2023北京课改版八年级下学期生物练习-第五节真菌

第十三章生物的多样性

第五节真菌

基础过关全练

知识点1真菌的形态结构

1.（2022北京门头沟期末）食物储存久了会长“毛”，判断该“毛”属于

（）

A.乳酸菌B.大肠杆菌

C.霉菌D.酵母菌

2.（2021四川乐山中考）取一滴酵母菌培养液制成玻片标本，用显微镜观察，能

清楚地看到液体中悬浮着很多酵母菌。有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是

酵母菌在进行（）

A.分裂生殖

B.抱子生殖

C.出芽生殖

D.芽泡形成

3.（2022北京东城期末）如图所示为青霉的结构示意图，呈青绿色的结构为

A.营养菌丝B.抱子

C.花粉D.种子

4.（2022北京西城期末）银耳是一种常见食用真菌，我国是其人工栽培的发源地。

早期以段木栽培为主，目前主要采用以棉籽壳、木屑等为培养料的袋式栽培。下

列关于银耳的说法正确的是（）

A.只由一个细胞构成

B.能进行光合作用

C.栽培时需要适宜条件

D.是生态系统中的消费者

5】下列关于酵母菌和霉菌的叙述，错误的是（）

A.在观察酵母菌时要用碘液进行染色

B.酵母菌细胞与口腔上皮细胞在结构上的主要区别是酵母菌有细胞壁和液泡

C.观察青霉时可以看到青霉的顶端呈放射状

D.酵母菌是有成形的细胞核的单细胞生物

知识点2真菌的营养方式及基本特征

6.（2022山西大同中考）某同学发现家里储存的橘子长了青绿色的毛，推测是由

青霉生长和繁殖引起的，他对长有青霉的橘子皮进行了观察，并绘制了结构图（如

图）。以下说法不正确的是（）

A.青霉是多细胞真菌

B.①在适宜的环境条件下，能发育成新个体

C.②的细胞内含有叶绿体

D.③能从橘子皮中吸收营养物质

7.（2022北京房山期中）下列疾病由真菌造成的是)

A.流感B.乙型肝炎C.手足癣D.狂犬病

8.（2022山东费县一模）黑根霉是一种容易引起馒头、米饭等食物腐败变质的霉

菌。下列关于黑根霉的叙述，正确的是

A.黑根霉的细胞结构有细胞核，但无细胞壁

B.黑根霉细胞中没有叶绿体

C.黑根霉通过直立菌丝从食物中获取营养

D.将发霉的馒头表面的“毛”去掉即可食用

9】如图A表示细菌，B表示真菌，阴影部分C表示共同点，下列

叙述不正确的是（）

A.C可以表示生殖方式

B.C可以表示使动、植物或人患病

CC可以表示参与自然界的物质循环

D.C可以表示用于食品制作

10.（2022湖南永定期末）如图是细菌和真菌的结构示意图，据图回答:

◎芽体

cD

（1）图A的生物名称是,在营养充足的条件下，该生物的生殖方式

是o

（2）图B生物中的②是o

（3）图B中的［］营养菌丝能够从死亡的动植物体内吸收营养物质，供霉菌

利用。

（4）与图D生物相比，图C生物的细胞结构中没有,称为原核生物,

医疗器械的灭菌常常是以杀死该生物体的休眠体一为标准。

（5）以上四类生物中属于多细胞生物的是（填字母）。

能力提升全练

11.【新考向•中华传统文化】（2022湖南怀化中考，29,0）湘湘同学在家长

的帮助下尝试制作米酒。制作米酒需要利用下列哪种微生物（）

A.酵母菌B.大肠杆菌

C.乳酸菌D.醋酸杆菌

12.（2022贵州铜仁中考，11,检）一位农户对记者说：“别看木耳小，全身都

是宝；别看木耳黑，它能卖真金”，近年来我市部分地区大力发展食用菌养殖,

助力乡村振兴。下列关于木耳的叙述错误的

是（）

A.木耳细胞具有成形的细胞核

B.木耳在生物圈中扮演分解者的角色

C.木耳细胞具有叶绿体，能进行光合作用

D.木耳的繁殖方式为胞子生殖，属于无性生殖

13.（2022四川自贡中考，23,葡）下列关于细菌和真菌的叙述中，正确的是

（）

A.与青霉一样，蘑菇的菌体也是由菌丝构成的

B.真菌在不良环境中可通过形成芽抱进行繁殖

C.所有细菌和真菌都需要在有氧条件下才能生存

D.荚膜有保护细菌的作用，但与其致病性无关

14.（2020北京中考，2,检）发面过程需要添加酵母菌，下列关于酵母菌的叙

述错误的是（）

A.是由一个细胞构成的生物体

B.气体交换要通过细胞膜进行

C.可通过出芽生殖产生新个体

D.可在叶绿体中合成有机物

15.（2022北京燕山期末，1,检）下列生物中都属于真菌的是（）

A.灵芝、乳酸菌B.青霉、流感病毒

C.酵母菌、黄曲霉D.大肠杆菌、银耳

16.（2022北京东城一模，21,笛）香菇营养丰富、味道鲜美，是餐桌上的美食。

以下有关香菇的叙述错误的是（）

A.由大量菌丝构成

B.细胞内有成形的细胞核

C.不能进行光合作用

D.进行分裂生殖

17.（2022北京东城期末，18,出）下列关于酵母菌和蘑菇的描述，错误的是

（）

A.都属于真菌

B渚R属于真核生物

C.都只能通过抱子进行繁殖

D都能利用现成的有机物

素养探究全练

18.【学科素养•生命观念】（2021北京丰台一模改编）阅读科普短文，回答问

题。

中国菌草全球“圈粉”

中国是世界上最大的食（药）用菌生产、消费国。作为菌物培养基的林木被

大量砍伐，造成了林木资源紧缺、林地退化等问题。针对这一突出问题，20世纪

80年代，福建农林大学林占嬉教授团队利用玉米、芦苇等野草作为主要栽培原料,

替代树木培育香菇、木耳等食（药）用菌并获得成功。此后他从野草和人工栽培

的草本植物中筛选、培育出菌草45种，适用菌草栽培的食（药）用菌55种。菌

草技术解决了“菌林矛盾”这一世界性难题。

香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的健康食品。野生香菇主要

生长在温暖潮湿的森林枯木上。采用菌草栽培香菇，首先需要选择新鲜、洁净、

干燥、无虫、无霉、无异味的菌草切碎，作为培养料装入袋中制成菌包，随后进

行高温灭菌。冷却后，在无菌条件下接种菌种后，将菌包搬入到大棚中培养。仅

“以草代木”栽培香菇一项，全国每年就可少砍树2000万立方米。利用菌草栽

培食（药）用菌采收后剩下的废弃培养料，含有丰富的营养物质，是优质的饲料，

实现了“植物-菌物-动物”的现代循环农业模式。此外，菌草的太阳能转化率为

阔叶树的4〜6倍，根量为一般农作物的3〜5倍，维系土壤能力比农作物高15倍。

菌草含硫量低、灰渣量少，烟尘及二氧化硫排放量均较燃煤减少90%以上，最适

宜作为生物燃料，具有良好的经济和环保效益。20多年来，通过林教授团队的不

懈努力，菌草种菇技术被推广至全国多个省份，成千上万农民提高了收入。神奇

的“中国草”还服务于“一带一路”建设，在100多个国家扎根，播撒希望和友

谊，传递信心和力量，助力贫困人口脱贫致富。

（1）根据文中信息，“以草代木”栽培食（药）用菌的原因

是。

（2）用菌草栽培香菇时，香菇能分解利用菌草中的营养物质，这种获取营养的

方式为（填“寄生”或“腐生”）。

（3）请结合野生香菇生长条件，设计一个菌草栽培香菇的大棚（文字描

述）：__________________________________________________

（4）菌草属于（填“植物”“动物”“细菌”或“真菌”）。请写出

除养菌外菌草的应用价值：。

答案全解全析

基础过关全练

1.C食物储存久了会长“毛”，该“毛”属于霉菌。

2.C当观察到酵母菌上长出大小不一的突起时，这是酵母菌在进行出芽生殖。

3.B青霉顶端呈青绿色的是抱子。

4.C银耳是多细胞真菌，细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，靠分解有机

物生活，属于分解者，银耳栽培时需要适宜条件，如有机物、水分等。

5.C青霉顶端呈扫帚状，不是放射状。

6.C真菌细胞不含叶绿体，自己不能制造有机物，只能利用现成的有机物生活，

营养方式为异养。

7.C流感、乙型肝炎和狂犬病都是由病毒引起的；手足癣是由真菌引起的。

8.B黑根霉属于真菌，细胞结构有细胞核和细胞壁，A错误；黑根霉细胞无叶

绿体，B正确；黑根霉通过营养菌丝从食物中获取营养，C错误；将发霉的馒头

表面的“毛”去掉后，仍不可食用，D错误。

9.A阴影部分C表示细菌和真菌的共同点，但细菌进行分裂生殖，真菌进行抱

子生殖，所以在生殖方式上没有共同点，A错误。

10.（1）酵母菌出芽生殖（2）抱子（3）⑥（4）成形的细胞核芽他

（5）B、D

解析（1）图A是酵母菌，在营养充足的条件下，该生物的生殖方式是出芽生

殖。（2）图B中的②是抱子，真菌是依靠胞子繁殖后代的。（3）图B中的⑥

营养菌丝能够从死亡的动植物体内吸收营养物质，供霉菌利用。（4）图C是细

菌，其结构④是DNA,无成形的细胞核。在不良环境中，其细胞壁增厚，形成

芽抱，芽抱可以抵抗不良环境。因此医疗器械的灭菌常常是以杀死芽抱为标准的。

（5）图中A酵母菌是单细胞真菌，B、D是多细胞真菌，C细菌是单细胞生物。

能力提升全练

11.A制作米酒时需要用酵母菌。

12.C木耳属于真菌，细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养。

13.A青霉、蘑菇的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，A正确；当细

菌遇到不良环境时，其可以形成休眠体——芽泡，芽泡不是生殖细胞，B错误;

细菌和真菌有的进行有氧呼吸，有的进行无氧呼吸，C错误；荚膜有保护细菌的

作用，与细菌的致病性有关系，D错误。

14.D酵母菌没有叶绿体，