2024版高考生物一轮复习教材基础练第一章走近细胞及细胞的分子组成第3节细胞中的糖类和脂质教学课件

第3节细胞中的糖类和脂质知识点5细胞中的糖类教材知识萃取教材素材变式多维变式，夯基础教材素材变式1汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、生菜等。下列说法不正确的是A.鸡胸肉中的糖原是动物细胞的储能物质B.生菜中的纤维素很难被人体消化吸收C.汉堡包中的淀粉广泛存在于植物和动物细胞中D.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖答案1.C糖原是动物细胞中特有的多糖,是储能物质,A正确;纤维素属于多糖,人体内没有水解纤维素的酶,故纤维素很难被人体消化吸收,B正确;淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞中,动物细胞中不含淀粉,C错误;淀粉、糖原、纤维素都属于多糖,构成三者的单体均为葡萄糖,D正确。教材素材变式2几丁质是一种非还原性多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N-乙酰葡糖胺(化学式为C8H15NO6)。下列叙述错误的是A.组成几丁质的化学元素有C、H、O、N四种B.几丁质也是以碳链为骨架的生物大分子C.几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量D.斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质答案2.C几丁质的基本单位是N-乙酰葡糖胺(化学式为C8H15NO6),元素组成为C、H、O、N四种,A正确;几丁质属于多糖,多糖为生物大分子,生物大分子以碳链为骨架,B正确;由题干“几丁质……外骨骼中”,可知几丁质不能作为能源物质,C错误;据题干可知几丁质为非还原糖,不能用斐林试剂检测,D正确。教材素材变式3《中国居民膳食指南(2016)》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂,不包括食物中天然存在的糖)。下列与控糖有关的认识,正确的是A.不吃含添加糖和味道甜的食物,就能降低糖类物质的摄入量B.“无糖饼干”“无糖麦片”“无糖藕粉”等产品不含糖类物质C.“奶茶”中的果糖和蔗糖可被人体直接吸收并转化为糖原D.肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关答案3.D不吃含添加糖和味道甜的食物,不一定能降低糖类物质的摄入量,如大量吃不含添加糖和无甜味的面食(主要成分为淀粉)也可摄入大量糖类,A错误;“无糖饼干”“无糖麦片”“无糖藕粉”等产品含有淀粉,淀粉是糖类物质,B错误;蔗糖是二糖,不可被人体直接吸收,需要经消化后分解成单糖才可以,C错误;肥胖、高血压、龋齿和某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关,如肥胖的原因之一是超标摄入的糖类转化为了脂肪,D正确。教材素材变式4如图表示糖类的化学组成和常见种类,相关叙述正确的是A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解B.①、②均属还原糖,在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C.⑤为肌糖原,若④为纤维素,则二者均可作为储能物质D.若⑥存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,则其可用于制作人造皮肤答案4.D①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,单糖不可继续水解,A错误。①为单糖,大部分单糖是还原糖,在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀,②为二糖,二糖中的蔗糖不是还原糖,B错误。⑤为肌糖原,④可能为纤维素,纤维素不是储能物质,C错误。若⑥存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,则其应为几丁质,可用于制作人造皮肤,D正确。知识点6细胞中的脂质教材知识萃取教材素材变式多维变式，夯基础教材素材变式1脂质体是由磷脂分子构成的人工膜(如图),下列叙述错误的是A.该脂质体的形成是由于磷脂分子具有亲水端和疏水端B.该脂质体含有C、H、O、N、P五种元素C.药物甲为脂溶性药物,药物乙为水溶性药物D.脂质体能与细胞膜融合,这依赖于细胞膜的流动性答案1.C题图中的脂质体由磷脂分子构成,磷脂分子具有疏水端和亲水端,在水中可形成具双层磷脂分子的脂质体,A正确。该脂质体由磷脂分子构成,磷脂分子的元素组成是C、H、O、N、P,B正确。磷脂分子一端为亲水的头,两个脂肪酸一端为疏水的尾,药物甲靠近磷脂分子的亲水端,为水溶性药物;药物乙接触磷脂分子的疏水端,为脂溶性药物,C错误。脂质体与细胞膜结构相似,能与细胞膜融合,这依赖于细胞膜的流动性,D正确。教材素材变式2如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述不正确的是A.肥胖与脂肪在体内积累过多有关B.长期偏爱高糖膳食的人,图示过程会加强,从而导致体内脂肪积累C.若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪,则X代表甘油D.糖类可以转化为脂肪,脂肪不能转化为糖类答案2.D肥胖与脂肪在体内积累过多有关,A正确。从图示过程可以看出,葡萄糖可以转化为脂肪,故长期偏爱高糖饮食的人,图示过程会加强,从而导致体内脂肪积累,B正确。脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生反应形成的酯,若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪,则X代表甘油,C正确。糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪;而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类,D错误。教材素材变式3根据表中同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异分析,以下说法错误的是A.相同质量的脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B.脂肪中H的比例小于12%C.相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时产生水的量X<YD.脂肪中H的比例较高,释放的能量较多答案3.B相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时,脂肪耗氧量较多,产生的能量较多,A正确;脂肪由C、H、O三种元素组成,由题表可知,C所占比例为75%,O所占比例为13%,故H的比例是12%,B错误;相同质量的脂肪和糖类相比,脂肪中H的比例大,氧化分解时,释放的能量较多,生成的水也更多,即X<Y,故C、D正确。物质各元素比例氧化分解时产生的水CO脂肪75%13%Y糖类44%50%X教材素材变式4(多选)脂质可为机体提供所需的能量、必需脂肪酸,但摄入过多会导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病。下列有关叙述正确的是A.脂肪、磷脂、固醇都属于脂质,且都是储能物质B.服用鱼肝油有助于钙的吸收,推测原因是其含有维生素DC.磷脂是构成生物膜的重要物质,但并不是所有的细胞膜中都含磷脂D.胆固醇是动物细胞膜的重要成分,高脂血症可能与胆固醇偏高有关答案4.BD常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等,脂