餐饮场所燃气安全专项治理工作方案_第1页
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文档简介

PAGEPAGE1餐饮场所燃气安全专项治理工作方案一、背景：食品安全和燃气安全是当前社会关注的热点。随着人们生活水平的提高和追求健康的生活方式，餐饮场所逐渐成为人们经常光顾的场所。但是，在烹饪过程中，燃气也是不可缺少的能源。然而，由于餐饮场所多为小型企业，管理不够规范，存在一些安全隐患，如燃气泄漏、燃气管道老化等问题。所以，为了保障人们用餐的健康和安全，特别制定本方案。二、治理目标：一、全面排查餐饮场所燃气隐患，消除安全隐患；二、加强安全教育，提高员工安全意识；三、加强日常管理，控制生产过程中的安全风险；四、合法合规合理用气，减少不安全用气行为。三、治理措施：一、排查和消除燃气隐患对于燃气使用情况不够清晰、管道老化、使用中的漏气、创设火灾隐患等情况进行全面的排查。发现问题后，及时布置处理，不能复杂化，以确保餐饮场所的燃气使用安全。二、加强安全教育1.针对员工的燃气安全问题，特别是操作人员，组织知识培训，提高员工安全意识。教育员工遇到燃气泄漏、燃气隐患等安全事件时，要学会正确的拨打紧急电话和处理方法。通过教育，提高员工对燃气安全的认知和管理意识，以防止事故发生。2.加强对消费者和公众的宣传和教育，规范使用燃气的行为，避免不当使用燃气带来的安全隐患。三、加强日常管理1.投入资金，对管道、气瓶进行经常性检查，确保管道的完整性和可靠性，避免管道老化、损坏引发的安全问题。2.在燃气用具的使用和清洁上，加强监管，建立操作规范，规范工作流程，严格执行标准。四、合法合规合理用气1.落实相关法律法规，合法用气。在进行燃气工作的过程中，合法获得有关部门颁发的证书和安全标志，全面贯彻执行当地的燃气管制政策。2.登记备案。在使用燃气的过程中，必须按照相关规定登记备案，充分保证使用的燃气品质安全，防止使用非法的燃气品牌所带来的安全危害。3.做好燃气的消耗量记录。进行燃气使用时，要数量有限制，要通过定期的记录和清点，进行规范的管理，做好相关记录，必要时清晰保管好相关文件，以确保安全使用。四、总体布局：以燃气安全管理中心为坐标，即建立由食品管理部门和燃气安全管理部门共同管理的机制。食品管理部门根据燃气安全部门的排查结果，强调必要的维护，对不合格的餐饮场所进行处理。五、预计效果：1.增强餐饮场所的燃气安全防范意识，减少使用燃气带来的风险。2.加强对员工和公众的教育

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