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文档简介

营养师课件运动营养与瘦身减肥第一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四影响健康的因素

良好的心态充足的睡眠适量的运动合理的营养第二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四健康基础规律运动合理营养第三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四生物学因素环境因素卫生服务因素行为与生活方式因素第四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四一、运动营养第五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

教练员

营养强化剂=助燃剂

保健品=保养合理膳食营养=优质汽油

第六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四(一)热量平衡

能量摄取

能量消耗第七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四热量是维持人体一切活动的基础条件,热量不足,会使人体机能下降,健康受损。而热量过多,则使体内脂肪增加,同样会使机能下降,对运动也不利。因此,摄入的热量必须适当。第八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四摄入热量是否恰当,可通过膳食热量和消耗热量的计算来评定。最简易的估测运动员的热能摄入是否合理的方法是体重测量法:晨起时的裸体重的变化如果不超过±1千克,就可以认为热能的摄入是适当的第九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四项目性别热能消耗(kcal/kg/d)热能需要(kcal/kg/d)*项目性别热能消耗(kcal/kg/d)热能需要(kcal/kg/d)*游泳男5563体操男5057女5058女4653篮球男4653艺术体操女4956女5563举重(重量)男3844排球男4653举重(次轻)男4552女5462举重(轻量)男3945乒乓球男4856摩托车男5058女4653女5058投掷男4754射击男5664女4349女5361中国部分项目运动员的热能消耗与需要量

第十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动项目能量供给量千卡/日千卡/千克体重围棋、国际象棋2400(2000~2800)45±5跳水、射击、体操(女)、跳高、跳远2800(2200~3200)50±5体操(男)、武术、乒乓球、羽毛球、网球、手球、击剑、短跑(女)、举重(体重<75千克)3500(2700~4200)55±5中长跑、短跑(男)、竞走、登山、射箭、射击、篮球、足球、排球、冰球、水球、棒球、曲棍球、游泳(短距离)、滑冰、划船、赛艇、自行车(场地)、摩托车、拳击、柔道、铅球(女)铁饼(女)、链球(女)、标枪(女)4200(3700~4700)60±5游泳(长距离)、举重(体重>75千克)、马拉松、摔跤、公路自行车、橄榄球、越野滑雪、铅球(男)、铁饼(男)、链球(男)、标枪(男)4700及以上≥65推荐的运动员每日能量供给量第十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四(二)热源质比例适当膳食中蛋白质、脂肪和糖的比例对机体的代谢状态和工作能力有一定影响。合适的比例,有利于体内代谢过程和更好发挥工作能力第十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动员热源质供给比例(占总发热量比%)

蛋白质脂肪糖推荐量13~152561~62实际调查7.9~17.940.3~44.641.8~47.5第十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

国家集训队运动员膳食糖的摄入量

项目热能比

(%)体操、羽毛球、乒乓球、足球42-46游泳、投掷、举重、排球33-38体校结果31美国田径、自行车60瑞典冰上项目80-90需要量60第十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

饮食,肌糖元水平和耐力能力饮食类型肌糖元至力竭的时间

(克/100克湿肌)(分)混合1.73113.6高-脂肪和蛋白0.6356.9高-CHO3.31166.5第十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四糖摄入不足的后果1,运动负荷后糖元的耗竭不能恢复2,运动中不能保持血糖水平3,造成肌肉的分解4,其他副作用第十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

实践证明,适当减少膳食的脂肪量可使运动前后机体血中丙酮酸含量减低,血中酸性物质减少,对机体有益。

脂肪氧化时耗氧较多,因此仅在供氧充足时,脂肪才能有效的被利用。

运动负荷时,机体经常处于缺氧状态,高脂肪膳食常引起大量酮体产生,酮体堆积于体是有害的。

第十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动员血液中丙酮酸含量与膳食中脂肪酸含量的关系膳食的总热量蛋白质、脂肪血中丙酮酸含量mg/dl(kcal/d)与糖的重量比中距离跑长距离跑起点终点起点终点4600~48001﹕1.2﹕40.802.500.751.924600~48001﹕0.7﹕40.400.720.330.61第十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四脂肪摄入过多的害处1,代谢产物蓄积,耗氧多耐力引起疲劳2,使蛋白质、铁和其他营养素吸收3,造成高脂血症4,非训练期肥胖第十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

主食多样化,粗粮精作

促进运动员摄入足够的碳水化合物第二十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四(三)维生素和矿物质充足

第二十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动员对维生素和矿物质的需要量较多,一方面由于运动时体内代谢加强,激素分泌与酶的活动增强,同时由于大量排汗,丢失较多。另一方面,体内充足的维生素和矿物质储备,可改善机体工作能力,提高竞技水平。第二十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四生吃蔬菜增加水果多吃粗粮第二十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四(四)膳食制度合理

膳食制度包括进餐次数、时间和膳食分配。合理的膳食制度有利于食物的消化吸收,保持良好生理机能状态,有益于身体健康,而且对提高机体的工作能力有良好的作用。第二十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四1.定时进餐定时进餐可使大脑皮层的兴奋性有规律的升高,进食过早或过迟,会使大脑和消化器官活动的规律发生紊乱。暴食暴饮不但使食欲下降,且往往是引起肠胃疾病的重要原因。第二十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动员膳食做到一日6餐:①早操前果汁②丰富的早餐③训练中加餐(点心、酸奶)④食物搭配合理的午餐⑤训练中加餐(点心、酸奶)⑥适量晚餐第二十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四2.进餐时间进餐时间应与运动训练和比赛的时间相适应。运动结束后应充分休息后才能进餐;而进食后应充分休息后才能运动。第二十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动结束后至少应休息30分钟以上才能再进食。大运动量后应当休息45分钟以上大强度的训练和比赛应安排在饭后1.5~2.5小时以后。。第二十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四3.膳食分配原则上:运动前的一餐食物量不要过多,要易于消化,少含脂肪和纤维素。运动后一餐食物量可以多一些。但晚餐不应过多,也不宜有难消化和刺激性大的食物。第二十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四(五)食物易于消化,有利于酸碱平衡

1、食物易于消化:食物入胃后5分钟就开始部分排入十二指肠,完全排空需4~6小时。第三十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四部分食物消化时间食物消化时间(时﹕分)食物消化时间(时﹕分)猪肉4﹕15花生3﹕30牛肉4﹕15蛋糕2﹕45鸡3﹕30饼干2﹕15鱼2~2﹕30胡萝卜2﹕30蛋(生)2﹕30洋葱2﹕30蛋(半熟)1﹕30黄瓜2﹕30蛋(熟)2~3冬瓜1﹕45牛奶1﹕30柿子2﹕30米饭1﹕45苹果1﹕45面包2﹕30桔子1﹕45土豆2﹕30葡萄1﹕45白薯3﹕00梨1﹕45第三十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四2、有利于酸碱平衡:根据食物在体内代谢后对机体酸碱性的影响,可将食物分为碱性与酸性两大类:食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素,在体内氧化成碱性氧化物,含这些元素较多的食物称为碱性食物,如蔬菜、水果、海带等。食物中的磷、硫、氯等非金属元素在体内代谢生成酸根,含这些元素较多的食物称为酸性食物,如肉、蛋、大米等。水果虽含有有机酸,但分解后一般不显酸性。第三十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四常见碱性食物食物碱度食物碱度食物碱度海带+14.60梨+8.20藕+3.40四季豆+12.00苹果+7.80洋葱+2.20西瓜+9.40柿子+6.20大豆+2.20萝卜+9.28南瓜+5.80胡萝卜+8.32茶(5克)+8.89土豆+5.20牛奶+0.32香蕉+8.40黄瓜+4.60豆腐+0.20第三十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四常见酸性食物食物酸度食物酸度食物酸度蛋黄﹣18.80牛肉﹣5.70啤酒﹣4.80牡蛎﹣10.40干鱼﹣4.80花生﹣3.00鸡肉﹣7.60虾﹣1.80大麦﹣2.50鳗鱼-6.60大米(精)﹣11.67面包﹣0.80鲤鱼﹣6.40糙米﹣10.60干紫菜﹣0.60猪肉﹣5.60面粉﹣6.50芦笋﹣0.20第三十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四(六)充足的水分由于运动中出汗,使机体丢失较多的水分,因此在运动中补充水分,以免运动员慢性缺水是十分重要的。第三十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四补水的原则:少量多次每小时补液总量不超过800毫升维持水平衡第三十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四饮水量及饮用方法

运动前40—60分钟补充400-600毫升液体,以增加体内水储备。运动中每15~20分钟补充125~250毫升液体运动后补充运动中的液体丢失,运动中每丢失1千克体重,补液800~900毫升第三十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四饮料成分糖的浓度不宜太高(4%--8%),并以多种糖组合为佳。适量的无机盐。含有维生素C,以提高生理机能。最佳的渗透压。含有调味剂以改善饮料的味道,使运动员喜欢饮用。第三十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

错误补水方式1,不渴不补2,补充白水第三十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

训练中补水、补盐、补糖

应作为膳食工作的一个重要部分

第四十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四(七)合理烹调加工合理烹调加工的目的是:易于消化吸收减少营养素丢失色香味俱全,增进食欲

第四十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

二、减肥瘦身第四十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

肥胖

身体脂肪过多

体重超出正常范围

能量摄入能量消耗第四十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

食物

能量摄入

饮料

基础代谢(60~70%)能量消耗食物生热效应(10%)体力活动(10~15%,30~40%)生长发育第四十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四肥胖分类单纯性肥胖和继发性肥胖苹果型肥胖和梨型肥胖脂肪细胞增大型肥胖和脂肪细胞增殖型肥胖第四十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

单纯性肥胖体质性肥胖(幼年起病型肥胖)获得性肥胖(成年起病型肥胖)第四十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四体质性肥胖特点:有家族肥胖史;自幼肥胖;全身性肥胖,脂肪细胞增生肥大;限制饮食及加强运动疗效差对胰岛素不敏感。第四十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四获得性肥胖

特点:起病于20~25岁,由于营养过度及遗传因素而肥胖;以四肢肥胖为主,脂肪细胞单纯肥大而无增生;饮食控制和运动减肥效果好,胰岛素的敏感性治疗可恢复正常。第四十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

继发性肥胖

继发于神经-内分泌-代谢紊乱基础上的肥胖症有下列原因:下丘脑病、垂体病、胰岛病(由于胰岛分泌过多脂肪合成旺盛,如糖尿病二型、胰岛素瘤、功能性自发性低血糖症)、甲状腺功能减退症。肾上腺皮质功能亢进症、性腺功能减退症、其他如水钠潴留性肥胖症及痛性肥胖等。

第四十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四苹果型肥胖第五十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四洋梨型肥胖

第五十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四脂肪细胞增殖型(Hyperplasia)

第五十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四脂肪细胞增大型(Hypertrophy)

第五十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四肥胖的原因遗传因素营养相对过剩体力活动不足精神因素第五十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四遗传因素父母情况子女肥胖发生的几率都较瘦10%平均体重15%之一肥胖20%~25%都肥胖45%第五十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四营养相对过剩总热量摄入过多粗粮、蔬菜摄入减少脂肪、蛋白摄入比例增多第五十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四体力活动不足电视收看时间增多以车代步电梯代替楼梯家用电器的普及体育活动时间减少总热量消耗减少第五十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四精神因素生活节奏快工作压力大紧张悒郁第五十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四肥胖的危害第五十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四疾病发生比率增加,与正常人比较之发生倍数如下图:

第六十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四第六十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四第六十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四肥胖的判定标准体重腰围和腰臀比体重指数体脂百分比第六十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四标准体重标准体重(Kg)=身高(cm)-100(适于165cm以下者)=身高(cm)-105(适于

166~175cm者)=身高(cm)-110(适于

176cm以上者)女性体重相应组别减去2.5Kg第六十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四分类判定标准正常范围低于或超过标准体重10%以内者I度肥胖超过标准体重10~19%者II度肥胖超过标准体重20~24者III度肥胖超过标准体重25%以上者根据标准体重进行肥胖的判定第六十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四腰围和腰臀比腰围

男性>90cm

女性>80cm腰臀比

男性>0.90

女性>0.85第六十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四体重指数(BMI)体重指数=体重(公斤)

身高2(米)分类BMI正常18.5-22.9超重23-24.9I度肥胖25-29.9II度肥胖≥30第六十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四体脂百分比能够准确反映体内脂肪的含量体成分测试仪第六十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四检测和评价

1、身体成份:水份、无机质、肌肉、脂肪2、肥胖程度3、身体是否发达和四肢是否均衡4、提供控重指数第六十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四男女成人体脂分级标准

(18~30岁)

体脂水平分级 男 女极好状态 6~10% 10~15%良好 11~14% 16~19%可接受 15~17% 20~24%脂肪过多 18~19% 25~29%肥胖 >20% >30%

第七十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四治疗肥胖目前手段运动疗法营养调整行为和生活方式的调整心理和社会支持药物治疗外科手术干预第七十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

科学训练+合理营养健康、有效的减肥方法第七十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动治疗全身有氧运动力量训练第七十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动本身所需能量增加

运动能够提高安静代谢率(RMR)

运动能够激活脂蛋白脂肪酶的活性,刺激脂肪动员增加第七十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四步行,跑步,

步行→跑步,

自行车,游泳等

有氧运动第七十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动强度与时间中等强度(50~70%最大心率)

每次运动20~60分钟

每周进行3~5次运动第七十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四适当的可以

增进健康增加肺脏功能改善心脏功能控制高血压减肥改善心理状态增加骨密度,防止骨质疏松有氧运动第七十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

力量训练

6~8组大肌肉群的运动

每周应进行2~3次

每组运动以举起重量重复12~15次为宜

第七十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四营养处方膳食营养调控特殊营养品补充

第七十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四膳食营养调控

第八十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四一、以谷类食物为主,除运动时,不要在其它时间食用精炼的糖二、多吃蔬菜、水果三、摄取适量的鱼、肉、禽、蛋、奶四、限制动物脂肪、烹调用油五、全天进餐4-6次,热量分配合理第八十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四高脂肪食物:

肥肉、肉皮、猪大肠、肾、火腿、

排骨、奶油、全脂奶、食用油、

坚果等。第八十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四猪肉脂肪含量与其他动物性食品的比较(%)

食品肥瘦猪肉瘦猪肉瘦牛肉瘦羊肉脂肪

376.22.33.9食品兔肉黄花鱼罗非鱼田鸡火鸡脂肪

2.22.51.51.20.2第八十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四减少总摄入热量

轻度肥胖

0.5~1.0kg/月125~250kcal/天

中度肥胖

0.5~1.0kg/周500~1000kcal/天

尽量勿使膳食供能量低于1000kcal/天第八十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四调整三大供能物质的摄入比例增加高纤维饮食,减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入60~70%20~25%12~15%40~55%25%20~30%第八十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四保证一日三餐第八十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四增加蔬菜、水果及粗粮的摄取第八十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四合理营养

金字塔第八十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四特殊营养品补充营养补剂的科学使用:

加强减肥效果保证营养均衡第八十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四加强减肥效果

左旋肉碱第九十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四促脂肪燃烧类

左旋肉碱(carnitine)长链脂肪酸左旋肉碱脂肪动员增加第九十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四左旋肉碱:

作为运输脂肪的载体,可加速脂肪燃烧降低体脂与血脂减少乳酸堆积缓解疲劳增强耐力保护心肌细胞第九十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四用法

每天3-10粒分次在早、午餐前或运动前半小时服用第九十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

增加饱腹感减食欲类

(膳食纤维、去脂魔酥)第九十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四膳食纤维的间接作用:增加饱腹感减少胰岛素的变化幅度消化、吸收富含纤维的食物会消耗更多的热量降低胆固醇和甘油三酯的吸收清肠、排毒第九十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四“

去脂魔酥”第九十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四去脂魔酥

1、代替部分主食或零食,从而降低热量摄入2、减轻饥饿感3、强化营养

第九十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四去脂魔酥

魔芋精粉为主要活性物质

强化多种营养素饱腹感减轻饥饿感减轻心理压抑、焦虑、急躁第九十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

魔芋减体重的效果大鼠5天-体重减少7.7%-10.58%13天-体重减少9.4%。摄食量明显减少举重运动员不限食、水三天减重2.45kg(3.2%)饥饿感和心理压力明显地减小第九十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四用法(1)快速减体重:赛前3-5天,每天食用N块(N块=体重Kg×〈0.1–0.2〉块)将总块数分成3份,早、中、晚餐前30分钟各服1份,完全代替主食,可摄入少量蔬菜、水果、鱼、蛋、牛奶等,可少量饮水,以不口渴为度第一百页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四(2)缓慢控体重每日3次,每次1-3块,替代部分主食,饭前30分钟服用第一百零一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四维生素矿物质

补充类

(维生素和矿物质)防止减肥期间由于节食所造成得维生素矿物质摄入不足第一百零二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四如何保证减肥时的营养均衡?

减肥时易出现的营养问题:

蛋白质摄入不足维生素和矿物质摄入不足 对抗氧化剂的需求增加第一百零三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四补充蛋白粉

增建肌肉、增强免疫功能、造血、皮肤弹性、生长发育等减肥期由于限制动物性食物的摄入易造成蛋白摄入不足第一百零四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四补充维生素和矿物质第一百零五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四补充抗氧化剂

降低自由基对机体的伤害蕃茄红素、维C、维E等第一百零六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四减脂套餐第一百零七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四增肌套餐

第一百零八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四100%乳清蛋白第一百零九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四增强免疫力、抗衰老

第一百一十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四第一百一十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四减肥误区快速减肥吃的越少越好只要多运动就能减肥减肥与力量训练无关减肥应哪儿肥练哪儿第一百一十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四脱水

很快反弹损坏身体健康机体蛋白质分解快速减体重WHO规定健康减肥标准:不腹泻、不乏力、不反弹第一百一十三页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四节食必须是科学的、循序渐进的过度节食安静代谢率降低,能耗减少胃肠道功能失调,损害健康第一百一十四页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四运动+节食.第一百一十五页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四力量训练肌肉体积增大安静代谢率增加能量消耗增加第一百一十六页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四局部练习要建立在全身运动的基础上第一百一十七页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四

举例

张××女跳水运动员慢性控重期食谱

早餐

燕麦片,洋葱头

,豇豆

,鸡蛋

,

葡萄各1两,牛奶

3两

中餐

米饭,对虾

,苹果各

1两

茄子,西红柿各

2.5两

训练中加餐

低聚糖饮料

1两

晚餐

鱼,梨

,黄瓜各

1两

菠菜

,胡萝卜各

2两

晚加餐

酸奶

2两

总热量摄入

1500~1600千卡

供给基本营养

第一百一十八页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四减肥菜单

冬瓜、芹菜、香菇、绿豆芽、洋葱、

红萝卜、洋芋、醋、

蒜头、

茄子。豆类:凡黄豆、黑豆、绿豆、红豆等豆类都有减脂作用,可常吃。以鱼类代替肉类摄取动物性蛋白质。多吃洋葱、辣椒、生姜、海带、海藻、黑木耳、黄瓜、海哲皮、花椰菜、粗燕麦馒头、空心菜、山楂、橘子、柠檬汁、醋制食物……等等,第一百一十九页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四长期控制体重的医学问题

1、生长发育迟缓

2、月经紊乱

3、营养不良

4、便秘

5、运动能力下降

6、骨密度降低和钙丢失

7、精神负担和压力

8、自我感觉无力

第一百二十页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四减肥没有失败,只有放弃!祝你成功!第一百二十一页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物一、油炸类食品

1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)

2、含致癌物质

3、破坏维生素,使蛋白质变性

二、腌制类食品

1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌

2、影响粘膜系统(对肠胃有害)

3、易得溃疡和发炎

第一百二十二页,共一百三十页,编辑于2023年,星期四三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)

2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)

2、严重破坏维生素

3、热量过多、营养成分低

五、汽水可乐类食品

1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙

2

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