绿色食品 沙棘生产技术规程

绿色食品沙棘生产技术规程     范围本标准规定了绿色食品沙棘生产的产地环境、品种及苗木、选地和整地、栽植建园、园地管理、采收、生产废弃物处理及质量追溯体系。本标准适用于绿色食品沙棘生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB9847苹果苗木GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T23234中国沙棘果实质量等级NY525有机肥料NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则产地环境应选择生态环境良好、无污染的地区。土壤质量、农田灌溉水质和空气质量应符合NY/T391和GB15618的要求。品种及苗木品种的选择选择抗逆性、生长势强，抗病优质，果实容易采收，管理方便，经济价值高的非转基因品种。大面积建园时最好选择8个～10个不同熟期的品种。适宜夏季采摘的品种有“丘伊斯克（楚伊）、阿尔泰新闻、优胜、巨人、芬兰、绥棘2号、无刺丰”等；适宜秋季采摘的品种有“深秋红、晚霞、首都杂、晚黄”等。苗木及规格一年生硬枝扦插苗或1.5年～2.0年生的嫩枝扦插苗。要求苗木粗壮，地径＞0.45cm，无病虫害及机械损伤，根系发达，根量＞2条，根长＞10cm，多须根。选地和整地选地人工沙棘园宜建在排水良好的平坦地或1°～3°的缓坡地，亦或地势较平缓的河滩、河谷、阴坡撂荒地，或地下水位较高的沙地。土壤以轻质、通透性好、养分丰富、光照和水分条件较好的沙质土、沙壤土、壤土为宜，忌黏重积水土壤。以pH：6.0～9.0，含盐量＜1.0%的中性土壤为宜，土层厚度＞60cm。整地在当年秋季深翻30cm以上，打碎土块，耙平土表，同时施用腐熟农家肥1500Kg～2000Kg/667m2。栽植建园栽植时间春季在4月至5月上旬，土壤解冻18cm～25cm时，随起苗随栽植；秋季在10月中下旬至11月上旬，土壤冻结前20d～40d内进行。栽植密度根据品种特性及立地条件，一般定植株行距为2m×3m或2m×4m。授粉树及配置授粉树的选择授粉树宜选择生长势强，花芽发达紧凑，花粉量大，授粉期长，无刺或少刺，无病虫害的雄株品种2个～3个。如“阿列伊、无刺雄”等。授粉树比例及配置雌雄株比例一般为8:1，其配置方式分行列式（见图1、图2）和中心式（见图3）。图1行列式1图2行列式2♂：沙棘授粉雄株，♀：沙棘雌株图3中心式♂：沙棘授粉雄株，♀：沙棘雌株栽植方法和质量挖栽植穴按栽植密度挖栽植穴，多在秋季进行，也可以在春季4月上旬开始挖穴。栽植穴规格30（～40）cm×30（～40）cm，并将心土、表土分开堆放。毎株施腐熟农家肥5Kg～10Kg，拌匀表土回填。苗木准备苗木宜随起随栽，如要作较长距离的运输，根部应蘸泥浆或粘上湿锯末，并用塑料布包裹，塑料布应留有透气孔。不同品种、雌雄株要分开包装，不能混杂。每包苗木上都应有标签，到栽植现场分开栽植。苗木栽植栽植时，先将苗木简单修根，剪留长度10cm～15cm，一人将苗木扶直，一人分层回填混入有机肥的表土，并随时把苗木向上微提，使根系充分舒展，上层回填心土，并围高10cm～15cm的土埂作为树盘，立刻浇透水，待水渗后，在其表面覆盖一层松散的细土；如若大面积建园，采取早春顶浆栽植，土壤墒情良好，可不必浇水。园地管理除草管理前期幼龄园采用机械浅耕除草。除草深度一般5cm～7cm，每年进行3次～4次。4年后，树冠郁蔽自身控制杂草，可采用割草机除草。施肥管理沙棘园每3年～5年结合树盘管理，施一次腐熟农家肥，施肥量为1500Kg～2000Kg/667m2。多采用秋季施肥，在气温偏高、雨量充沛时，采用环状施肥、放射状施肥和穴状施肥等方法施入。农家肥重金属的限量指标、蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数指标应符合NY525的要求，施肥应符合NY/T394的要求。树体管理幼龄树管理（1年～3年生）苗木栽植后，只是对单茎植株略加短截定干，定干高度50cm～60cm，定干时要求剪口下10cm～15cm范围有6个以上的饱满芽。当新梢长至20cm～30cm以上时，除选留3～4个不同方位生长的主枝外，其余新梢都摘心。冬季修剪选定3个～4个主枝，剪留长度30cm～40cm。第二年和第三年修剪采用强枝缓放、弱枝短截的方法，侧枝多留斜平枝，不留背斜枝。疏除重叠、交叉、直立及影响主侧枝生长的枝。同时要及时疏除或在夏季抹除基生枝。结果初期管理（4年～5年生）调整主干枝生长势，继续培养主侧枝骨架。对主枝上生长势过强的侧枝，采取疏除、缓放、短截等方法控制树势，对弱主枝上的侧枝短截。在骨干枝两侧培养大、中型枝组，枝组的配置要大、中、小相间，交错排列。盛果期管理（6年生以后）利用修剪技术均衡营养生长和生殖生长，按比例选留营养枝和结果枝。一般营养枝和结果枝的比例为2：3，即对2/5的结果枝采取中、重短截或回缩，培养成营养枝组，选留3/5的结果枝结果，翌年春季再对上一年的结果枝按比例进行短截或回缩，培养营养枝组。衰老期管理（15年生以上）对地力条件好的地块，可以进行结果枝组和骨干枝的更新复壮，培养新的枝组。对地力条件较差的自根苗沙棘园进行全园平茬，萌生新枝后留最靠下部的1～2个枝条，一年培土促发新根。沙棘园结果树衰老前3年，每株沙棘旁留意根蘖苗，并切断根蘖苗与母树之间的连生根，加强水肥管理，3年后根蘖苗结果，将老树砍除。病虫害防治防治原则沙棘病虫害防治要遵循“预防为主，综合防治”的原则，搞好预测预报，及时发现病虫害，以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。采取药剂防治时，农药使用应符合NY/T393的规定。主要病虫害防治措施沙棘干缩病防治防止沙棘的根系和地上部分受到严重的机械损伤，杜绝病原菌的入侵途径；加强栽培管理，定期松土，增加土壤通气性，增强植株抗病能力；选育和使用抗病的沙棘品种；发现病株后及时清除烧毁，以防止传染其他植株。沙棘蛀干害虫-柳蝙蛾的防治用稀释的酒精或清水灌注虫道迫使幼虫爬出捕杀；在幼虫或蛹期（6月～8月份），用细铁丝沿虫道插入，直接触杀；加强园地的田间管理，及时翻树盘，铲除杂草，破坏越冬卵的生存环境；发现虫源，及时捕杀。采收采收时间中早熟品种，果实的成熟期一般在8月初至9月上中旬，此时即可根据需要，适时采收。晚熟品种，果实成熟期一般在9月中旬以后，而且果实在树上经冬不凋，可在冬季采收。采收方法夏季采收中早熟沙棘品种，如“丘伊斯克”等，在8月初以后陆续成熟，一般以人工采摘果实为主。采用遮阳网、塑料布铺垫树下，手持盛果容器，实施人工采摘。秋季采收晚熟沙棘品种，如“深秋红”等，一般在冬季12月份以后，当气温降低到-20℃以上时，开始采收果实。采用遮阳网铺垫树下，敲击震荡结果枝，采收果实。采后处理采摘