中心小学食品采购验收制度_第1页
中心小学食品采购验收制度_第2页
中心小学食品采购验收制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

中心小学食品采购验收制度一、制度背景为了保障中心小学师生的饮食安全，规范食品采购与验收流程，提高食品采购质量，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于中心小学所有食品采购与验收活动，包括校内食堂、餐厅、教职工食堂、教育局统一采购等。三、采购流程1.采购计划编制中心小学食堂管理员应当根据学生人数、菜品选择、饮食文化等因素制定采购计划，并及时通知财务室、食品卫生管理人员。2.供应商评选中心小学应当选择符合食品安全和质量要求的供应商，签订购销合同并严格执行。合同内容应当包括食品名称、规格、数量、价格、交货期限等信息。3.采购订单下达食堂管理员应当按照采购计划和供应商签订的合同，及时下达采购订单，并注意保存订单、运输单据、供应商出具的质量证明等文件材料。4.商品验收商品到达后，食堂管理员应当对货物进行验收。对于新鲜食品，应当检查外观、香味和质量是否符合要求；对于非新鲜食品，应当查看保质期、生产日期、生产厂家等信息，确保符合要求并进行登记。5.食品存储验收的商品应当在规定的仓库内等候发放，食品存储过程中应当注意货物保持清洁、干燥、通风，确保避免致病菌和真菌的繁殖。同时，货物应当按照“先进先出”原则进行排放，防止过期食品滞留。四、检验流程1.人员要求食品卫生管理人员应当具有食品卫生监督员资格或相关专业知识，并接受相关部门的例行培训。2.检验内容食堂中的食品均应当接受检验。具体内容包括食品的保质期、生产日期、生产厂家、生产许可证等信息是否齐全；食品本身的色、香、味、形、质是否正常。3.检验要求检验应当在明亮、干净、卫生的场所进行。检验前应当进行洗手消毒，并戴好专业防护设备。在检验过程中，应当按照标准程序、规则重新包装、封口，确定商品的外观、质量等问题，以确保验收标准的一致性。4.检验记录食品验收人员需要及时、准确地记录检验的过程、结果，特别是在食品存在质量问题时要进行专业的处置和纠正措施。同时还应当建立食品检验结果和供应商之间追溯的制度。五、相关政策和法律中心小学的食品采购和验收活动需要遵守相关的政策和法律，如《食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等。六、总结中心小学的食品采购与验收工作是保障学生健康和饮食安全的重要环节，同时也需要学校各个部门

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论