初中化学-远离有毒物质教学设计学情分析教材分析课后反思

第4页（共4页）课题第三节

远离有毒物质教案课时安排一课时学习目标(一)知识与技能目标1.了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。2．学会通过实验探究蛋白质的变性。(二)过程与方法目标1.通过调查研究，查阅资料，了解我们生活中有害物质的成因、危害及预防方法。2．通过实验探究蛋白质的变性，了解其变性机理。(三)情感态度与价值观目标关爱健康，珍惜生命，远离霉变食品、香烟和毒品。重点难点重点：1．了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。2．有关香烟、毒品等当代社会热点话题与生活实际联系密切，是近年来中考命题的焦点，因此应广泛摄取知识，丰富自己，拓宽知识面。难点：通过实验探究蛋白质的变性方法技巧本节主要介绍含重金属的盐、变质食品、烟草、毒品对人体的危害，引导我们要远离有毒物质，关爱健康，珍惜生命。在学习本节内容时，要注意做到以下几点：1．要联系实际，学以致用。在生活中应分清哪些物质对人体健康会产生危害，并远离有毒物质。2．要结合所学，拓宽视野。要通过书籍报刊、网上查询、与家长、同学、老师交流等多种途径，拓宽视野、增长见识。3.可结合一些警示性标语如“吸毒一口，掉进虎口”等来加深对吸毒危害的了解。教学建议本节采用课件效果更佳第三节

远离有毒物质创设问题：1、我们生活中接触到的物质丰富多彩，你说出哪些可作为食物，哪些物质对我们有害吗？２、你知道有害物质一般指哪些物质？讨论、交流、抢答一、预防无机盐中毒1.对人体造成危害的重金属盐有哪些？。2.重金属盐的来源阅读、归纳[实验探究]蛋白质的性质实验步骤实验现象向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液产生白色沉淀向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液产生白色沉淀向鸡蛋清中滴加浓硝酸产生白色沉淀向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛产生白色沉淀加热鸡蛋清产生白色沉淀灼烧头发有烧焦羽毛的气味[结论]：人体中具有生命活性的物质是，遇到、、等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失。[知识迁移]1.若不慎误服重金属盐而中毒，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？2.医院用下列手段来杀菌消毒，解释原因。（1）煮沸法消毒医疗器械（2）注射时用酒精棉球擦皮肤（3）紫外线照射病房3.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？4.怎样解释生活中的这些事例？（1）晒被子（2）流行感冒时室内用醋熏合作、分组、总结、交流二、不吃变质食品阅读教材89页完成：1.霉菌毒素的性质？2.霉变食品的特征危害？3.防食品变质、中毒的措施？自读了解食品变质的原因，并归纳食品贮存和食用时注意事项三、拒绝烟草请大家阅读P89页-P90页的内容，回答下列问题1.吸烟有哪些危害？2.香烟的有害物质都有哪些？3.主动吸烟与被动吸烟4.展示吸烟者着与不吸烟着肺部图片，让学生直观的感受吸烟的危害。细读课文，了解烟草对人的毒害四、远离毒品1.常见的毒品有哪些？2.毒品的危害展示常见毒品的图片及吸毒者的照片细读课文，了解毒品对人的毒害学生直观的感受吸毒的危害。小结：总结自己的收获和认识作业：请同学本周回家充当一次义务宣传员，向你的家长和亲人宣传本节课你的收获，让他们也远离有毒物质，珍惜健康，关爱生命。学情分析学生经过两年的学习，对自然科学的学习已积累了一定的知识基础和方法基础，可以开始尝试培养学生的自主学习能力和分析能力，但现在的学生的自我管理和调控能力还不够，学习过程还需要教师的严格要求。初中生的思维方式要求逐步由形象思维向抽象思维过渡，因此在教学过程中应注意积极引导学生应用已掌握的基础知识，通过理论分析和推断来获得新知，发展抽象思维能力。当然在此过程仍需要以一些感性认识作为依托，可以借助实验和多媒体电教手段，加强直观性和形象性，以便学生理解和掌握。因此做好每一个演示实验和调动好学生的积极性，不断提供动脑的问题情景，提供练习的机会，让每个学生参与到学习中来是上好本课题的关键。效果分析效果是教师进行课堂教学的落脚点，一切教学手段的运用和教学方法的选择最终的目的是课堂教学效果的最大化。偶完成教学任务，实现教学目标，全体学生的潜力在教师的引导帮助下得到较大程度的挖掘，智力好的学生吃得饱，中等水平的学生吸收得好，差的学生消化得了，学生人人学有所得。课堂教学中充分体现师生平等、教学民主的思想，师生交流畅通，情感交流融洽，合作和谐，配合默契，使学生轻松愉快的获得知识。教材分析《远离有毒物质》是鲁教版九年级下册化学第十单元第三节的内容，本单元前两节教材介绍了对生命活动有意义的有机物和某些化学元素对人体健康的重要作用，从正面讲人与环境的和谐依存关系，本节内容则是从另一方面讲外部环境可能会对人类健康造成的危害，能使学生全面认识人与环境的关系，树立合理利用化学物质的概念。在学习本节之前，学生通过各种媒体已知道吸烟、吸食毒品对人体是有害的，也知道一氧化碳、甲醛是有毒的，多数学生也养成了不吸烟、不知变质食物的良好习惯。但是，烟草和变质食物中有害成分有哪些？这些成分对人体有何危害？重金属盐为什么对人体有害、对上述问题学生了解的害不够全面。因此本节课在学生已有的经验和和实验探究的基础上。从化学的角度帮助学生认识常见的有毒物质及危害。评测练习1.食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）A.蒸馒头时加适量的纯碱B.制香肠时加过量的亚硝酸钠C.用霉变的花生做鱼皮豆D.运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡2.化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为合理的是（）A.家居装饰好后应立即入住B.变霉的大米蒸熟后可放心使用C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能食用3.对“污染源——污染物质——解决策略”连线错误的是（）A.长期吸烟——尼古丁、CO——戒烟B.霉变食物——黄曲霉素——不食用C.天然气不充分燃烧——CO——禁止使用天然气D.新装修房屋——甲醛、苯等——通风或使用无毒、无污染原料4.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中通过呼吸导致中毒的是A、煤气（一氧化碳）B、假酒（甲醇）C、霉米（黄曲霉毒素)D、假盐（亚硝酸钠）5、吸烟有害健康，科学实验表明香烟所产生的烟雾中，至少有300多种化合物不同程度对人体有害。为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO，在对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的以下试剂：①澄清石灰水，②氢氧化钠溶液，③澄清石灰水，④浓硫酸，⑤灼热的黑色氧化铜粉末，⑥澄清石灰水，发现①⑥变浑浊。试回答：(1)①中发生的现象说明。(2)烟雾中是否存在CO？，做出此判断依据的实验现象为。（3）③中无明显现象变化的原因可能是：6.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是：()①用石灰水保存鲜蛋；②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝钠；③蒸馒头时加入适量的纯碱；④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪。A．①④B．①③ C、②③ D．②④课后反思课后，我自己又进行了深刻的反思：首先,觉得自身存在有待改正：1、学生开始活动后，教师少插嘴。在组织学生进行各种活动中，应该在活动前提出具体、完整的目标和要求，不要在学生活动过程中一次一次的补充更正，这样很容易使学生的活动受到干扰而影响活动效果。还有，实验中没有危险的实验可以放手给学生自己做，出现错误等到实验结束后集体纠正，但对于有危险的实验（比如本节中浓硝酸使用）必须严格强调，防止出现危险。2、适时培养学生的基础知识和基本能力。在教学过程中，发现能培养双基的素材时，要充分利用，比如本节开始可以让学生练习书写氯化钡和硫酸镁反应的化学方程式，还有，讲有毒物质时可让学生查阅元素周期表熟悉砷等元素符号的书写等。化学用语非常重要，要在课堂上一切可能的机会中加以练习巩固。另外，对于哪些是重金属盐要给学生解释清楚，尤其是常见的如含铅、汞、钡、铜、银等元素的盐类。3、不断加强教师自身的业务学习。尤其是有关新课程的知识，可以通过网络和书籍及报刊等资料获取新知识，紧跟时代的步伐，多从生活中提取有用信息，自己编题等。对此我深有感触，回顾一年多以来，网络和报刊经常看，并且自己还订阅很多与新课程有关的书籍等资料，受益匪浅。其次，我想谈谈在实施新课程中，自己的点点收获：我认为，我的最大收获是对于科学探究有了更深刻的认识，通过教学实践，使我更清楚的认识到，科学探究不但是重要的学习内容，更是重要的学习方式。从学习课程标准到开始接触新教材，我对于“科学探究”一开始就定位在为了考试而教，把它看成是学生考试的重要内容，要求死记探究的五大环节即提出问题－做出猜想－收集证据－获得结论－交流评价，至于为什么这样，自己不清楚，更何况学生了。然而，通过自己几年以来的教学实践及历次在地市两级教研室组织的新课程培训中，使我对科学探究有了新的认识。课标分析义务教育阶段的化学课程以提高学生的科学素养为主旨，激发学生学习化学的兴趣，帮助学生了解科学探究的