2022-2023学年吉林省长春市五中高二下学期第一学程考试生物试题（解析版）

试卷第=page11页，共=sectionpages33页试卷第=page11页，共=sectionpages33页吉林省长春市五中2022-2023学年高二下学期第一学程考试生物试题学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是（

）A．用胰蛋白酶处理动物组织细胞后的细胞培养为原代培养B．培养动物细胞一般使用液体培养基C．动物细胞培养所用培养液中通常需要加入血清等天然成分D．原代培养和传代培养都需要将细胞放入O2培养箱中培养【答案】D【分析】1、动物组织经胰蛋白酶处理后的初次培养称为原代培养，将分瓶后的细胞培养称为传代培养。2、由于人们对细胞所需的营养物质尚未全部研究清楚，因此在使用合成培养基时，通常需要加入血清等一些天然成分。培养动物细胞一般使用液体培养基，也称为培养液。3、在进行动物细胞培养时，通常采用培养皿或松盖培养瓶，并将它们置于含有95%空气和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中进行培养。【详解】A、动物组织经胰蛋白酶处理后的初次培养称为原代培养，A正确；B、培养动物细胞一般使用液体培养基，也称为培养液，B正确；C、由于人们对细胞所需的营养物质尚未全部研究清楚，因此在使用合成培养基时，通常需要加入血清等一些天然成分，C正确；D、在进行动物细胞培养时，通常采用培养皿或松盖培养瓶，原代培养和传代培养都需要将细胞置于含有95%空气和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中进行培养，D错误。故选D。2．新型冠状病毒可通过表面的棘突蛋白（S蛋白）与人呼吸道黏膜上皮细胞的ACE2受体结合，侵人人体，引起肺炎。单克隆抗体可阻断病毒融合的粘附或入侵，故抗体药物的研发已成为治疗HAT筛选新冠肺炎的研究热点之一。图为筛选、制备抗S蛋白单克隆抗体的示意图。下列相关叙述，不正确的是（

）A．研制抗S蛋白单克隆抗体，需先注射棘突蛋白免疫小鼠以激活小鼠的免疫细胞产生抗体和浆细胞B．杂交细胞经抗体检验后即可用于单克隆抗体的生产C．单克隆抗体可以制成诊断盒，用于疾病的诊断D．单克隆抗体的制备采用了动物细胞融合技术和动物细胞培养技术【答案】B【分析】1、单克隆抗体的制备是将骨髓瘤细胞与浆细胞结合，经过选择培养基的筛选得到杂交瘤细胞并经专一抗体检测后，培养能产生特定抗体的杂交瘤细胞即可得单克隆抗体，涉及动物细胞培养和动物细胞融合技术；杂交瘤细胞集合了两个细胞的遗传物质，但不一定全部表达。2、单克隆抗体最广泛的用途是用作体外诊断试剂，具有准确、快速等优点。【详解】A、研制抗S蛋白单克隆抗体，需先注射棘突蛋白免疫小鼠以激活小鼠的免疫细胞，从而获得能产生相应的抗体及对应的效应B细胞，A正确；B、经选择性培养基筛选出来的杂交瘤细胞还需进行克隆化培养和专一抗体检测，才可用于单克隆抗体的生产，B错误；C、根据抗原-抗体特异性结合的原理，将单克隆抗体制成诊断盒，用于疾病的诊断，C正确；D、结合分析可知，单克隆抗体的制备采用了动物细胞融合技术和动物细胞培养技术，因为动物细胞培养技术是动物细胞工程的基本技术，D正确。故选B。3．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（）A．菌落中的细菌数目是固定的B．平板上的一个菌落就是一个细菌C．通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同D．平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌【答案】D【分析】稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】用稀释涂布平板法进行微生物计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品大约含有多少活菌，D正确，ABC错误。故选D。4．下列有关细胞全能性的叙述正确的是（

）A．植物组织培养繁育花卉的原理是植物细胞具有全能性B．动物克隆技术说明动物体细胞具有全能性C．用植物的种子繁殖后代说明植物细胞具有全能性D．细胞分化程度越高，全能性越高，分裂能力越强【答案】A【分析】关于细胞的“全能性”，可以从以下几方面把握：(1)概念：细胞的全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能。(2)细胞具有全能性的原因是：细胞含有该生物全部的遗传物质。(3)细胞全能性大小：受精卵>干细胞>生殖细胞>体细胞。(4)细胞表现出全能性的条件：离体、适宜的营养条件、适宜的环境条件。(5)全能性以细胞形成个体为标志。【详解】A、细胞的全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能，所以组织培养繁育花卉所利用的原理就是植物细胞具有全能性，A正确；B、动物克隆技术说明高度分化的动物细胞的细胞核具有全能性，B错误；C、种子是器官，用种子繁殖后代不能说明植物细胞具有全能性，C错误；D、细胞分化程度越高，全能性越低，分裂能力越弱，D错误。故选A。5．如图是果酒、果醋的制作流程，以下相关说法正确的是（

）A．菌种1、菌种2分别代表毛霉菌和醋酸杆菌B．接种初期菌种2的主要呼吸方式是无氧呼吸C．酒精发酵阶段需多次补充氧气利于菌种1的繁殖D．接种菌种2后需将温度调高提高其醋酸发酵能力【答案】D【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详解】A、菌种1进行酒精发酵，为酵母菌，菌种2进行醋酸发酵，为醋酸菌，A错误；B、菌种2为醋酸菌，醋酸菌是嗜氧菌，进行有氧呼吸，B错误；C、酵母菌通过无氧呼吸产生酒精，因此酒精发酵阶段是酵母菌的无氧呼吸过程，不需要补充氧气，C错误；D、菌种1为酵母菌，菌种2为醋酸菌，酵母菌的最适生长温度约为28℃，醋酸菌的最适生长温度为30～35℃，故接种菌种2后需将温度调高提高其醋酸发酵能力，D正确。故选D。6．下图表示利用草木樨状黄芪叶肉细胞和木本霸王胚轴细胞培育抗盐新品种的过程，下列有关叙述错误的是（

）A．培育过程至少利用了两种植物细胞工程技术B．②过程是植物体细胞杂交技术的一个关键环节C．②过程完成细胞融合依赖于膜的流动性D．④过程培育的杂种植株与亲本植株不存在生殖隔离【答案】D【分析】据图分析，这种培育抗盐新品种的技术是植物体细胞杂交技术，①代表去除细胞壁，②代表原生质体融合过程，③代表再生细胞壁，④代表脱分化。【详解】A、培育过程利用了植物体细胞杂交技术和植物组织培养技术，A正确；B、②代表原生质体融合过程，该过程是植物体细胞杂交技术的一个关键环节，B正确；C、②代表原生质体融合过程，该过程完成细胞融合依赖于膜的流动性，C正确；D、④过程培育的杂种植株细胞中含有两个亲本植株细胞的所有染色体，该杂种植株为异源多倍体，其与两种亲本植株交配均无法产生可育后代，因此存在生殖隔离，D错误。故选D。7．下列有关动物细胞核移植和克隆动物的叙述，错误的是（

）A．胚胎细胞核移植的难度明显低于体细胞核移植B．用于核移植的卵母细胞需要在体外培养到MⅡ期C．核移植后形成的重构胚可以直接移入受体动物体内D．克隆动物和体细胞供体动物的性状基本相同【答案】C【分析】动物克隆主要通过核移植技术来完成；动物核移植是指将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎。在体外将采集到的卵母细胞培养到减数第二次分裂中期才成熟，可以通过显微操作技术去除卵母细胞的细胞核和第一极体，核移植时，对提供细胞核和细胞质的猴子不需要进行同期发情处理，使用电脉冲等方法可以激活重组细胞使其完成细胞分裂和发育。【详解】A、体细胞分化程度高，表现全能性困难，而胚胎细胞分化程度低，表现全能性容易，因此胚胎细胞核移植的难度明显低于体细胞核移植，A正确；B、获得的卵母细胞去核后，需要培养到减数第二次分裂中期才能进行核移植，B正确;C、重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程才能移入受体动物体内，C错误；D、个体性状表现主要由细胞核控制，因此克隆动物的性状表现与供体动物（供核动物）基本相同，D正确。故选C。8．为培育具有市场竞争力的奉节无籽柑橘，研究者设计如下流程．叙述错误的是（

）A．过程①需在低渗环境中使用相关的酶处理B．可用离心操作实现②，再生细胞壁是其成功的标志C．过程③需在生长素和细胞分裂素的调控下进行D．三倍体植株因减数分裂异常可产生无籽柑橘【答案】A【分析】分析图示可知，①过程为原生质体的制备过程，需要纤维素酶和果胶酶，②过程为原生质体的融合过程，需要诱导剂诱导融合，③过程为植物组织培养的过程。【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，所以过程①需使用纤维素酶和果胶酶处理，但为避免原生质体吸水涨破，一般在等渗环境中进行，A错误；B、诱导融合的方法有物理法和化学法，可用离心法诱导植物原生质体融合，再生出细胞壁是融合成功的标志，B正确；C、过程③是植物组织培养过程，该过程需在生长素和细胞分裂素的调控下进行，C正确；D、三倍体植株含有三个染色体组，减数分裂时联会紊乱，可产生无籽柑橘，D正确。故选A。9．单克隆抗体在生物工程和临床医学上有着极为重要的地位和巨大的应用。下列有关单克隆抗体技术及其应用的叙述，正确的是（

）A．新冠病毒检测单克隆抗体诊断试剂盒需要根据新冠病毒内部的核酸研制B．将选择培养基筛选得到的杂交瘤细胞直接用于生产单克隆抗体C．利用抗原—抗体杂交技术可筛选出能产生单—抗体的杂交瘤细胞D．“生物导弹”中的单克隆抗体能特异性的结合抗原并杀死癌细胞【答案】C【分析】1、单克隆抗体制备的细胞来源：B淋巴细胞：能产生特异性抗体，在体外不能无限繁殖；骨髓瘤细胞：不产生专一性抗体，体外能无限繁殖。杂交瘤细胞的特点：既能大量增殖，又能产生特异性抗体。2、两次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞）；②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。3、生物导弹：单克隆抗体+放射性同位素、化学药物或细胞毒素（借助单克隆抗体的定位导向作用将药物定向带到癌细胞，在原位杀死癌细胞。疗效高，副作用小，位置准确。）【详解】A、单克隆抗体诊断试剂盒检测病毒的原理是：抗原和抗体的结合具有特异性，所以新冠病毒检测单克隆抗体诊断试剂盒需要根据新冠病毒表面的抗原研制的，A错误；B、将选择培养基筛选得到的杂交瘤细胞进行克隆化培养和抗体检测，不能直接用于生成单克隆抗体，B错误；C、利用抗原—抗体杂交技术可筛选出能产生单一抗体的杂交瘤细胞，C正确；D、“生物导弹”的原理是借助单克隆抗体的定位导向作用将药物定向带到癌细胞，在原位杀死癌细胞，单克隆抗体只起定位作用不能杀死癌细胞，D错误。故选C。10．下列关于动、植物细胞培养的比较的叙述，错误的是（

）A．两者培养基的成分有所不同，但都能得到优良个体B．为了得到单细胞悬液，两者所用的材料和方法有所不同C．在两者培养的过程中，往培养基中加入的酶不同D．为获得杂交细胞，两者使用的诱导方法有所不同【答案】A【分析】动物细胞培养的过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养箱培养，在传代培养的过程中可能会发生癌变。动物细胞培养的目的是获得细胞群或细胞产物。植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（微型繁殖、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。【详解】A、动物细胞培养和植物组织培养所用培养基营养成分不同，动物细胞培养基中含血清和血浆、植物组织培养基中含有生长素和细胞分裂素，培养目的都是为了得到大量细胞，A错误；B、动物细胞培养需要用胰蛋白酶处理将细胞分散开，但植物组织培养过程中将细胞分散开不需要用酶处理，B正确；C、在两者培养的过程中，为了对单个细胞进行培养，动物细胞培养过程中为了得到单细胞需要用胰蛋白酶处理，而植物细胞培养过程中不需要，C正确；D、为获得杂交细胞，两者使用的诱导方法有所不同，动物细胞融合特有的方法是灭活病毒促融，D正确。故选A。11．如图所示，科研人员利用诱变方式选育可高产β-胡萝卜素的三孢布拉氏霉菌，未突变菌不能在含有β-紫罗酮的培养基上生长。随β-胡萝卜素含量增加，菌体颜色从黄色加深至橙红色。图甲表示选育菌种及获得β-胡萝卜素的流程，下列相关叙述正确的是（

）A．紫外线照射能诱导菌种发生定向突变从而转化为实验所需的目的菌B．多次重复③④操作，可以使目的菌种中β-胡萝卜素的含量越来越高C．重复③操作时，优先选择黄色区域较大的菌落中的菌株继续接种培养D．要得到图乙所示的菌落，可以用平板划线法进行②操作接种后再培养【答案】B【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养制成平板、接种、划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。(2)稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】A、突变具有不定向性，紫外线照射不能诱导菌种发生定向突变，A错误；BC、随β-胡萝卜素含量增加，菌体颜色从黄色加深至橙红色，橙红色的菌体为高产菌，进行③操作时，应选择较大的橙红色菌落中的菌株继续接种培养，多次重复③④操作，可以使目的菌种中β-胡萝卜素的含量越来越高，B正确，C错误；D、图乙中的菌落均匀分布于平板，说明接种方法是稀释涂布平板法，不是平板划线法，D错误。故选B。12．袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择一过期的胀袋密封酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况，有关叙述正确的是（

）A．酸奶胀袋是酸奶中的乳酸菌无氧呼吸产生了CO2B．使用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物和芽孢C．图中过期酸奶中的菌种被稀释了104倍D．推测图中用到的接种方法为平板划线法【答案】C【分析】1、酸奶制作的原理是乳酸菌发酵，乳酸菌属于原核生物，其新陈代谢类型是异养厌氧型。2、乳酸菌的无氧呼吸可将葡萄糖分解形成乳酸，并释放少量的能量。【详解】A、乳酸菌属于厌氧性微生物，进行无氧呼吸时产生乳酸，不会释放二氧化碳，A错误；B、无菌技术包括消毒和灭菌两个方面，其中消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子），因此使用巴氏消毒法不可以杀死牛奶中的微生物和芽孢，B错误：C、据图可知，本实验中首先将10mL的酸奶加入到90mL无菌水，被稀释了10倍，随后又稀释了103倍，因此图中过期酸奶中的菌种被稀释了104倍，C正确；D、据图可知，图中是先将过期酸奶梯度稀释，然后进行涂布平板，因此图中用到的接种方法为稀释涂布平板法，D错误。故选C。13．如图为某同学构建的细胞工程知识框架。以下相关说法正确的是（

）A．图中②属于分子水平上的生物工程技术B．体外培养的动物细胞大多数都需要贴附于某些基质表面才能生长增殖C．动物细胞培养液不需要定期更换，只需要定期添加营养物D．植物组织培养和动物细胞培养依据的原理都是细胞的全能性【答案】B【分析】分析题图：图示为细胞工程的概念图，其中①为植物体细胞杂交技术，②为核移植技术。【详解】A、图中②为核移植，属于细胞水平上的生物工程技术，A错误；B、体外培养的动物细胞一类能悬浮在培养液中生长增殖，另一类需要贴附于某些基质表面才能生长增殖，贴附生长的占多数，B正确；C、动物细胞培养过程中需要定期更换培养液，为了清除代谢废物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害，C错误；D、植物组织培养的原理是细胞的全能性，而动物细胞培养的原理是细胞增殖，D错误。故选B。14．一定浓度的福尔马林（甲醛的水溶液）通过使蛋白质变性而起防腐作用。可从活性污泥中分离出高效分解甲醛的细菌，以处理废弃的福尔马林。下图是筛选和纯化甲醛分解菌的实验过程示意图，其中LB培养基能使菌种成倍扩增。下列相关叙述错误的是（

）A．筛选甲醛分解菌的培养基中要添加甲醛作为唯一的碳源B．③→④接种的目的是通过单个菌落分离出甲醛分解菌C．步骤⑤中，各个培养瓶中的甲醛溶液要有一定的浓度梯度D．测定并选出甲醛浓度最低的培养瓶后，筛选对应的菌株【答案】C【分析】在分离和纯化分解甲醛的细菌的过程中，通过①过称制取各种菌的悬浊液，此过程中的活性污泥不需要灭菌操作，②过程可以获得各种微生物，③中的培养基中的碳源只含有甲醛，只有可以分解甲醛的细菌能够存活，所以通过③过程可以筛选出能分解甲醛的微生物，④过程可以获得单菌落，获得单菌落过程中常用的接种方法是平板划线法或者稀释涂布平板法。【详解】A、由于甲醛分解菌能利用甲醛作为碳源，而不能分解甲醛的菌体不能利用甲醛做碳源，所以筛选甲醛分解菌的培养基中要添加甲醛作为唯一的碳源，在此培养基上不能分解甲醛的菌体因缺少碳源而不能生长，A正确；B、③过程可以筛选出能分解甲醛的微生物，④过程可以获得单菌落，接种目的是通过单个菌落分离出分解甲醛的菌体，B正确；CD、步骤⑤中，各个培养瓶中的甲醛溶液的浓度要相同，将不同的甲醛分解菌分别接种到各个培养瓶中，一段时间后检测培养瓶中甲醛的含量，选出甲醛浓度最低的培养瓶后，筛选对应的菌株可获得分解甲醛能力强的甲醛分解菌，C错误；D正确。故选C。【点睛】本题知识点是微生物的选择培养，主要考查学生的识图能力和利用题图信息解决问题的能力。15．传统发酵技术是人们在日常生活过程中对微生物的应用。下列相关叙述正确的是（

）A．果酒应该密封保存，否则醋酸菌可利用酒精直接转化为醋酸而影响口感B．制作泡菜时加入的“老汤”中含有纯度较高的酵母菌可加速发酵进程C．欲将果酒制备成果醋，制备时的温度无需改变但需通入充足的氧气D．酸奶发酵时，溶液pH值逐渐降低，是乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸造成的【答案】D【分析】果醋制作原理：利用醋酸菌有氧呼吸将葡萄糖或者乙醇转化为醋酸。泡菜（酸菜）的制作原理：在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。腐乳制作的原理：多种微生物参与了豆腐的发酵，如毛霉、曲霉、根霉、酵母菌等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。【详解】A、当糖源不足（果酒制作时已经将糖源分解）时，醋酸菌可将酒精变成乙醛，再将乙醛最终转变成醋酸，A错误；B、泡菜利用的是乳酸菌，B错误；C、制作果酒利用的是酵母菌，其最适宜生长繁殖的温度范围是18～30℃，而制作果醋利用的是醋酸菌，其最适生长温度为30～35℃，故欲将果酒制备成果醋，制备时需要将温度升高，同时还需通入充足的氧气，C错误；D、酸奶发酵所需的菌种是乳酸菌，无氧呼吸可产生乳酸，酸奶发酵时，溶液pH值逐渐降低，是乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸造成的，D正确。故选D。16．下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的是（

）①生产谷氨酸需将pH调至中性偏碱②发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉等特点③发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身④利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长⑤啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成⑥单细胞蛋白是从微生物细胞中提取的蛋白质，可作为微生物饲料等A．①②③ B．①②③ C．②③④ D．②③⑤⑥【答案】A【分析】发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。啤酒发酵是一个复杂的物质转化过程。酵母的主要代谢产物是乙醇和二氧化碳，但也会产生副产物，如其他醇、醛、酯等物质，共同决定了啤酒的口感、泡沫和颜色。【详解】①谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌，故生产谷氨酸需将pH调至中性或弱碱性，①正确；②发酵工程利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，具有生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉等特点，②正确；③发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身，③正确；④利用发酵工程生产的根瘤菌肥能够增进土壤肥力，改良土壤结构，促进植株生长，④错误；⑤啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成，故啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在主发酵阶段完成，⑤错误；⑥用单细胞蛋白制成的微生物饲料，其中的单细胞蛋白是微生物菌体，并不是通过发酵工程从微生物细胞中提取获得，⑥错误。综上所述，①②③正确，BCD错误，A正确。故选A。17．为加速我国北方冬春季秸秆原位还田的腐化过程，研究人员以冻牛粪为材料筛选出耐低温（10℃）的纤维素降解菌。相关叙述正确的是（）A．选用冻牛粪为材料与其富含纤维素及含耐低温微生物有关B．初筛菌种前，要利用固体培养基在37℃条件下扩大培养目标菌种C．用于筛选的培养基是加入刚果红染料的牛肉膏蛋白胨培养基D．应选择菌落直径与周围透明圈直径比值大的菌落进行纯化【答案】A【分析】刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不与水解后的纤维二糖、葡萄糖等发生这种反应。当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红与纤维素形成红色复合物；而当纤维素被纤维素分解菌分解后，复合物就无法形成，培养基中会出现以这些菌为中心的透明圈。【详解】A、筛选耐低温的纤维素降解菌需要到其所生活的环境中寻找，冻牛粪中富含纤维素，有很多微生物，冻牛粪因温度低，故其内的微生物是耐低温微生物，A正确；B、初筛菌种前，要利用液体培养基在10℃条件下扩大培养目标菌种，B错误；C、用于筛选的培养基以纤维素为唯一的碳源的固体培养基，加入刚果红染料是鉴别作用，C错误；D、由于刚果红染料与纤维素形成红色复合物，因此出现以因纤维素降解菌为中心的透明圈，菌落直径与透明圈直径比值越小，分解纤维素的能力越强，D错误。故选A。18．科学家将c-Myc、KIf4、Sox2和Oct-3/4这四个关键基因转入高度分化的小鼠成纤维细胞内，细胞在一定条件下转变成iPS细胞。在适当条件诱导下，iPS细胞可以定向分化成各种细胞。下列相关叙述正确的是（）A．iPS细胞的分裂、分化能力比造血干细胞弱B．iPS细胞分化成各种组织细胞过程中核酸不变C．iPS细胞有丝分裂后期染色体数与核DNA数不同D．除成纤维细胞外，T细胞、B细胞等也可能被诱导为iPS细胞【答案】D【分析】据图分析，图为将c-Myc、KIf4、Sox2和Oct-3/4这四个关键基因转入高度分化的小鼠成纤维细胞内，细胞在一定条件下转变成iPS细胞，iPS细胞转化为各种细胞的过程，原因是细胞分化，实质是进行了基因的选择性表达。【详解】A、分析题意，iPS细胞属于分化程度较低的细胞，其分裂分化能力比造血干细胞强，A错误；B、核酸包括DNA和RNA，iPS细胞分化成各种组织细胞过程中，细胞的形态、结构和生理功能发生改变，细胞分化的实质是基因的选择性表达，使得细胞内mRNA和蛋白质改变，但DNA不变，B错误；C、iPS细胞有丝分裂后期由于着丝粒（着丝点）分裂，使得此时染色体数目与核DNA分子数目相同，C错误；D、小鼠成纤维细胞转变成iPS细胞与植物组织培养的脱分化过程类似，T细胞、B细胞等也具有全部的遗传信息，故一定条件下也能被诱导为iPS细胞，D正确。故选D。19．正常小鼠是二倍体。研究发现，小鼠四倍体胚胎具有发育缺陷，只能发育成胎盘等胚胎以外的结构。ES细胞能够诱导分化形成所有的细胞类型，但很难分化形成胎盘。四倍体胚胎与ES细胞的嵌合体则会使二者的发育潜能相互补偿，可得到ES小鼠，其中的四倍体胚胎只能发育成胚外组织。下列叙述正确的是（）A．嵌合体发育形成的ES小鼠基因型与供体ES细胞的基因型不同B．嵌合体中的ES具有自我更新能力并只能分化为胎盘等胚外组织C．嵌合体胚胎发育至原肠胚时需移植入与之生理状态相同的小鼠子宫内才可发育D．将正常小鼠2细胞期胚胎用灭活病毒诱导法使2细胞融合，可得到四倍体胚胎【答案】D【分析】胚胎工程是指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术。包括体外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干细胞培养等技术。胚胎工程的许多技术，实际是在体外条件下，对动物自然受精和早期胚胎发育条件进行的模拟操作。嵌合体-遗传学上用以指不同遗传性状嵌合或混杂表现的个体。【详解】A、四倍体胚胎与ES细胞的嵌合体则会使二者的发育潜能相互补偿，可得到ES小鼠，其中的四倍体胚胎只能发育成胚外组织，所以嵌合体发育形成的ES小鼠基因型与供体ES细胞的基因型相同，A错误；B、嵌合体中的ES具有自我更新能力，很难分化形成胎盘，可分化为处胎盘以外的所有细胞类型，B错误；C、嵌合体胚胎发育至桑椹（桑葚）胚或囊胚期再移植入与之生理状态相同的小鼠子宫内才可以进一步发育，C错误；D、正常小鼠是二倍体，所以两个2细胞期胚胎用灭活病毒等诱导法使细胞融合，可得到一个含四个染色体组的细胞，再经胚胎的早期培养可得到四倍体胚胎，D正确。故选D。20．油炸臭豆腐，是我国一些地方的风味小吃，制作时需要将豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵。下列说法正确的是（

）A．卤汁中的乳酸菌和芽孢杆菌不存在竞争关系B．乳酸菌发酵产生了乳酸和CO2C．微生物发酵产生了不同的代谢物使得臭豆腐具有特殊的风味D．腐乳制作原理是毛霉等多种微生物中的蛋白酶将蛋白质和脂肪等物质分解的结果【答案】C【分析】腐乳的制作原理：参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉，其代谢类型为异养需氧型，适宜温度为15℃～18℃；毛霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。【详解】A、卤汁中的乳酸菌和芽孢杆菌存在竞争关系，共同争夺空间和营养，A错误；B、乳酸菌发酵产生了乳酸，没有产生CO2，B错误；C、题中显示，制作时需要将豆腐浸入含乳酸菌、芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵形成的，可见，臭豆腐是在多种微生物的协同作用下制作成的，C正确；D、腐乳制作原理是毛霉等多种微生物中的蛋白酶和脂肪酶能将蛋白质和脂肪等物质分解成有机小分子的结果，D产物。故选C。二、多选题21．2022年6月10日，世界首例体细胞克隆北极狼在北京呱呱坠地。克隆北极狼的供体细胞来自哈尔滨极地公园引进的一只野生北极狼的皮肤样本，卵母细胞来自一只处于发情期的母犬，代孕母体则是一只比格犬。克隆过程如图所示，下列有关叙述正确的是（）A．体细胞核移植技术比胚胎干细胞核移植技术更易成功B．用电刺激、Ca2+载体等方法激活重构胚，促进其分裂发育C．图中细胞分裂、分化形成克隆胚胎的过程中发生了基因重组D．体细胞核移植技术有望用于增加濒危动物的种群数量【答案】BD【分析】克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体。通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因的个体或种群。【详解】A、体细胞的分化程度比胚胎干细胞的分化程度高，与体细胞核移植技术相比，胚胎干细胞核移植技术更易成功，A错误；B、在体细胞核移植过程中，用物理方法或化学方法（如电脉冲、钙离子载体、乙醇、蛋白质合成酶抑制剂等）激活受体细胞，使其完成细胞分裂和发育进程，B正确；C、基因重组发生在有性生殖的生物进行减数分裂产生配子的过程中(狭义上的基因重组)以及基因工程技术中（包含在广义的基因重组内），而细胞分裂、分化的过程一般不会发生基因重组，C错误；D、体细胞核移植技术是无性繁殖，有望用于增加濒危动物的种群数量，D正确。故选BD。22．大肠杆菌是生活在人体肠道中的一种细菌。在学习“分离和纯化大肠杆菌实验”时，某同学尝试着用多种方法来对大肠杆菌进行分离和计数。以下说法正确的是（）A．分离和纯化大肠杆菌，可采用划线法和稀释涂布平板法B．配制培养基、倒平板及接种均不需要在酒精灯火焰旁进行C．稀释涂布平板法测得的大肠杆菌数一般比实际数据大D．实验结束后，培养基需经严格的灭菌处理，方可丢弃【答案】AD【分析】分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基，最常用的手段是平板分离微生物，平板分离法常用的两种方法是涂布平板法和稀释平板法，各种平板分离法的目的是要在培养基上得到目的微生物的单个菌落。【详解】A、分离和纯化大肠杆菌的方法通常为平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法可用于计数，A正确；B、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行，而配培养基不需要在酒精灯的火焰旁进行，B错误；C、因为菌落可能由两个或多个细菌连在一起生长而成，所以稀释涂布平板法测得的大肠杆菌数一般比实际数据小，C错误；D、为防止对环境的污染，用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，D正确。故选AD。23．植株甲金花菜是一种多年生开花植物，具有多种优良性状，另一种远缘植株乙青花菜存在抗除草剂基因，欲将植株乙细胞中抗除草剂基因引入植株甲中，进行了如下操作。下列相关叙述，正确的是（

）A．过程A取顶芽细胞的操作有利于获得脱毒苗B．过程B中常用PEG诱导原生质体融合C．两个细胞融合完成的标志是再生出细胞壁D．该杂种植株的获得利用了植物细胞的全能性【答案】ABCD【分析】分析图可知，该图为植物体细胞杂交过程，其中A为去除细胞壁，制备原生质体，可用酶解法；B为诱导原生质体融合，可以用聚乙二醇（PEG）处理；C为培养筛选出所需的杂种细胞；D为照分化，据此答题即可。【详解】A、顶端分生组织几乎不带毒，因此，过程A中取顶芽细胞进行体细胞杂交有利于获得脱毒苗，A正确；B、B为诱导原生质体融合，可使用聚乙二醇（PEG）促融，B正确；C、两个植物细胞融合完成的标志是再生出细胞壁，C正确；D、植物体细胞杂交技术利用了细胞膜的流动性和植物细胞的全能性等原理，D正确。故选ABCD。24．柴油是重要的燃料油之一，泄漏或不当排放会造成环境污染。研究者从被柴油污染的土壤中获取了柴油降解菌。下列叙述正确的是（）A．为获得柴油降解菌，需选用以柴油为唯一碳源的培养基B．实验过程中所用的培养基和土壤样液均需进行严格灭菌C．用稀释涂布平板法分离菌落时，涂布前需将涂布器直接放在酒精灯上进行灼烧灭菌D．可以逐步提高培养基中的柴油浓度来筛选对高浓度柴油耐受性更强的柴油降解菌【答案】AD【分析】1、在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。2、微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】A、柴油降解菌能分解柴油，柴油属于碳源，为获得柴油降解菌，需选用以柴油为唯一碳源的培养基，以达到筛选培养的目的，A正确；B、所用培养基需进行严格灭菌，防止杂交污染，但土壤样液不能灭菌，否则会杀死土壤中的柴油降解菌，B错误；C、用稀释涂布平板法分离、计数菌落时，使用的接种工具为涂布器，涂布器灭菌时，应将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待燃尽后冷却8-10s后，蘸取少量稀释后的菌液，均匀涂布在培养基的表面，C错误；D、柴油降解菌能在以柴油为唯一碳源的培养基生长，可以逐步提高培养基中的柴油浓度来筛选对高浓度柴油耐受性更强的柴油降解菌，D正确。故选AD。25．下图为啤酒生产过程的简要流程，其中糖化的目的是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。下列叙述错误的是（）A．利用大麦作原料时，淀粉是酵母菌的主要碳源B．过程②破碎有利于淀粉与α−淀粉酶充分接触，缩短糖化过程的时间C．过程③的主发酵阶段要始终保持厌氧环境，以便完成酒精的生成D．“精酿”啤酒不进行过滤和消毒，故发酵过程不需要在无菌条件下进行【答案】ACD【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。酵母菌可进行有氧呼吸获得大量能量，从而快速繁殖，又可以进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。啤酒生产需经过制麦、糖化、发酵等主要环节。【详解】A、利用大麦作原料时，淀粉需要在淀粉酶作用下水解成麦芽糖才能被酵母菌利用，A错误；B、糖化的目的是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质，故过程②破碎有利于淀粉与ɑ一淀粉酶的充分接触，缩短精化过程所用的时间，B正确；C、为了提高菌种数量，缩短发酵时间过程③的主发酵初期应提供氧气，酵母菌在有氧条件下能快建繁殖，C错误；D、精酿啤酒不进行过滤和消毒，但发酵过程必须在无菌条件下进行，防止杂菌繁殖对发酵过程产生影响，D错误。故选ACD。三、综合题26．研究人员以猕猴桃鲜果为原料，在酒精发酵阶段通过带皮和去皮两种方法酿制果醋，并对其品质进行分析对比，以探究果醋酿造的新思路，实验流程如图所示：(1)为提高果汁的出汁率和澄清度，在步骤②后应加入____________________处理材料。(2)果醋酿制一般是在酒精发酵的基础上再进行醋酸发酵，其中酿醋的原理是：_____________（请用文字描述，2分）。(3)进行酒精发酵的微生物主要是___________，代谢类型为______________。发酵罐液面平静无气泡产生时，酒精发酵停止。再向发酵液中接种醋酸菌并在________条件下继续发酵，此阶段发酵液pH的变化趋势为_____________。(4)猕猴桃含有的多酚、黄酮具有减肥降脂、降血糖的功效，发酵后其含量直接关系果醋的品质。研究人员测定了带皮发酵和去皮发酵前后总酚和总黄酮的含量，结果如图所示：上述实验结果说明_______________（带皮/去皮）发酵可作为果醋发酵的新思路。请综合上述实验结果及你对发酵成本的考虑阐述理由①猕猴桃成本较高，若去皮发酵，得到相同产量的果醋需要_________________________；②猕猴桃在发酵之前，若去皮发酵，还会使用人力或物力对猕猴桃进行去皮处理，多一笔费用；③带皮发酵所得果醋中总酚含量和总黄酮含量______去皮果醋。【答案】(1)果胶酶（果胶酶和纤维素酶）(2)醋酸菌可以将乙醇变为乙醛，再由乙醛变为乙酸(3)酵母菌异养兼性厌氧型有氧下降（下降后趋于稳定）(4)带皮购买更多的猕猴桃高于（大于）【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详解】（1）植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，酶具有专一性，果胶酶和纤维素酶能够分解果胶和纤维素，瓦解植物的细胞壁和胞间层，能够提高果汁的出汁率和澄清度。（2）酿醋用的醋酸菌可以将乙醇变为乙醛，再由乙醛变为乙酸。（3）酒精发酵是利用酵母菌将葡萄糖转化为乙醇，酵母菌是异养兼性厌氧菌。当酒精发酵停止时，再向发酵液中接种醋酸菌并在有氧条件下继续发酵，产生醋酸，随着醋酸的积累发酵液的pH下降。（4）由图可知：果醋中的多酚和黄酮含量均比鲜果多，且带皮果醋中的多酚和黄酮含量均比去皮果醋多，说明带皮发酵可作为果醋发酵的新思路。从发酵成本来看，猕猴桃成本较高，若去皮发酵，得到相同产量的果醋需要购买更多的猕猴桃；猕猴桃在发酵之前，若去皮发酵，还会使用人力或物力对猕猴桃进行去皮处理，多一笔费用。因此，选择带皮发酵不仅品质高，成本还低。带皮发酵所得果醋中总酚含量和总黄酮含量高于（大于）去皮果醋。27．尿素是一种重要的农业肥料，需经细菌的分解才能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，下列是从土壤中分离分解尿素细菌的有关问题，请分析回答:(1)如图是利用__________________法进行微生物接种，除此方法外，常用的微生物接种方法还有________________（写一种）。(2)如果要对培养的菌落进行纯化，在培养基上进行划线操作中，每次划线之前都要灼烧接种环，待其冷却后才能接种的原因是________________________。(3)下面是两种培养基配方A培养基配方KH2PO4Na2HPO4MgSO4•7H2O葡萄糖尿素琼脂H2O1.4g2.1g0.2g10.0g1.0g15.0g1000mLB培养基配方纤维素粉Na2NO3Na2HPO4•7H2OKH2PO4MgSO4•7H2OKCl酵母浸膏H2O5g1g1.2g0.9g0.5g0.5g0.5g1000mL①配制培养基的操作步骤：________（用字母顺序回答）。a．倒平板

b．计算

c．溶化

d．称量

e．灭菌②在制备固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板倒置，目的是________。③如果要分离土壤中能分解尿素的细菌，应选择上述________（A、B）配方的培养基，在该培养基中加入________指示剂，可初步鉴定出该种细菌能否分解尿素。④据B培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是________。(4)三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为106的培养基中，取0.2ml稀释液涂布，得到以下统计结果：甲同学涂布了1个平板，统计的菌落数是260；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和230，取平均值230；丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；在三位同学的统计中，________同学的统计结果是相对准确可信的。按照该同学的结果，每毫升原液中的菌体数是___________。用这种方法测得的菌体数比实际活菌数量________，其原因是________________。【答案】(1)平板划线稀释涂布平板法(2)防止高温杀死要接种的微生物(3)bdcea防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染，防止培养基中水分过快蒸发A酚红异养型(4)乙1.15×109少当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的是一个菌落【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】（1）图中的接种工具是接种环，且在培养基表面划线，故图中是利用平板划线法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分离到培养基的表面，从而获得单菌落；除此之外，常用的微生物接种方法还有稀释涂布平板法。（2）为防止高温杀死要接种的微生物（目的菌种），每次划线之前灼烧接种环，要待其冷却后才能接种。（3）①配制培养基的操作步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，故顺序为bdcea。②平板冷凝后，应将平板倒置，目的是防止培养基蒸发冷凝成的水滴入培养基而污染，同时也可防止培养基中水分过快蒸发。③如果要分离土壤中能分解尿素的细菌，应选择上述以尿素为唯一氮源的A培养基；细菌在分解尿素的过程中会合成脲酶，脲酶将尿素分解成氨，使培养基碱性增强，pH升高，该培养基中加入酚红指示剂，指示剂变红，故在该培养基中加入酚红指示剂，可初步鉴定出该种细菌能否分解尿素。④据B培养基的成分，纤维素属于有机碳源，因此所培养微生物的同化作用类型是异养型。（4）分析题意，甲同学只涂布了1个平板，实验数据说服力不够，丙同学其中一个平板的计数结果与另两个相差太远，说明操作过程出现错误，数据缺乏正确性，所以乙同学的统计结果是相对准确可信的；微生物统计时，应选择菌落数在30-300之间的进行计数，按照该同学的结果，每克样品中的菌落数=平板上菌落数的平均值÷体积×稀释倍数=230÷0.2×106=1.15×109；由于当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的是一个菌落，因此用