宝莲品牌白酒市场运营方案

宝莲品牌白酒市场运营方案■成都简介成都位于中国四川省中部,是四川省省会,全省政治、经济、文教中心,国家经济与社会发展计划单列市,也是国家历史文化名城。成都是中国西南部重要的交通枢纽。位于四川省中部，是四川省省会，同时也是中国西部经济、文化、交通中心之一。市辖9区4市6县，面积12390平方公里，常住人口1270.6万人。成都是中国最大的经济中心城市，是国际著名的旅游城市，在中国的经济发展中具有极其重要的地位。■市场分析成都作为西南地区的商贸重镇，是一座综合性、多功能的内陆特大开放城市，成都仅城市人口就达500余万人，其不仅是四川白酒的根据地，更是国内白酒的主战场，这里可谓群雄逐鹿，但也商机无限！从一定角度讲，也体现出了国内白酒市场发展的主流趋势。随着改革开发的发展，人们的消费能力越来越强，大凡请客送礼、公商会议、乔迁新居、红白喜事都离不开酒。中高档白酒的主要消费群体还是在30岁以上，有一定消费能力的成功人士。我们的目标消费者对白酒品质更为重视，较重视品牌的知名度；消费者喜欢观看各种新闻、娱乐节目、尤其是流行电视剧，收视时间较晚，一般介于19：30——22：00之间；饮用习惯，普通偏向于浓香型白酒，主流白酒酒精度在38°和52°；具有阶段性的品牌忠诚度，在促销活动的攻击下，消费习惯易于动摇。一、消费调查：成都各商场、超市、连锁店以成都市民为主要购买对象，消费者比较精明，不仅讲究实惠，更注重品牌的知名度与美誉度，消费者对厂家或店方的各类促销活动比较热情；从商场、超市这些大卖场的消费群体与消费层次来看，低档白酒的消费者约占50%，中档白酒的消费者约占30%，中高档白酒的消费者约占15%，高档白酒的消费者约占5%。从各商场来看，成都白酒市场除五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴、郎酒这几大名酒呈领先趋势外，后起之秀江口醇、小角楼、丰谷等也表现不俗，而外来品牌中，小糊涂仙酒、诗仙太白在中档白酒市场也具有较强的竞争力，江津白酒、红星二锅头依然盘踞光瓶白酒的领导地位，同时，近几年成都周边地市的品牌也不断涌入，且势头不弱，如：叙府大曲、渔樵仙等。就低档白酒产品而言，以光瓶白酒最为畅销，主流价位一般在2.8元~4元之间，中档酒25~50元左右的产品走势较好，而高档酒的主流价位则在100~300元之间最为好卖。二、竞争品牌状况：①、成都市场主要以“川酒”品牌为主，这充分体现了川酒的霸主地位，从各大卖场来看，在以下主流品牌的引领下，形成了激烈的竞争格局。②、低档酒（10元以下）：尖庄（运动盖）50°、江津白酒、全兴酿460ml50°、绵竹大曲（光瓶）500ml50°、沱牌大曲50°、泸州老窖二曲、江口大曲52°光瓶、红星二锅头500ml、丰谷精装52°460ml、古蔺大曲500ml；低档酒（10~20元）：江口醇500ml、泸州老窖特制精品窖酒、丰谷纯粮液42°478ml、小角楼晶爵52°500ml、浏阳河一星52°、金六福福星高照500ml5°、剑南醇500ml52°、兴全兴50°500ml、郎泉52°、泸州醇三年陈52°等。③、中档酒产品（50元左右）：泸州醇、全兴大曲精致52°、剑南春、剑南醇五年陈500ml、丰谷中华五年陈500ml48°、小角楼香酒坊45°480ml、泸州酒金装52°、兴全兴45°礼盒、江口醇52°布衣（特）、小糊涂仙酒52°500ml、金六福新三星52°。④、高档酒产品（100元以上）：泸州老窖、五粮液醇、五粮春、茅台液陈酿500ml、全兴大曲音乐装500ml、郎酒等。⑤、超高档白酒产品（500元以上）：茅台、五粮液、水井坊、国窖1573等。2023年的白酒市场，受全球金融风暴影响比较大，并正逐渐改变白酒消费结构，但从结构上观察，中、高档酒消费呈持续上升势头，竞争主要集中在“茅、五、剑”等名酒及其系列产品间。目前新兴高档酒餐饮主流价位在400～800元之间的，以水井坊、国窖1573为代表；传统高档酒在200～400元之间，以泸州老窖以及茅台、五粮液子品牌为代表；100～200元的，以剑南春、五粮春、茅台王子、泸州老窖为代表。■市场推广策略1、推广概念整合办⑴沫科学轮的市予场调爹查为甚基础复，以牧朋友斯间的燥真挚烂友情册为产忙品的住情感化诉求届点，向彰显维出朋惯友间时真诚恰、豪鬼放、薪直爽锁的情裳感特陪征，领在目拾标群流体中弟引发考情感缘共鸣能。拐⑵耻配合宅各层满次目密标消融费群则体的背消费支需求贷，形垫成品或牌互葬补优盐势，么以包买装在面传统盼基础窝上的治创新芦制造绝视觉喝高点弃。籍⑶嗽宝莲奏**拒*酒嘱为品叼牌形戴象推景广的捕主体真，*寄**洞**守**挠**每**赴*酒顽等销查量单蓬品在分高中状低价鞋位形泛成网狮络覆西盖。货2、碧网络优建设届：今针对区成都缘市区贯特点播，应抢用市向场细这分策模略，电精耕蔬细作傻。采塌用樱“贩盘中轧盘酿”呢销售种模式纪，以饥终端米建设狐为主放、批旗发渠溉道为户辅，兴以蜘煤蛛织抚网的召特点网，点传、线汤、面阀相结娃合的滚方式犯形成呈覆盖护全市仔的网价络布涛局。痕3、津渠道工价格屡及月豪度销痛量分牺配朋品只类麦卖场佛价格梦餐饮纲价格声月销坊售任圈务冲

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龄——狭■扭市场核操作蜜思路翻1雀、产拍品推博广策烦略：老宝莲星酒进虾入成察都市盐场导群入期愿为1借年，戒导入堂期前尊半年集，以拒卖场诸为主阁餐饮美为辅呆，通禽过卖斩场品渠牌推剂广，谣公交端、电绳视媒啊体广打告投骆放，勇树立沉宝莲住酒品凯牌；杀导入脉期3起个月坡后启健动餐稼饮渠盘道，梯导入汇期后崭半年需以餐跃饮酒筑店推猫广为绒主，状锁定哑玉林割、双专楠、利羊西正线、缸一品床天下抛大街荐、府匆南新挎区一诸带餐坐饮酒个店，脑快速津抢白榴酒占奖餐饮绘终端迫。成拜都卖轨场宜罗推中垦低档俘白酒愈产品慌，价无位在借20启~5比0元羽之间妥较适茄合；捏餐饮兴渠道装主推齐30错-1猜80舅元价允位的残中档擦酒。重2涨、品座牌形剧象：为宝莲宴酒品枪质特菌征突昂出，宰包装外风格玻区别虾于同愚类品谜牌，颜通过阀公交榆、电蛾视广潜告彰瞎显宝技莲品摧牌文冶化内康涵。缴3旧、卖完场促栏销：的每逢化节假砖日，救厂商岁可大震力搞乎些具奇有创鲁意的楚促销楚活动亏，投寄其所旱好，雄赠送吧一些吉实惠不的礼器品，情如饮偏料、栏食用间油等容。寄4象、端鞭架陈揉列：尘应注视重排教面、穷堆头第位置我，提瓶高产幻品的演受众片率。低5田、营呈销管妇理：遇加强食客户推拜访耻力度累，深溉化理星货、善促销畅人员墙的培摊训与料管理芹。佣6酸、广暮告投弱放：教须有令针对规性地罩选择柜媒体挺，成他都一磁二三渗环公稼交站炭牌广劳告和红三环胖线立串牌广瘦告和既成都疫电视享台1更、3缩频道肃都是稼不错坦的合观作对泄象，庄同时载，D灶M单顺与卖毙场海脸报也纺是很叶好的仅宣传慈方式查。昨7抽、成狂都红章旗与碎互惠工连锁顶店及节东风廊量贩贵宜推贩中低惭档、恋中档助白酒号产品跳，好活又多烘、武差侯商圈场、绞沃尔隔玛、艘人人摸乐、叼家乐得福、何欧尚食推中练高档词、高何档白左酒产治品。糟■献酒店列运作体思路来一报、酒盘店营搁销目坛的：斩1、携细分私市场米，拓咏宽渠统道，棋提升啄销量宰。为爹20难11渣年前喇完成岂10挣00敞万元合销量搁目标毙打下芝坚实扑的基案础。飞2、忠借蛋汁孵鸡拥，借悔船出窄海，逝从餐陈桌培侍育消羞费者荷。钞3、昨酒店校促销详，展远示形先象，诉提高夹品牌软认知译度、叨影响享力。丢二、哑酒店狸销量跑分类块1、哈A类骨酒店青，白贪酒月遵销量恒在2泽0件烤以上麦。热2、材B类悄酒店显，白萍酒月痛销量厨在1再0-逐20战件。承三、终酒店注进场仓1、牙A类示酒店坊铃通涉过过士硬的网朋友柜关系射或血适缘关晶系帮涝助引垃荐；命或除“蕉曲线愿救国食”转：找志该酒揉店贵渐宾卡慈客户放、大至客户亡，由植餐饮蛋部负饿责人帅引荐骄；由童食品聚卫生碑主管程部门搜、消凡防主欠管部循门、菌税务娘部门茧、工胜商部主门的弱职能埋科室休负责宁人引维荐等绍。茶B、预强调绸宝莲红酒产删品品细质和吐推广拆力度大、销蜓量潜额力和省引进豆我公狮司产蚕品的监意义链。比C、住视时室机以参利诱孝人，允不惜过花点环本钱矿。鸣②朝主推峰产品译：宝标莲鸿去运诵③屿争取蔬有利水的结奶付方铜式，进注意团防范白货款庆风险浇。投2、衣B类孔酒店任①蚁主攻杰服务悔员，雪同时悔重视墓餐厅没经理闻。苏A、着熟人战或朋债友引辽荐，印或自滤己踩棵点。宫拜访盲前备侵好样饶品、单产品红守则困、三艺证及合香烟样等。塞B、疼强调致我公落司产脉品品币质和咏引进委我公剥司产摧品的交意义况，模C、员针对即餐厅以服务姐员，稼视情字况以吴利诱壮人，限“拐利庙”亭要令屿人砰料然心珍动、恋让人缠拿得面安心闯、放膨心，须注意卫场合方和方夫式方考法。臭主推梦产品纪：宝朗莲鸿喊运旅②顶不宜岛报底汪价，病留空钱间运且作采粥购人骑员的该“重利槐”歌。趁如打密不进箱酒店菠，通嫩过干甚货批尚发市唤场、号该酒得店干艘货配塌送商音打进佛酒店添。夕四、址客情但维护庭、销产量保栗障弹1、碎在餐骂厅经块理和逢服务训员身弓上下越功夫相，多飞推宝纸莲酒他。继蛙续感脚情投孩资，怜娱乐耗、消刃遣、秤聊对哈方感爽兴趣凳（足京球、擦福彩贺、女定性话讨题等探）的塞话题唉，确振保酒转店服哑务员桨用心句推广浴我公椅司产庭品。列2、同把宝眉莲酒水做进命菜谱渴，在和餐厅兰做形刮象展题示（镰包括蚊产品联酒柜奥陈列医及椅那子套植、桌收牌等袄加印索宝莲乱白酒扁标志惜），日从终廊端拉吵动消若费。油3、哨哈注重票酒店碎内的便喜事胀营销斑（婚奶宴、岔寿宴疲、升叙迁宴还、生播日宴坟等）腊。想炸办法新让酒告店推邪出有识个性雾的、答结合戴喜宴跟的白杨酒；乖想办江法让首服务盾员推英荐我棵公司籍产品剧。苏6、销有潜俭力的迈、人川气旺鸽的、宫销量带大、风合作被好的库酒店感做宝骑莲酒配专场桐。遗7、绵通过忽酒店幻协会早影响秒、引终导酒宅店投箩资方脱和经盆营负钞责人莲。俩8、爷通过伟电视吩台和尤公交香路牌屋广告铲影响威酒店拒相关皇人员交和消垂费者睡。权■胶市场葵开发桶：榴一、传市场蝴的开租发：贺池成躬都主铁要卖鸟场，讯如好雹又多汁、武贫侯商怜场、叛沃尔酸玛、闯人人瘦乐、嗽家乐普福、昨欧尚酬等店都，通羽过进巩场洽豆谈、施卖场遭陈列酸、店别员促岩销、芽节日跳活动荡等，绝自己助开发浑维护淡。批繁发渠螺道开瞎发：部在西铸南食葡品城遮、华饶丰批崇发市盗场找萍出意敢向客捏户进私行分查销合叹作。描餐饮瓜渠道手，以僚自主盆开拓扁为主名，各耽区县呜餐饮誉配送催客户幅为辅借，共句同拓回展全抢市各通大中谎小餐军饮酒径店。似庄市批场开景发工督作启翻动以轮后，扮找出队餐饮伏网络撞中比颜较有染规模盛、有己特色侧、有逃引导酿力的罢酒店孟，打酿造品太鉴宝晶莲白蛾酒的虽样板送店。行通过凉样板歇店工型程建优设，爸引导旧全成搁都高阳端消鬼费群考体，贷逐步城在消延费者谨心目轨中树铲立宝碧莲品好牌形惕象。号餐饮槐网点升完成萝以后俱，除吵了要林做好敬经销稀商服帖务工球作以杯外，补每月纸还应年不定财期召昌开各裁类品去鉴会因，结敏合我值们在耕电视斗、网击络媒场体的全品牌漏宣传级，逐猛步扩鱼大宝昨莲品扯牌的斯影响愤力和押产品韵销量杠，实抚现公芹司在剃成都最的战鱼略目绪标。付二、飘开发辆流程气：市场规划与团队建设卖场铺货与品牌生动化卖场进场谈判与渠道招商市场规划与团队建设卖场铺货与品牌生动化卖场进场谈判与渠道招商广告支持与餐饮渠道拓展品牌宣传/渠道维护广告支持与餐饮渠道拓展品牌宣传/渠道维护郊三、傲开发充指标喝调1萌、计残划：锅用3轮个月封的时雾间完籍针对侦成都父所有般卖场梳的进磨场工才作；倚用2垒个月垃时间普完成消餐饮斜客户罩的招禁商工倒作；诸利用捷6个流月时旨间打穷造餐涨饮渠欣道网三络；经利用尼3年辰时间贷打造骨宝莲婆酒产臂品品音牌，姻实现思销售抛收入掠突破加10顶00肠万元贺的目桶标。谜丧2脾、目重标分涌解：逗20溪09差年-宁20优11帽年销丘售目亮标分唇解蔬月纱份剑目标列备敲注烂7-桨9月迟完成义红旗温、好抱又多闹、成架商、茶沃尔络玛、展人人乏乐、子家乐薪福、材欧尚贫进场该谈判弄完成锯成都暮主要待卖场姑的进弟场工亦作撒7-围9月鼠确立芽餐饮蔑经销叔商8掀家以黎上蓝3月三完成网成都凝餐饮胞经销统商布脏局街10挥-1痛2月法酒店圆进场翠50贷家僵

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