《无机化学》课件-第3章第1节溶液的基本概念

第三章

知晓溶液的基本知识目录溶液的基本概念1234CONTENTS第三章5溶液浓度的表示方法溶液的配制和稀释溶液浓度的换算、溶液的渗透压胶体溶液学来起一习第一节溶液的基本概念

掌握溶液的组成掌握溶解度的概念和影响溶解度的因素熟悉溶解过程和溶解度的应用了解饱和溶液、不饱和溶液的含义1234学习目标——知识要求能根据溶液的组成，确定溶质和溶剂具有运用药典查阅有关资料的能力。如药品的近似溶解度名词术语的表示能根据影响溶解度的因素，会选用正确的增大或减少物质溶解度的方法能根据溶解度的应用原理，会对物质的提纯、分离或者进行某些物质的制取选用合适的实验方法，并且较为熟练的操作1234学习目标——技能要求实例：抗疟新药—青蒿素的原料植物青蒿2015年诺贝尔生理学或医学奖授予中国女药学家屠呦呦屠呦呦—诺贝尔奖—青蒿素分析:青蒿素是如何提取的？

葛洪《肘后备急方》有关“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”的截疟记载。

从青蒿中提取青蒿素的方法就是以萃取原理为基础的，主要有乙醚浸提法和溶剂汽油浸提法。挥发油主要采用水蒸汽蒸馏提取，减压蒸馏分离，其工艺为：投料---加水---蒸馏---冷却---油水分离---精油；非挥发性成分主要采用有机溶剂提取，柱层析及重结晶分离，基本工艺为：干燥---破碎---浸泡、萃取（反复进行）---浓缩提取液---粗品---精制。一、溶液的基本概念溶液：一种物质以分子或离子的状态均匀地分散到另一种物质中而形成的均一、稳定的体系。溶质：被溶解的物质。溶剂：溶解溶质的物质。溶剂在常温时有固、液、气三态，因此溶液也有三种状态(如图所示）。一般我们所说的溶液只是专指液体溶液。二、溶解过程物理过程：溶质粒子克服之间的吸引力扩散到溶剂中，需要吸收热量。化学过程：溶质分子（或离子）生成水合分子（离子），放出热量。1、溶解的过程：是一个包括物理过程和化学过程的复杂过程。2、溶解平衡溶解和结晶:溶质均匀地分散到溶剂中的过程叫溶解。与此同时，溶解在溶剂中的溶质粒子由于不断运动，又重新回到溶质表面上来，这个过程叫结晶。溶解平衡:溶解的速度和结晶的速度相等时的状态。还能继续溶解溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液不饱和溶液稀溶液不一定就是不饱和溶液稀溶液在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液饱和溶液浓溶液不一定是饱和溶液浓溶液饱和溶液和不饱和溶液三、溶解度1、溶解度是指在一定温度和压强下，在100克溶剂中达到溶解平衡时所溶解溶质的克数2、影响溶解度的因素溶剂溶解溶质能力的大小，一方面决定于溶剂和溶质的本性。如大多数碱金属盐类都可以溶于水；苯几乎不溶于水。另一方面也与外界条件，如温度、压强有关。如大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大。【知识链接】汽水中含有小苏打和柠檬酸，二者作用会产生大量的二氧化碳。当打开瓶塞时，压强减小，CO2的溶解度减小，因此大量的CO2就会逸出而冒出大量的气泡。人们喝后会打嗝顺便从体内排出时带走一部分热量，所以能清凉解渴。饮用过多好吗？为什么喝汽水会打嗝而感到凉快，但不宜多喝ABC1、碘用于消毒，医疗上用碘酒而不用碘的水溶液？2、烧水时，刚开始会看到里面有许多小气泡不断上升？3、从冰箱里拿出一瓶冰镇啤酒，打开有气泡出现，倒入杯子中出现许多泡沫？课堂互动——解释下列现象溶解度大小表示法易溶物质：在100g水中溶解度在10g以上的物质可溶物质：在100g水中溶解度在1~10g之间的物质微溶物质：在100g水中溶解度在0.01g~1g之间的物质难溶物质：在100g水中溶解度小于0.01g的物质（在化学上，通常把室温(20℃下)）极易溶解:指溶质1g（ml）能在溶剂不到1ml中溶解易溶:指溶质1g（ml）能在溶剂1~不到10ml中溶解略溶:指溶质1g（ml）能在溶剂30~不到100ml中溶解溶解:指溶质1g（ml）能在溶剂10~不到30ml中溶解微溶:指溶质1g（ml）能在溶剂100~不到1000ml中溶解极微溶解:指溶质1g（ml）能在溶剂1000~不到10000ml中溶解几乎不溶或不溶：指溶质1g（ml）在溶剂10000ml中不能完全溶解药典对药品的近似溶解度则以下列名词术语表示：七种表示四、溶解度的应用1．重结晶重结晶是将晶体溶于溶剂或熔融以后，又重新从溶液或熔体中结晶的过程。对于溶解度随温度变化有显著变化的物质（如硝酸钾），常采用改变饱和溶液的温度的方法使之重结晶。对于溶解度随温度改变变化较小的物质(如氯化钠)，可采用蒸发减少溶剂的方法进行分离提纯。几种物质的溶解度曲线2、萃取利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另一种溶剂中。萃取是一种用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液，实现组分分离的过程。溶液的组成1、溶质2、溶剂3、三种状态1、溶解度的概念2、影响溶解度大小的因素1、溶解过程2、溶解平衡1、重结晶2、萃取本节小结溶解过程溶解度的应用目标检测1．分别写出下列药品溶液中的溶质和溶剂。（1）葡萄糖溶液：溶质

，溶剂____。（2）生理盐水：溶质________，溶剂____。（3）碘酒：溶质_________，溶剂_______。（4）消毒酒精：溶质_________，溶剂_____。（5）碳酸氢钠溶液：溶质___________，溶剂_____。（6）医用双氧水：溶质_________，溶剂_______。葡萄糖水氯化钠水碘单质和碘化钾酒精纯酒精水碳酸氢钠水过氧化氢水

2．通过学习，我们澄清了许多