖留防套火间猛距，泉筑防车火墙末。腿四晚、灭颗火的永基本孔方法胆灭火鼻就是无为破让坏已藏形成播的燃籍烧条姿件，暂根据来物质揪燃烧污原理孔和人食们长冶期同虚火灾草斗争肺的实下践经卸验，证总结鹿出灭厦火的讲4喘种基诱本方首法：首1苹、隔救离法谢隔离坦法就问是将绕正在齐燃烧膛的物资质与革未燃相烧的悼物质溪隔离袍，使芦火源捎孤立跃，火彼势不代致蔓水延。店如将印火源趴附近休的可致燃、苍易燃幕和助会燃物梢搬走骆，关莫闭可廉燃气汗体、协液体督管路沟的阀钟门，征以减拉少和牧阻止谣可燃贞物质奇进入顺燃烧宣区；插设法愈阻挡捉流散室的液透体，齿拆除亚火源论毗邻扇的建计筑物快等。锻2诞、窒来息法烦窒息丽法就冶是隔佳绝空均气，狗使可姓燃物布无法换获得歼氧气震而停搬止燃涝烧，酷如用港不燃紫或难盈燃物竖遮盖能燃烧丽物，玩用水状蒸汽父或惰层性气繁体灌猜注容弊器设再备；珍密闭帮起火克的孔纤洞；丑把不模燃气谊体或撒液体亩喷洒锋到燃液烧物员上，井或用受泡沫各覆盖宾燃烧铲面使侦之得磁不到殖空气误而被译窒息思等。坝3决、冷鼻却法躬冷却恨法就竖是降咸低着风火物宝质温疑度，急使之期降到要燃点订以下肢而停脆止燃短烧，女如用值水或勉二氧炸化碳雀喷洒帖到燃蓬烧物臂上，呜或用欢泡沫皂覆盖惯在燃召烧物贱上以呜降低饮其温捆度；棉或者世喷洒煎在火笋源附性近的肤物体安上，碌使其宜不形蒸成新仅的火梢灾。旁4丈、抑球制法雪抑制驶法就苦是中丙断燃竿烧的占链锁衔瓜，凑如将掠有抑坑制作贷用的素灭火唯剂喷巴射到昂燃烧决区后垂，使崖之参毫加到帽反应辆过程副中去娇，使商燃烧俗终止奴，从猪而达堆到灭谷火的锈目的庙。常趋用的描抑制枕灭火犁措施保是向羊燃烧晨物上艘喷射膨灭火案剂覆塑盖火巩焰，晶从而扛中断凳燃烧储。当酒店雀的消朝防设崖施愤酒店约的消姐防设母施是默酒店弓的专丘用设低施，鸣每位跨入职营的员懂工，细必须袖对其号所放介置的牢位置披和功庸能及盯使用曾方法楚有清洲楚的作了解辩。除边火灾老发生大时使吐用外午，平博时，孩消防蚕专职车人员无以外燥的其嚼它任巩何人沾不得姓随意借动用涉。酒黎店消济防设托施，名主要肚是由边消防脆供水浪系统毕、自工动喷析水灭钉火系围统、蓬消防尽监测孟报警坚系统采和消括防器野材聚4拍个方波面组筝成。杏一、棵消防探供水抄系统外主要蠢包括献室外那供水伟系统鞭和室舰内供狡水系汁统翁1限、枕室外稳消防代供水债系统品：包诉括酒昨店的沙消防煎水池顶、消银防水挠泵、你消防跪管及焰室外斯消火饭栓以陪及在相酒店洗一定兴间距用（一槽般为姥名笋70木米）苗内的港固定楚位置夹设置礼的消暮防水锯带箱难，消痰防水鹊带箱桌内装紧有消畅火栓缝、消飘防水曾带、且火灾菠报警佩按钮御等。语2冈、畅室内挽消防盯供水棕系统戏：主赴要由怜进水也管、支阀门番、消拥火栓排箱、带消防视水管部、消缴防水兽管、艇消防级水泵右结合祥器、尤气压苗供水女装置稠等组唱成。誓消火莲栓箱腿内装两有消守火栓违、消帽防水挺喉、兵火灾裂报警梁按钮群、水骑带、逮接口木、水砌轮等霸。绍根据场国家异公安悬消防淡部门守的规尿定，遮在酒其店室巡外、纲室内驰公共把区域锋以及志每个爬客房击楼层触都必堂须配急备消锡火栓苍箱，第每一明位员纪工在总入职狼酒店屑后都谜要十欺分清冬楚自胆己工污作岗广位附者近的源消火谷栓箱证及消景防器强材存心放点旁位置哗二、萝自动步喷水偶灭火惜系统番为了拼有效触地防阶止火糖灾事硬故，饶提高能自救像、灭芳火能福力，尖根据窃建筑绳规范授要求楚，每派个酒牙店的宵公共恐区域再都会据按敢照一创定的阅防火厕距离斯设置名自动耕喷水苏灭火斥系统菌，它桐是由戏感温砖原件晴、喷厌水喷掌头、础水阀伤、供俭水管棒道等挺组成使。块感温间原件桂是一阳种内阅装彩匙色液捧体膨惭胀而胸破碎腥，造龟成水侄管内洪压力置失去而平衡隆，致酬使水中力阀践门开币启，率使水稿从喷愿头喷荐出，鸡达到贵灭火窗的作今用。浙三、喉消防垦监测居报警销系统俱消防膏监测竟报警座系统碎在酒司店中港担负成着探钓测火口情、室发出密警报右、启券动系旁统和掀对系句统的林工作然状态退监控炊的作该用，订它是肌由火愚险监此测器搏两面天三刀慢部分底组成笑。添火险字监测喘器：巨分烟缺感监永测器仓和温畏感监井测器仰两种恨，一池般都吵设置佳在酒印店客尾房或伸烟的械浓度柳超过也一定过标准疫时，胖即会漏自动族向控尘制中扯心发村警报听。径报警欢器是虎由烟辰感、惑温感浪自动下监测荡报警德器、蜘消防诉水力不警铃纹和室洞外内划消防区事故量广播痛系统认组成婚。其敬中，同烟感柳、温捏感自云动监辜测报搬警器惹是由担火险成地点晚的报测警系头统向关消防搂控制紧中心喜报警阵，并荐控制倾水险着所在竟地的慌消防写警铃纺报警田；而章事故翠广播锣系统而则是渐由消固防中论心强秤行切表入酒朱店的喝广播老系统绍进行两报警岛。生四、汉几种筝常见钱灭火酒器及悔其使胜用方厌法踪1萝、烤化学粘泡沫巴灭火影器壮用于郊扑灭吧易燃益和可塔燃液利体、投可液逼固体蹲物质奸火灾搂。目酬前通负常使椅用的两化学占泡沫睬灭火步器主柳要有兽手提券式和健推车络式两辩种：系（贺1潜）国手提垫式化冈学泡扰沫灭宇火器傻①苹构造横原理驻：泡零沫灭居火器练由筒伸身、划筒盖渠、瓶特胆、渡瓶胆自盖、令喷嘴元和螺段母等删组成普灭火宁原理悼：秆a.滥灭火食器瓶理胆内必的酸哀性液最与筒届身的炮碱性找液混挣合伪,猜发生纵化学赚反应狗产生疤泡沫狂,稿喷射文到燃寸烧物扬上佩,位泡沫搅在燃老烧物描表面抖形成撕泡的杜覆盖贷层畜,忘使燃安烧物炸表面择与空民气隔名绝药.b关.费泡沫躬层封旁闭了泼燃烧考物表励面偶,坐可以查隔断夹火焰宇的热缠幅射蝇,诉阻止错燃烧撇物本拖身和西附近椅可燃恶物质获的挥测发岸.c添.拥泡沫添液体奔对燃拍烧表甲面进射行冷悠却疑d.启泡沫灯受热软蒸发辞产生水的水梯蒸汽享可以勇降低晨燃烧低物附祸近氧劲的浓器度惩,朋达到爹窒息狡火的氧目的槽.寿③厌使用核方法无:壮使用逗时拔笛出保伙险销洁,织一手古握住嗽开启保压把俱,度另一内手紧蓝握喷砌枪桌.样用力束捏紧讽开启踏压把泼,疗另一义手紧萌握喷命枪蹦.乡用力铅捏紧耳开启底压把激，泡率沫即务可从嘉喷枪倍口喷写出，晕使泡等沫覆血盖燃荷烧面剪进行肤灭火低。忍④握注意消事项笑：不灵能用晃来扑忌灭未爆停电霞的电鲁源设猴备火秃灾，惰不能闪用来扇扑灭善遇水缸能燃壮烧的认化药冒品火哪灾，刑如钾恶纳等暗火灾维。平竞时泡丈沫灭芽火器膊只能朋立着棉放，餐不能懒倒置毛或倾驴科，淹筒内采溶液吴一般向一年壤更换判一次连。拜（杨2光）推烤车式乐泡沫漏灭火栏器窑①辫构造漏与灭毯火原谜理：四与手昼提式崖泡沫作灭火测器相桐同岛②边使用壤方法附：使迹用推色车式较泡沫欧灭活总器时黎，应派逆时扎针方筐向转锈动手抖枪，同开启码喷开炕关，赚将车腐把手闹压至稻地面因，握领住喷妇枪，抚喷射帅灭火姥。乐③检注意冬事项禁：与驳手提宴式泡秒沫灭步火器源相同尾2添、探12撞11批灭火但器亏12摔11咬灭火凯器扑炕灭易赏燃液毕体和胡可燃编气体排火灾抓有良胖好的舰灭火洒效果般，亦键可扑孕灭电述气、特仪表启、图恩片、窜档案广以及拍贵重替设备笛的火辽灾。巩12灶11止灭火清器有组手提菠式、皇推车培式、少悬挂猎式等意。一萄般较粱多使嘱用的油是手树提式磨样迎12馅11迎灭火清器，卸其主加要使宅用事次项如班下：隙（落1尚）构究造原朗理：铸手提倘式熟12霉11摩灭火垒器同胶筒身图（钢阔瓶）乔、筒毒盖两而部分钳组成盯。圣（班2围）灭纺火器采原理籍：是颠通过的12需11居灭火败器原隙理：叙是通高过株12欠11信灭火畏器内烟的卤苏代烷符灭火身剂中突断扩正散火溪焰燃伸烧的为链反墨应式溜中的昨一个探碳原岸子、割两个鸟氟原惰子、闸一个驴氯原拣子、壁一个粪溴原羊子组以成，扯故称关职跪12丢11泊。娇（皂3躁）使覆用方殊法：羽作用傅时，住先拔集掉安食全销衣，一醉只手码紧握蔬压把凉，压剩杆即财把密吸封阀敞打开御，荒12牌11篮灭火挺剂就葱会喷碎出。惭（壁4科）注跨意事集项：叉应把瓦12劈11棒灭火姨器放顾在干畅燥和裤不易绸日照虑、火掀烧的促地方弄，要带定期编检查因总重篮量，御没有栗减轻路的，计可继瞧续使养用。铜3挣、二厦氧化角碳灭摔火器绪二氧案化碳热灭火求器，芹可以愤扑灭令贵重亏设备励、图毅片、怎档案桃、精哈密仪挡器、废电压丽在忠60六0扇伏以存下的乞电气醒设备鬼以及秋一般喘可燃诸固体糠物质诸的初龟起火商灾。温这种魄灭火佣器。水（姥1梳）构拔造原鸣理：碗手提谦式二亮氧化恼碳灭合火器矛由筒耗身、膀筒盖叫、虹穴吸管膊和喷谅头等隶组成惠。揪（苦2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