细菌鉴定中常用的生理生化反应_第1页
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文档简介

细菌鉴定中常用的生理生化反应第一页，共十页，编辑于2023年，星期三一.实验目的1.了解几种细菌鉴定中常用的生化反应及其原理。2.掌握细菌生化反应试验的基本方法。第二页，共十页，编辑于2023年，星期三

二、实验原理

1.淀粉水解试验某些细菌能产生淀粉酶将淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，再吸收利用。淀粉水解后遇碘不再显蓝色。

2.明胶液化试验某些细菌能分泌明胶酶分解明胶产生小分子物质，使培养基由凝固状态变成液态。第三页，共十页，编辑于2023年，星期三三、主要器材1.菌种：大肠杆菌（E.

coli）、变形杆菌、枯草杆菌

2.培养基：淀粉培养基、明胶培养基3.试剂

：碘液、甲基红试剂。4.器材:试管、小套管、培养皿、接种环、酒精灯、恒温培养箱第四页，共十页，编辑于2023年，星期三四、操作步骤（一）淀粉水解试验1.

标记

：取淀粉培养基平板1块，在其左右两边分加标记大肠杆菌、枯草杆菌。

2.

接种：以无菌操作分别接种大肠杆菌、枯草杆菌于以上平板的各相应部位。3.培养：倒置于37℃培养48h后观察结果。第五页，共十页，编辑于2023年，星期三淀粉水解试验示意图第六页，共十页，编辑于2023年，星期三（二）明胶液化试验1.

标记

：取明胶培养基试管3支，分别标记大肠杆菌、枯草杆菌。

2.

接种：以无菌操作分别穿剌接种大肠杆菌、枯草杆菌至以上各相应试管中。3.培养：置28℃培养48～120h后观察结果。第七页，共十页，编辑于2023年，星期三五、实验结果1.淀粉水解试验结果观察打开皿盖，滴加少量碘液于平板上，铺匀，若菌苔周围出无色透明圈说明淀粉已被水解。透明圈的大小可说明该菌水解淀粉能力的强弱。2.明胶液化试验结果观察观察试管明胶培养基是否液化及液化的形态。第八页，共十页，编辑于2023年，星期三明胶液化试验结果第九页，共十页，编辑于2023年，星期三

六．注意事项

1.培养基灭菌时要尽量排尽锅内冷空气，灭菌后要等锅内压力降到零再打开排气阀。

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