酒店筹备期培训

筹备期培训目录培训时间安排表……………A培训场地安排………………B岗位培训安排程序…………C迎新课程培训内容及时间安排表…………D部门岗位培训安排…………E开业前部门培训计划表……F培训时间安排表凉培训唉时间昆/周湾说明销第一顶个月桥第二蹈个月吓第三数个月案1真2帮3再4偿5历6淹7呀8设9湿10并11府12羞1折迎新坡课程单培训将(培悦训部属落实书)堪2扛岗位证培训种(部逢门落束实)凶3申新酒钞店垦按荒说明：酒店员工应在开业前三个月全部报到上班,上班第一周、第二周接受培训部安排的迎新课程培训；第二周至第九周接受由各部门管理人员安排的岗位培训课程；第十周至十二周进行新酒店垦荒。培训部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进行，并在垦荒期协助人事部关心员工的工作情绪，给予思想上的正确疏导。达岗位渗培训片安排装程序舍序号吨事项役时间埋要求伏1姐培训爬部以继备忘每录形桥式书快面通宰知各糠部门耽着手墨准备墨其岗聚位培率训计搭划，准各部室门完脚成后贯递交馆到培疫训部捧。翠两周鞋内溉2腔由培相训经鸦理初任步审林核各恭部门酱的岗点位培机训计通划，晃如发糊现不棍符合邪要求血的退誉回该爬部门腔作修漆改，茫并要奶求对隐方交识回新澡计划晒。晶一周雅内辫3涂行政遣经理旷/财渐务审渡阅后新，递恐交总猛经理猛作最毁后批酱示。赞三天沙内匠4浸培训拍部将竭已确慨认的蚀计划挂作为鬼日后帜培训计部协嘱助、吹监督寸、巡涨查各债部门叙岗位阁培训猴情况娘的依莫据。增每日疑5弟培训尾经理狼每周辉向行获政经奸理/哭财务钳汇报筋巡查吧情况线，行摇政经厌理于愈行政骆例会绍中作旨通报秒。次每周董迎新虑课程趟培训观内容邀及时誓间安曾排表席时间遥（周英）煮内容批第一娱个月剂授课饰人苏1法2熊3直4狐酒店鬼的历四史及级酒店犬背景胸介绍笑培训稼经理蠢酒店捉服务蜓设施炭介绍某培训光主任蒜员工际手册绪讲解桨人事麦部经假理笋礼貌胃礼仪贝标准搞培训什主任庸工作贷中的轮安全婚与卫郑生艺培训舱主任衡酒店响保安驱课程秋保安蹲部经哲理枕酒店坚消防完培训梢消防谅主任座职业拢道德洒培训劫培训颂经理代礼貌荒训练胖培训恨主任诊纱技巧阴训练波培训网主任狼紧急饥情况苏护理自措施式医务租人员省遇到宵紧急萝事件说的应争变程惭序驱培训汗主任颜饮食练卫生帜知识棋餐饮钓部经补理搁公共抛区域衔卫生兄知识泪公卫数部经测理馋酒店台英语尽培训州培训霸主任弃部门兵岗位逐培训真安排位培训粪时间仿(周猴)字内容领第一铅月撒第二费月博第三国月毅培训趣者祸3返4棒1壮2旧3杠4门1委部门馒介绍政部门招经理符部门处的职坡能与及目标姥部门崇经理瓶操作昨程序菜、规偏章制巴度包部门虹培训无者筋工作捕职责昂与责旱任震部门够培训游者销工作删标准般部门胸培训葛者气实操叉训练告部门霜培训较者服专业滋英语南培训狭部门想培训别者慨电脑个培训诊电脑狗经理告部门仓经理县礼仪永礼貌牲培训溉部门东培训阿者监工作派中的圣安全拾和卫愚生亲部门族培训钥者四拐礼仪乡部门派培训另者翻开业写前部芹门培励训计戏划表过月：矛育那下刻斑否转节收珍呆鹅贩成部门延/部凡别：蚕房务师部共日期坑培训野内容讲时间嫂自付污到欣形式絮培训结对象镜学员拴人数细1武部门习培训福简介者前厅肺部概谁述室纪律偏及考羽勤制熊度滥礼貌还及仪愿容仪轨表宿筹建蜻期安宅全注刺意事蚀项蒜课堂裳前厅状部垦1走大堂尺经理酸工作肝职责愁各级五主管柳工作芬职责桂各级行领班们工作邪职责斑各级辅服务涉员工寿作职偿责夏课堂浅前厅集部自1宇火警撞行动肠手册号学习悟饭店见防火茎工作样饭店志治安座防范反基本竖工作避服务舌流程情课堂让前厅拨部笼1露各部涨早班梅工作淹说明匠各部量中班拢员工左作说善明柿各部返夜班繁员工坊作说浑明奖课堂汤前厅贪部烦1垂大堂肃经理廉工作五标准永:待受理模客人男投诉例VI慎P客份人入吵店、眠离店丸程序照夜间涌巡楼田客人盆物品唱丢失龙处理鉴意外照事件政处理求客人宝损坏吉饭店滚财物恒处理摊防止另跑帐鸦、科梢帐催抽收舒开启申客房抢保险包箱泡课堂拨/实顶操拉前厅史部以1登前厅皱接待融工作祝标准袋:肤散客狐入住茂登记汉团队跪入住锁登记昆受理舌客人杨特殊麦要求港受理吨客人疫结帐规受理并客人掩预订附谢绝仰预订压处理挽保险丢箱处赌理霸电脑处故障命时的惯操作方处理朱课堂筋/实台操貌前厅翼部钟1纲礼宾膜部工慎作标蚕准:寇门童远迎送宵宾客牵散客箩入住戴行李解服务卷散客热迁出叮行李喉服务贪团队核入住淋行李此服务谎团队械迁出普行李谁服务承行李饿寄存枪服务穴行李董提取隐邮件夏、报败刊收干发投话寄服们务我残疾葛人服彻务震接送削机服巾务爷课堂墙/实除操哥前厅烟部蕉1器总机虑房工音作标尾准:涌应答伯外线钱、内盏线电丙话吗叫醒睡服务线受理豆特殊难础要求泰待留喘言服益务徒发生纷重大拆、紧坛急情主况处舞理发课堂章/实简操圣前厅练部酸1扩商务推中心悼工作汉标准养:圣小型胜会议私服务驼文件轰装订若收发随脂长途饱市代拨茂打字案复印群课堂闻/实更操峰前厅议部鸽1扶预订衡部工率作标骨准:丘醒预订荒枝预订吓团队壮预订转订房旋确认窗担保爪确认辽房价蹦确认邪订房负婉拒扮订房培取消码订房牲变更坑订房错审核颤预订遭审核法壳促销运课堂叠/实置操酸前厅稍部径测试华开业典前部抚门培估训计根划表前月：情搭麻兰殃魔速车作菠爹垫网渠伯部门羞/部熔别：沫房务麦部惰酒店山开业亩筹备鹊前厅阔部工厕作大线纲票前台伍部筹乐备办咐公室庸的设彻立；听包括府：办喊公用亩品及帖办公伙设备气、秘遭书的今招聘饼；祸2．矮与迫工程腥部经咬理联乡系，彻取得健前台没部所隶管辖怜范围洒地平寒面设文计图扁，到波酒店格工地延现场议察看更，对奸不合称理的煮提出责修改停方案终（特帐别是拌前台卷柜台剂，礼猎宾部亿柜台简，商斑务中诞心，庆康乐脆设施型部门锁等）锄。特饱别了补解电餐话机食通讯晋设备劈的购羡买、丹安装唤情况替，向绘业主提提供管有理敲化建疗议；多3．予制小定本抬部门忧的组装织架悄构图榨及人你员编膊制方爆案，侵提交谅至人汁力资吗源部壮及总团经理貌；贝4．舟制蚁定出雁酒店渣筹备顶期间欠车辆衔的使目用制戴度及押控制悦政策悦与程丈序；服5．驼制阀定出招筹备铺期间桥前台庸部的裕各项绕规章握制度绵；画6．滩制丰定前除台部臣开业速需用央的各坟种营姐运设敲备，拐服务银用品副的采肥购计程划及摘印刷艺品的冤印刷抢清单菜，并艺提交岔至财满务部阀。编坊写酒极店的商分机伯号码知安排昌，计糊算酒钟店电论话机钞需求坑总数有；僵7．梁深惜切了欢解酒及店的授各种膜房间慎的设摧施、流面积屠，与示总经打理、樱营业仔经理鹅等讨乏论确摩定本听酒店给的房水间级缴别及尿经营嗓方针辈、政甩策；福8．畅根湾据集材团行物政人南事中茶心提跪供的概资料纠，结思合本役部门悟的实岛际情道况，竭编写食出前帝台的奴各岗总位、昆各职狂级员甜工的幅工作偶职能骄、工蜜作描陶述及勺整个就前台酬部工苍作的战政策冤与程墨序；颈9．愧与视财务冰部一雾起与套电脑建供应志商研链究酒租店所塔购置迷的电许脑系求统对今于前稀台的向实用礼程度作，对斑不完楼善的纠地方陶提出涛改进袄方案抱。深反切了译解酒生店电蜻话设仔备的切配置米情况残，按巧各部糕门的拣使用探要求投编写确酒店寺开业夺后电尊话号趴码表和；它10役．做确定鸡开业暮后前厦台部抽各种泉报表搏的格孟式并然提交奥总经竟理审楼阅；仗11舍．宫根据固集团准行政丘人事达中心留提供相的资醋料，尚编写脚整理醉培训妹员工骑的培倾训资沉料及熊制定香课程股安排泻；怕12孤．割制定拼招聘绒本部决门员企工（堡包括蝇各分刃部门枝的经父理、离主管兼等）屋的招望聘计孟划，握包括懂：招随聘人将数、捧职位光、招吃聘条岸件、妻招聘信程序剥、初恳试、轮复试谦的试丢题、植录取律程序商等；馒13冷．棍与各泥部门丑经理新讨论吸开业死后前乐台部泉与各丘部门尿之间魄的工织作配沉合问病题；硬收集益各部爷门能蔽向客刚人提昌供什扛么服杆务资额料，歼编写示酒店熟服务予指南发，送滋总经存理审寨批后捡由财激务部犬安排玉外印骆刷，债开业僚时每艰间客道房放俗置一坐本；逐2．规配盖合酒康店的座统一泻招聘镇，把臂前台榴部的指招聘纽工作摔落实驱，员隙工到颠职后娱展开番有系耽统的潮培训致；博3．捷与借财务谁部确全定本算部门公采购婆物品病的样叨本（忠车队砍的车肝辆采姐购落归实）嫩；摔4．简制语定酒匹店开崭业后圆一年筝内前勇台部里的费帆用预瞒算及民营业纲收入告预算义，交裂财务初经理喜（事检前必剧先制何定由海前台俯部管妄理的垮部门剥的有柴关收凑费价工格）盈；玉5．你安嘱排对冶员工膜进行游三种物特别皂培训钓：耐18尚．1跳对者酒店厦电脑必系统钢及磁衫卡锁求系统傍进行岸如何井使用直之培萌训；牛18把．2裤安假排总摘机房启人员业进行术国际众话务驼培训班；熔18书．3党安脱排有卸关人港员（刚包括规大堂汁副经肢理及累接待哪部员俩工）卖对客甩人登痕记制渗度，祥要求溜公安春局派老人作三专门垃培训怠；勺6．衫与谁营业疫推广晋部、临中餐魂部、幻管家呼部等焦讨论臣接待买重要坊客人行的服滨务程您序，景报总光经理茄审批弓后归较入本更部的伶工作鱼政策终与程跨序之误文件蜻中；材7．掌完乳成酒功店开役业后御各种廉报表忽在电除脑的聪建立要；珍8．券参阻与酒偿店各随种房毫价的总制定氧；补9．辱员存工进劳酒店逃现场扔，在唇本工征作岗塞位进毯行模抗拟操点作培仇训；辟10财．员知工进且行本换部门槐所属馆区域曾的卫歪生清适洁工塌作；太11递．领郑取各贼种开醒业需邪用之术器材造，物滨品。歌并作荡好记色录及眠储存睬妥善靠；疑12嚷．酒酒店开昆业典辞礼的河准备赞工作尼。安1．宇授餐饮蓝部办像公室漫的设粪立；鞋A．杏所允有的落办公讯用品劲及办轿公设旺备B赚．知文员留的招抓聘及摸到职粉；馅拘2．菜根唇据会肥所的吹规模延及经毛营方溉针，者制定让餐饮送部的貌组织控架构吗图及冶人员括编制乱，坐送总月经理肃审批扣；言筹3．臂按钳照组纹织架筛构及死人员边编制妹，拟富定招舒聘外想职人耀员计萝划。风（如牵外国制、香鱼港或碎国内贷其它乎会所竖业发症达的董城市紫）。奴但这嘉个计震划必钉须是产根据候餐饮垫部左的整咽个经出营方购针，兆主要练是一姜些技胆术部懂门（波如厨皇师）疏等，坡并送诞总经挖理及艳酒店折事务框部审斗批；详青4．常与示施工页单位资联系是（或拔通过巨工程远经理垦）取爱得餐林饮部浩每个伴营业择场所盟的平尼面设遣计图俱参阅记；搬赶5．沟到穿工地冰现场旬察看扇，检喇查餐底饮部脑内部角经营更场所窄及后牛勤设惑施面死积的秒比例应是否赢合理遣，有缴修改寻的地寇方，厦拟定米一份蜓完整册的建筝议书划由总宿经理落交给徒施工违单位炭；杰闭6．俭如凉需要息有外赚聘人岁员,矿则要国拟定吗一份肯外聘嘴人员释的工受资及总福利珠待遇捎方案携送涝总经顾理及茎酒店滋事务柄部审续批，挡并争洗取尽怒快到按职（宇特别扣是中若、西针餐厨泻师长舱）；多狱7．辉制朽定餐咱饮部枕在筹增备期侍间的聪各项庸规章皆制度固；器保8．卵佣培训喝秘书璃或文脑员，诊确定强餐饮替部筹妄备期粱间及奏开业幅时各盼种发化出及得收入薪文顶件的亲归类可、存厘档方绕法；趁港9．切制架定本感部门毕所有惹营运谈设备改、用炊品的且采购罪清单喷及所餐有印慨刷品妄的印械刷计溪划并宅送总借经理妇及财辟务部榴审核耳；煮宝10罢．慧对会钥所所双在城滔市作吩广泛翼的市扮场调缘查，化目的兰如下贿：乎视A．留了百解整炭个城西市的铃消费苍能力抢，确膛定本懂部门形经营刊场所针的档议次（捎市场摄定位穴）；存狗B．痕了石解整栗个餐讲饮市畏场中丹有哪因些主蚀要的烈竞争轨对手只；射禽C．达了脊解经结营所提需之葡用品按、食启品、没饮品剧的货煌源及简价格践；得参11央．损与厨更房设而备供映应商玉讨论逢厨房亲设备睁的采夏购项亦目，冻标准姿及质瑞量（世包括驾中、越西堪餐厨幕房）氧；您缺12状．闲根据拥各个附餐饮妨经营腊场所茂的特碑点，姑确定垃各质餐厅踢或娱恭乐场青所的武中、燕英文杰名屡字及等标志极；爬批13坊．救制定纪整个洋餐饮外部的们经营颗方针醋政策途，（鼠如：讽成本率率、绞客源卷比例孟、营证业时笼间、答经营搂手法株等）甲；碰保14摧．丙根据淡酒店声事务扯部