北中大《中药化学》课程教学大纲（中医学-中药方向七年制）

PAGEPAGE1《中药化学》课程教学大纲（供中医专业中药方向七年制学生用）[课程名称]中药化学[学时]总学时144学时，课堂讲授72学时，实验72学时。1、[课程的性质与教学目的]根据培养目标，中药化学是一门专业课，也是专业基础课。它是一门结合中医药基本理论，主要运用现代科学（主要是化学）理论和方法研究中药化学成分的学科。中药化学是在学生学习中药学、有机化学、分析化学（主要是仪器分析）等课程后进行教学。本课程的内容是中药中主要类型化学成分（如苷类、黄酮类、生物碱类……）的基本概念、基本结构及分类、理化性质、提取分离、检识、结构鉴定等基本理论、基本知识、基本技能；某些常见中药中所含主要成分的结构、性质、提取、分离及检识。为学生将来从事中药的研究、生产、检验工作，为实现中药现代化奠定化学成分方面的基础。通过教学达到：（1）掌握中药中主要类型化学成分的概念、基本化学结构、重要的理化性质、常用的提取分离方法、检识方法；某些类（黄酮，蒽醌）化学成分的波谱特征及结构确定方法。（2）掌握中药麻黄、黄连、洋金花、槐米、黄芩、葛根、秦皮、五味子、大黄、人参、甘草所含主要成分的结构类型、重要理化性质、提取分离、检识方法。（3）熟悉主要类型成分的分类。熟悉某些类型化学成分的波谱特征（如强心苷、甾体皂苷等）；熟悉乌头、延胡索、银杏叶、柴胡、牛黄、麦冬、蟾酥、毛花洋地黄、穿心莲、龙胆草、青蒿、丹参、薄荷、赤芍所含主要成分的结构类型、主要性质、提取分离、检识。（4）了解中药化学成分生合成途径；了解各类成分的分布，主要生物活性；了解中药苦杏仁、前胡、细辛、连翘、紫草、苦参、马钱子、防己、紫杉主要成分结构类型及活性。2、[教学内容与要求]第一章绪论【目的要求】掌握中药化学课程的主要内容，熟悉中药化学的作用，了解中药及天然药物活性成分研究概况及发展趋势。【教学内容】中药化学含义，课程内容。中药化学的作用（意义）。中药化学成分研究概况及发展趋势。第二章中药化学成分的一般研究方法【目的要求】掌握中药化学成分提取分离的一般方法。熟悉中药化学成分结构研究一般程序及波谱法在结构研究中的应用。了解中药化学成分主要生物合成途径。【教学内容】中药化学成分及生物合成简介。中药化学成分的一般提取、分离方法。中药化学成分化学结构的研究方法。糖和苷类化合物【目的要求】掌握苷类化合物的含义、结构特点、重要理化性质；苷类成分一般提取方法及注意事项。熟悉苷类分类及代表成分；糖结构与分类；多糖的重要性质、提取方法；苷类的结构研究的一般程序及方法。了解糖类的生物活性、分布；苦杏仁苷结构及重要性质。【教学内容】糖类的结构及分类。苷类的结构及分类、一般性质。糖类及苷类的提取与分离。糖类及苷类的检识。苷类的结构研究。醌类化合物【目的要求】掌握蒽醌类化合物的结构、分类、重要性质、提取分离、检识、结构研究方法；大黄中主要成分类型、提取、分离。熟悉醌类的分类；蒽醌以外的醌类化合物的一般性质；丹参中主要成分类型、提取、分离。了解醌类化合物的分布、活性；紫草中醌类化合物的结构及主要性质。【教学内容】1.概述2.醌类化合物结构与分类3.醌类化合物的理化性质4.醌类的提取、分离5.醌类的检识6.醌类的结构研究7.实例苯丙素类化合物【目的要求】掌握香豆素的基本结构、重要理化性质、提取分离方法、结构研究；秦皮、五味子中主要成分，结构及主要性质。熟悉苯丙素类化合物的分类；木脂素类化合物含义、结构特征、重要性质。了解苯丙素类化合物生物合成途径；木脂素的结构研究；前胡、连翘、细辛主要成分结构。【教学内容】1.概述2.简单苯丙素（1）结构与分类（2）提取与分离3.香豆素类（1）结构与分类（2）理化性质（3）提取与分离（4）检识（5）结构研究（6）实例4.木脂素类（1）结构与分类（2）理化性质（3）提取与分离（4）检识（5）结构研究（6）实例黄酮类化合物【目的要求】掌握黄酮类基本结构、重要理化性质、提取、分离、检识、结构研究；黄芩、葛根、槐米主要成分结构、重要性质、提取。熟悉黄酮类的分类及重要化合物；银杏叶中黄酮类成分结构。了解黄酮类化合物的分布和生物活性。【教学内容】1.概述2.结构与分类3.理化性质4.提取、分离5.检识6.结构研究7.实例萜类和挥发油【目的要求】掌握萜和挥发油的概念；挥发油的成分组成、重要的理化性质、提取、分离与检识。熟悉萜的分类及重要化合物；穿心莲、龙胆、青蒿、薄荷、赤芍中重要萜类化合物的结构类型、主要性质、提取、分离及检识。了解萜类化合物生物合成途径、生物活性、分布。【教学内容】萜类（1）概述（2）单萜（含重要化合物）（3）倍半萜（含重要化合物）（4）二萜（含重要化合物）（5）二倍半萜（6）萜类的理化性质（7）萜类的提取分离（8）萜类的检识（9）萜类的结构研究（10）含萜类的中药实例挥发油（1）概述（2）挥发油的化学组成（3）理化性质（4）提取与分离（5）检识（6）含挥发油的中药实例三萜类化合物【目的要求】掌握三萜皂苷类的结构特征、重要理化性质、提取、分离、检识；人参、甘草中主要三萜皂苷类成分的结构、提取、分离。熟悉三萜类化合物的分类及重要化合物；柴胡、麦冬中主要三萜皂苷类成分的结构、重要性质，三萜类化合物的结构研究。了解三萜类化合物的分布、生物活性、生合成。【教学内容】概述2.结构与分类3.理化性质4.提取分离5.检识6.结构研究7.含三萜类皂苷的中药实例甾体类化合物【目的要求】掌握强心苷类化合物的基本结构、重要理化性质、提取、检识；甾体皂苷的基本结构、重要性质、检识、提取。熟悉甾体类化合物的分类及各类结构特征，强心苷的结构研究，甾体皂苷的结构研究，胆汁酸类化合物的重要性质及提取；毛花洋地黄、蟾酥、牛黄的主要成分、结构类型、重要性质、提取、检识。了解甾体类化合物的分布、生物活性、生物合成途径。【教学内容】甾体类化合物结构、分类、生合成途径、颜色反应。强心苷类化合物（1）概述（2）结构与分类（3）结构与活性关系（4）理化性质（5）颜色反应（6）提取分离（7）检识（8）结构研究（9）含强心苷中药及蟾酥强心成分3．甾体皂苷（1）概述（2）结构与分类（3）理化性质（4）提取分离（5）检识（6）结构研究（7）实例4．C21甾体化合物（结构特点与重要性质）5．植物甾醇类（结构特点与重要性质）6．胆汁酸类化合物（1）结构特征及分布（2）理化性质（3）检识（4）提取分离（5）实例7．昆虫变态激素（结构特点与重要性质）生物碱【目的要求】掌握生物碱含义、重要理化性质、提取、分离方法、检识；麻黄、黄连、洋金花中主要生物碱结构特点、重要性质、提取分离方法及检识。熟悉生物碱分类；延胡索、乌头中主要生物碱结构、重要性质、提取分离。了解生物碱分布、生物活性、生物合成、结构研究；苦参、防己、马钱子、紫杉中生物碱结构及活性。【教学内容】1.概述2.结构与分类3.理化性质4.提取分离5.检识6.结构研究7.实例鞣质【目的要求】掌握鞣质含义、重要理化性质、提取、检识。熟悉鞣质分类。了解鞣质分布、生物活性、结构研究。【教学内容】1.概述2.结构与分类3.理化性质4.提取分离5.检识6.结构研究其他类型成分【目的要求】熟悉脂肪酸类结构、理化性质、提取分离方法；氨基酸、蛋白质、酶的重要性质。了解有机含硫化合物及中药；了解矿物质。【教学内容】1.脂肪酸类化合物2.有机含硫化合物3.氨基酸、环肽、蛋白质及酶4.矿物质中药复方药效物质基础研究【目的要求】了解研究中药复方药效物质基础的意义、研究进展及研究思路与方法。【教学内容】1.研究中药复方的药效物质基础的意义。2.中药复方药效物质基础研究进展。3.中药复方药效物质基础研究思路与方法探讨。3、[理论教学环节安排](见表1)4、[实验教学环节安排](见表2)5、[教学方法与能力培养]（1）尽量采取多媒体辅助教学手段，节约写板书时间，对重点、难点可以深入讲解，使学生加深理解。（2）选择比较容易理解而且内容不是很重要的部分，作为自学内容，培养学生的自学能力，自学之后做简单总结。（3）每一章内容讲完后，给学生出复习思考题，使学生能够通过做思考题及时复习学过的知识，加深理解并及时发现问题，通过问题的反馈可以在后面的知识讲解中加以补充和巩固。（4）实验教学中要求学生进行预习，并通过提问检查预习情况；对实验操作原理及注意事项进行重点讲解，保证实验顺利进行。（5）通过具体实验操作，培养学生动手能力。（6）通过写实验报告，培养学生综合分析问题能力，并加深对实验原理和实验方法的理解。（7）每一章节讲授之前，对本章内容的学习要求先明确提出，使学生在学习时有的放矢。(表1)理论教学环节安排课程内容课堂讲授（学时）课堂讨论（学时）实验（学时）自学（学时）第1章绪论1第2章一般研究方法41第3章糖和苷51第4章醌类51第5章苯丙素51第6章黄酮82第7章萜和挥发油51第8章三萜51第9章甾类51第10章生物碱122第11章鞣质2第12章其它成分2第13章复方有效物质基础研究2(表2)实验项目与学时分配一览表序号实验项目内容提要学时实验性质备注演示验证设计综合必选1虎杖化学成分的提取分离及检识游离蒽醌化合物及苷类成分的提取pH梯度法分离酸性不同的游离蒽醌蒽醌类化合物的化学及色谱检识苷类成份的纯化精制27√√