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文档简介
酒店客房部仓库管理制度1.仓库管理的目的酒店客房部的仓库管理是为了确保酒店物资安全、减少浪费、提高物资的有效利用率，保障客房服务部门顺畅的物资供应，同时也是对客房部门职责落实情况的检查和监督。2.责任人和职责分工酒店客房部经理是仓库管理的最高主管人员，应负全面责任，制定和管理酒店客房部仓库管理制度，自我检查合规情况，作为仓库管理的主要联系人。领班或主管是酒店客房部的具体操作者。负责根据仓库管理制度执行、确保物资生产与服务的零失误，并对仓库进行日常巡查、保管上级指定部位的物资，并将仓库动态报告给经理及时办理采买计划。陈列合理分类的仓库物品，实现快速取放功能。3.仓库保管细则3.1仓库进出单据制度每一批物资进出仓库，均应有进出单据，进出数量以及单据中应明确物资、数量、来源、日期、经办人等各项内容。同时对所有进出仓库的物资进行清点和验收，并及时更新库存管理软件。3.2仓库分类管理为了更有效的管理，应尽量将同一类别的物资分别存放在不同的仓库区域内。物资需分类区别储存，以便于快捷有效的仓库管理，且进行需要分类汇总，便于仓库管理人员更好、更快捷地找到某一物品。3.3周期盘点与定期清理仓库每月进行一次物资的盘点，籍此准确掌握仓库存货量以及物资是否准确无误入库，是否在时效内调用，月末进行例行清洁消毒工作。3.4保密管理受审计部门的监控，仓库的物资出入必须在规定的时间内完成，并及时向审计部门报告和提交相关仓库单据和清单原件。4.物资领用规定4.1领用申请单填写客房部门领用物资时，需按照规定的领用单据制度办理，从仓库内申请领用，申请单需标注物资名称、型号、数量，仓库管理员进行审批同意后才可领用。4.2安全存储方式根据物资的性质特点，选择适当的储藏或保管，以保障其质量和特性。4.3物资分配机制物资应当根据客房部门的工作需要进行合理的分配，不得过多积存，保障客房部门得到合理、合适的物品配备，提高客房部门的服务水平。客房部门领用的物资必须先经过仓库管理员进行审批和核实。4.4物资消耗工作记录客房部门进行领用物资后，应该做好相关消耗物资的记录工作，及时补充使用情况，同时也能够及时跟踪和掌握消耗使用状况，保障物资的有效利用。5.总结酒店客房部门的仓库管理，是酒店物资管理工作非常重要的一项内容。对物资的管理必须要严谨，才能实现高效的配送
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