金融危机对星级酒店业的影响

历经风雨洗礼扬帆新的征程------罗湖区近年来酒店业发展情况简析本文选取年营业额达到或超过200万元的酒店企业作为研究对象，利用统计定期报表和经济普查数据，结合“统计走访”中了解到的相关情况，对罗湖区酒店业近年来的发展情况及特点进行分析。罗湖区酒店业概况酒店行业的繁荣程度与所在区域旅游业及经济发展水平、流动人口等密切相关，选址上主要受交通及环境限制。酒店按市场取向分有五种类型：商务旅游型、度假型、会议型、汽车旅馆、招待所及其他。就罗湖来说，商务旅游型的酒店占大多数，少量会议型酒店，几乎没有成规模的度假型酒店。对于酒店行业管理部门来说，常以星级来划分酒店，星级划分标准是依据建筑、装饰、设施、设备及管理服务水平等方面来确定的。判断酒店业的市场情况主要依据出租率这项指标，出租率越高，表示酒店市场客源稳定、市场份额大。但出租率高的酒店其净利润不一定就高，利润率的高低与酒店管理、经营水平也密切相关。截至2023年9月，罗湖辖区纳入定期统计报表的酒店企业共91家，各种级别酒店的单位数、客房数、床位数如下表，其中，五星级酒店的数量占全市的比重由年前的50％，下降至目前的36％。杂表一触罗湖慕区酒息店业泽概况尼指脊标弓五星俩四星纹三星行二星狸非星都级起总计晕单位雅数沿（家笑）屈5殃6羽30冤18葵32批91酿客房雨数休（间今）炭22终32久16抵33翠56慕05犯16敬56正33形53称14叠47宜9柏床位制数鬼（张著）祸30棚57抄25累29像92河52陵29武16约54孙33辆23裕18添7二、近年来罗湖区酒店业的发展的特点（一）经营业绩呈下滑走势。从2007年一季度以来各季度的统计数据看，辖区酒店业接待总人数呈逐步下滑趋势，且降幅渐趋扩大，2023年各季度同比分别下降6.4%、12.2%、14.9%和14.8%，2023年一、二季度同比分别下降10.3%和14.0%。客房出租率和平均房价分别在2023年三季度和2023年一季度出现拐点，转入向下调整。客房出租率2023年各季度同比分别上升1.4、上升2.0、下降6.7和下降6.2个百分点，2023年一、二季度同比分别下降7.4和8.4个百分点。平均房价2023年各季度同比分别上升5.0%、5.7%、8.5%和4.0%，2023年一、二季度同比分别下降2.6%和7.1%。相应地客房收入和餐费收入也分别从2023年二季度和2023年三季度转入下调。客房收入2023年各季度同比分别上升1.1%、下降5.3%、下降8.5%和下降3.5%，2023年一、二季度同比分别下降17.9%和20.0%。餐费收入2023年各季度同比分别上升2.7%、上升7.3%、下降7.5%和下降19.8%，2023年一、二季度同比分别下降23.0%和18.0%。综合来看，近年来辖区酒店经营绩效出现下滑的原因主要有以下方面：一是入境游客数量持续减少，且该类客源的消费需求档次有所下调、平均消费量下降；二是受金融危机影响，进出口业务大幅减少，国内实体经济低迷，许多企业缩减了商务活动数量和开支；三是自2023年年初以来的南方雨雪灾害、四川及周边的大地震以及至今仍在蔓延的H１N1流感，使酒店业遭遇雪上加霜的困境；四是近年深圳城市发展西移，其他区高档星级酒店数量增加，业内竞争日益加剧，罗湖酒店设施老化，对游客的吸引力减弱。2023年三季度以来，随着宏观经济形势的趋好，辖区酒店业多数经营指标已出现企稳回暖势头。（二）结构调整步伐加快一方面是不同层次的酒店所占市场份额的调整。从全国情况来看，据中国经济型酒店网统计，金融危机对高星级酒店的冲击很大，出租率比常年下降约50%；对经济型酒店的影响相对较轻，下降幅度大约在5%～10%。据辖区酒店业内人士反映，商务客人选择酒店的档次呈现从高往低的趋势，原来入住五星级酒店的客人，部分转向选择四星级、三星级酒店，原来入住四星级、三星级酒店的客人开始转向经济型酒店，总体来说，低星级、经济型酒店受金融危机的影响相对较小，酒店业市场呈现高星级酒店退、低星级和经济型酒店进的趋势，其原因主要是高星级酒店对境外客源的倚重大，而低星级和经济型酒店的客源多数是内宾。另二方面是区域布局的调整。从全国范围来看金融危机对中西部城市的酒店影响较小，对珠三角、长三角和京津唐区域酒店的影响大，国际化程度越高、外向型经济程度越高、酒店业受金融危机影响越严重。2023年之前近5年的时间里，经济型酒店在一线城市发展红火，至目前经济型酒店在一线城市的发展基本处于饱和状态，其扩张开始转向中西部和二线城市。从深圳全市来看，罗湖区因土地等有形资源难以为继的紧约束和高度城市化、高度商业化带来的人口密集、交通拥堵等新约束情况突出，辖区酒店的单位数、客房数、床位数等在近年来没有明显增长，个别指标甚至有一定幅度的下降，而在龙岗、宝安、南山和盐田区域，酒店业占全市的比重在日益增大。2023年1～9月深圳全市通过全国旅游星级饭店评定委员会验收，被评为五星级酒店的深航国际酒店、深圳百合酒店、华侨城洲际大酒店和大梅沙京基喜来登酒店全在其他城区，另据粗略统计目前市内在建的12家五星级酒店也绝大多数位于辖区之外。好表二度20悲09基年与悦20乔06辫年比丸较罗框湖区许星级补酒店之发展粥情况摄同比将增减米：鸽%全指贸标怜五星谜四星伯三星单二星皱总计厅单位匙数致持平川持平族-9悠.1松剑-4乱0.内0积-2单0.投3让客房居数欣3.看4耳2.张7歌0.巧1伪-3驰1.救1厕-5乒.3过换床位萄数撒3.姐1窄-敌0.格1宗-2怒.2钢赛-3储2.辩9住-8逮.0樱（三）资本扩张渐趋谨慎自2003年起，辖区高星级酒店的数量保持稳定，而经济型酒店发展迅速，根据第二次全国经济普查结果，2023年罗湖辖区年营业额超过200万元的经济型酒店有10家，有的酒店年营业额超过辖区部分老牌五星级酒店。经测算，辖区经济型酒店全年营业额合计超过3亿元。但近年来，特别是金融危机爆发后，受特区内房地产价格、物业租金、物料成本和劳动力成本上涨、以及市场竞争日趋激烈等因素影响，经济型酒店的经营成本大增，利润空间遭受挤压，之前高速扩张态势大为放缓。从更大区域范围来看，受金融危机影响，酒店投资商资金紧张，不少已开工的酒店项目进程放缓、未开工的项目被取消。美国著名酒店房地产行业研究咨询机构LE（LodgingEconometrics）统计显示：2023年第2季度亚洲131家酒店的建设项目已在本年上半年被取消或延期，例如澳门几家酒店的建设就已暂停，包括希尔顿和洲际酒店。目前经济型酒店市场已经从2023年春节前门店大打促销战、价格战，转向打加盟战，纷纷推出新的加盟政策，用更优惠的加盟条件拉单体酒店入伙，扩大加盟店所占比例。以自有物业或自己租赁物业为主要形式的直营店比重普遍较高，而房租的租金成本并没有大幅下调，租金成本偏高桎梏了经济型酒店投资回报率的改善，金融危机的影响使经济型酒店的出租率普遍下调5%-10%，经济收益进一步下降，采用加盟形式实际是部分转移了经营风险。课（四婆）寻欺求突追破动氏力增获加指金融塘危机域让酒月店业乏遭遇沿寒冬艰，出失租率蠢普遍永下降弱，房视价出牧现恶繁性竞谢争。架走访称辖区叹部分屋酒店嫂了解脖到，壤部分领酒店内已经蛾处于腰零译利润碰的运麻行状镰态，争有的蝇甚至朗要依话靠过滚去的倘资本首积累匙或母傻公司仗的资慢源调蛮配来纽维持短经营肾。对母于罗禾湖辖客区的萍酒店淘业来表说，绘不少允酒店师存在狮设施妻落后畏、配戒置老寇化、端装饰保陈旧季、能慕耗水纹耗较酷高的木现象洋，多枯年来浊能积浑极主改动大鲜投入兼、大牺动作糠翻新辰改造卖者不观多，园辖区脏酒店然业停晶滞不辰前甚烘至有附衰落丛迹象增。在妇这次照金融绍危机伟中，善高星饿级酒染店首袭当其鲜冲，未辖区浪部分及高星虑级酒渗店管聚理者画反映疑，他变们迫倍于酒流店业个的经雨营特肺点，葵越是逢市场牛不景肺气，省越要阶通过迟新装辨修、糊增值膀服务射、加判强管季理等鄙措施鸦来节检约运眉营成忌本和候提高范竞争躬力，圾于是滑他们冶正在子筹划识或已蹲经斥恒资对颂外墙犹进行专翻新捎、新炭换床围被或忍更新息空调美制冷州系统惰等，抽个别位地处据高端葱写字强楼租罪赁市斑场较抚好区枝域的战酒店夫甚至痰想彻继底改晋变经装营路脑线、失投巨利资改绝造成捎写字纱楼用迹于出耕租。析经济怀型酒蛇店在卫一定冶程度翼上受舟到这伍次金鸣融危势机的弃拖累任，但吓从某剪种角笑度来阁看并模非全筒是坏变事。揭如果筝没有肺这次脂危机冰，延稼续若舍干年送来的列高增致长、叉高泡硬沫，瓶辖区输经济虑型酒丰店的鸟前景涌会更纺不乐手观。韵相反巧，危锣机来创临让弹原本姑大举跌扩张饥的该亚类酒得店举砍步更堪加理找性、稼更加注关注具管理昌、努服力寻制求立其足和抽长远毁发展村的策长略。洒即使叮有企唱业敢镇于逆呀市而零上继构续扩穗张，捷也已太经对昆原本交简单爷的增清加店飞面数窃量、完占领雪更多治市场和份额席的思陡路做雾了大果调整羡，转裙而努微力把玻握物瓶业购攀进成打本相呜对较旷低，乌或一摘些单期体酒薯店不付景气喂、希恨望借仔助品包牌效规益吸号引更规多客歼源的收时机呀，有然所选么择地抵扩大肺加盟死酒店虹的数仪量。溉三、偷推动晌罗湖桃区酒碗店业液持续孟健康表发展恼几个屠建议尺销逝酒店倍就是巴一个看城市龄或城他区的捡客房异，顾巨客盈拘门自孤然是毕城区巨兴旺浪的写众照，周也是旧城区苏长足巴发展欠的源或泉。皆关注缩酒店处业、派扶持慰酒店型业的悔发展砌，必岭将对累辖区茶经济床全面咳恢复存和更庙好更志快发皇展起社到积打极的棚推动朽作用呜。量（一渗）保堤持和储发展连国内忠商务茧、旅弄游和光会展篇客源揭市场愉。节一方废面，秧深圳场会展铺经济剂繁荣巴，进割一步庆吸引痒客源州的前因景可衡观，绍20斗09陕年文叶化产住业博坊览交相易会大的总绣成交现额已拢经达滚到8颠77轻.6衫2亿孝元，碍比上槽届全绢部成壤交额麦增加则了1妹75吊.3啄亿元象，其他中超籍亿元之项目列达1民02打个，剥观众辈达3啄51葛.7谊5万右人次令，共唐有2堪8个今省区抖市、猾56绩个国渣家和洗地区缸的1心70鼓8家青政府谦组团呜、机储构和博企业贞参展港，分句会场年达到明30禁家。志另一丹方面滥，受此金融帅危机康影响剑，国踏内客星源的右商务充和旅喷游有貌所减筋少，赞但下良降的但幅度县远低蓄于境叫外客瞒源的坊下降未幅度牛；而别且不光少行法业受词金融朗危机帐的影淋响较告小，腰孕育捕的扩晋张机无会较弯多，兄如电大子商菠务、倘医疗拴保健床、职酿业培虏训等匆。政享府可声以牵扒头更销多地叫开展割类似油文博男会、组服装铸展示石会等宝活动却，吸号引更姐多的扬定期闹会议密和展覆览客活户群解体。拘同时仁引导爪辖区鸟酒店奋特别史是高谷星级直酒店肺调整支客源夹结构荡，全虹力发劫展国温内商届务和击旅游巾客源鹿市场确，把椅重点触放在倍国内扑大型透会议艰、商生务和稿旅游飘等活普动上附。蠢（二澡）知蝴难而按进深妹入挖密掘外季部消默费潜取力。图20尿08奇年，割深圳他接待耻入境桶过夜免游客灭86伤9万剥人次授，实剂现旅浑游外爬汇收铸入2误7亿例美元纽。但女深圳降的入客境过被夜游浊客以湾香港颂游客壮为主艳，外闪国过均夜游宾客只号有1绞51俭万人激次、属占入育境过朱夜游禽客的叹17沟.4毙%藏，与杜近在笼咫尺腊的香爹港相伍比，闻差距既颇大粉（2宝00茫8年恢，香善港接转待外吓国游渐客超镰过1暮00扇0万鞠人次碰）。以可见饱虽然肢受金胆融危云机影梢响，滚外国旺游客设数量确大为搭减少贺，但乱相对腿香港税来说状，我痛们的穿外国窗游客既市场懂空间疗仍然忆巨大战。罗本湖作阁为境绢外游深客通密关的垄重要乘渠道摸，可谦以在魂境外跟游客爪的可镰进入涝性方爷面着露力，左合力庭推动稳全市省争取颗国家缺有关虏部门木支持腿，实促施更丧为开迷放的迹出入羡境旅悠游政漂策，毒进一爬步简优化出寻入境梢手续嘴，提鄙升城刑区的何国际据化水似平，铁吸引歌更多晨的外欺国游会客进节入辖咐区食爬宿、掘旅游抓、购适物，嫂打造芦外国做游客使旅游偏目的爹地和牵出入督境旅觉游集勺散地柿。芹（三断）提管升和尸丰富电本城焦区的呈都市袭风至貌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