高考调研·2016高考生物(新课标)一轮课时作业：03生命活动地主要承担者-蛋白质

“高中生物颖韬工作室”整理·PAGE1·课时作业(三)一、选择题1.如图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的，物质乙是一种淋巴因子，物质丙由浆细胞合成分泌；物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是 ()A.物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关B.控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸C.物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素D.物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用解析甲(胰岛素)、乙(淋巴因子)、丙(抗体)、丁(生长激素)的化学本质都是蛋白质，蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。控制甲、乙、丙、丁合成的物质是脱氧核糖核酸。淋巴因子和抗体均在特异性免疫中发挥作用。答案D2.下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是 ()A.蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同B.指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC.人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质D.蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键解析蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T，但不含U。蛋白酶是一种蛋白质，蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构，形成多肽，不能水解所有的肽键。人体内的激素不都是蛋白质，如性激素属于固醇类。答案A3.美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是 ()A.构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种B.合成蛋白质时的脱水缩合过程是在核糖体中完成的C.该蛋白质的空间结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序各不相同D.控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同解析mRNA上的终止密码子不决定氨基酸，密码子数目多于蛋白质中氨基酸数目。答案D4.蛋白质是生命活动的主要承担者，下面有关蛋白质的叙述，错误的是 ()A.与细胞内分泌蛋白合成直接相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体B.细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关C.动物体内调节生命活动的某些激素和消化食物的酶的化学本质是蛋白质D.生物界生物具有多样性的根本原因在于组成生物体的蛋白质具有多样性解析生物界生物具有多样性的根本原因在于组成生物体的DNA具有多样性而不是蛋白质具有多样性。答案D5.下列生命活动中，与蛋白质功能无直接关系的是 ()A.引起肌肉收缩，红细胞运输O2 B.降低血糖浓度C.维持植物细胞的形态 D.体现生物性状，调节新陈代谢解析本题主要考查蛋白质的功能。肌肉收缩与肌动蛋白和肌球蛋白有关，血红蛋白运输O2；胰岛素可以降低血糖浓度；蛋白质是生物性状的主要体现者。答案C6.下列关于蛋白质合成的叙述错误的是 ()A.噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供B.绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质C.tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成D.脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基解析噬菌体合成自身蛋白质和DNA的原料都由细菌提供，自身只提供DNA作模板；绿色植物吸收的氮元素主要用于合成蛋白质和核酸等物质；蛋白质的合成在核糖体上进行，rRNA是构成核糖体的成分，tRNA是运输氨基酸到达核糖体的工具，mRNA是翻译的直接模板；脱水缩合产生的水中的氢分别来自于氨基和羧基。答案D7.(2014·上海)一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽 ()A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸解析一条由39个氨基酸形成的环状多肽，应有39个肽键，A项错误；因为谷氨酸的R基上没有游离氨基，又不知其他的R基的情况，则可能没有游离氨基，B项正确；由于谷氨酸的R基上有4个游离羧基，则至少有4个游离羧基，C项错误；由于组成蛋白质的氨基酸一般为20种，所以D项错误。答案B8.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是 ()A.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的B.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽C.某二肽的化学式是C8H14O5N2，水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9O4ND.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n解析n个氨基酸缩合成的一个多肽，形成肽键n-1个，那么就有n-1个氨基被破坏，则剩余的氨基数量为m-(n-1)=m-n+1个。答案D9.分析一条多肽链E和一条多肽链F得到以下结果(单位：个)：元素或基团CHON氨基羧基多肽链E201348625332多肽链F182294555461推测组成两条多肽链氨基酸的数目最可能是 ()选项ABCD多肽链E199535051多肽链F181544849解析氨基酸数目=肽键数+肽链数，据表分析应通过N元素计算氨基酸数目，N元素存在于肽键及游离的氨基中，且每一条肽链至少有一个游离的氨基，因而多肽链E中肽键数是53-3=50，氨基酸数是50+1=51，多肽链F中氨基酸数目是54-6+1=49，D项正确。答案D10.某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是 ()A.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子B.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C.若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O解析A项错误：据图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键，有8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子；B项正确：得到的5个氨基酸，其中有4个是相同的丙氨酸，故这5个氨基酸缩合成5肽，可有5种不同的氨基酸序列；C项正确：每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条多肽至少有4个氨基，至少有4个羧基，再多出的羧基(或氨基)必定在R基上；D项正确：这4条多肽链若重新连接成一条长链，需要连接3个位点，形成3个肽键，脱去3分子水。答案A二、非选择题11.生物体内某些重要化合物的元素组成如下图所示。(1)图中X、Y分别代表何种元素？X________；Y________。(2)a的结构通式可表示为________；由a→A的过程中，有下列数量关系：失去水的分子数=________分子数-________数目。(3)A可分为A1，…，A5，…，其原因从a分析是因为：①________；②________；③________。从A分析是因为_____________________________。从C1分析是因为_____________________________。(4)A1是________，它的功能特性是具有________；A2是________；A3是________，存在于________中，含有的特殊元素是________；A4是________，存在于________中。(5)与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中是否存在？简要说明理由。_____________________________。(6)人体某细胞正发生着C1→2C1的变化，则该细胞处于________；C1→C2的变化叫________；与C2相比较，C1的组成成分的特点是________。答案(1)NN、P(2)氨基酸肽链(3)①种类不同②数量不同③排列顺序不同空间结构千差万别DNA分子的多样性(4)酶高效性和专一性抗体血红蛋白红细胞Fe载体膜结构(5)与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中都存在。因为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因而它们含有基本相同的DNA(6)分裂间期转录含有C2所没有的碱基T和脱氧核糖12.一切生命活动都离不开蛋白质，图示部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题。(1)A蛋白质与细胞间的相互粘连有关，所以在动物细胞工程中常用________处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为________，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为________，能量来自于所转运物质________形成的势能。(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后使蛋白质的________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成________功能的分子基础。(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是________。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与________结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是________。解析(1)使细胞分散开可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶水解细胞间的粘连蛋白(糖蛋白)。(2)需要载体蛋白、消耗能量的运输方式是主动运输。需要载体蛋白、不消耗能量的运输方式是协助扩散，运输动力来自于被运输物质的浓度差。(3)C蛋白是离子通道蛋白，其空间结构的变化控制着钠离子和钾离子的进出，有利于电信号的传导。(4)细胞骨架是蛋白质。(5)E蛋白是酶，具有专一性，只能催化一种或一类反应。(6)以DNA为模板催化合成RNA，此类酶是RNA聚合酶。答案(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散浓度差(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)(4)蛋白质(5)一种或一类底物(6)RNA聚合酶13.蛋白质的空间结构遭到破坏后，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。(1)实验步骤(请填充表格空白处)：步骤具体操作A试管B试管①1mL新鲜的淀粉酶溶液1mL新鲜的淀粉酶溶液②5滴蒸馏水③2mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液④摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min⑤配制一定量的斐林试剂⑥(2)实验结果预测及结论：a._____________________________，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；b.________________________