高中生物-细胞中的糖类和脂质教学课件设计

细胞中的糖类和脂质《荒野猎人》的取景地在加拿大卡尔加里附近，那是一个常年积雪的严寒之地。为拍摄电影莱昂纳多增肥。莱昂纳多会通过吃什么食物来增肥？莱昂纳多增肥的目的是什么？第二章组成细胞的分子探究一：细胞中的糖类食物（1）．这些食物含有的热量一样吗？（2）．当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为能尽快为你补充能量的物质是什么？为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？糖类是主要的能源物质1、看书P.30“平日膳食的几种主要食物”图，讨论下列问题：

一、细胞中的糖类糖类，又称碳水化合物（英语：carbohydrate或saccharide），是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称

根据探究一2（2）中几种糖类的分子式，请思考：糖类由哪些元素组成？淀粉、纤维素并不甜，为什么也属于糖类呢？组成元素:C、H、O三种元素组成。种类：单糖、二糖、多糖8种类分子式分布功能单糖1.单糖第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖C5H10O4C5H10O5C6H12O6动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞动物细胞构成RNA的重要物质构成DNA的重要物质细胞生命活动的主要能源物质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖C第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质2.二糖:由2个单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收二糖2分子单糖分解脱水缩合第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质二糖分子式分布二糖种类蔗糖麦芽糖乳糖C12H22O11植物细胞植物细胞动物细胞水解产物功能果糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖能源物质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质下列有关二糖的叙述中，不正确的是（）DA由两个单糖脱水缩合而成B必须水解成单糖才能被细胞吸收C麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖D两个半乳糖结合形成一个乳糖第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质

导学案4(2)糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成葡萄糖。淀粉是怎样转化为葡萄糖的呢？脱水缩合脱水缩合水解水解第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质3.多糖:水解后能生产许多单糖(葡萄糖)的糖生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在注意：多糖的基本构成单位都是葡萄糖第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质种类分布功能多糖多糖淀粉纤维素糖原肝糖原肌糖原植物细胞植物细胞动物肝脏动物肌肉植物细胞中的储能物质植物细胞壁的组成成分，起支持和保护作用人和动物细胞的储能物质水解产物思考5↓葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖构成纤维素的基本单位是（）Ａ．果糖Ｂ．半乳糖Ｃ．蔗糖Ｄ．葡萄糖Ｄ第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质植物细胞动物细胞将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原、果糖葡萄糖核糖脱氧核糖蔗糖

果糖麦芽糖淀粉纤维素乳糖糖原第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质吃什么食物会增肥，为什么？探究二：细胞中的脂质

学生阅读教材P32——33有关内容，回答下列问题：1．组成脂质的化学元素主要是什么？为什么同等质量的糖类和脂质燃烧时脂质释放的热量多？脂质有哪些种类？第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质二、细胞中的脂质1.组成元素主要是C、H、O，有些含有P和N2.脂质的特点脂质中氧元素的含量远小于糖类，氢元素含量多3.种类脂肪、磷脂、固醇1、脂肪导学案探究二：3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？动物：皮下、肠系膜等植物：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有较高的脂肪第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质讨论：脂肪有哪些功能?并举例说明。第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质四川省成都市新都区香城中学——柴官会脂肪功能脂肪是细胞内良好的储能物质

资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？资料分析第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质保温脂肪功能第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质内脏器官周围的脂肪还具有缓冲、减压的功能第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质1.较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（）A、脂肪具有储存能量的作用B、脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用C、脂肪是主要的供能物质D、脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力B阅读课本P32回答问题：磷脂由哪几种元素组成？主要分布在哪里？有什么功能？2、磷脂第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质2、磷脂二、细胞中的脂质分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。元素：C、H、O、N、P功能：构成细胞膜、细胞器膜、细胞核膜主要成分。磷脂双分子层阅读课本P32-33回答问题：固醇由哪几种元素组成？分为哪几种分别有什么功能？3、固醇第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质3.固醇类（C、H、O）①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质运输。二、细胞中的脂质②性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。③维生素D可促进人和动物对Ca和P的吸收。种类元素组成作用常见的脂质有哪些？元素组成及作用是什么？种类组成元素作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素

D储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收常见的脂质有哪些？元素组成及作用是什么？C、H、OC、H、OC、H、OC、H、OC、H、O、N、P莱昂纳多会通过吃什么食物来增肥？莱昂纳多增肥的目的是什么？第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节作用的是（）A、无机盐离子 B、核糖和脱氧核糖C、类脂 D、固醇D探究三:生物大分子以碳链为骨架阅读教材P33有关内容，回答下列问题：（1）你熟悉哪些生物大分子？这些生物大分子的基本组成单位分别是什么，生物大分子都有哪些特点？（2）什么是单体、多聚体？（3）为什么说碳原子是细胞中最基本的元素？第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质单体多聚体脱水缩合水解三、生物大分子第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质三、生物大分子单体：葡萄糖多聚体：多糖第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质三、生物大分子单体：氨基酸多聚体：蛋白质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质三、生物大分子单体：核苷酸多聚体：核酸第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质常见的单体和多聚体第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质

1.下列哪组物质是由许多单体连接而成的多聚体(

)A．纤维素、脱氧核糖核酸

B．蛋白质、核糖核苷酸

C．葡萄糖、核糖核酸

D．氨基酸、糖