校园云餐厅创业计划书

校园云餐厅创业计划书日期：二〇一七年十月⑷除非用户特殊需求，否则餐品必须亲自交到用户手中，特殊情况无法联系用户时，配送员需以短信通知用户并将餐品送回厨房保温以保证餐品质量，在用户重新联系配送员后方将餐品重新配送。在九月份进行的抽样发放的配送服务用户调查中，在回收回来的223份有效问卷中，87.9%的用户认为华园U味配送员礼貌，服务意识强，易于沟通；97.8%的用户表示未收到撒漏、串味的饭盒；而99.1%的用户表示没有经历过未经允许配送员擅自将餐品放在楼下的情况。图表STYLEREF1\s3-SEQ图表\*ARABIC\s11平均出窗至送达耗时占比新餐品、新搭配的研发传统高校食堂一直遵循传统的“大锅饭”的食材加工方式，单纯注重大批量生产带来的效率和成本优势，做工粗糙，口感一般，未能充分考虑到来自全国各地不同学生的口味要求。而且食堂的一个窗口会长时间固定出售一种菜品，长时间不更换菜单，导致食堂菜品品种单一，迭代速度缓慢，更不可能结合学生自身的营养需求提供针对性的餐品，不足以满足学生的营养。两者结果导致学生对食堂的满意度逐渐下降。再加上食堂本身的局限性，没有一条可以快速便捷收集到食堂用餐的学生的反馈的渠道，导致学生与食堂之间缺乏有效沟通交流，从而难以满足学生的用餐需求。而华园U味云餐厅每日上架的餐品有37种，并且每周会推出2到3种新菜式，截止到2017年10月13日为止云餐厅系统库存餐品种类（包括上架与下架餐品）一共有120种。云餐厅每日轮流更换菜式，供学生选择，满足不同地区的学生的口味需求和营养需求。图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s18云餐厅每日上架区餐品管理图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s19云餐厅下架区餐品管理此外，我们可以在后台统计每种餐品每周销售量，根据销售业绩调整每种餐品上架的频率和每日库存，迎合学生的口味喜好，节约食材库存。图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s110云餐厅餐品销售业绩同时，我们也会充分利用互联网的优势，在早期我们通过打电话回访点餐次数前20名的用户，并邀请他们加入华园U味微信群。到后期我们在APP首页及活动广告位放置微信群二维码，通过扫码领红包的方式，引导更多用户加群。图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s111APP首页图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s112APP活动列表通过利用建立起来的U味核心微信用户群，可以即时得到核心用户的用餐反馈，了解用户的口味喜好（比如个人的喜辣的程度，喜欢的酱汁种类等等），并借助后台技术支持，增加可选规格选项，满足用户需求图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s113云餐厅菜单可选规格选项加入微信群的用户可以在群里抢先体验华园U味内测版，同时也可以帮助技术人员在新版本上线前优化新增功能。除此之外通过微信群可以即时得到核心用户的订餐问题反馈（例如配送问题，漏单问题等），客服可以即时与用户取得联系，并做出相应的回应，帮用户查看订单进程，联系配送员为用户补发餐品，确保用户得到良好的用户体验。再加上华园U味APP的在线反馈的功能，根据用户的评论以及评论的热度，随时了解用户的真实反映与口味喜好，再由客服及时与厨房的工作人员沟通，做出相应的调整，解决用户的需求，为学生提供更为人性化的饮食服务。图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s114云餐厅点餐界面图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s115云餐厅用户评论区为学校提供更多的勤工助学岗位众所周知，大学生空余时间较多，所以平常很多人会选择做一些兼职来减轻家庭负担。而学校内提供的就业岗位比较少，因此拓展勤工助学岗位，满足贫困大学生的勤工助学需要，是当前勤工助学岗位迫切需要解决的问题。而华园U味很好地帮助学校解决了这个问题。华园U味的配送员主要产生于华工兼职大学生，因此为华工学生提供了很多就业实践机会。招聘学生作为U味的配送员可实现学生，学校和用工单位三者利益的契合，三者互利互惠。兼职大学生是性价比较高的劳动力资源，一般来说企业招用大学生，成本低，效率高，利润高，还能产生一定的社会效益。送外卖作为大学生参与社会实践的途径，可以引导他们根据社会用人单位对大学生素质要求，及早进行就业规划，为今后顺利就业积累经验。U味为大学生提供的就业实践机会不仅可以补充完善他们的知识结构,提高其适应社会能力和创新能力，还可以使他们的个人意志得到锻炼，以及使他们的竞争意识和心理承受能力得到提高。穿梭在校园中的U味配送员还向全校师生展示出了华工学子勤劳奋斗的形象，华工兼职大学生可信任度高，工作态度诚恳，沟通能力强，是非常理想的兼职外卖人员。图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s116送餐团队华园U味提供的就业岗位安全性高，因为华园U味都是在校内配餐，配送员送餐时间比较充裕，可以保证配送过程的安全。但是像饿了么和美团外卖等大品牌的订单量比较大，为了节约时间，他们很多配送员都是边骑电动车，边打电话的行为，这种行为存在很大的安全隐患。2017年上半年上海市送餐外卖行业的伤亡道路交通事故共76起，其中“饿了么”和“美团外卖”各占26%。而华园U味的配送人员基本不会出现这样的现象。华园U味同时建立了配送员交通安全培训机制，定期对配送员进行交通安全教育培训，未经培训或未通过考核的，严禁上岗从事送餐工作，给予了兼职大学生很高的安全保障。华园U味在给大学生提供勤工助学的岗位的同时，也为大学生提供了一个很好的社交平台。在与U味配送员沟通过程中了解到，送外卖这份工作让他们每天都和不同的同学打交道，送外卖过程中既能锻炼他们的口才，又让他们结交了一些好友，还扩大了视野！有一个U味配送员说送外卖时还可以了解一些人不同的消费心理，针对不同的客户，他会找到一些不同的方式让他接收我的外卖。泛指，把它放到生意中去，每一个顾客都有不同的心理，怎样让他们接受你点生意，怎样让自己拥有更多忠实的客户。这就靠自己能够有一双犀利的眼睛去看穿每个顾客的心理。图STYLEREF1\s3-SEQ图\*ARABIC\s117配送员送餐中公司人性化管理式，让配送员感觉到大家庭的感觉，由此提升配送员对这份工作的职业满意度。因此配送人员比较稳定，很少跳槽的现象，同时不错的工作待遇和和谐的公司氛围吸引到越来越多的同学加入到华园U味配送团队。4P营销策略策略概述营销策略主要从产品策略、定价策略、渠道策略和促销策略四个方面来概阐述。我们公司拥有自己的品牌“华园U味”，作为一款学校食堂外卖软件，它既有不亚于其他店铺外卖的口感和风味，还有远高于它们的卫生制作标准，且针对不同的用户推荐不同的最适宜的菜系，更具科学性。而我们的定价也是综合考虑了用户的需求、平台管理成本、外卖制作成本和配送链的开销等多方面因素，以差异化的食材优异度和透明度为导向，来制定的公司定价策略，公司目前的定价水平处于市场中档。而在渠道上，我们采取的是自营直销模式、分公司代理模式和合作销售模式。与其他高校合作，运营和维护则由当地高校的同学组成，作为我们的代理；与学校后勤处合作，可以通过这个平台推广APP，为学生送去福利。产品促销上，线上推广主要是通过公众号推文的形式，线下推广则运用广告的功能，宣传自己的企业文化，引导消费者去消费华园U味，每学期初和活动举办前夕进行摆摊宣传，在短时间内能够引起大量的消费者的下单。产品策略产品组合公司的产品与服务线上由“华园U味”APP提供，线下由外卖的生产与学生集团组成的配送团队构成，包括食堂专一化产品的量化制作、安全卫生的外包装、配送链、APP平台管理。学生们可以通过“华园U味”APP选择购买喜欢的饭菜，食堂的专一生产外卖的云餐厅确认订单后开始每份的量化生产，同时APP系统与管理员会安排配送范围最合适的配送员在指定时间内去云餐厅取餐进行配送，每位配送员都配有专属的配送电动车、服装、头盔。一般配送时间保持在20分钟以内，由于校区较大，远距离配送时间也基本控制在了40分钟以内。品牌包装策略品牌名称“华园U味”的“华园”，是我们的学校——华南理工大学的简称，更具有辨别度和特殊性。“U味”谐音“有味”、“优味”，寓意本品牌的食堂外卖味道好吃，并且质量优秀。另外，“U”作为大学的英文单词“University”的首字母，是大学生专门在学校里使用的是生活更便捷健康的APP，能带给这所大学独有的关于味道的回忆。产品商标公司的品牌LOGO是以萌系为风格，显得活泼可爱，与大部分客户群体——学生的当代审美调性相符合。LOGO的主体是一个极简的、微小的、吐着舌头的表情，整体风格简约可爱，带有公司独特的品牌特色，让顾客有食欲，有点进APP的欲望。“微笑”代表同学们吃的开心，“吐舌头”的动作代表了外卖的优质与美味。图STYLEREF1\s4-SEQ图\*ARABIC\s11华园U味商标定价策略为了扩大销售，扩充顾客数量，增加利润和提高市场占有率，公司制定了相应的价格策略和经营策略。根据定价理论、策略、方法和技术，公司品牌的定价分别从需求状况、产品成本、定价目标和竞争者的产品和价格四个方面进行。价格需求根据价格和需求之间的供求关系，公司品牌APP在确定产品价格时，在考虑消费者的价格接受水平的同时也考虑了公司的利润空间，一些其他的内外部因素，包括竞争者的战略和价格、公司整体的营销战略和营销战略和营销组合、市场和需求的特点。价格是为产品或服务收取的货币总额，是顾客为获得、拥有或使用某种产品或服务的利益而支付的价值。长期以来，价格一直是影响购买决策的重要的具有敏感性的因素。“华园U味”APP内产品的价格介于两种价格水平之间——太低以至于没有利润和太高以至于没有需求——之间。我们的目标客户主要是居住在学校内的学生群体和教职工，另外还包括附近的居民，主体是学生群体。为了调查有关外卖的需求程度，我们针对本校学生进行了抽样调查以及电话回访，选取了学校不同地区的一百多个调查对象，将若干指标综合考察，如性别、年级、月生活费、生活习惯等因素和对价格的看法期待、对菜品的感想和建议、选择“华园U味”的理由与用户体验等，建立相关的用户画像和用户期望，进行科学的、合理的分析，得出学生们大致对外卖的需求量。图表STYLEREF1\s4-SEQ图表\*ARABIC\s11用户数据由图表可知，“华园U味”在学生群体中的主要消费对象中男女比例，主要群体为大三大四的学生，这跟“华园U味”目前服务的校区大一学生占少数，大二学生刚来到校区还暂未良好接触和了解“华园U味”以及研究生更倾向于外出就餐有关。消费主要群体的月生活费都不低，服务对象也主要是不喜欢在食堂排队打餐的经常点外卖的学生。为了使我们的产品和服务价格更加合理，我们在云餐厅专一化制作外卖选用的食材比食堂窗口卖给学生的食材更加高级、价格更贵，给消费群体良好的用户体验，使他们意识到“华园U味”的差异性和优胜性，其并不只是一个简单的食堂外卖软件，而是升级版。基于顾客的价值感知作为定价的关键，意味着我们市场营销者不可以先设计产品和市场营销方案，然后再制定价格。根据需求价格弹性，可指定相应的促销扩张品牌的营销力和愿意消费人数，利用优秀的卫生条件、口味、性价比以及服务扩大需求，降低顾客对价格的敏感性，促进销售和利润的增长。定价目标公司的定价目标服从于品牌的整体营销目标和战略发展目标，为了增加客户数量和扩大日销量，公司制定了相应的定价目标。对于初创的品牌而言，维持生存维持生存是一个非常重要目标。为了维持生存和实现品牌的推广，公司选择了“市场渗透定价”策略。我们制定一个较低的初始价格，旨在迅速和深入得渗透市场——段时间吸引大量购买者，赢得较高的市场份额。高销售量可以降低成本，允许公司进一步降低价格。在长期内，再设法提高价格和服务手段，降低成本，获得更大的利润。在长期保证利润水平的同时，公司会十分注重产品和服务的质量和形象，虽然在短期内，降低价格和提高产品和服务的质量不利于公司获利，但有利于公司业务扩张，快速扩大影响力、抢占市场份额；在长期内，公司树立了质量领先的企业形象，增强了消费者对公司的好感，有利于公司提高产品和服务的价格，从而获取更多利润，研发和生产更优质的产品和提供更完善的服务，形成良性循环。因此，公司针对市场净这周的产品和价格、竞争状况和品牌自身的发展水平，决定采用相较于市场竞争者的平均水平以下制定价格，以使公司在初创阶段免受价格战的威胁，而且竞争对手定价水平在一定程度上反应了市场需求，从而减少了公司大规模进行调研的成本，有利于逐步提升本公司的竞争力。再者，作为一款大学食堂的外卖APP，竞争者对该品牌的反应不会积极，因为我们抢占市场的份额小且局限性大，这有利于公司品牌更好更快地发展。综合以上分析，结合定价的3C模型、需求导向定价法和竞争导向定价法，我们对各类食品制定了相应的价格，同时采用新用户价格折扣与折让策略，对于长期在“华园U味”有需求的用户也会给予一定力度的折扣。而且，我们采用的食材有确定的来源和质量保证，不同于入驻这三大外卖软件的各类饭店，我们会根据物价水平、消费者的反应和行业竞争者的定价水平及时对市场价格变动进行分析，针对不同情况采取主动降价、主动提价等措施。在定价分析的基础上，结合公司制定的“市场渗透定价”策略，成本导向与竞争导向相结合的定价方法，针对“华园U味”各类菜品的市场定价如下：每份收费（元）普通炒饭炒粉9普通餐品13~15套餐15~30饮料、汤品1~3大量订餐每份优惠2~3表STYLEREF1\s4-SEQ表\*ARABIC\s11菜品定价表渠道图STYLEREF1\s4-SEQ图\*ARABIC\s12影响因素营销渠道策略的分析与选择营销渠道就是商品和服务从生产者向消费者转移过程的具体通道或路径，它涉及到信息沟通、资金转移和事物转移等。产品、服务特性：公司将“食堂”和“外卖”进行精准地结合，综合食堂“干净、卫生有保障”和外卖“方便、足不出户”的特点，我们源于食堂，却高于食堂，能够给在校学生提供更加便宜健康的饭菜，公司拥有核心技术研发团队和公司运营团队，技术团队和运营团队均来自华南理工大学的老师与学生，团队能力强劲。所以我们一方面会通过和后勤处还有云餐厅的沟通，提高餐品的种类和质量，为顾客提过多种多样的选择，另一方面提供给学生一个和“美团”、“饿了么”一样的外卖平台和外卖服务，因为我们将云餐厅设立在学校食堂，距离学生宿舍很近，可以实现快速送餐服务。目标市场特性：客户群体数量多、客户集中我们的目标客户群只要是在校大学生群体，初期主要是华南理工大学在校学生，16年统计结果华工在校生有44145人（不包括继续教育在校生），这个群体数量已相当可观。在之后的发展中我们将向全市乃至全国高校推广，而这个群体数量庞大，就在广州便是高校众多，大学林立，而且据多所高校调查显示，大学生点外卖的人数比例超过80%。2015年3月,国务院总理李克强在政府工作报告中提及:要把以互联网为载体、线上线下互动的新兴消费搞得红红火火,同时,“互联网+”被写入政府工作报告更是催生出巨大的市场,制定这个行动计划促进电商的健康发展摘自：O2O摘自：O2O行业的发展前景分析——以“饿了么”外卖平台为例环境特性“直面”的竞争少，即类似的与学校食堂合作的外卖平台很少见，而且其他外卖平台的食品安全问题日趋严重，2016年“315晚会”曝光了“饿了么”App企业黑心作坊事件，这些类似的情况在现在的外卖行业仍然存在，所以对健康、卫生的外卖平台的呼声越来越高，之后有安全保障的外卖平台也将成为必然趋势；但间接的竞争很多，在外卖领域，尤其美团与饿了么两大巨头几乎霸占整个外卖市场，在学生间对他们的认可度和使用率都相对较高，所以短时间让这些外卖用户转型到华园U味上的困难较大。渠道的设计自营华园U味我们采取的是自营直销模式，即我们的技术和运营团队进行对华园U味App的维护和公司的日常运营，有我们直接安排配送人员的招募和培训，并且负责客户意见的反馈以及新产品的研发等工作。分公司代理模式即与其他高校合作，在其他高校同样打造这样的App平台，而运营和维护则由当地高校的同学组成，作为我们的代理。这样每个学生更加了解自己高校的特点，则可以根据自己的大学“因地制宜”，打造出不同大学不同的“U味”。由于经济发展、人们生活方式的改变，外卖行业的发展一直呈上升趋势，尤其采取全国连锁经营方式的外卖企业发展较好，因为这些企业的消费群有比较高的品牌忠诚度，顾客在哪里都可以用到该公司的服务，那么就愿意认可该公司。合作销售比如在华工我们和华工后勤处合作，可以一起通过这给平台为学生送去福利。同样我们也可以和学校其他部门合作，一方面是通过他们提高我们的知名度，另一方面是我们可以和他们合作办活动，推广我们的品牌，让更多的学生了解到我们的品牌。促销广告广告是品牌传播的主要方式之一，它可以通过网络、报纸、电视等大众传媒向消费者或受众传播品牌信息，诉说品牌情感，在建立品牌认知、培养品牌动机和转变品牌态度上发挥着重要作用。而鉴于我们面向的消费者人群，则主要选择线上广告和线下广告的形式。广告的内容重点有广告语的选取，品牌标志的简洁、有意义，很多大品牌的商标logo都很深入人心，所以可见商标也是广告的重要组成部分，之后便是内容的设计，重点突出、同时信息要涵盖全面，因为发出去的广告就像泼出去的水，一旦承诺很难收回，如果广告上承诺的我们做不到，会对公司的信誉造成很大的不良影响。线上推广1.主要是通过公众号推文的形式，同时可以伴有与集赞奖励形式类似的捆绑宣传，举办线上活动，通过公众号与消费者进行互动等。在大学生群体聚集的微信群、QQ群等进行转发，比如同乡群、学校群、学员群、社团群等等平台，甚至可以利用微博、贴吧、论坛等社交媒介，让更多的学生了解到我们的这个平台及其近期举办活动的资讯。2.制作华园U味官方微信，微博，这里不仅可以提供宣传平台，还可以提供点餐、下单等一条龙式服务。3.在其他的公众号平台等投放网络广告。线下推广1运用广告的功能，在短时间内能够引起大量的消费者的下单，同时又宣传了自己的企业文化，引导消费者去消费华园U味，特别是在过节时，加大对华园U味的广告宣传，再加之节日的氛围，销量会大大增加。在每学期初和活动举办前夕进行摆摊，这是最有效、最直接的可以接触到学生和确保一定数量的学生接受到我们的宣传信息的途径。因为华工有两个校区，则存在一定的信息不对称，所以在每年九月份“新生”刚刚来到五山校区的时候应该采取大力度宣传。营销活动案例：华工为在校本科生发放的国庆中秋餐券兑换华园U味等值优惠券等活动，线上与华工后勤微服务公众号合作，通过推文预热活动，线下发放华工定制小礼品吸引广大华工用户群体注册U味账号和兑换优惠券，扩大APP的知名度。在此活动前，预热推文在一天之内达到7000+阅读量，并有447位新用户通过扫描推文中的二维码输入手机号码领取新用户优惠券，其中118人完成注册流程，并有27人完成下单流程。此外，在四天的线下活动期间，工作人员帮助906位师生在线下活动完成注册，并回收1006张餐券，共获得华园U味云餐厅相抵金10060元。活动结束后华园U味的日均活跃量从活动前的290.72人增长到654.6人，增长率达到128.18%，在活动结束后，日均活跃量达到396.8人。图表STYLEREF1\s4-SEQ图表\*ARABIC\s12活动期间的日注册量图表STYLEREF1\s4-SEQ图表\*ARABIC\s13活动前的日活跃量图表STYLEREF1\s4-SEQ图表\*ARABIC\s14活动期间的日活跃量图表STYLEREF1\s4-SEQ图表\*ARABIC\s15活动结束后的日活跃量公共关系从营销的角度看，公共关系是企业利用各种传播手段，沟通内外部关系，塑造形象，为企业生存和发展创造环境。一个是利用学校后勤处和学校甚至是其他学校搞好公关活动，第二个是通过公众号、网站等方式和同学搞好公关活动，在上面增添一些互动栏目、饮食健康小贴士等博取顾客欢心，同时也利用人们喜欢转发推文的心理达到宣传我们公司的目的。使人们感觉华园U味是健康饮食方面的专家，是真心为同学们的均衡饮食所着想。从而通过这些措施使我们的目标消费者成为公司的忠诚顾客。

5财务概要本公司注册资本共70万人民币，其中自筹资金35万元人民币，占总股本50%，吸收风险投资24.5万元，占总股本35%，技术入股10.5万元人民币，占总股本15%，按照此股权结构，能够保证初创团队保持对公司的控制权。公司筹集的注册资本足够公司第一年的各项使用，其中主要支出有购置固定资产，技术开发，营销推广及人员工资等。项目第一年第二年第三年第四年第五年营业收入342,500.001,009,375.002,470,500.004,552,750.007,859,662.50营业成本342,760.50696,959.631,303,850.441,934,842.992,371,231.63营业利润-260.50312,415.381,166,649.562,617,907.015,488,430.87净资产收益率-9.42%28.77%48.00%52.67%52.78%表5-SEQ表\*ARABIC\s11预计公司在未来五年有良好的发展，在业绩上将保持持续增长的销售收入和利润增长率，预计五年累计销售收入达到1600万元人民币，利润达到950亿元。指标数值项目净现值3,320,208.33内部收益率46.7%静态回收期2.23动态回收期2.41表5-SEQ表\*ARABIC\s12企业的销售收入增长较快，从项目运营来看，公司前五年的各项投资效果评价指标表现也非常好。其中净现值（NPV）=332万元，修正内含报酬率（MIRR）=46.7%，静态回收期=2.23年，动态回收期=2.41年。该项目的净现值远大于0，静态及动态回收期都很短，投资者可以快速的收回投资并获取较高的收益，能够很好的满足各类风险投资商的要求，是一个很好的投资项目。

财务分析本公司注册资本共70万人民币，其中自筹资金35万元人民币，占总股本50%，吸收风险投资24.5万元，占总股本35%，技术入股10.5万元人民币，占总股本15%，按照此股权结构，能够保证初创团队保持对公司的控制权。预计公司在未来五年在业绩上将保持持续增长的销售收入和利润增长率，预计第五年销售收入达到3万元人民币，利润达到958万元。其中净现值（NPV）=332万元，修正内含报酬率（MIRR）=46.7%，静态回收期=2.23年，动态回收期=2.41年。融资与股权融资与股权我们预计公司需要启动资金70万，在进入正常的生产运营之后，其营业收入足以支撑公司的总体支出，所以我们只需进行一轮融资。但是，我们的预测只是基于行业的一般情况，对于日后一些现在未能预测的情况我们会根据具体的情况进行调整，适当调整融资计划，以适应市场的变化促进公司的发展。资本结构方面，由于公司是初创企业，进行债务融资的能力十分弱，难以引入银行贷款，所以采用全权益融资的资本结构。股权结构与规模本公司的注册资本为70万，其中本创业团队自筹资金35万元，占股50%，技术入股24.5万元，占股15%，引入风险投资10.5元，占股35%。股本构成金额（万元）股权比例（%）自筹资金35.0050%风险投资24.5035%技术入股10.5015%注册资本70.00100%表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s11图表STYLEREF1\s6-SEQ图表\*ARABIC\s11公司股本结构饼状图公司初期资金使用明细表在公司初创期，公司持有的资金在第一年主要用于，互联网平台的技术开发，产品宣传推广费用及员工工资。其中购置固定资产，技术开发，营销推广共同占用大部分资金的使用；同时在此基础上保留一部分留存资金用于资金日常正常运转。项目金额（元）比例（%）员工工资259,200.0037%营销推广28,800.004%配送工具200,000.0029%其他固定资产100,000.0014%其他费用18,639.453%周转资金92,322.4013%总计698,961.85100%表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s12图表STYLEREF1\s6-SEQ图表\*ARABIC\s12资金使用明细饼状图收益预测收益预测根据前期的市场调查与分析，我们预测公司未来五年的收益情况如下表所示。公司在投资当年将获能够实现收入34万元，实现盈亏平衡；第二年收入上升至100万元，净资产收益率达到28.77%，第三年末接近50.00%从这点看，公司的盈利能力很强。项目第一年第二年第三年第四年第五年总计营业收入342,500.001,009,375.002,470,500.004,552,750.007,859,662.5016,234,787.50营业成本342,760.50696,959.631,303,850.441,934,842.992,371,231.636,649,645.18销售费用28,800.0079,200.00174,960.00345,600.00432,000.001,060,560.00管理费用308,710.50604,634.631,100,015.441,531,492.991,841,056.635,385,910.18营业利润-260.50312,415.381,166,649.562,617,907.015,488,430.879,585,142.32净利润-60,260.50258,415.38829,087.171,922,210.264,078,847.157,028,299.46净资产639,739.50898,154.881,727,242.053,649,452.317,728,299.4614,642,888.19净资产收益率-9.42%28.77%48.00%52.67%52.78%34.56%表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s13图表STYLEREF1\s6-SEQ图表\*ARABIC\s13主要收益指标变化图财务指标分析财务比率分析指标第一年第二年第三年第四年第五年流动性流动比率10.54.6现金比率4.14.0安全性总负债率4.7%6.4%16.2%15.5%14.2%权益乘数1.01.2营运性净运营资本周转率1.81.7总资产周转率1.10.9盈利性毛利率98.5%98.7%98.8%98.7%98.8%净利率-17.6%25.6%33.6%42.2%51.9%资产经营报酬率-9.0%26.9%40.2%44.5%45.3%权益资本报酬率-9.4%28.8%48.0%52.7%52.8%成长性销售收入增长率194.7%144.8%84.3%72.6%净利润增长率-528.8%220.8%131.8%112.2%总资产增长率43.0%114.7%109.6%108.5%所有者权益增长率40.4%92.3%111.3%111.8%表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s14流动性分析一般来说，企业流动性比率表明企业的短期偿债能力。华园U味流动比率均大于4，现金比率也始终维持在4以上，公司对于流动性的控制能力很好。有充足的流动资产应对可能出现的财务困境，同时减少了因缺少现金导致错失扩大生产的可能性。安全性分析安全性安全性往往用企业的资产负债率和利息偿还倍数来衡量。华园U味没有借款，因此这里我们只用资产负债率反映企业的长期偿债能力。公司的总负债率呈现逐渐上升后趋于稳定的趋势，这是受公司业务影响而造成的。公司随着知名度的扩展，业务量的提升，预收账款增多，使经营性负债不断扩大。最终随着应收应付账款的平衡，保持在14%左右。同时也说明公司长期偿债能力较强，公司面临倒闭风险较小。从财务杠杆角度看，公司营运初期，为避免财务风险，追求安全与盈利性的平衡，权益乘数保持1.1的低位。随着公司规模的扩展，在生产经营活动中，公司开始选择适当利用财务杠杆来扩大生产规模，提高资产运营效率，渐渐提升至1.2，从而获取更多的利润与回报率。盈利性分析公司的盈利性可以从利润指标与回报率指标两个方面考察。在毛利率与净利率的角度。由于公司是平台运营，基本不存在变动成本，毛利率接近100%，而净利率方面，除去营运初期的波动，后期均可保持在40%左右的高位在权益回报率与资产回报率角度。公司的ROE与ROA随着业务量的增加呈现高速增长趋势，也说明公司盈利能力强，为股东创造的价值大。由于财务杠杆的存在，资产回报率从26.9%上升至45.3%，权益回报率从28.8%上升至52.8%。成长性分析从财务比率表中可以看出，公司增长势头强劲，销售收入增长率维持在高水平，比率在前五年呈现先上升后下降的趋势，这与我们的公司战略和收入基数有关。随着公司业务量的增大，分母基数也不断扩大，因此销售收入增长率逐渐维持在同一水平。净利润增长率和销售收入增长率呈现同向变动的趋势，这说明收入与利润在企业成长初期受公司战略影响，在公司市场和业务量扩大后有良好的成长性。所有者权益增长率和总资产增长率反映公司未来成长性良好。总结通过对各财务效率指标的分析，可以看出企业偿债能力优秀、抗风险能力强；资产周转速度快、营运能力强；利润指标高、盈利能力优秀；发展速度快，未来前景好。总体而言，企业的各项指标都处于较优状态，表明了企业将会健康发展。杜邦分析杜邦分析法：是指根据各主要财务比率指标之间的内在联系，建立财务分析指标体系，综合分析企业财务状况的方法。其特点是将若干反映企业盈利状况、财务状况和营运状况的比率按其内在联系有机结合起来，形成一个完整的指标体系，并最终通过净资产收益率这一核心指标来综合反映。注：取自资产负债表的数据均使用年末值指标第一年第二年第三年第四年第五年权益资本报酬率-9.4%28.8%48.0%52.7%52.8%销售经营利润率-17.6%25.6%33.6%42.2%51.9%总资产周转率0.51.11.21.10.9财务结构比率1.01.11.21.21.2表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s15可以看出公司在五年内总资产周转率与财务结构比例分别在1.1与1.1附近保持稳定，这说明了公司资本结构与营运能力具有强大的稳定性，为华园优味的推广打下了良好的基础。对于权益资本报酬率的最主要影响来自销售经营利润率，接下来使用连环替代法，以确定其逐期对报酬率的影响。增长贡献第一年第二年第三年第四年第五年权益资本报酬率(405.4%)66.8%9.7%0.2%销售经营利润率(245.5%)31.1%25.8%22.9%总资产周转率106.0%14.0%-12.1%-17.2%财务结构比率1.9%11.7%-0.8%-1.5%表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s16由于公司第一年有轻微的亏损，所以第二年报酬率与利润率为无效负数，除此之外，由上表可以看出，经营利润率在四年中的三年中始终保持强劲的增长。公司的盈利能力依然是十分稳健的。项目价值评估参数的选定由于公司为初创企业，经营风险较大，难以通过债务方式引入外部资金，从而采取了全权益融资的资本结构，因此，公司的资本成本等于权益资本成本。由于权益资金难以对项目未来收益及股东对未来风险所要求的风险溢价作出准确判断，因此拟采用资本资产定价模型法的计算方法来计算项目权益资金成本。Re＝Rf+β*(Rm-Rf)。式中：Re：权益资金成本；Rf：无风险投资收益率；β：项目的投资风险系数；Rm：资本市场平均报酬率。β值取市场相类似企业的平均值为1.4，无风险利率取我国2017年一年期记账式国债的算数平均到期收益率为3.00%，资本报酬率取我国证券市场期望报酬率为11.00%。得权益资金成本为14.20%未来现金流根据预测，项目未来产生的现金流如下表所示：项目第一年第二年第三年第四年第五年经营现金流-303,114.45246,107.79926,377.672,076,480.004,378,225.94折现系数87.6%76.7%67.1%58.8%51.5%折现经营现金流-265,424.21188,709.23621,999.111,220,852.902,254,071.30累计折现经营现金流-265,424.21-76,714.98545,284.131,766,137.034,020,208.33表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s17决策指标净现值（NPV）=332万元修正内含报酬率（MIRR）=46.7%静态回收期=2.23年动态回收期=2.41年结合项目未来五年的现金流和资本成本，计算得项目的净现值（NPV）332万元。净现值的大小表示该项目为公司带来的价值，净现值越大，表明项目带来的价值越大，越值得投资。华园U味的净现值远大于零，说明该项目能为公司和投资者带来巨大的价值提升，是一个盈利能力强并且值得投资的项目。项目的静态回收期为2.23年，动态回收期为2.41年，修正内部报酬率为46.7%，这都说明该项目是十分值得投资的。不确定性分析盈亏平衡分析通过对本项目进行盈亏平衡分析，可以确定出项目要求的最低销售水平。将公司的预测销售水平与项目要求的最低销售水平进行对比可以得出公司预测销售水平的可变动幅度，从而可知公司的安全性的高低。以下将计算产品盈亏平衡点的销售量。数目第一年第二年第三年第四年第五年员工工资288,000.00564,000.001,026,000.001,428,000.001,716,000.00营销费用24,000.0066,000.00145,800.00288,000.00360,000.00物业费用-----存货费用262.50590.631,169.442,104.993,220.63间接费用总计312,262.50630,590.631,172,969.441,718,104.992,079,220.63固定收入总计150,000.00480,000.001,200,000.001,800,000.003,000,000.00平均单品利润1.952.152.352.552.65盈亏平衡点8321270042-11502-32116-347464预计销量9625024062552937510587501799875安全边际率15.7%243.5%-4702.3%-3396.7%-618.0%表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s18经营安全性检验标准安全等级很安全安全较安全值得注意危险安全边际率40%以上30%-40%20%-30%10%-20%10%以下表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s19盈亏平衡点分析表盈亏平衡分析结论通过上面的盈亏平衡分析可知，在最初两年，公司每年预计可达到的销售量远大于盈亏平衡点，第一年的安全边际率达到15.7%，在第二年达到243.5%后，而第三年后，固定的平台租用收入即可弥补变动成本，不必担心盈亏平衡问题，表明公司在销售方面安全性良好，风险小。风险资金退出华园U味会以最负责的态度对待投资者，将会根据实际情况，选择最适合的风险资本退出方式。风险资金退出时我们遵循的原则是：一方面保障天使投资者的利益，使天使投资者在资金退出时能获取最大收益。另一方面要注重公司的稳定性，选择能促进公司发展的风险资金退出方式。在公司运营良好时上市上市分为通过在创业板IPO直接上市以及通过上市公司的定向增发实现间接上市。IPO直接上市在经营状况较好的情况下，我们会选择IPO上市的方式帮助风险投资者收回风险资金并获取较大的收益。因为业界普遍认为IPO是风险资本最理想的退出渠道，其投资收益也比其它方式高。而且选择IPO上市可以进一步扩大公司的资本规模，为公司的后续发展提供更充足的资金，有利于公司的长远发展。当华园U味发展到一定规模时，我们将争取在创业板上市，以融得更多的资金。到时候天使投资者可通过出售其掌握的股份而收回投资，天使投资实现成功退出。转让转让分为向第三方转让以及创业者回购。创业者回购如果天使投资家在合同规定的投资期满后，未达到上市的条件，无法找到合适的受让者，可以选择以投资时约定的价格转让给创业者，即创业者回购股份，这是相对保守的退出方式。

在公司运营不佳时破产清算如果公司的运营出现重大问题，导致公司的发展严重偏离我们的预测，而且短期内无法改善，风险资金又急需退出时，公司将不得不进行破产清算。公司的固定资产具有较大的价值，可以帮助风险资金顺利退出。财务政策预算会计报表项目第一年第二年第三年第四年第五年一、营业收入342,500.001,009,375.002,470,500.004,552,750.007,859,662.50主营业务收入342,500.001,009,375.002,470,500.004,552,750.007,859,662.50减：营业成本342,760.50696,959.631,303,850.441,934,842.992,371,231.63生产费用5,250.0013,125.0028,875.0057,750.0098,175.00可变生产成本5,250.0013,125.0028,875.0057,750.0098,175.00销售费用28,800.0079,200.00174,960.00345,600.00432,000.00业务宣传费24,000.0066,000.00145,800.00288,000.00360,000.00其他销售费用4,800.0013,200.0029,160.0057,600.0072,000.00管理费用308,710.50604,634.631,100,015.441,531,492.991,841,056.63员工工资288,000.00564,000.001,026,000.001,428,000.001,716,000.00物业费用-----办公费用-----社保费5,760.0011,280.0020,520.0028,560.0034,320.00存货费用262.50590.631,169.442,104.993,220.63其他费用14,688.0028,764.0052,326.0072,828.0087,516.00二、营业利润-260.50312,415.381,166,649.562,617,907.015,488,430.87财务费用-----折旧费用60,000.0054,000.0061,200.0054,960.0049,968.00三、利润总额-60,260.50258,415.381,105,449.562,562,947.015,438,462.87减：所得税费用--276,362.39640,736.751,359,615.72四、净利润-60,260.50258,415.38829,087.171,922,210.264,078,847.15表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s110损益表科目期初第一年第二年第三年第四年第五年流动资产：货币资金700,000.00296,885.55542,993.341,373,517.622,732,968.805,098,914.64应收账款-34,250.00100,937.50247,050.00455,275.00785,966.25流动资产合计700,000.00331,135.55643,930.841,620,567.623,188,243.805,884,880.89非流动资产:固定资产-300,000.00330,000.00244,800.00219,840.00199,872.00已计提折旧60,000.00114,000.00175,200.00230,160.00280,128.00固定资产净值240,000.00216,000.00244,800.00219,840.00199,872.00非流动资产合计-240,000.00216,000.00244,800.00219,840.00199,872.00资产总计700,000.00571,135.55859,930.841,865,367.623,408,083.806,084,752.89流动负债：应付账款-2,596.055,375.9610,289.0416,124.3022,323.16应付职工薪酬-28,800.0056,400.00102,600.00142,800.00171,600.00应付利息------应交税费---221,089.91512,589.401,087,692.57流动负债合计-31,396.0561,775.96333,978.96671,513.701,281,615.74非流动负债：长期借款------非流动负债合计------负债合计-31,396.0561,775.96333,978.96671,513.701,281,615.74所有者权益实收资本（或股本）700,000.00700,000.00700,000.00700,000.00700,000.00700,000.00资本公积------盈余公积------未分配利润--60,260.50198,154.881,027,242.052,949,452.317,028,299.46所有者权益合计700,000.00639,739.50898,154.881,727,242.053,649,452.317,728,299.46负债及股东权益总计700,000.00671,135.55959,930.842,061,221.004,320,966.019,009,915.20表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s111资产负债表项目第一年第二年第三年第四年第五年一、经营活动产生的现金流量销售商品、提供劳务收到的现金308,250.00942,687.502,324,387.504,344,525.007,528,971.25现金流入小计：308,250.00942,687.502,324,387.504,344,525.007,528,971.25购买商品、接受劳务支付的现金4,725.0011,812.5025,987.5051,975.0088,357.50支付给职工的现金259,200.00536,400.00979,800.001,387,800.001,687,200.00支付的各项税费--55,272.48128,147.35271,923.14支付其他与经营活动有关的现金47,439.45118,367.21246,949.86449,032.73560,675.27现金流出小计：311,364.45666,579.711,308,009.832,016,955.082,608,155.91经营活动产生的现金流量：-3,114.45276,107.791,016,377.672,327,569.924,920,815.34二、投资活动产生的现金流量：收回投资所收到的现金-----现金流入小计：-----购入固定资和其他长期资产所支付的现金300,000.0030,000.0090,000.0030,000.0030,000.00现金流出小计：300,000.0030,000.0090,000.0030,000.0030,000.00投资活动产生的现金流量净额：-300,000.00-30,000.00-90,000.00-30,000.00-30,000.00三、筹资活动产生的现金流量借款所收到的现金-----现金流入小计：-----偿还债务所支付的现金-----分配股利、利润或偿还利息所支付的现金---221,089.91512,589.40现金流出小计：---221,089.91512,589.40筹资活动所产生的现金流量净额：----221,089.91-512,589.40四、现金及现金等价物净增加额-303,114.45246,107.79926,377.672,076,480.004,378,225.94加：期初现金以及现金等价物余额700,000.00296,885.55542,993.341,373,517.622,732,968.80期末现金以及现金等价物余额：396,885.55542,993.341,469,371.003,449,997.627,111,194.73表STYLEREF1\s6-SEQ表\*ARABIC\s112现金流量表

7风险识别在企业经营过程中，风险是无处不在的。本章将从宏观环境、行业环境、企业内部三个方面，来对本公司未来可能面临的12类风险进行评估，由此发现对公司影响最重大的风险是：市场开拓风险。对此，公司将采取品牌化运作、信息化建设、一体化整合、专业化服务、示范化效应、立体式促销六方面的措施来避免市场开拓失败对企业经营造成的重大影响。同时，华园U味将采用一系列措施来避免市场开拓失败对企业经营造成的重大影响。此外，U味还将在企业内部建立一套风险监控预警机制，来监测与分析企业面临的或即将面临的风险，采取有效的解决措施，保证企业在瞬息万变的环境中不断发展。风险分类风险分类宏观风险行业风险企业内部风险自然环境风险国家政策风险经济环境风险税收风险原材料供应风险竞争风险替代品风险销售风险市场开拓风险技术风险管理风险财务风险图STYLEREF1\s7-SEQ图\*ARABIC\s11风险分类图风险描述风险分类风险项目风险描述宏观风险自然环境风险自然环境风险是客观存在的，属于不可抗力，如地震、台风、洪水等自然灾害。自然灾害发生时可能会导致公司生产设备等固定资产的损失。这种风险发生的概率较小，但一旦发生损失较大。由于自然环境风险的客观存在性与无法预测性，公司不可避免会有面临这类风险的可能。但这类风险发生概率小，故我们不把这种风险作为主要风险来应对。国家政策风险指国家有关宏观经济市场发展的政策发生重大变化或者有重大举措，法规出台等引起市场波动，从而产生的风险。如国家政治政策、环保政策、知识产权保护政策等的变动以及各地区相关政策的变动会直接影响企业资金的融入、产品的销售、各原料供应、技术保密和人员招聘等方面。经济环境风险指由于利率变动、汇率变动、通货膨胀/紧缩等经济环境因素变动给公司融资成本，竞争优势，销售收入等带来的影响。税收风险指国家税收政策的变化，特别是国家对高新技术企业或高新科技园税收政策的变化导致税收金额的浮动与企业利润变动的风险。行业风险原材料供应风险指由于原料供应短缺或者被垄断等原因导致原料价格上升，使得产品缺失价格优势的风险。竞争风险指市场上潜在进入者如国际市场上一些大企业进入中国市场导致本公司市场份额减小的风险，或市场上现有传统企业阻碍本公司进入市场的风险。替代品风险指由于技术进步产生替代品与本公司激烈争夺市场，从而导致产品市场价格下跌，利润空间下降产生的风险。销售风险指由于产品定价制定、销售渠道选择不当、市场进入壁垒等因素致使公司成立初期销售困难，资金周转紧张的风险。技术风险植根于行业的特性，要取得产品的改进十分困难。这使得公司不得不依赖单一的产品支撑企业的发展，如市场上出现新的竞争产品难以在短时间内改进产品以维护市场地位，导致市场占有率下跌的风险。技术风险包括三部分：技术先进性风险，技术人才与研发能力风险，专利产权风险。技术先进性风险：技术在未来发展中可能被超越；竞争对手可能会对我们现有技术进行模仿。

技术人才与研发能力风险：技术人员数量、素质与研发投入等不能满足企业发展的需要。专利产权风险：相关技术与权益被侵犯，公司产品被竞争对手仿冒。企业员工将企业生产技术、配方和工业机密泄露。管理风险管理风险包括四个部分：管理者经验不足风险，团队协作性风险，核心成员稳定性风险和经营稳健性风险。管理者经验不足风险：管理者经验不足使组织结构的不科学，管理效率低下，政令上行下达渠道不通畅，导致企业经营效率不高及生产成本的增加。同时可能导致决策失误和经营困难。团队协作风险：创业初期由于创业团队彼此的陌生，需要有个协作磨合的过程，这个过程的长短与效果会影响企业发展。核心成员稳定性风险：各岗位主要人员特别是企业的管理人员和核心技术人员跳槽或是离职单干，导致企业核心机密外流、企业经营稳定性降低和管理效率的低下。经营稳健性风险：为了快速增加销售收入和市场份额，公司管理层的决策有可能过于偏向冒险，这样使公司经营风险变大。财务风险财务风险包括两部分：融资风险和资金流断裂风险融资风险：华园U味融资方式为权益融资，没有债权融资，因此，公司基本没有融资风险。资金流断裂风险：由于企业初期需要打开市场，许多销售方式都采用赊销的形式，这会导致货款回收时间过长，占用企业资金，甚至有可能导致企业资金流断裂。在原材料购置方面也有可能出现原材料占用大量资金，增加现金流断裂的风险。表STYLEREF1\s7-SEQ表\*ARABIC\s11风险描述表风险评估根据我们收集的资料，结合公司的产品特征与公司发展战略的定位，并对宏观环境，行业环境与公司内部环境进行分析后，我们对公司所面临的风险进行了界定，并对风险进行了风险等级的划分以及风险的定量分析。风险分类风险项目可能性严重性可预测性综合评估严重等级宏观风险自然环境风险1717五国家政策风险12510五经济环境风险26112五税收风险14520四行业风险原材料供应风险15420四竞争风险26336三替代品风险25440五销售风险27342二企业内部风险市场开拓风险48264一技术风险17428四管理风险38248二财务风险35230四表STYLEREF1\s7-SEQ表\*ARABIC\s12风险管理风险管理原则为防止以上企业可能遇到的风险给企业造成重大的损失，我们需要采取相应的风险管理方法，以对企业发展过程中的风险进行防范与规避。我们将通过以下的风险管理方式对风险进行管理，以提高风险管理的效益。风险管理原则风险管理原则简介重要性原则公司应明确对公司威胁最大的几个风险因素，并依据管理学“二八法则”，将公司80％的风险管理资源投入到最重要、最关键的几个风险管理中，以其余的20％投入到次要的风险管理中。收益、风险均衡原则公司不能仅仅只顾追求利益，应当明确收益与风险之间正相关的关系，在公司进行每一项能具体的财务活动时应全面分析其收益性与安全性，秉承风险与收益适当均衡的原则，趋利避害，争取最大收益。分权管理、权责一致的原则公司风险的管理应当遵循分权管理的原则，避免因权力过大而导致的决策失误。当公司内部出现问题时应遵循权责一致的原则，对相关负责人进行追责。风险预警、有效规避原则风险不是突然出现的。公司要建立行之有效的风险识别系统与财务风险预警机制，对风险进行有效地规避与管理，从而在风险到来时不至于措手不及。风险限度原则公司应结合自身的财务状况与行业背景，明确公司所能承受的风险限度，在公司的承受范围内进行决策、经营，使公司能够持续地经营。表STYLEREF1\s7-SEQ表\*ARABIC\s13风险管理措施(一)风险转移风险转移措施的常用方式可分为保险方式或非保险方式转移两种。保险是企业进行风险转移的最主要方式，具体表现为将企业的一部分风险通过商业保险的形式将风险转移到保险公司。当然，只有‘可保风险’才可通过投保方式转移。非保险风险转移是企业为避免其不愿意承担或无能力承担的风险带来的损失，将这类风险业务外包、分包或转包给其他有能力承担的专业公司或愿意冒险的企业，从而达到转移风险的目的。保险方式风险转移主要适用于风险发生概率和可能损失较大的管理风险和自然风险等。(二)风险分散及中和风险分散及中和措施都是风险中性化的处理策略，即通过分散或中和，尽可能降低风险的影响程度。风险的分散措施主要指企业通过增加风险承担主体，将风险各部分分配给不同的参与方，以达到减轻总体风险的目的；或者采取多元化的方式分散风险，比如采用多种业务经营、多渠道投筹资、多方位供应商和客户的方式将风险分散出去。风险的中和措施，主要是采取非保险的财务型风险处置手段，即通过套期保值、远期结汇等财务手段的风险处置措施，进行风险损失和收益机会的平衡。风险分散及中和方式主要针对风险发生概率较高，但风险损失适中的经济风险。(三)风险自留企业风险自留是指企业自主承担所面临的风险，不向第三方保险公司投保，也不向第三方转移风险的方式，包括主动自留和被动自留两种形式。主动自留风险主要是指已预测到风险存在，但因存在获利机会或者转移成本过大等原因而自主选择承担风险损失的方式。被动自留主要是因风险无法转移、回避或者没有预测到时，企业只好将其留下来。其中，主动自留的风险包括以下几种：发生概率较低且风险损失较小的风险。发生概率虽然比较大，但损失相对于其他风险来说比较小，同时自留的可能损失费用低于采用其他措施所需费用的风险。企业无法回避或者难以控制与转移，并且风险在承受范围之内，第三方保险公司承保范围之外的风险。(四)风险规避风险的规避措施主要是指遏制风险事件发生或避免去面对风险的措施，主要有以下几种方式：放弃或终止某项可能引起风险的活动。这项措施主要针对“风险所造成的损失远大于该项业务可能获得的收益”的情况。改变生产经营运作方式，合理规避企业难以面对的风险类型。但是，风险规避的方法具有很大的局限性，可能会丧失许多获利的机会，而且并不是所有风险都可采用这种方法。这一方式主要适用于风险发生概率和风险损失都很大的社会风险、自然风险和经济风险等。因为对于这类风险，如果采用其它的风险防范措施成本太高。(五)风险利用因为风险具有双重性，在给企业带来威胁和损失的同时，还可能带来潜在收益。现代企业风险管理的目标，不是单纯的控制和防范风险，而是为了实现企业价值最大化，在有效控制和防范风险损失的同时，争取风险收益的最大化，实现由风险控制向风险经营的转化。可实施风险利用措施的风险范围为风险发生概率高，但风险损失适中的社会、经济及自然风险等。风险补偿、风险转嫁及风险理财等方法是风险利用的主要手段。宏观环境风险管理(一)自然环境风险自然环境的风险是不可预测，不可控制的，而一旦发生此类风险，会对企业生产运营造成巨大的影响。针对此类不可控风险，企业在日常生产运营过程严格按照国家安全标准进行生产运营。同时，企业采取风险分担的方式，购买社会保险转移或分散自然环境风险。(二)国家政策风险国家政策风险的防范主要取决于企业对国家宏观政策的理解和把握，取决于公司对市场趋势的正确判断，所以为对国家政策风险进行有效管理，必须做好以下几点：首先要对国家现行的宏观经济市场方面的政策有所了解并时刻留意是否有新的国家政策出台。企业要对国家政策进行预测，通过自身对现行政策的了解认真分析或者通过咨询司法部门等相关部门，了解国家政策的发展方向，及时发现潜在的政策风险并力求避免。在风险预测的基础上，合理进行企业经营决策，提出有利于企业经营的最佳方案，正确作出处理政策风险的决策，并根据决策方案，采取各种预防措施，力求降低风险。(三)经济环境风险利率政策主要导致公司