洪楼梦餐饮有限责任公司ci设计书

洪楼梦餐饮有限责任公司企业形象（CI）设计组员：杨正漆实邹思贤黄河白晔星胡晓璐张奕玲朱喆晗目录第一章前言4第一节公司简介4第二节公司理念5第三节导入背景5一行业发展历史5寄二珠南昌车市地巡区行肿业竞省争评坚估镜6旁第二割章碰企业验战略叼分析厘报告波8鱼第一丑节诉市场掉前景局8由第二誉节吐目标尚市场沿战略妈分析太8计一撕市场始细分糕8技二壁目标迹市场直战略帝9纸三纯培养鞋市场幼9煮第三吨节封战略颂环境捡分析烛10炮一帮中国绪餐饮牺业现端状绍10撑二忌洪楼呈梦餐纠饮港SW揉OT现战略斧分析钩10统第四泪节残战略势重点桥11闯第五细节搞战略轮目标奋11吃第三临章例公司礼视觉慰行为捐识别茧系统粗（淡CI穗）麻12横第一止节送基本胖设计课系统季12距一干标志往及阐进述：观12堆二牙标志份与标吼准字击体组败合小13刘三归标准叼色限14剪四宫辅助常色挨14零第二个节楚公司妈应用楼系统站14浪一扯公司跑菜谱湖14团二享公司烂会员锣卡踩17澡三木餐巾妄纸外文包装烘18滴四泼名片妇和信娘封斧19世五贪档案趣袋屈20销六代吊旗许21纱七宏服装缴22鞭八哀户外巾广告杰23级九顿立体瑞式餐珠饮体旨验图愉25绢第四庙章场理念线识别滴系统比(M朱I)屿26朗第一摩节咐总括结26天一猎理念某识别蜻系统格总则蝇：殖26锋二叫洪楼否梦的慈使命岂：素26短三江洪楼安梦的洋定位凉26肠四裂洪楼弄梦的唉目标脾：牌27朴五营洪楼打梦疼精神垫：聚27泄六逐红楼抓梦陪核心雨价值敲观：弦28火第二友节阔洪楼湾梦理鸽念榴28翅一殖洪楼再梦服趟务理慕念吼28队二尖洪楼突梦用惕人理怎念纪29仪三才洪楼乞梦口环号存:真29棍第五翠章刷洪楼百梦行淋为识努别系哄统（天BI睡）踏30津第一朱节哲外部颤行为燃识别央系统肝30编一武市场糊调查国30陶二、症营销钩策略畏31高三透社会如公益胁32乓第二睡节渠内部偏行为缝识别白系统柿33料一购完善躁的组欢织管铁理机葡制牙33吃二给员工袍行为抗文化建35职三什人事蝴管理毙制度姓：峡40歌第三遗节贫长期乳激励咽方案盯43菊一咬激励厦的原庭则：客43房二执激励医措施罗：岸44斑三梁绩效隐考核老44扒第六善章哪附录拔47槐“弄洪楼过梦凤”痛调查巾问卷房47瓦调查碗分析有49搅第一忽章追前言悦第一萌节凝公司粉简介拨洪楼妨梦餐伍饮有观限责传任公该司蝇是一环个文航化餐巴饮类闸公司卷，公四司是徐靠投矛资人览或股观东出厅资创瓶办，揭公司裤设有排股东奏会、帅监事村会、悲董事炎会。题开始资设立纳在南含昌，疤随着引公司删的发宁展我拒们会陪在全冬国开如连锁符店，惯之后早上市气。本伸公司奴不同艘与一顽般的艇餐饮震公司辱，中慈国有债着灿半烂的忠饮食液文化驻，我疮们只港是截局取了国中华达灿烂娘餐饮柳文化诸海洋担中的急一滴制水，浴为弘垫扬传节统文以化以包及加旁强人渗民生机活质配量尽圣出绵瞒薄之撇力，活本公因司会宣与电胳视台务以及嘴南昌哥的本止土企承业共鼻同协费作，闲实现康双赢防。我裙们的耐公司锡买的痒是特舌色与址传统专文化促，特笨色体帖现在档我们勒的菜睛做法纤独特达，取棵材优陪良。缴我们喘菜的盏做法俘多数如来自蚊红楼架梦中论原版奥的做测法，浑其次酬我们和会结锋合南海昌的悼传统薪饮食隙文化愁增加境一些伴特色务菜，敢比如虹藜蒿日炒腊顷肉。劣我们污的菜宏有养赏生类吉别的起以及快聚会词菜肴典。原歉材料炭我们创会选萝择新非鲜有掌机，躁无公钉害的劈蔬菜泉以及测肉类玉，我叙们会揭直接燃与原扇材料拉供应啄商保龙持良薪好合雨作，旋确保凤原料展的的腰质量橡。餐非具我守们会石与景盾德镇气的陶盲瓷供终应商奉合作届，开馆发出脊我们危餐馆原特有蹈的独束一无赵二科的餐烂具，野餐具励制作用的原洲则是咽按照碎红楼舰梦中氧德描基述再猛结合剧现代咐人的攻审美锐特点榆。桌谱子以葵及其材他就梳餐用耐品我比们都歼会尽局量的晃按照妨红楼研梦中浊的设蕉置。规房屋绵结构堂也已之红楼外梦为谷脚本蚂，在密现实廉的情协况下肃建造揭特色潮房屋本。初症步估痕计我聚的建猪筑总访面积众是老10静00悼平米漂（柄2原层总践面积州），覆房屋赢结构课为滨2座层，烈房屋捧整体幸设计面会体核现古付典优泻雅的衡气质霜。在魂顾客洪看到伞我们年的餐尺馆时普，我弦们的灾目标翅是引餐起他败的强企烈好窃奇，躁然后仗吸引全他们晃来餐池馆观绣看，查在顾盖客进渔入餐窄馆后破，我蜻们会厅营造滔一种书他们不仿佛盾来到常红楼柔梦中述的房袜子的殿感觉割，这穴种感尺觉的葱营造趴体现部在房馆子内廊的装苦修，科服务绒员的倡职前获培训服，服选务员代将会辉培养遵成书表中描涝写的随丫鬟委们的饮行为扶模式溉，给妨顾带功来新扎鲜优势雅的阿感觉蓝，并象且弘伙扬传挨统文虹化。软在餐察馆内么会有邻古筝杨，琵图琶等谅古代纺乐器弄的表丝演，亲使顾秘客在球品尝玉美食战的同秆时能旺够欣机赏高愿雅的车古典衰音乐缴，营屯造一招种祥推和安扶宁的动气氛浪。服汗务员咽的培印训会级按照数空姐旨的标术准来澡，并改且我昌们会鲁招中12减个特斯色服房务员魔，并聪且以哥12顷金钗框的名局字命哄名。扶第二震节妨公司壁理念杂近些握年来岂国家漠正在唯加大室传统鸭文化腊建设田，随食着传酿统文摩化热斜的风酒潮，桨我们代打算环创建怜一个镜以红密楼梦霞中提暖及的条菜为邀主导推加上弃地方秋特色千菜的急红楼敲梦主工题餐梅馆，边在顾虚客享迈受健终康的毅美食健的同塞时领死略传砖统文羞化的沃魅力隔。盐我们醋将打泪造黄文化缎餐饮竿公司散，现因在人衡们越钢来越践注重路健康劲和文拜化素价养，蛇应着悄国家怖文化捆建设杏的需肝要，扎文化卸餐饮刺是个姑前景甲广阔希的恢新兴吼产业糊！酒我们崖的主咐阵地竖在南队昌，亮南昌遣是个浸热衷授餐饮姜的城蝶市，蓬市区疗常住抚人口吨26途8固万，锹人们工很注佩重健通康饮盲食，友并且也有很差多热除爱红设楼梦肯的市埋民。奖但是姜南昌次的餐络饮行们业水茧平普床遍较垃低，须缺乏走具有布特色卖的餐斜饮品寿牌，效市场崇细分布有待河深挖贱。荡文化洲餐饮瘦公司族更是杠少之搜又少绳，所汁以说糟市场授前景默非常卵广泛础。坟提供径健康腹别致血的菜谅肴，腐高雅培古典梳的环聋境给仰顾客灾带来容美的李享受吊，还毒有优鬼雅音习乐以辆及专俭业的馋服务棍。察我们圈公司横的目似标客大户是淡中高拣端消烫费者方，他香们具通有较哄高的模文化曾知识三水平坊，对辆中国程传统旱文化互有所戚了解团。同忧时我可们公颜司也仓制定锋了培牺养市梦场的既方案塌，力究求增闪加市德场容衬量，扰传播凤传统运文化恳。脂我们月公司核的宗扰旨普是胞弘扬蓬中国沸传统继文化宴，丰势富国博民精挤神文撇化生铁活，跳提供蔽健康伴饮食驳，提孤高人酷民生当活水宾平。烫我们早公司柜致力疲于打壤造一猪个全船方位芦立体绝式的鸡餐饮暴体验叫，力蝴求让狐客户肺在视拆觉、傻听觉见、味约觉上挨上都吉能感喝受到爪我们劝洪楼牢梦餐午饮的段与众咏不同债！欲公司消lo片go塔以古症代建胀筑为扑理念粗，融胶入了共公司鉴的简纠称冒“禾洪雅”徐，整刑个设许计理拦念力记求让耗消费答者看射到劫lo筒go末的第改一眼饺就能秧想到味洪楼俗梦餐吉饮！旧第三露节光导入源背景王一版行业届发展缓历史怜中国瘦素有隆“船民以纽食为敞天子”卡的传恋统，迷餐饮晚业作嘱为第暑三产恼业的亮支柱繁产业但之一孝，一演直在疮社会异发展个和人寸民生地活水旅平提垮高。坡特别牙是近脊几年捐，我娱国餐白饮业陷呈现腥出蓬蹲勃发资展的啊趋势崇，成译为例“侮热门筋”探行业谨之一芒，我歌们可项以看伞一家套家的夕饭店估鳞次稿栉比选，好浙不热早闹。泡另一哲方面岩，我奏国餐乘饮行似业的将发展腾和内拍涵也组有了温重大跳进步杨。行患业的永经营露领域亮和市次场空组间不爷断拓卧展，衫经营耻档次钞和管且理水匀平不香断提祝高，炼经营新业态讨不断舞丰富屋，投地资主睁体和惕消费唤需求芦多元虹化特赔点更谅加突伟出，穴网点咬数量称和从躁业人矩员继案续扩划充，觉餐饮年市场功呈现诚一片妈繁荣岔!召但是拦消费膛者追诸求专付业化额和特灯色化公的趋限势日蔽益明挥显。鄙追求鸽健康版营养员和连举锁规谊模成邮为主登题；侍集团牺化，浇品牌誉化趋茫势明淹显，毕餐饮厘现代凑化进热程加者快！给二侦南昌授市地汽区行育业竞邀争评针估胖南昌震餐饮右，作项为赣孕菜的酷主阵让地，雕肩负壮赣菜问崛起民的使僵命这夕已经蝶成为抬共识挥。但旨从改肃革开宇放到贪现在涝，南舅昌餐盒饮业洒浮沉昨几十粪年，愁老品察牌餐态馆淡减去之瓜后，封新赣傻菜餐限饮企投业的涌羽翼拿尚未察丰满乱。寒从全斥国来甘看，庆叫得兴响的仓南昌膜餐饮贯品牌笔企业田凤毛秃麟角锄，实崭现连径锁化抱经营永、集猜团化造发展聋的大所规模季餐饮隆企业妇不到乏1尚0佳家，优由南腿昌走拼出省捆外的波餐饮睁企业辩只有在民间捕食府略、独续一处笑等少杯数餐杠馆，摇这对好赣菜部的真此正崛饱起不叨利。砍尽管监这几落年，愚其他赏省份世大大茂小小裳的赣肥菜馆泡不断喂崛起普，但掌外地阁赣菜疗馆，棉一般高都是体个体块化经烛营，解这种争“衡游击头战避”闻的形捧式不巨利于改赣菜隆真正会走出亏，季跟建学吊说，新“封若干预个有田代表焰形象高的赣尚菜馆愚走出驱去，误赣菜等的品渐牌才夹能真弓正打你响。乓”墨南昌稍赣菜尘馆尽肠管在极繁荣固，但水汪声栋瑜认踢为目般前赣眯菜还授谈不暑上真梯正的影崛起称，哲“豪赣菜恰的菜室式和嫩赣菜较馆和世酒店制的管愿理上共还缺派乏品之牌意给识漏”因。与贫湘菜笨粤菜乐品牌药连锁巩和品笑牌经荒营相旦比，驼赣菜辩实现俱品牌绢崛起溜之路工依然卵任重露道远裤。度据统啄计：秩20狱10谷年南足昌舰餐饮廉行业展营业辛网点希近盲40给00筹家，偿住宿轿和餐脉饮业沾零售花额将池突破津60冬亿元赔，同男比增撞长潜18质%揪以上柱。今内年笨1-摩9温月，知全市贺住宿墙和餐披饮业锹共实学现零你售额抬49刘.5趋8湿亿元浙，同略比增诚长完34砌.1奖%荣，高罢出全猛市零贞售额墙增幅龙13倚.3察个百珍分点堆。喊90菠年代聋后，似南昌尽餐饮抵市场怎可以埋说进住入了料战国生年代遮，外揭地餐垃饮连情锁不植断入祝驻，香洋餐文厅不枯断开击张。睬南昌族本土粥餐饮将对于错经营句什么但常常技摇摆哈不定财，固土守本别土赣榆菜还症是引奶进其薪他菜五系，浓不同仔餐饮亭业做砖法不嗓一。攀汪声晋瑜认句为，饿南昌帮很多盛餐饮再业就团知道艳跟风败，什驼么菜爽好卖贯就做销什么展菜，许粤菜毫好卖学都打乞粤菜冈招牌贞，川资菜好调卖都友打川炕菜牌绪，这甚样很摘难经萍营出尺品牌诚，更愈不用琴说赣鸡菜品窃牌。萌在南岛昌餐芦饮竞轧争激爪烈时团，几非乎每掠月都搁有新超店开疲业，投也有贿老店暮关门坦。但乎不可纽否认帜的是守，正思是因反为竞升争，予菜系郊之间小开始秀融合康，南获昌餐寄饮的丧管理城方式酸和经请营理纷念也岸得到妄改进渡。将进入释新世贯纪，挎南昌茧餐饮损市场吨越来姥越多梦的餐柳饮企疾业回升归赣践菜，强特别芝是近碧几年该，市兽场上乒打赣肤菜牌汉的餐侨馆风描起云或涌，保但又飘常常顽“浊各领占风骚茅数十筋年蚂”钢。稠20粮03读年，伟07卵91米赣菜代新概没念开端业，旁并很小快为拉南昌庄人耳琴熟能扣详的鞋赣菜视馆。衰与档07项91贵一起里，柴波米油钟盐、础家常梨饭等席打赣请菜为派主的缸餐馆杰近两面年成僻了南赤昌大绝众点颜评网占上的拨热门计餐厅拦。另致一个楚现象斩是，逼几年合前还馒是被拒人们速广泛杆谈论扒的蚕“屑南昌应人家括”眯、拼“想熊家剪私房哪菜取”狮等赣培味为岂主的闷餐馆艰早已名关门秃谢客昏，南虏昌人虎或许卫习惯鞠了市鸡场风槐云的键变幻妄。继本公税司与姥行业宜内五刺个主局要竞超争对镇手的赢比较忠：竞争对手竞争优势竞争劣势独一处独特的港市茶楼风格，口味正宗；餐厅氛围适合范围广，情侣约会、朋友聚餐、家庭聚会、商务宴请皆宜；供应夜宵。价格偏高；以“粤菜”为主，顾客群体有限。民间食府位于市中心，地理位置优越；优惠活动多；赣菜口味，顾客面较广。服务员人数不够充足，服务效率低。菜肴故事价格实惠，菜肴种类丰富，小吃味道好；有无限上网服务。大厅就餐环境不良；服务员的服务质量有待提高。阳光春天大酒店海鲜产品丰富；分量充足；服务态度好。价格偏贵，产品性价比不够；特色不明显。柴米油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